広島ご当地B級グルメ「ホルモン天ぷら」とは？おすすめ店12選も紹介！

ホルモン天ぷらはその名の通り、焼肉などではおなじみのホルモンを天ぷらにした料理です。広島県の中でも福島町界隈が発祥と言われており、今では広島県中で愛されているご当地B級グルメです。お店よって食べ方や味付けが違うので、色々なお店のホルモン天ぷらを食べ歩いてみるのもおすすめです。

広島出身の方にはなじみ深いホルモン天ぷらですが、ご当地グルメであり多くの方が初めて耳にする料理だと思います。そこで、ホルモン天ぷらの歴史や使われているホルモンの種類、また色々な食べ方があるようなので、ホルモン天ぷらの概要についてまとめてみました。また、広島県でホルモン天ぷらを食べるときにおすすめのお店も厳選してお伝えします。

広島で人気のご当地B級グルメであるホルモン天ぷらとはどのような料理なのでしょうか。ホルモンといっても色々な部位があるためどのような部位が使われているのか、どういった歴史がありどのような食べ方をするのかなどホルモン天ぷらについて気になる点をまとめました。是非、食べる前に読んでみてください。

広島県のご当地B級グルメとして人気のホルモン天ぷらはどのような歴史があるのでしょうか。もともと広島県の福島町や都町のあたりには食肉施設があり、その周りには沢山の精肉店がありました。その流れもあり、福島町を中心にホルモン天ぷらを提供するお店が現れ、その美味しさから広まっていきました。

こうした土地の歴史に基づいて作られるようになったホルモン天ぷらですが、今では広島県の歴史あるご当地B級グルメとしてすっかり定着しており人気のメニューです。定食のおかずとしても、お酒のつまみとしても楽しむことができるおすすめのメニューです。

ホルモンとしっても色々な部位がありますが、どの部分のホルモンが使われているのでしょうか。使われているホルモンの種類は店舗により異なっており、それが各人気店の特徴にもなっています。多くは小腸や大腸が多く、他にも胃袋であるギアラ、センマイ、ハチノス、ミノなど様々です。

ホルモンの部位によっても、食感や味わいが違ってくるのでいろいろな部位のホルモンのホルモン天ぷらを味わってみることをおすすめします。是非お気に入りの部位のホルモン天ぷらに出会い、味わってみてください。

ホルモン天ぷらの特徴はその食べ方にもあります。通常の天ぷらだと天つゆで食べたり、塩で食べたりすることが多いですが、ホルモン天ぷらは酢醤油と粉唐辛子を付けて食べることが多く、さっぱりと食べることができます。

お店にもよりますが、多くはホルモン天ぷらと一緒に包丁やハサミなど、ホルモン天ぷらを食べやすいサイズに切るための道具が一緒に提供されます。もともと小さいお店で提供されることが多かったので、セルフサービスで味わってもらっていたことがスタートだと言われていますが、今ではホルモン天ぷらの食べ方のスタンダードになっています。

店舗によって特徴のあるホルモン天ぷらを広島で味わう際に、おすすめの12店舗を厳選しました。広島を訪問の際には、是非おすすめのお店を参考にホルモン天ぷらを味わってみてください。ご当地B級グルメとして人気であることも納得の味わいが楽しめます。

創業者夫婦の夫のニックネームが店名となっているあきちゃんは、広島電鉄の福島町駅より3分ほどの場所にある人気のホルモン天ぷら店です。30年の歴史があり地元の方のファンも多い人気のお店です。

店内はカウンター席とテーブル席のみのこんじんまりとしていますが、各テーブルにはホルモン天ぷらを切るためのハサミとまな板とトングが用意されています。6種類のホルモンが使われており、それぞれ異なる食感や味わいを楽しむことができます。最初は全種類1つずつオーダーし、歴史あるお店ですお気に入りのホルモン天ぷらを発見してみてください。

8種類のホルモンを使ったホルモン天ぷらを提供しているのが、ほるもん天ぷらヤキニク 史 （ちかし）です。ホルモン天ぷらを提供する多くの店でテイクアウトとなっていることが多いホルモンを揚げた珍味であるぜんじがらを、ほるもん天ぷらヤキニク 史 （ちかし）では揚げたてを味わうことができ人気です。

店内はテーブル席を中心に座敷席もあるので、グループでの訪問にぴったりです。部位ごとに選んでホルモン天ぷらを注文することができるので、是非部位ごとに異なるホルモン天ぷらの食感を楽しんでみてください。

店頭の牛の頭のオブジェが目印の大衆焼肉 ホルモン天ぷら サコイ食堂は、銀山町駅より徒歩5分の居酒屋です。深夜まで営業しており、連日多くのお客さんで賑わっている人気のお店です。大衆焼肉 ホルモン天ぷら サコイ食堂のホルモン天ぷらはピリ辛の酢醤油との相性が抜群で、ついつい食べ過ぎてしまう魅力的な味わいです。

焼肉メニューもあり、肉寿司などボリューム満点のメニューが揃っています。肉を焼くいい香りが店の外まで漂っており、ついついひきよせられてしまいます。是非広島を訪れた際には、ボリューム満点のメニューでお腹いっぱいに味わってみてください。

ホルモン天ぷらを食べるなら福本食堂は外せないという広島県民が多い、人気のお店です。広島の人気ご当地B級グルメであるホルモン天ぷらだけでなく、ホルモンがたっぷりと入ったうまみたっぷりのでんがくも名物料理です。でんがくにうどんを入れたでんがくうどんを〆に楽しむ人も多い人気の一品です。

福本食堂は、70年ほど歴史ある広島で愛され続けているお店です。閉店時間が17時と早いので、訪問の際には注意が必要です。是非、広島B級グルメのホルモン天ぷらの代表的な店舗の1つである歴史ある福本食堂で一度は味わってみてください。

新鮮な魚が味わえることで人気の大漁酒場 ざこ丸 エキニシ店は、広島駅南口より徒歩5分の好立地にある居酒屋です。刺身や煮魚などの魚メニューと一緒に味わいたいホルモン天ぷらは、絶妙の揚げ具合でぷりぷりのホルモンの味わいにお酒が進みます。

2階はお座敷席になっているので、グループでの利用にもぴったりです。コース料理も豊富で宴会にぴったりのお店になっています。広島でホルモン天ぷらも鮮魚も味わいたいときに、おすすめのお店ですので是非足を運んでみてください。

焼肉がメインの広島駅より徒歩10分にあるやきやき亭 光町本店は、ホルモンメニューも豊富なお店です。豊富なホルモンを使ったホルモン天ぷらは絶品で、焼肉を焼きながら食べるおつまみにぴったりです。またランチも営業しており、昼間から美味しい焼肉を食べることができるため行列が絶えません。肉をたっぷりと味わいたいときにおすすめのお店です。

ホルモン天ぷらとおでんが人気のみやさん食堂は、歴史ある人気のホルモン天ぷら屋です。包丁でカットして食べるスタイルで、一味と特製のタレで味わうのがおすすめです。お酒はセルフサービスで冷蔵庫から取り出し、自己申告でお会計をする古く懐かしいスタイルとなっています。

居酒屋 みよしのは、広島駅より徒歩3分という好立地にある居酒屋です。盛り合わせのボリューム満点のホルモン天ぷらを楽しむことができ、グループでの訪問にぴったりのお店です。ハーフサイズメニューもあるので、ホルモン天ぷら以外のメニューも味わいたい時にはこちらもおすすめです。

ご当地B級グルメのホルモン天ぷらや定食が楽しめるなな家は、不動院前駅よりほど近いお店です。オープンして数年と歴史は浅いですが研究しつくされた味わいは、すでに地元広島で多くのファンがいる人気店です。看板メニューのホルモン天ぷらは、ハサミでカットするので子連れ家族でも安全に楽しむことができます。

純国産和牛のホルモンを使ったホルモン天ぷらを味わうことができる天ぷら　まめすけは、中区にある人気店です。宴会コースも豊富で、飲み会の際に利用されることも多くいつも混み合っています。人気のホルモン天ぷらには、独自のてんぷら粉が使われておりそれが美味しさの秘訣です。

ホルモン天ぷらだけではなくもつ鍋も評判の肉玉屋は、広島駅よりほど近い人気の居酒屋です。店内はメンバーを問わず寛げる造りになっており、いつも多くの方で賑わっています。個室席も多く、家族連れでもグループでも使いやすいので、是非広島訪問の際にはおすすめです。

広島県以外ではまだあまり知られていないホルモン天ぷらですが、広島では定番のご当地グルメであり広島訪問の際には是非とも味わいたい名物料理です。普段はホルモンが苦手な方でも食べやすく、ランチでもディナーでもお酒のつまみにもピッタリです。是非広島訪問の際にはおすすめの12店舗を参考にして、ホルモン天ぷらを味わってみてください。