岡山の特産品・日生の牡蠣は、クリーミーでお子様でも美味しくいただけるのが特徴的です。岡山県日生の海の栄養によって、甘く美味しい牡蠣が出来上がるのです。海のミルクと呼ばれ、甘くジューシーな牡蠣は例年通りに行くと2022年の解禁日は11月上旬となります。

2022年の解禁日が待ち遠しい日生の牡蠣小屋。日生では産地直送の牡蠣がそのままいただけるため、とっても新鮮でクリーミーな牡蠣がいただけるのも特徴ですね。では日生の牡蠣の特徴や通販、販売店や牡蠣が食べ放題の名店をご紹介していきます。

岡山の日生牡蠣の特徴はとてもクリーミーでプリップリとした食感となっています。そして加熱をしても牡蠣が縮まらないのが特徴的です。そのため、名物グルメのカキオコを作っても大きな粒のまま牡蠣をいただくことができるのです。

日生の海は、穏やかな波が特徴となり、そのため甘く臭みのない牡蠣がとれます。海のプランクトン、栄養素が牡蠣にあっており、クリーミーで大粒の牡蠣が作られるのが日生の海の特徴とも言えます。

日生牡蠣は、解禁日が決まると直売所や名店にて美味しく召し上がれます。日生の牡蠣の解禁日や2022年の情報をみていきましょう。

日生の牡蠣の水揚げができる時期は、例年10月下旬頃～年明け2月頃となっています。新鮮な日生の牡蠣はとても美味しく、いつからいつから？と首を長くして皆が待っています。旬の牡蠣が販売するのは例年10月下旬頃～年明け2月頃です。

『ひなせかき祭』いつから開催されるのか、気になりますよね。牡蠣祭りはプリップリの日生牡蠣が1番の食べ頃を迎える2月ごろに例年は開催されます。残念ながら2022年のスケジュールはまだ未定となっております。

美味しい食べごろの日生牡蠣、解禁日はいつから？早く食べいたい！と気になる方が多いはずです。では2022年いつから食べ放題、いつから牡蠣小屋がオープンするのか、またいつから牡蠣が販売されるのかを見ていきましょう。

日生の牡蠣解禁はいつから？

• 2021～2022年シーズンの解禁は11月6日から販売、通販、牡蠣小屋などでいただけます。

日生の牡蠣解禁はいつから？

• 気になる2022年の牡蠣はいつから解禁日かは残念ながらまだ公開されていません。
• 例年ですと2023年11月ごろが解禁日の可能性がとても高いです。
• 岡山県観光連盟から2022年、2023年の解禁日がいつからをチェックすることができます。

岡山の日生（ひなせ）でいつからお店や牡蠣小屋で新鮮な牡蠣、カキオコがいただけるのかご紹介します。日生の牡蠣おすすめの名店をご案内していきますので、ぜひお店探しのご参考にしてください。

岡山、日生のおすすめの牡蠣がいただける名店は「いずみ丸 焼きかき食べ放題」。殻付き牡蠣のバーベキューができる牡蠣小屋、レモンをかけたたくさんいただきましょう。冬の時期に新鮮な牡蠣がたくさん食べられる牡蠣小屋は1度入ってみたいですね。

岡山、日生のおすすめの牡蠣がいただける名店は「大勝の焼き牡蠣」。焼き牡蠣バーベキューが楽しめる牡蠣小屋、新鮮な牡蠣の販売も行っています。ぜひ美味しいジューシーな焼き牡蠣を召し上がりましょう。

岡山、日生のおすすめの牡蠣がいただける名店は「かき焼 稲荷丸」。新鮮な牡蠣を炭火で焼いていただくことができます。自分の好きな調味料を持参して牡蠣食べ放題へ行きましょう。レモンやポン酢をおすすめします。

岡山、日生のおすすめ牡蠣が購入できる販売店は「五味の市(ごみのいち)」。食べ放題よりコスパよく販売されている？五味の市。日生で採れたての新鮮な牡蠣・魚介類がお値打ちに購入ができ、お腹いっぱいになるまで牡蠣が食べられます！

日生の牡蠣はプリップリとしたのが特徴となっており、バーベキューで焼いてもジューシーな食感が楽しめます。

岡山、日生のおすすめの牡蠣がいただける名店は「海の家しおじ（牡蠣小屋）」。先ほどご紹介した『五味の市』にて日生の牡蠣を買い、牡蠣小屋にて焼いていただけるのです。

海の家しおじ（牡蠣小屋）で利用料金を支払うと、バーベキューの必要な道具、そしてポン酢、紙皿、箸、全て貸してくれるために、手ぶらで牡蠣食べ放題が楽しめます。生牡蠣のシーズンは11月から2月下旬ごろとなり、冬の味覚を牡蠣小屋にて満喫しましょう。

岡山、日生のおすすめの牡蠣がいただける名店は「Stella Cafe（ステラカフェ）」です。人気のメニューは牡蠣グラタン！日生のプリップリとしたのが特徴的な牡蠣、ホワイトソースとの相性がバッチリです。ぜひ冬の時期に新鮮な牡蠣のグラタンを召し上がりましょう。

岡山、日生のおすすめの牡蠣がいただける名店は「浜屋 みっちゃん」。有名人も訪れる人気店の浜屋 みっちゃん、美味しいカキオコがいただける有名店です。地元の漁師さんも行きつけのお店では、日生の牡蠣を使ったお好み焼き、鉄板焼きが召し上がれます。

冬の牡蠣のシーズンは新鮮な生牡蠣を使ったカキオコが。夏には海老のお好み焼き、エビオコが名物メニューとなります。日生で必ず食べたいカキオコ、名店の浜屋 みっちゃんに立ち寄りましょう。

日生の牡蠣がいただける名店は「タマちゃん」です。行列ができる有名店となるタマちゃんでは、日生の名物カキオコが召し上がれます。火を通しても小さくならない日生の牡蠣の特徴を生かして作られた、牡蠣入りのお好み焼き、日生の人たちのソウルフードとも言えます。

牡蠣がたっぷり入ったカキオコ、半分はソースでそして残りの半分は、岩塩でいただくのがタマちゃんのカキオコの特徴です。秋から冬のシーズンは新鮮な生牡蠣を使用していますが、夏場は日生の牡蠣を冷凍保存しており、年中美味しい牡蠣が召し上がれます。

日生のおすすめの名店は「海鮮料理 磯」。日生で朝採れたての新鮮な海の幸が召し上がれます。牡蠣・カニ・シャコ・穴子などがとても美味しい名店です。人気のランチメニューは「磯定食」となり岡山米、穴子、シャコなどが召し上がれます。

牡蠣料理では牡蠣を満喫できるフルコース。ぜひ美味しい日生の牡蠣を楽しみましょう。また冷凍牡蠣の販売、通販を行なっている海鮮料理 磯。季節を問わずに美味しい日生の牡蠣が通販で買えるのは嬉しいですね。

日生牡蠣の通販をご紹介します。取り寄せてでも食べたい日生の牡蠣、バーベキューやお好み焼きで召し上がりましょう。

ひなせお取り寄せ市場では、1年を通して牡蠣の通販ができます。牡蠣の解禁日には、殻付きひなせ牡蠣販売が始まり、殻付き2.5kg・殻付き3kg・ガンガン焼きセット2.5kgなどが通販で購入できます。また大カキバラ(加熱用1kg、日生の冷凍カキオコも通販で買えます！

安本ネットショップでは、日生のとれたての牡蠣を直送してくれる通販が人気！日生牡蠣むき身・漁師のガンガン焼き2Kgなどが通販で購入できます。牡蠣の時期を過ぎると売り切れとなりますのでご注意ください。手土産にも喜ばれる日生の牡蠣、通販で購入しましょう。

牡蠣の解禁日は2022年はまだ未発表ですが、例年から行くと11月上旬ごろと予想されます。2022年の解禁日が待ち遠しいですね。冬になったらぜひ牡蠣小屋へ美味しいクリーミーな牡蠣を食べにいきましょう。カキオコも忘れずに！