広島お好み焼き「いっちゃん」が絶品！ミシュランにも掲載された名店！

いっちゃんは、広島で知られたお好み焼き屋さんです。広島風お好み焼きが食べたい気分の時は、いっちゃんを訪れてみることがおすすめです。広島市東区にある本店だけでなく、広島駅からアクセスしやすいekieにも店舗があります。

いっちゃんのご主人の市居馨さんは、NHKの人気番組「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演されたことがあります。NHKの番組では、広島風のお好み焼きの作り方や市居馨さんの半生が紹介されました。

NHKの番組を見ていっちゃんに行ってみたいと思った人も多いです。広島旅行の際は、ぜひ足を運んでみるといいでしょう。

それでは、いっちゃんがどのようなお店なのか詳しく紹介していきます。NHKの番組を見て初めて足を運ぼうと考えている人は、参考にしてみてください。地元でも知られた人気店で、家族連れで訪れる人も多い名店です。

いっちゃん本店は、ミシュランガイドのビブグルマンに選出されました。ミシュランに掲載されたことがあるお好み焼き屋さんは、東京でも広島でも一握りで珍しいです。ミシュランが認めた美味しいお好み焼きが食べたい時は、いっちゃんに足を運ぶといいでしょう。

いっちゃんのご主人は、昭和25年に創業した元祖広島風お好み焼きみっちゃんの経営者のご子息です。いっちゃんのお好み焼きの味は、みっちゃんの柔らかな味を継承していると言われています。

みっちゃんは、広島県内に6店舗、東京にもお店を構える有名店です。いっちゃんのお好み焼きを食べる前後で足を運んでいることもおすすめです。みっちゃんは冷凍お好み焼きも販売していますので、広島は遠方でなかなかいけない人は利用してみるといいでしょう。

いっちゃんのお好み焼きメニューは、肉玉そばがベースになっています。親子3代で訪れて安心して食べられる広島風お好みが提供されているため、家族で足を運ぶこともおすすめです。

いっちゃんのお好み焼きは麺はパリッとしていて、シャキシャキとした触感が特徴的です。ソースは薄めで提供されるため、まずは一口食べてソースを付け足しするか決めていくといいでしょう。

いっちゃんでは、お好み焼きのメニュー麺をそばかうどんか選べます。焼うどんが好きな人や以前広島風お好み焼きでそばを食べたことがあるという人は、うどんにチャレンジしてみてもいいでしょう。

そばメニューもうどんメニューも値段は同じです。NHKでも特集されたいっちゃんの味を本格的に楽しみたい場合は、両方注文してみることをおすすめします。

ミシュランに選ばれたいっちゃんでは、トッピングの種類も豊富です。自分好みの広島風お好み焼きにすることも可能です。人気のトッピングは、もち、イカ、イカ天、ネギ、エビ、チーズなどです。

1種類がトッピングされているメニューも用意されていますので、初めて足を運ぶ人も気軽に美味しいお好み焼きが食べられます。

いっちゃんでは、人気お好み焼きがお弁当になったメニューやテイクアウトメニューも用意されています。テイクアウトや出前をお願いすることもできるため、自宅や広島滞在中のホテルなどで本格的なお好み焼きを味わってみるといいでしょう。

出前を利用する際は、出前受付電話番号に問い合わせてください。いっちゃんekie店でも持ち帰りメニューがあるので、帰りの新幹線で利用することもおすすめです。

ここからは、ミシュランに掲載されたいっちゃんのおすすめメニューをご紹介していきます。いっちゃんや広島風お好み焼きは初めてという人は、メニューを決める際の参考にしてみてください。

そば又はうどん(肉玉)は、ベーシックなメニューです。初めて広島風お好み焼きを食べる人は、まずそば又はうどん(肉玉)を味わってみましょう。そば又はうどん(肉玉)は、シンプルな味わいが好きな人におすすめです。

そば又はうどん(肉玉)に、チーズやイカをトッピングすることもいいでしょう。いっちゃんの麺は磯野製麺が使われていて、麺の美味しさに注目する人も多いです。

イカ天そば又はうどん(肉玉)は、イカ天が好きな人におすすめのメニューです。野菜もたっぷり入っているため、お腹がいっぱいになるでしょう。パリパリした麺と薄く塗られたソースが美味しさを引き立てています。

イカ天そば又はうどん(肉玉)は、通の広島風お好み焼き好きから選ばれることも多いメニューです。何度かベーシックな広島風お好み焼きが食べたことがある人は、注文してみるといいでしょう。

カキそば又はうどん(肉玉)は、広島らしくカキが入っているお好み焼きです。広島らしい名物が食べたい時に最適でしょう。お酒のお供にも人気があるため、飲みたい気分の時にもオーダーしてみてください。

いっちゃんで提供されているカキは、大きくて味もぷりぷりしていると評判です。カキが美味しい季節に本店やekie店などを訪れた際はオーダーしてみるといいでしょう。

ネギかけそば又はうどんは、ネギがたっぷり乗っている人気メニューです。シンプルな味付けがいい人におすすめです。たっぷりかけられたネギは食感がよく、キャベツや麺との相性も抜群にいいです。

チーズそば又はうどん(肉玉)は、温かいチーズとおたふくソースが絶妙な味わいを醸し出しているメニューです。チーズが好きな人やキャベツの甘みを感じたい人は、注文してみてください。チーズそばは、テイクアウトメニューにもなっています。

チーズは別途トッピング可能ですので、他のメニューにチーズを載せることもおすすめです。たっぷりリーズにしたい人は、様子を見てチーズそば又はうどん(肉玉)にチーズを追加でトッピングしてもいいでしょう。

もちそば又はうどん(肉玉)は、ミシュランに選ばれたこともあるいっちゃんの人気メニューです。キャベツの甘みやボリューム感があると注文されることが多いです。もちが好きな人は、ぜひ食べてみてください。

もちも他のメニューにトッピングできます。もちが入っていて満腹感が高いメニューですので、お腹が減っていると言う時に注文してみることもおすすめです。

いっちゃんは、現在広島県内に2店舗構えています。NHKで紹介されたこともあって食事時には混雑することも多いです。事前にお店の場所をチェックして迷わず足を運べるようにしておくといいでしょう。

広島駅から徒歩8分のいっちゃん本店は、ミシュランに選ばれたお店です。駅からも程近い場所にあるため、時間がある人はぜひ本店にも足を運んでみてください。なお本店は、2008年まではみっちゃんという名前でした。

本店は、全部で19席用意されています。鉄板前やカウンター席もあるため、1人でも本店に足を運びやすいでしょう。本店でも持ち帰りメニューが用意されています。人気店ですので、食事時には多くの人が訪れます。

いっちゃんekie広島駅店は、鉄板カウンター席があり気軽に立ち寄れる人気店です。ekie広島駅店は駅ナカですので、広島出張や用事がありでわずかな時間がしかないけれど広島風お好み焼きが味わいたい時にもおすすめです。

いっちゃんekie広島駅店は、1階にあるekieDININGにあります。さらに店内は屋台風のデザインになっているため、一人でekie広島駅店に立ち寄る人も多いです。テイクアウトメニューも充実しています。

NHKで特集されたこともあるいっちゃんでは、本場のお好み焼きを堪能できます。何度訪れても美味しい味が楽しめるでしょう。広島を訪れた際は、ぜひミシュランビブグルマンを取得を取得したいっちゃんに足を運んでみることをおすすめします。