岡山の人気ラーメン店「小豆島ラーメンHISHIO」を徹底調査!おすすめメニューや店舗も紹介!

岡山県岡山市と同じく県内の倉敷市に店舗を構える「小豆島ラーメンHISHIO」は看板メニュー「醤ラーメン」を求めて多くのお客様が足を運ぶ人気店です。ラーメン激戦区岡山県でもおすすめな人気ラーメン店です。

一番人気の醤ラーメンを頼んだら、多くのお客様が頼む一品があり、小豆島ラーメンHISHIOでは替え玉が無料なのです。店頭では「心ゆくまで」という言葉を添えて替え玉の案内をしており、その心意気を十分に感じられます。

若い男性グループは何玉まで替え玉が食べられるかチャレンジしたり、女性でも殆どの方が替え玉を頼むという人気ぶりです。やはり美味しいから何玉でも替え玉を食べたくなりますし、お店の心意気が嬉しいですね。

岡山県岡山市と倉敷市に1店舗ずつ、店名にもなっている小豆島にも1店舗あり、合計で3つの店舗を構えています。岡山市倉敷市には観光地でも有名な倉敷美観地区店、岡山県岡山市のイオン岡山６Fに1店舗あり、どの店舗も多くのお客様で賑わっています。どうしてそんなに人気なのでしょうか。その人気の秘密をじっくり探っていきましょう。

「小豆島ラーメンHISHIO」は、厳選された素材を用い作られています。それは香川県小豆島の伝統的技法で作られた「島醤油」と瀬戸内海で水揚げされた「カタクチイワシ」です。店名がHISHIO（醤）という点でも強いこだわりを感じますね。

小豆島の醤油作りの歴史は古く400年ほど前といわれています。小豆島は元々塩業が栄えており、島の名産である「島塩」は塩の生産量全国2位にまでなりました。ですが、江戸末期には全国的な塩の過剰生産により塩が有り余るようになり、その二次加工品として作られたのが「島醤油」でした。

小豆島といえばオリーブのイメージが強いですが、オリーブ自体温暖小雨の土地に適しており、醤油作りをするにおいてもその気候はメリットになります。現在でも昔ながらの木樽で製造されており、麹菌と伝統製法で味わい深い上質な醤油ができあがります。

瀬戸内の温暖な気候は豊かな漁場ももたらしています。瀬戸内海は豊富なエサに恵まれているので、新鮮なカタクチイワシの漁獲量が日本でも指折りの地域です。栄養が詰まった美味しいカタクチイワシを煮干しにしています。「小豆島ラーメンHISHIO」のラーメンスープにはこの島醤油とカタクチイワシが使用されています。

店名物のおすすめ一番人気の「醤ラーメン」の実力は伊達ではありません。数々の賞を受賞している点からも実力が伺えます。

過去の受賞歴の一部をご紹介すると、「2013年2014年　岡山ラーメン博　県内1位」「2013年　えひめラーメン博　総合第2位」「2013年2014年　岡山ガス展　第一幕第1位」があります。

また、「東京ラーメンショー2013　単独出店」「2015年　信越麺戦記　PART-7　総合第1位」となっています。

現在は3店舗を構えている「小豆島ラーメンHISHIO」はどの店舗からスタートしたのでしょうか。歴史を見ていきましょう。

一号店となるのは岡山駅前店です。2011年にオープンしました。岡山駅からもほど近くランチから深夜まで営業し、多くのお客様で賑わっていました。

しかし、2020年惜しまれながらこちらの店舗は閉店しました。現在はこの駅前店からも徒歩圏内のイオンモール岡山6Fに店を構えています。

「イオンモール岡山店」と同じく岡山県内にはもう1店舗あります。岡山県倉敷市の観光名所倉敷美観地区に居を構える「倉敷美観地区店」です。

県外の香川県小豆島にも店舗があります。土庄町にある「小豆島エンジェルロード店」です。海が見える人気店。おすすめです。「倉敷美観地区店」も「小豆島エンジェルロード店」も風光明媚な場所です。どちらも多くのお客様が訪れる人気店です。

どの店舗でも「島醤油」や「カタクチイワシ」をはじめとする厳選された食材を使用しています。それぞれの店舗で期間限定オリジナルメニューも展開しており、こだわりの食材で作られたオリジナルな逸品で勝負しています。

看板メニューの「醤ラーメン」は一番人気でおすすめなメニューですが、醤ラーメン以外にも人気のメニューがありますよ。こだわりのメニューや人気の秘訣を探っていきたいと思います。

昔ながらの木樽の伝統製法で今も作られている小豆島の「島醤油」は、旨味たっぷり味わい深い醤油です。ほんのり甘味も感じられます。他の食材と合わさるとより奥深い味わいをもたらしてくれる醤油です。

小豆島を代表する150年の歴史を持つ小豆島産天然醸造の「ヤマロク醤油」を使用しています。伝統製法で作り続けている老舗中の老舗の醤油会社です。

その島醤油の良さを活かしたスープはやはり絶品！日本古来から日本人に愛されてきた味なので、現代の私たちも欲していた味です。日本人のみならず世界に認められている調味料「醤油」ですから、本物の味なら万国共通に受け入れられるお味でしょう。

上質なカタクチイワシで作られた煮干しベースのだしスープは、イノシン酸たっぷり凝縮された旨味を感じます。天然のイリコだしとなるカタクチイワシ。そのカタクチイワシをふんだんに使用したスープは美味しくないわけありません！

やはり瀬戸内の海の恵みのカタクチイワシが上質なだしを作り出し、美味しいラーメンスープに生まれ変わらせたのでしょう。

スープのだしは、カタクチイワシだけではなさそうです。カタクチイワシのだしをベースに、野菜をたっぷり溶け込ませたヘルシースープです。野菜と鶏足（もみじ）を合わせてコトコト13時間も煮込んで作るとのことですよ。

カタクチイワシの煮干し、鶏足、数種類の野菜たちの栄養と旨味がたっぷり詰まったスープ。手間暇を惜しまず時間をかけて丁寧に作り込まれたスープが、この美味しいスープをもたらしてくれるんですね。

麺はもちもちのストレート麺です。これがスープとよく絡んでお箸が止まらなくなります。じっくり味わうというよりも、喉ごしがいいのでツルツルといただけます。

小豆島ラーメンHISHIOの特徴の一つとして替え玉が無料ということがあげられます。メニューに「替え玉　心ゆくまで」とラーメン好きには殺し文句ともいえるフレーズが載っていますよ。

何玉でも替え玉は無料とのことなので、本当に心ゆくまで味わいたいですね。替え玉には細切れチャーシュー・のり・ねぎのトッピング付きというにくい演出もあります。替え玉にこういう演出は嬉しいですよね。

不動の一番人気を誇る看板メニュー「醤ラーメン」。この味を求めて連日多くのお客様が足を運びます。島醤油とカタクチイワシのだしスープにストレート麺がよく絡んで何とも言えない美味しさ！

トッピングはあぶり焼きチャーシューと熟成もろみのオリーブ煮と彩りの良い青ネギがかかっています。あぶり焼きチャーシューは、醤油の香りが芳ばしくしっかり濃い目の味付けで、食欲をかきたてます。

熟成もろみのオリーブ煮も名脇役と名高くファンが多くいる人気のトッピングです。もろみの旨味がスープや麺の良さを引き立てます。小豆島の名産であるオリーブの風味がほんのり口の中でブレンドされて、これまた変化を感じる味付けで後引く美味さです。

「心ゆくまで」替え玉が無料サービスなので、存分に「醤ラーメン」を堪能してくださいね。

「島そば」はあっさり塩味ベース仕立ての逸品です。トッピングはチャーチュー・刻みネギ・糸唐辛子の他、ラーメンのトッピングとしては珍しい白菜入りで、スープを吸収しながらもシャキッとした歯応えが密かに重要な役割を担っています。

また、柚子の皮の千切りも添えられており、塩との相性は抜群です。島そばは、ゆずの香りが爽やかで女性に人気の商品です。後味すっきり食べられるので、軽めのテイストが好みの方やチャーシューは食べたいけどさっぱり風味で食べたい時などにおすすめです。

地元瀬戸内海らしい一杯で、また瀬戸内の魅力を再認識できますよ。

真っ赤な見た目に圧巻の一杯。辛い系ラーメンが好きな方におすすめです。キムチのような韓国系のテイストです。

辛い物を食べると寒い時は体を温めてくれますし、逆に暑い時は発汗作用を促し新陳代謝を高めてくれます。季節を問わず食べたくなりますね。

粉末唐辛子で辛さを調整できるので、もっと辛くして食べたい方は調整してくださいね。後引く旨辛味ですよ。

次にご紹介するのは「白壁そば」と言う、一店舗のみで販売されている期間限定のメニューです。岡山で白壁と言えば、観光名所である美観地区が有名です。倉敷美観地区店は各店舗の中でも地元に寄り添ったメニューの販売をしており、白壁そばはそんな商品です。

「白壁そば」は鰆のだしスープにあぶった鰆をトッピングした、鰆ずくしのメニューです。焼き魚の夫婦役の大根おろしと青ネギもトッピングされ、上品な風味が口の中に広がります。

あっさりとしたスープだけど替え玉もいけちゃう！と人気急上昇です。素材にこだわっている「小豆島ラーメンHISHIO」だからこそ出せる味、今度の一杯の候補になりますね。

一番人気の「醤ラーメン」とセットにできるご飯が「島めし」です。この島めしが「本当に美味しい！」と評判です。SNS上でも、ラーメンとセットに注文している人が多く見受けられます。

島めしは、真っ白いご飯にいりこぶし、小豆島産佃煮が載っています。小豆島は島醤油の佃煮も有名です。そのお味がいただけますよ。

セットの割引価格は「醤ラーメン」のみ。お得で王道の「醤ラーメン＋島めしセット」、美味しいもの同士鉄板セットメニューをぜひ味わってくださいね。

「小豆島ラーメンHISHIO倉敷美観地区店」は倉敷市の倉敷美観地区店にあります。こちらの店舗も人気でいつもお客様が並んでいます。やはり一番人気は「醤ラーメン」です。

倉敷美観地区店限定のオリジナルメニューもおすすメニューとして提供されることがあるので、「醤ラーメン」だけではなく、期間限定メニューもおすすめな人気メニューとなっています。

観光名所の倉敷美観地区に店舗はあります。倉敷市駅から617m程、徒歩で約10分程で到着できます。

店舗専用の駐車場はありません。店舗から北側へ100m程行くとパーキングがあるので、そちらに駐車してくださいね。

岡山市を訪れた県外の方に「おすすめなラーメン店は？」と聞かれたら、真っ先におすすめするのが、「小豆島ラーメンHISHIOイオンモール岡山店」という人気店。もちろん、地元の方でいつも賑わっています。

県外の方におすすめするのが、一番人気のメニュー「醤ラーメン」です。こちらのお店でも期間限定のオリジナルメニューを展開していることがあるので、お店の方におすすめされるかもしれません。「醤ラーメン」を味わったら、ぜひ限定メニューもおすすめですよ。

イオンモール岡山店は2023年1月29日に閉店しました。

岡山駅から徒歩約5分という利便性が高い場所にあります。イオンモール岡山店の中にあるので、見つけやすいですよ。

店舗が入っているイオンモール岡山店に駐車場が完備されています。平日は2時間無料、土日祝日は1時間無料で利用できます。

「小豆島ラーメンHISHIO小豆島エンジェルロード店」は、香川県小豆島の海岸沿いに佇むお店です。ナチュラルテイストの海風の爽快感を感じられる店内は素敵な雰囲気。店内からは瀬戸内の青い海が見渡せる最高のロケーションで至極の一杯がいただけます。

日本空間デザイン賞を受賞したテラス席からも眺望が抜群で、一番人気の醤ラーメンや期間限定のオリジナルメニューをより一層美味しく感じられます。

こだわりの小豆島産の醤油とカタクチイワシのスープも地元で味わうからこそ、小豆島の魅力を再発見できるでしょう。それは小豆島ラーメンの魅力を深められることに違いありません。

小豆島の土庄港に着いたら、車だと約10分で到着できます。バスだと小豆島国際ホテル前で降りてくださいね。

レンタサイクルもおすすめです。土庄港観光センターで一日500円で借りることができます。サイクリングだと約20分で到着できます。

お店の駐車場があります。

いかがでしたでしょうか。小豆島の上質な厳選素材にこだわった「小豆島ラーメンHISHIO」のラーメンには自然の恵みが詰まっています。小豆島の素材にこだわった一杯をぜひ味わってみてくださいね。