山形のおすすめ日本酒BEST16！地酒の特徴や辛口・甘口の銘柄とは？

美味しい水のあるところには美味しいお米があると言われ、美味しいお米があるところには美味しいお酒もあると言われますが、山形県はまさに美味しいお米も日本酒も楽しめる県です。「つや姫」や「はえぬき」などの山形を代表するブランド米は美味しくて上質なお米で有名です。

豊かな土壌や澄んだ空気、綺麗な雪解け水をもたらす山々など、日本酒造りに最適な環境が山形県には広がっています。つや姫などの上質な秋田のブランド米で造る日本酒や、豊かな風土を存分に生かした個性豊かで美味しい日本酒が山形県には数多くあります。

日本酒は使用するお米やお水によって、様々な味わいや香りを楽しめるのが特徴です。日本酒は大きく「辛口」と「甘口」の2つの味わいに分けられます。

日本酒をあまり飲み慣れていない方や甘いお酒を好む方には、フルーティーで飲みやすい「甘口」がおすすめです。口当たりがすっきりとした日本酒を好む方には「辛口」がおすすめです。山形には甘口のものから辛口のものまで幅広い種類の品質の高い日本酒が揃っています。

山形の代表的な銘酒の1つが「十四代」と呼ばれる日本酒です。日本酒にあまり馴染みのない方でも、十四代と書かれた瓶を1度は目にしたことがあるかもしれません。十四代のように日本各地で飲まれている人気の銘酒が山形県には多くあります。十四代をはじめとするファンの多い日本酒銘酒もランクインしているのでぜひチェックしてみてください。

山形では54の蔵元が日本酒の製造に励んでいます。たくさんの魅力的な日本酒の中から、厳選したおすすめの日本酒を16位から順にご紹介していきます。「十四代」などの有名な銘酒はもちろん、山形でしか見ることのできない希少な日本酒もランクインしています。それぞれの日本酒の特徴や魅力と共に詳しくご紹介していきます。

山形のおすすめ日本酒第16位は、1858年創業の老舗の蔵元竹の露合資会社の銘酒「白露垂珠（はくろすいしゅ）」です。キレがありながらもフルーティーな旨味も感じられる後味のすっきりとした飲みやすい日本酒です。

「白露垂珠」はこだわり抜かれた原料米を使用し、酒造りに適した軟水と雑味の少ない麹を用いて造られています。

食事に合う日本酒としても親しまれ手ごろな価格で楽しめる日本酒から、数々の品評会で受賞歴もある高価な日本酒も製造しているのが特徴です。また、ANA国際線のファーストクラスとビジネスクラスで出されていた日本酒としても有名です。

山形のおすすめ日本酒第15位は、自社で山田錦の栽培も行っている水戸部酒造の「山形正宗」です。水戸部酒造では、おいしいお酒を作るために原料となる酒米を自家栽培し、地元のお米を中心とした品質の高いお米を積極的に使用した日本酒造りに取り組んでいます。

山形正宗の代表的な銘柄「山形正宗 純米吟醸 雄町」は、なめらかな口当たりで甘味と酸味のバランスが絶妙に感じられる中辛口の日本酒です。夏季限定の山田錦を使用した銘柄など、季節限定の日本酒もおすすめです。

山形のおすすめ日本酒第14位は、5つの酒造が集まって創設された酒造会社六歌仙の「山法師」です。日本酒の原料と使用しているお米の約98％が山形県産のお米で、酵母も山形県産のものを使用し地元に根付いた酒造りを行っています。

香り豊かでソフトな飲み口で飲みやすいのが特徴の甘口「山法師 大吟醸」や、すっきりした飲み口が楽しめる辛口の「山法師 純米超辛口原酒生酒」など様々な特徴のある日本酒が楽しめます。

山形のおすすめ日本酒第13位は、自社で日本酒造りに使用するお米を精米している秀鳳酒造の「秀鳳」です。全部で13種類の銘柄のある秀鳳は日本酒アワードなどでも賞を受賞している山形の銘酒の1つです。

山形のブランド米つや姫を使用したお米の甘味とすっきりした味わいが楽しめる「秀鳳 純米大吟醸 つや姫」や日本酒度＋20の最も辛口の「秀鳳 吟醸 超辛口」などがあります。

またフルーティーな味わいが楽しめる「秀鳳 純米大吟醸 出羽燦々33」は、甘いお酒の好きな方や女性にもおすすめの飲みやすい日本酒です。

山形のおすすめ日本酒第12位は、山形が誇る銘酒「十四代」を製造していることでも知られる蔵元高木酒造の「朝日鷹」です。地元のスーパーなどでは普通に販売されている「朝日鷹」ですが、県外ではほとんど流通していない山形の隠れた銘酒です。

柔らかくフレッシュな味わいとほんのり香るフルーティーな甘い香りは、十四代にも劣らないとの呼び声も高い飲みやすい日本酒です。なかなか手に入らない日本酒ですので、山形のお土産としても非常に喜ばれる日本酒の1つです。

山形のおすすめ日本酒第11位は、1778年創業の老舗の蔵元冨士酒造の代表的な銘酒「栄光冨士」です。甘口と辛口のバランスのとれた味わいが楽しめると人気の日本酒です。中でも栄光冨士の無濾過生原酒シリーズは非常に人気が高く、日本酒を普段あまり飲まれない方にもおすすめしたい日本酒です。

また、様々な特徴のある限定酒も期間限定で販売されているので、栄光冨士を飲まれたことのある人でも何度でも飲みたくなる魅力ある日本酒です。

山形のおすすめ日本酒第10位は、山形の銘酒の1つ出羽桜の「一路」という銘柄の日本酒です。ロンドンで開催される「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」のSAKE部門で最高賞を受賞した実績もある海外でも人気の日本酒です。

山田錦を使用した一路は、フルーティーな香りが楽しめてまろやかな口当たりで飲みやすいのが特徴の日本酒です。やや甘口の一路は日本酒を普段あまり飲まれない方にもおすすめしたい日本酒です。

山形のおすすめ日本酒第9位は、酒造りに使用するお米や水、酵母に徹底的にこだわっている新藤酒造の「雅山流」です。上質な日本酒を造るためにとことんこだわって、創業以来の伝統的な技術で日本酒造りを行っている蔵元の代表的な日本酒です。

辛口ではありながらも爽やかで軽い飲み口で飲みやすいことで有名で、日本酒本来の美味しさをストレートに楽しめるのが特徴です。食事と合わせて冷やで楽しむのがおすすめです。

山形のおすすめ日本酒第8位は5つの蔵元が合併して創業された酒田酒造の「上喜元」です。量よりも質にこだわり、全国新酒品評会では5年連続金賞を受賞するなど山形でも有名な蔵元の1つです。

やや辛口の「上喜元 純米大吟醸 山田錦」や、自社の酵母を使用した「上喜元 純米 出羽の里」は味わいがすっきりとしていて飲みやすいと人気の銘柄です。 縁起の良いネーミングのラベルなので山形のお土産にもおすすめです。

山形のおすすめ日本酒第7位は、創業以来一貫して伝統の手法で酒造りに励む東北銘醸の銘酒「初孫」です。すっきりとした味わいで飲みやすいのが特徴です。

中でも人気の銘柄が「初孫 純米大吟醸 祥瑞」です。山田錦を100％使用しており、華やかな香りと豊潤な味わいが楽しめる初孫を代表する1本です。また、「初孫 美砲 純米吟醸 限定品」は自然な炭酸でまるでシャンパンのような甘口の味わいが楽しめる、スパークリング酒としても人気の1本です。

ここまで山形のおすすめの日本酒を第16位から第7位までご紹介してきました。甘口で飲みやすいものから辛口でキリッとした味わいの楽しめるものまで様々な特徴のある日本酒がランクインしていました。ここからは第6位から第4位までのおすすめの日本酒をご紹介していきます。

山形のおすすめ日本酒第6位は、様々な種類のお米を使用し最上川の水で酒造りに取り組む香坂酒造の「香梅」です。製造過程にこだわった香梅はどれを飲んでも美味しく飲みごたえがあるのが特徴です。

手軽に楽しめる超辛口の「超辛口原酒 香梅」や、山田錦を100％使用した贅沢な味わいが楽しめる「純米大吟醸 香梅」などがあります。比較的リーズナブルな価格で楽しめる日本酒が多いので、ちょっとしたお土産にもおすすめです。

山形のおすすめ日本酒第5位は、180年以上の歴史がありながらも常に挑戦を続ける楯の川酒造の銘酒「楯野川」です。楯野川の代表的な銘柄「楯野川 純米大吟醸 清流」は、アルコール度数が低く設定されているので日本酒初心者の方でも飲みやすい軽い口当たりが特徴の甘口たいぷの日本酒です。

また、「楯野川 出羽燦々 中取り」と呼ばれる日本酒は、リンゴや梨のようなフルーティーさを感じられると女性にも人気の日本酒です。楯の川酒造はオリジナルキャラクター「たてにゃん」がラベルの限定酒があることでも有名です。

山形のおすすめ日本酒第4位は、徹底した品質管理でも有名な蔵元亀の井酒造の「くどき上手」です。個性のあるネーミングと辛口ながらもフルーティーで上品な味わいが人気となり、全国的にも有名な山形の銘酒の1つです。浮世絵を使用したボトルのラベルも特徴的なことで有名です。

フルーティーで華やかな香りと上品な味わいで飲みやすい辛口酒として有名なくどき上手ですが、そのイメージを覆す「くどき上手 ばくれん 吟醸酒 超辛口＋20」も製造しています。

蔵で約2年間熟成させることで、ただ辛口の味わいがあるだけではなく、品のある香りと味わいが楽しめ食事にもよく合うと人気の1本です。

ここまで山形のおすすめの日本酒を第6位から第4位までご紹介してきました。気になる日本酒はありましたでしょうか。ここからはいよいよ、山形のおすすめの日本酒TOP3の発表です。

山形のおすすめ日本酒第3位は、安土桃山時代に創業された歴史ある蔵元小嶋総本店の銘酒「東光」です。リーズナブルな吟醸酒から、洗練された高品質の大吟醸や季節の限定酒まで幅広い種類の日本酒があることで有名です。

日本の食卓によく合う「東光 純米吟醸 出羽燦々」は、メロンやバナナを思わせるフルーティーな香りと優しい口当たりで飲みやすいのが特徴で、日本酒にあまり馴染みのない方や女性にもおすすめの甘口の日本酒です。

山形のおすすめ日本酒第2位は、吟醸酒の火付け役として有名な山形を代表する銘酒の1つ「出羽桜」です。出羽桜のフルーティーな香りは山形の特産ラ・フランスを思わせ、全体的にやや辛口のものが多いながらも飲みやすい日本酒です。

出羽桜の定番「出羽桜 桜花吟醸酒」は、日本酒の入門にはぴったりのフルーティーな香りとすっきりとした味わいが楽しめる飲みやすい1本です。

また、山形でしか手に入らない希少な限定酒「出羽桜 山形超限定 亀の尾」も人気の1本です。幻のお米とよばれる「亀の尾」を使用し、県内の酒販店と共同で製造した山形の10の酒販店でしか購入できない限定酒となっています。

山形でしか購入できない希少な日本酒ですので、山形を訪れた際はぜひ手に入れて飲んでみたい日本酒の1つです。

山形のおすすめ日本酒第1位は、山形にとどまらず全国を代表する日本酒の銘酒「十四代」です。お米の旨味と甘味が存分に引き出され、上品でフルーティーな香りと飲みやすい口あたりが特徴の日本酒です。

3種類の酒米を独自で開発し、様々なお米を使いながら美味しい高品質の日本酒を探究し続けており、様々な銘柄の十四代を販売しています。

数ある銘柄の中でも十四代の名が全国的なものになるきっかけとなったのが「十四代 本丸 秘伝 玉返し」です。フルーティーな香りと甘い味わいが楽しめる飲みやすい「日本酒です。日本酒を楽しむ上で1度は飲んで欲しい日本を代表する銘酒の1つです。

山形のおすすめの日本酒BEST16を紹介してきました。たくさんの魅力ある日本酒から何を飲もうか迷われた時には、ぜひこのランキングを参考にされてみてください。今回はご紹介できなかった美味しい日本酒がまだまだ山形にはたくさんあります。

山形を訪れる際は山形の美味しい料理と山形の美味しい日本酒を思う存分堪能して、ぜひお気に入りの日本酒を見つけてみてください。