熊本「ニュイテジュール」はハード系パンが大人気のベーカリー ！

熊本にあるフランスパンやドイツパンなどのハード系パンのメニューが豊富なベーカリー「ニュイテジュール」には、見た目の香りも楽しめるパンが豊富に並べられています。もちろん、他にもたくさんのパンが置いてあります。

ニュイテジュールを営むご夫婦共に有名店で修行したパン職人さんで、ファンも多いそうです。そこでニュイテジュールの人気メニューや、おすすめのランチメニューなどについて詳しくご紹介していきましょう。

ニュイテジュールは熊本ではもちろん、九州でもトップといわれるほどハード系パンには定評のあるベーカリーです。人気のハード系パンのメニューにはバケットちゃパン・オ・オリーブ、くるみが入ったノア・レザンやなどが人気です。

フランス語で夜も昼もいつでもという意味があるニュイテジュールは、いつでもパンを楽しんで欲しいという想いが込められているんだそうです。ご夫婦で経営されているベーカリーで、たくさんのハード系パンのメニューがあります。パンが大好きな人にかなり人気です。

ニュイテジュールはご夫婦ともに有名店で修行をしたのちに出店したパン屋さんです。ご主人は祖父、父とパン職人で品川プリンスホテル、ご実家のパン屋、そしてもっと修行を積むため13年の間ビゴの銀座店（ドゥースフランス）でパン作りを学んだ凄腕のパン職人です。

奥様は、熊本県出身で熊本県立大学卒業後にパティシエとしてビゴの銀座店（ドゥースフランス）、イデミスギノで修行したのち、ご主人とこのニュイテジュールを始められました。パンに対する愛に溢れたお2人だからこそ出せるパンがニュイテジュールにはあるんです。

パン屋というと、バイキング形式で店頭に並んでいるパンを自分で選んでレジに持っていくのが主流です。しかし、ここニュイテジュールではフランスのベーカリーのようにケーキ屋のような対面式でパンを販売しています。

お客様が選んだパンを1つ1つ大切に包んで渡す対面式ならではの良さがあります。また、初めて来店しても自分の好みを店員さんに伝えておすすめのメニューを選んでもらうこともできるので、新しい発見もありそうです。

奥様の作っているコンフィチュールもここニュイテジュールの人気商品です。季節によっていろいろな食材を贅沢に使用して作られるコンフィチュールはどれも手が込んでいてかなり絶品です。数量限定で数も少ないため早いものがちです。

2017年には世界中のマーマレードを競う大会、DAILMAIN（デールメイン）国際マーマレードアワードで不知火とマダガスカルのブラックペッパーと甘夏を使用したマーマレードで銀賞に輝くなど、世界が認める美味しいコンフィチュールを購入することができますよ。

ニュイテジュールはハード系パンのメニューが豊富でとても人気があります。もちろんコンフィチュールや店内でいただけるランチや他のメニューもおすすめです。そこでニュイテジュールでおすすめのパンを厳選して8種類紹介していきましょう。

まず最初にご紹介するメニューは「ノア・レザン」です。このノア・レザンはハード系パンのメニューの中でもイチオシのパンです。ニュイテジュールでもトップの人気を誇る人気メニューで中に入ったくるみと噛めば噛むほど味わい深い小麦の香りで口がいっぱいになるパンです。

カリッとしっとりしたくるみと小麦本来の香りと味が楽しめる、ここニュイテジュールのシェフにしか出せないその味はぜひ一度は味わっていただきたい美味しさです。イートインコーナーもあるので焼きたてをランチでいただくのもおすすめです。

ハード系パンのメニューといえばバケットですが、ニュイテジュールのバケットはライ麦全粒粉と小麦全粒粉入りの香り高く、バリッとした食感が堪らないバケットになっています。シェフのパンに対する想いと愛情の詰まったバケットはおすすめのメニューです。

完成度の高いバケットはパンマニアからも高評価を受けており人気メニューのため、早く売り切れてしまうことも多くあります。11時から行っているランチでも食べることができるので、店内で味わうのもおすすめですよ。

ニュイテジュールにはハード系のメニューがたくさんありますが、食パンもおすすめです。フランスパンの粉を使った山食パンはとても香り高くもちもちとした食感が堪らないメニューになっています。柔らかいのにフランスパンの香りが口の中に広がりますよ。

やっぱりハード系がいいという方には、ライ麦食パンもおすすめです。ライ麦を44%使用して作っている食パンで歯ごたえのある味わい深い食パンです。ライ麦本来の味を楽しんでもらうために砂糖は使用していないのでヘルシーにいただくことができます。

ビゴの店で修行を積んだシェフが腕によりをかけて作る「ビオ」もニュイテジュールいちおしのメニューです。フランス産有機小麦を100％使用し、低温長時間発酵で焼き上げた絶品のハード系パンで、ファンが多い人気メニューです。

よく焼きなさいというビゴの店で師匠から教わった教訓を元に作られたビオはハード系パン好きにはぜひ食べていただきたい主力商品です。

オリーブが好きな人におすすめのパン・オ・オリーブはライ麦・小麦の全粒粉で作られていて、中にブラックオリーブとグリーンオリーブがふんだんに使用されているおすすめのハード系パンのメニューです。一口噛むと口いっぱいいオリーブのいい香りが広がります。

こちらもハード系メニューの中でお店でもおすすめされているメニューです。ニュイテジュールで自家製のコンフィチュールと一緒に食べるのも美味しいですよ。

一度食べてしまうと病みつきになるカヌレは、ニュイテジュールの洋菓子の中でもかなり人気の売れ筋メニューです。本場フランス・ボルドー女子修道院で作られていた伝統的なお菓子であるカヌレは外がカリッと、中はもちもちの美味しい洋菓子です。

口に入れると香ばしい香りが広がり、噛むとラム酒のいい香りが鼻に抜けていきます。ついついたくさん食べたくなる素敵な洋菓子です。店内でランチを楽しんだあとにカヌレをデザートでいただくのもおすすめです。

ニュイテジュールのベストセラーでもあるスコーンは、多くのお客様から愛されるメニューの1つです。中には粒の小さいカレンツレーズンが入っていて、食べるとレーズンのいい香りと甘さが口の中いっぱいに広がり絶品です。

スコーンはもともとスコットランドのお菓子で紅茶のお供の食べるお菓子です。ニュイテジュールのスコーンにニュイテジュール自家製のコンフィチュールをつけて食べるのがおすすめです。

レモンの香りが鼻に抜けていく爽やかなレモンケーキは、その見た目の可愛さとは裏腹に上品で大人な味わいのマフィンです。パサパサ感は全く無く、むしろしっとりとして口の中でとろけていくようなキメの細かい生地が特徴的です。

たっぷりのレモン果汁を使っているので、サックとした食感のあとに口の中に広がるレモンの香りとやわらかな口当たりをぜひ一度体験してみることをおすすめします。

ニュイテジュールではお店の奥にカフェもあり、11時から材料がなくなり次第終了するランチメニューもかなり人気です。ラテアートなども楽しめる他、購入した商品をイートインで楽しむこともできるので、ランチにも利用できますよ。

お店を切り盛りしているご夫婦もそこで生まれるたくさんのメニューのパンもとても魅力的でしたよね。続いて、一度訪れるとファンになってしまう人が多いニュイテジュールのアクセスや駐車場について詳しく見ていきましょう。

ニュイテジュールは熊本県東区健軍町に位置する小さなベーカリーです。桜木小学校入口からもすぐ近くで、熊本市の市電、健軍町駅からも徒歩約16分ほどで行くことができるので、アクセスもしやすいお店です。

イートインスペースもあり、カフェも併設しているニュイテジュールにはお店の前に駐車場があります。だいたい8台分の駐車スペースがあるので、車でも行きやすいですよ。たくさんパンを買っても車で来店できれば安心ですね。

今回は熊本県東区にあるベーカリー、ニュイテジュールについて詳しくご紹介していきました。ハード系パンのメニューが高評価の素敵なパン屋さんでしたよね。朝食にも、ランチにも、ディナーにも合うパンがきっと見つかりますよ。

人気のメニューはすぐになくなってしまうこともあるので、電話で予約してみることをおすすめします。シェフであるご主人とパティシエである奥様のパンや洋菓子に対する愛と想いが込もったパンを食べにぜひ足を運んでみてくださいね。