松江で有名な「宍道湖七珍」とは？珍しい料理も味わえるお店14選！

宍道湖と中海の間にある松江市は、水の都とも呼ばれ四季折々の美しい景色が楽しめる人気の観光地です。そんな松江市には、「宍道湖七珍（しんじこしっちん）」と言われる名物料理があります。

いったいどんな料理なのでしょうか？今回の記事では、「宍道湖七珍」について詳しくご紹介してまいります。また、松江市内で「宍道湖七珍」を味わえるおすすめのお店もご紹介致します。ぜひ、参考にしてみて下さい。

今回ご紹介するお店には居酒屋や小料理屋さんも多いですが、中にはランチや夕食をゆっくりと楽しめるお店もあります。ご家族、カップル、友人、女子会と様々なシチュエーションで利用してみてはいかがでしょうか？

「宍道湖七珍（しんじこしっちん）」という言葉をご存知でしょうか？「宍道湖七珍」が何なのかご紹介する前に、少し宍道湖についてご紹介しておきましょう。宍道湖は周囲47kmもあり、全国では7番目に大きな湖です。日本海から海水が流れ込んでいるため、宍道湖は僅かな塩分を含んでいる“汽水湖”と言われています。

そのため宍道湖には、様々な種類の魚が生息しているのだとか。そこで「宍道湖七珍」ですが、「宍道湖七珍」とは、宍道湖で獲れる代表的な魚をいつからか「宍道湖七珍」と呼び、宍道湖周辺の郷土料理として楽しむようになったのです。

宍道湖七珍が宍道湖で獲れる代表的な魚と分かりましたが、具体的にはどのような魚なのでしょうか？宍道湖七珍には、スズキ、モロゲエビ、ウナギ、アマサギ、シラウオ、コイ、そしてシジミの7つが含まれています。

宍道湖七珍を使用した松江の郷土料理は、四季折々の味覚を味わうことが出来ます。松江で食事処を探すなら、ぜひ名物宍道湖七珍が味わえるお店に出向いてみてはいかがでしょうか？

宍道湖七珍は、先程ご紹介した代表的な魚や貝の頭文字を取って「スモウアシコシ」とも呼ばれています。スズキのス、モロゲエビのモ、ウナギのウ、アマサギのア、シラウオのシ、コイのコ、シジミのシです。こうして覚えると覚えやすいので、宍道湖七珍と言われる魚の種類を覚えてみてはいかがでしょうか？

それでは、松江にある「宍道湖七珍」が味わえる人気のお店を14選ご紹介してまいりましょう。どのお店のお料理も松江ならではの美味しいものばかりです。各お店の紹介の最後には、お店の基本情報も記載しています。お問い合わせやアクセス方法など、参考にしてみて下さい。

まず最初におすすめする「宍道湖七珍」が楽しめるお店が、川京（かわきょう）です。川京は地元でも人気のある郷土料理屋さんで、四季折々の宍道湖七珍を使用したお料理がたっぷりと堪能できます。川京で初めて宍道湖七珍を食するなら、「おまかせ郷土料理コースB」がおすすめだとか。

「おまかせ郷土料理コースB」は、宍道湖七珍も含めて松江の郷土料理が出てきてお値段は3,980円です。コースの中で出てくる、川京名物「ウナギのタタキ」はお酒飲みにはたまらない美味しさです。ぜひ、日本酒と一緒にお試し下さい。川京は、カウンター席15席のみの小ぢんまりとしたお店なので、早めのご予約をおすすめします。

風情ある建物で美味しい宍道湖七珍を楽しみたいなら巴庵（ともえあん）はいかがでしょうか？巴庵の建物は古い旅館を改築したもので、有形文化財にも指定されています。店内には大小様々な個室があり、お料理だけでなく贅沢な時間を過ごす事が出来ます。

巴庵では昼間の営業は行っていませんが、夜のメニューには島根の食材を使用した郷土料理が楽しめるコースメニューが充実。もちろんスズキの奉書焼き、アマサギの天ぷら、シジミ汁など四季折々の宍道湖七珍を使用した料理も楽しめます。

松江 和らくは、島根が誇るカニや宍道湖七珍が楽しめる高級感漂う日本料理店です。松江駅からも徒歩3分とアクセスも抜群です。松江 和らくは、ディナーだけでなくランチ営業もしているのでリーズナブルなお値段で宍道湖七珍を楽しむ事が可能。そんな松江 和らくのおすすめランチは、「宍道湖七珍せいろ膳」3,000円です。

ランチにも旬の宍道湖七珍をたっぷりと使用しているので、宍道湖七珍を満喫出来ることは間違いありません。また、夜のメニューには、宍道湖七珍の豪華コース「禄」があります。「禄」には、季節感溢れる小鉢、お造り、シジミ小鍋、スズキ奉書焼き、茶碗蒸し、宍道湖七珍せいろ飯、土瓶蒸し、デザートが付いてお値段は5,800円です。

松江駅から徒歩約7分の場所にある根っこや。根っこの店内は、木を貴重としたおしゃれな雰囲気で地元でも人気の居酒屋です。目の前には宍道湖に続く大橋川が流れ、座った席によってはその景色を楽しむことが出来ます。

根っこやは、ランチ営業もしており、日本海や宍道湖で獲れた新鮮な海鮮類を使用した海鮮丼ランチなどが頂けます。夜には、宍道湖の新鮮なシジミを使用した酒蒸しや、ウナギのひつまぶしなど美味しいお料理が勢揃いしています。地酒をはじめお酒の種類も豊富なので、カジュアルな感覚で宍道湖七珍を味わってみてはいかがでしょうか？

続いてご紹介する季節の風 藏は、宍道湖七珍の1つシジミを丼にして楽しめる人気店です。通常のシジミ丼は、シジミから出たエキスをたっぷりと使用して特製出汁をつくり、丁寧に殻から取ったシジミの身を煮込んでいます。旨みたっぷりのシジミを出雲産のコシヒカリと一緒に頂く絶品丼。シジミ汁が付いて、お値段は1,540円です。

さらに贅沢な季節の風 藏の名物丼が「特別仕立てシジミ丼」です。「特別仕立てシジミ丼」は、宍道湖でも希少な特大サイズのシジミを使用した丼。数が少ないため数量限定となっています。メニューに見かけたら、迷わず注文してみて下さい。お値段は2,480円です。

やまいちは、松江駅から10分ほど歩いた大橋川の側にあります。日本海の海の幸や宍道湖七珍が味わえると地元でも大人気のお店です。店内はアットホームな雰囲気で、至るところに手書きのメニューが。どれも地元の食材を使用した、美味しそうなものばかりです。

やまいちでは四季折々の宍道湖七珍の料理をたくさん出していますが、中でもおすすめはお酒の後のシジミのお味噌汁です。大きなシジミがたっぷりと入って、じんわりと体の中から温まってきます。栄養価も高いシジミ汁、ぜひお試し下さい。

小料理五歩屋（こりょうりごぼや）は松江の中心地からは離れていますが、日本海や宍道湖の新鮮な魚介類が楽しめるお店です。店内はカウンター席と小上がり席がありアットホームな雰囲気。

夜は単品で焼きモロゲエビ、ウナギご飯、シジミ汁など宍道湖七珍を味わうことも可能ですし、会席料理も予算に応じて用意してくれます。五歩屋では、夜だけでなくランチ営業もしているので気軽に足を運んでみてはいかがでしょうか？

松江で鰻と言えば大はかやと言われるぐらい、美味しい鰻が食べられるお店です。大はかやは国道431号線沿いにあり、駐車場もあるので車でのアクセスも便利です。営業時間は10:00から17:30迄で、途中休憩があるのでお気をつけ下さい。

大はかやの名物メニューはもちろん炭火焼きで焼いた香ばしくてふわふわの鰻料理ですが、その中でも大人気は「うなぎ丼かさね2段」4,400円です。ランチにしては少し贅沢ですが、一番上に鰻が3切れ、そしてご飯、また鰻とボリューム満点。かさね2段以外にも定食などもあります。

松江駅から徒歩5分の好立地な場所にある漁火。漁火は、海鮮料理を中心とした地元で人気の居酒屋です。こちらの漁火のメニューにも松江名物の宍道湖七珍は取り入れられています。

特に宍道湖のシジミを使用した酒蒸しやバター焼きは、シジミのエキスがたっぷりと出て絶品だとか。酒蒸しは620円、バター焼きは680円で楽しめます。漁火は、カウンター席から個室まで用意されているので、1人でも家族連れでも利用しやすいお店です。

うなぎ 福吉は、松江駅か車で15分ほど走った宍道湖の北側のほぼ中央に位置する秋鹿町にあります。宍道湖の天然鰻が食べられると、鰻好きが足繁く通う人気店です。

うなぎ 福吉の名物はやっぱりうな丼。うな丼は、並、上、特と用意されていますが、それぞれ天然ものの鰻と養殖の鰻の2種類が用意されています。値段は変わりますがどちらも美味しいと評判です。2人以上で訪れた際には、それぞれ注文して食べ比べてみるのもおすすめです。

宍道湖の湖畔にある宍道湖畔 しじみ茶屋では、宍道湖名物しじみバーガーが人気です。しじみバーガーは、宍道湖で獲れたしじみをパテにしたもので、しじみエキスがたっぷり。宍道湖畔 しじみ茶屋ではしじみバーガーとしじみ汁のセットもあるそうです。小腹が空いたら、ぜひ宍道湖名物しじみバーガーをお試し下さい。

松江城の北側・小泉八雲記念館前にある塩見茶屋。ぜんざいや名物ぼてぼて茶など頂ける茶屋ですが、こちらでも宍道湖七珍の1つシジミ汁を味わうことが可能です。テラス席があり松江城のお堀を眺めながら頂くシジミ汁もまた格別な美味しさです。メニューには焼きおにぎりや蕎麦もあるので、軽いランチにいかがでしょうか？

大橋川沿いにある高級感溢れる日本料理店なにわ本店。店内は個室も完備され、落ち着いた雰囲気の中でお食事が頂けると地元でも人気のお店です。また、窓からは外の大橋川の風景も楽しめるので、観光客にとってはおすすめのお食事処ではないでしょうか？なにわ本店では昼と夜どちらも営業しており、それぞれ宍道湖七珍を取り入れた定食や会席料理が味わえます。

そば富は、松江市内から離れた玉造温泉にあります。知る人ぞ知る人気店で、地元の人はもちろん観光客にも親しまれています。そば富の自慢はメニューの多さ。和、洋、中と様々なジャンルのお料理が楽しめます。

シジミの酒蒸しや刺身など、宍道湖七珍を使用したメニューも充実しています。店内は、テーブル席、小上がり、個室もあるので、家族、グループで寛ぎながら宍道湖七珍を味わってみてはいかがでしょうか？

宍道湖は海水が混じっていることから、数多くの魚の種類が生息していると言われています。漁獲される代表的な7つの魚介を「宍道湖七珍」といい、松江の名物料理として親しまれています。今回は、そんな「宍道湖七珍」が楽しめるお店を14選ご紹介しました。松江市に行かれた際には、ぜひ「宍道湖七珍」の料理を味わってみて下さい。