鳥取砂丘や大山など自然豊かな観光スポットが多い鳥取県。鳥取県には甘口や辛口など、お土産におすすめの日本酒がたくさんあります。全国的に有名な銘柄もあるのでお土産に大人気です。

鳥取の日本酒には有名な銘柄や甘口で飲みやすい地酒もあります。鳥取には梨やとうふちくわ、因幡の白うさぎなど様々な人気のお土産がありますが、敢えてこだわりの日本酒や地酒をお土産に選ぶのもおすすめです。

きれいな水が豊富にある鳥取ではお土産に買って帰りたくなる人気の日本酒がたくさんあります。女性に人気の甘口から日本酒好きにはたまらないキレの良い辛口の日本酒など様々です。また、鳥取には製造方法や原料にもこだわった酒造場がたくさんあります。鳥取のおすすめ日本酒ランキング20位から4位までご紹介します。

「元帥」は2020年5月に全国新酒鑑評会で入賞したり、2020年3月に鳥取県新酒鑑評会で最優秀賞を受賞している注目の日本酒です。製造元の元帥酒造は江戸時代から170年以上にわたって銘酒を世に送り出し続けている老舗酒造として有名です。

「元帥」の中でも特に有名なのが大吟醸元帥「斗瓶囲い」で、絞り袋から自然に落ちてくるお酒のしずくを斗瓶に集めてそのままの状態で低温熟成して仕上げたこだわりの日本酒です。

藤井酒造が製造している「三徳桜」(みとくざくら)は、三朝町にある三徳山にある遅咲きの八重桜をモチーフに名付けられた地酒です。「三徳桜」は甘みと酸味があるもののどちらかというと苦みや渋みを感じやすいお酒です。辛口ではありますが、優しい酸味でさわやかな口当たりが人気です。

千代むすび酒造が製造する「しゅわっと空」は、無濾過で冷蔵貯蔵されて作られている日本酒です。鳥取県産の山田錦を使用しており、精米歩合は60%です。人工的に炭酸ガスを加えるのではなく、自然に二次発酵を瓶の中でさせて作られています。

女性や日本酒が苦手な人でも飲みやすいフルーティな香りで、和食だけでなくフレンチやイタリアンにも良く合う味わいです。水色のおしゃれな瓶に入っているのでお土産にも喜ばれます。

「三徳桜」や「ミササマサムネ」など様々な銘柄の日本酒を製造している藤井酒造の「白狼」(はくろう)は三朝温泉に伝わる伝説の白い狼にちなんで名づけられた銘柄です。1998年に作られた数量限定の古酒原酒は、International Wine Challenge 20011の酒部門でゴールドメダルを受賞しました。甘口で濃厚な味わいが特徴です。

稲田本店が製造している純米酒「ゲゲゲの鬼太郎」は、鳥取でおなじみのゲゲゲの鬼太郎をラベルにした日本酒です。酒米は五百万石を使用しており、辛口です。常温またはぬる燗で味わうのがおすすめです。かわいらしいラベルで価格もリーズナブルなので、お土産にもぴったりです。

「此君」は、中国の故事からとった言葉で「竹葉の露が良酒になった」ということに由来してつけられました。飲み口は甘口でも辛口でもなく、さっぱりとしたのど越しで人気があります。「此君」には銀舞大吟醸の金ラベル、純米吟醸の紺ラベルがあります。

どちらも無濾過原酒で、麹と米麹のみで作られています。精米歩合は純米大吟醸が玉栄45%、純米吟醸は玉栄を55%使用しています。純米吟醸の赤ラベルはレアな銘柄で日本酒好きにはたまりません。

「八潮」(やしお)は、鳥取の中井酒造が製造している日本酒です。山田錦をしっかりと発酵させており、酸味がはっきりとしています。仕込み水には自社井戸水の軟水を使用しています。キレのよいすっきりとした味わいは刺身などと一緒に冷やでいただくのがおすすめです。

安政6年創業の「諏訪泉」が造る純米吟醸「満点星」(まんてんせい)は、優しい口当たりとふくらみのあるうま味、のど越しの良さが特徴です。2年熟成して出荷される「満点星」は、様々な料理の美味しさを引き出してくれます。飲む際は常温の冷やもしくは温めて飲むのがおすすめですが、特に熱燗がおすすめです。

「久米桜」は安政2年創業の久米桜酒造が手掛ける日本酒です。さらっとして飲みやすく、辛すぎず酸味も控えめですが、甘すぎてもいないのでバランスが良いです。特別純米酒の「大山桜」は鳥取県産の五百万石を使用しており、冷酒から熱燗とどの飲み方でもおいしく味わうことが可能です。

「山陰東郷」を製造している福羅酒造は、明治時代から酒造りを行っている酒造メーカーです。製造責任者は出雲杜氏組合に所属しており、出雲杜氏の酒造りを伝えながら酒造りに携わっています。特定の銘柄の日本酒には三朝町にある契約農家が生産した契約栽培米を使用しています。また、生活湧水や宇野の「地蔵ダキ」の湧水などを利用しています。

「山陰東郷」は鳥取県三朝町で育った契約栽培米の「山田錦」を100%使用した日本酒です。バランスの良い純米大吟醸と様々な料理に合う純米吟醸があり、キレのある酸と芳醇な香りがあるのが特徴です。

久米櫻酒造が製造している「八郷」(やごう)は柔らかい味わいが人気の地酒です。酒造場の近くには「平成の名水百選」にも選ばれている「地蔵滝の泉」があり、大山が育んだ綺麗な水で豊かな場所で造られています。

「地酒だいせん」や「梅酒」もおいしいのですが、ぜひ味わっていただきたいのが地酒「八郷」です。契約栽培米の山田錦と大山の伏流水で製造しています。すっきりとした特別純米酒八郷や上品な香りが特徴の純米大吟醸酒八郷、お米のうま味が口いっぱいに広がる純米酒八郷70があり、お土産に購入して飲み比べるのもおすすめです。

「瑞泉」(ずいせん)は高田酒造場が手掛ける鳥取の地酒です。米の味わいが楽しめる比較的甘口の日本酒で飲みごたえがあります。まろやかで甘みや酸味、苦みなどのバランスが良くお土産にも適しています。

高田酒造場は創業当時の明治40年には資金繰りが難しく経営が厳しかったと伝えられています。しかしその後、頑固なまでにこだわった酒造りがファンを呼び、多くの人に愛飲されるようになりました。「瑞泉」はのど越しが良いと有名な「上撰本醸造」と辛口なのにマニアックなファンが多い銘柄の「瑞泉・純米」があります。

日本酒の「強力」(ごうりき)は鳥取のお米と水で造った地酒です。鳥取県が発祥の酒米「強力」を使った日本酒で、古酒マニアにはたまらない琥珀色になるまで熟成させた平成21年仕込みの「琥珀強力」もあります。純米大吟醸「強力」は男性的な力強さが感じられるお酒で、お米の香りを楽しめる個性的な味になっています。

梅津酒造が手掛ける「応援之酒　冨玲」は「フレー！」というユニークな銘柄で有名な鳥取の日本酒です。味わいは濃厚辛口で、甘口の日本酒が好きな人には合いにくいですが、熱燗にするとまろやかな味わいになるのでおすすめです。

製造元の梅津酒造は鳥取の地で酒造りを始めて150年以上もの歴史をもつ酒造場です。創業時から伝わる酒造りを今に伝えており、平成17年の仕込み以来は米と米麹のみで日本酒を作り続けています。日本酒の他に地酒や梅酒の製造も行っています。

「弁天娘」は太田酒造場が創っている甘いお米の味を楽しめる日本酒です。香りが良くてまろやかな飲み口が魅力です。そのまま飲んでも美味しいですが、燗にして飲むとよりおいしく飲めると人気です。

「弁天娘」には契約栽培米の「強力」を100%使用した「純米酒生もと 強力」や「玉栄」を100%使用した「純米酒生もと 玉栄」など、酒米にこだわって作られた日本酒が取り揃えられています。いくつかお土産に購入して飲み比べてみるのもおすすめです。

「稲田姫」(いなたひめ)は稲田本店が製造している日本酒の銘柄です。「強力」を100%使用している地酒で、甘口で酸味が少なめ、後味がすっきりとしていて飲みやすいと人気です。「稲田姫」を作っている稲田本店は創業330年以上ある酒蔵で、「稲田姫」の他に「トップ水雷」が有名です。

日本酒の製造だけでなく1998年には稲田本店のお酒が楽しめる「稲田屋」という居酒屋もオープンしており、今では9店舗営業しています。「稲田姫」は出雲神話に由来しており、超特撰大吟醸や純米大吟醸、特撰大吟醸などを取り揃えており、お土産にもぴったりです。

千代むすび酒造が手掛ける「千代むすび」は、鳥取県境港市にある有名観光スポットである鬼太郎ロードのど真ん中にある酒蔵で作られています。「強力」という昔のお米から作られている「千代むすび」は、純米吟醸は酸があって、しっかりとした味わいですが、すっきりとした後味が特徴の銘柄です。

鳥取には多種多様な地酒を製造しているメーカーがたくさんあります。有名な出雲杜氏の技術を大切にしているところや、甘口から辛口まで幅広いラインナップを取り揃えている会社もあります。続いて自分へのお土産に買って帰りたくなる鳥取のおすすめ日本酒ランキングのトップ3をご紹介します。

諏訪酒造が製造している「諏訪泉」は、兵庫県冨田ライス産の70%精米した山田錦を使用している日本酒です。コクがあって甘いのが特徴で、他の銘柄と比べると飲みやすいと感じる人が多いです。冷やでも燗でもおいしく飲めるように作られているため、食卓のお供としてもぴったりです。

仕込み水には自家井戸から汲み上げた水をそのまま使用しています。水質全硬度2がある軟水は無味無臭で、やわらかい口当たりです。この水は日本酒の仕込みだけでなく洗瓶にも使われています。

鷹勇(たかいさみ)は鳥取を代表する銘酒として知られているお酒です。鳥取県産の酒造好適米を使用しており、有名な「山田錦」をはじめ、「強力」や「玉栄」、「五百万石」などに使用されています。酒造りには出雲流の名人として名高い坂本俊杜氏から直伝された技法を使っています。

鷹勇の中でも人気の「純米吟醸なかだれ」は、熟成されたすっきりとした甘口の味わいが特徴です。純米大吟醸は甘いフルーティな香りで辛口、とろみのある舌ざわりになっています。

島根のおすすめ日本酒ランキングの栄えある第1位は山根酒造場が手掛ける「日置桜」(ひおきざくら)です。山田錦24%と玉栄76%を使用した特別純米生酒が人気です。辛口の日本酒で開栓して1週間ほど置くとうま味や香りが楽しめるともいわれているほどなので、甘口の日本酒好きの人には苦手かもしれません。

山根酒造場は、契約農家が栽培する酒米を使用したり、米の生産者ごとに仕込み桶を立てて醸造する「シングル醸造」をしたりとこだわりをもった酒造りをしています。

鳥取には全国でも有名な銘柄が揃っていて日本酒好きにはたまりません。現地で味わうことはもちろんのこと、お土産に何種類か買って帰って飲み比べするのもおすすめです。厳選された鳥取の人気の日本酒をぜひ味わいましょう。