「ホルモン銀牙」で貴重なお肉を堪能!グルメ通の渡部も絶賛するお店とは?
札幌の焼肉の名店「ホルモン銀牙」は大変珍しいお肉が楽しめる人気の焼肉店です。ホルモンの種類も豊富で、メニューはどれも美味しいと評判のお店です。札幌のホルモン銀牙のおすすめメニューなど詳しくご紹介します。札幌を訪れたらぜひ立ち寄りたい焼肉の名店です。

目次
ホルモン銀牙とは
ホルモン銀牙は札幌で話題の有名焼肉店です。清潔感があり高級感も漂っている店内は、シックでモダンな雰囲気の高級店です。ホルモン銀牙は食材へのこだわりもとっても強く、道内各地の新鮮なお肉を仕入れ様々な部位を楽しめます。
ホルモン銀牙は口コミで話題となり、その後徐々に人気が広がり今では大人気店となりました。今では札幌で焼肉を食べるならホルモン銀牙と言われるほど話題のお店となりました。ぜひ予約をしてからお出かけくださいね。
貴重なお肉が食べられる焼肉店
ホルモン銀牙おいしい~!(*´∀`) pic.twitter.com/41Y2IBTGVL
— emi.kk (@o_emi_kk) March 23, 2013
札幌の人気焼肉店のホルモン銀牙が話題になっているのは、貴重なお肉が食べられるからと言えます。道内産にこだわった牛や豚はもちろんのこと、今話題のジビエ肉の焼肉を楽しむことが出来てその種類もとっても豊富です。
ホルモンだけでも初めて聞くような珍しい部位のメニューがたくさんありますし、めったに食べることのないジビエ肉の種類もとっても豊富でとっても話題の焼肉店です。
グルメ通の渡部も絶賛!
アンジャッシュ渡部おすすめサフォーク(羊肉)
— わかめごはん推進派ぴこ (@picco_lo_) January 12, 2017
ホルモン銀牙(札幌)https://t.co/58nRxe79sX pic.twitter.com/pFlpmSbgid
ホルモン銀牙は、あのグルメで有名な芸能人、アンジャッシュの渡部も絶賛の焼肉店です。渡部がメディアやブログで紹介したことをきっかけに話題となり、ホルモン銀牙の人気は一気に広がりました。
ホルモン銀牙は渡部の影響もあり、大変な人気店です。2週間前から予約を受け付けているので、早目に予定を立てて予約してから利用するのをおすすめします。グルメな渡部の影響は本当にすごいですね。
ミシュランガイドにも!
ホルモン銀牙は2017年のミシュラン北海道で、ビブグルマンを獲得しています。札幌には数え切れないほどの飲食店、焼肉店がありますがその中でもミシュランのガイドブックで紹介されるのは本当にすごいことですね。
ホルモン銀牙はミシュランのガイドブックに掲載されたことで、更に人気店となりました。グルメな渡部が絶賛する、ミシュラン掲載の焼肉店となったら行くしかないですね!ぜひ予約はお早めに!!

ホルモン銀牙のここがおすすめ
ミシュラン札幌にも掲載されて、グルメなアンジャッシュ渡部も絶賛する札幌の人気焼肉店のホルモン銀牙のおすすめポイントをご紹介します。グループで利用なら飲み放題付きの宴会コースなどもあるので利用しやすいのもポイントです。
一頭単位で仕入れているから色々な部位が楽しめる!
昨日はMangaed riskさん(@Managedrisk1 )に教えて頂いた銀牙焼肉屋さん ホルモン銀牙さんに行ってきました!
— リスキー (@risky4649fx) May 3, 2019
タレを付けないタイプの焼肉屋さんで美味しかったです!
特にショウチョウは今までで一番最高でした!
Mangaed riskさんありがとうございました! pic.twitter.com/WUYO8WVHni
札幌の人気焼肉店、ホルモン銀牙は食材にとことんこだわった焼肉の名店です。使用しているお肉は全て、生産者と交渉をして買い付けは一頭単位で行っています。その為、珍しく貴重な部位まで新鮮な状態で提供できるのです。
なかなか食べられない動物のお肉も!
ホルモン銀牙。
— こーじ (@lovewwwmugic) October 26, 2018
とても美味しかったです。 pic.twitter.com/JBj0x9c3u3
ミシュランに掲載されて、アンジャッシュの渡部も大絶賛の焼肉店、ホルモン銀牙ではとっても珍しいお肉がメニューにずらりと並んでいます。羊や熊、エゾ鹿にうさぎなど、はじめてお目にかかるお肉も種類豊富に揃っています。
なかなか食べる機会のない珍しい動物のお肉がた食べられるのもおすすめポイントで、予約が取りにくいのも納得できますね。
夏〜秋には自家栽培の野菜が食べられる
札幌の人気焼肉店のホルモン銀牙では、珍しいお肉の他に焼き野菜や一品料理も素材にこだわっています。季節限定で自家製の野菜もメニューに登場して、新鮮な採れたて野菜を焼いて食べるのもとっても美味しいと評判です。
ホルモン銀牙のこだわりは、食材だけではありません。調味料にもこだわりのお肉、野菜に合うようなオリジナルの物を使っています。ミシュランが認めるだけの価値のあるお店ということが伺えますね。
お酒の種類も豊富
ホルモン銀牙はお肉はもちろん、お肉に合う美味しいお酒も種類がたくさん揃っています。芋焼酎や日本酒、ワインにマッコリ、リキュールまでメニューにはずらりとお酒が並んでいます。宴会コースなら飲み放題が付いてきてとってもお得です。
ホルモン銀牙は「ホルモン」がおすすめ!
ミシュラン掲載で、グルメなアンジャッシュの渡部も大絶賛のホルモン銀牙は、一頭買いで仕入れているのでメニューには珍しいホルモンがずらりと並んでいます。なかなか食べる機会のない部位も揃っているので、まずはホルモンをお試しくださいね!
初めての人はおまかせホルモン盛り合わせを!
【ホルモン銀牙】北海道の色んな肉が食える。ちょっとだけ割高。 pic.twitter.com/5wU7LUDdVQ
— くれお (@cleo_second) November 20, 2015
予約が取りにくいほどの人気焼肉店、ホルモン銀牙のメニューは本当に種類が多く初めて訪れた人はどれを注文すればいいのか迷ってしまいます。そこでおすすめなのはおまかせホルモン盛り合わせです。
お店おすすめのホルモンが3種盛、5種盛、7種盛から選べます。まずはお店のお試しメニューから召し上がってみてください。たくさんの種類からお気に入りのホルモンが見つけられると思います。
ホルモン銀牙のおすすめホルモンメニュー
札幌で予約必須の人気焼肉店、ホルモン銀牙にはホルモンメニューがたくさん揃っています。中には初めて聞くような部位もあるほど珍しいメニューがたくさんあります。その中からおすすめのホルモンメニューをご紹介していきます。
おすすめホルモンメニュー①シマチョウ
そして代表戦後に行った「ホルモン銀牙」のホルモン5種、シマチョウ絶品。また行きたい。 pic.twitter.com/jsAfONwy
— emi.kk (@o_emi_kk) August 16, 2012
ミシュラン掲載の札幌の人気焼肉店、ホルモン銀牙で訪れた人が必ずと言って良いほど注文するのがシマチョウです。新鮮なシマチョウはとっても濃厚でとろりととろける食感で、食べた人はみな感動する美味しさでとってもおすすめです。
おすすめホルモンメニュー②ミノ
おなじみホルモン銀牙なう。 pic.twitter.com/Z5yZrNfgyY
— かつを (@katuwotan) December 13, 2014
グルメなアンジャッシュの渡部が絶賛する札幌の焼肉店、ホルモン銀牙のおすすめホルモンメニュー2つ目はミノです。こちらも一頭買いをしているだけあってとっても新鮮で歯ごたえも抜群、そして全く臭みがないので美味しいと評判のホルモンメニューです。
おすすめホルモンメニュー③レバー
レバー#ホルモン銀牙 pic.twitter.com/joKedrDd12
— 烏 (@karasu_marukoge) February 26, 2017
ミシュラン掲載の人気焼肉店、ホルモン銀牙のおすすめホルモンメニュー3つ目はレバーです。苦手な人も多いレバーですが、鮮度が抜群のホルモン銀牙のレバーは臭みもなくとっても食べやすくておすすめです。ぜひお試しください!
おすすめホルモンメニュー④フワプル
ホルモン銀牙に行ってきました(´・ω・`)
— 諒織@おしゃかわテディ (@akioriyakuruto) October 29, 2017
高級感漂うお店で、さすがミシュランガイドにも載ったお店という感じで味も最高でした。フワプルという部位が美味しかったです。 pic.twitter.com/27vHGOFCCO
予約が取りにくいほど人気の焼肉店ホルモン銀牙では珍しいホルモンメニューが揃っていますが、フワプルもおすすめです。フワプルとは牛の腸の一部で、ゼラチン質の部位なのでその名の通りフワフワプルプルでとっても珍しくておすすめです。
おすすめホルモンメニュー⑤ハツ
今日はアンジャッシュ渡部さんが数年前札幌でおススメしていたホルモン銀牙さんに来てみました😊
— ひろ (@umasukidesuyo) March 2, 2019
いいお肉使ってます😊 pic.twitter.com/n9HepQ908g
ホルモン銀牙のおすすめホルモンメニュー5つ目は、ホルモンの定番ハツです。見るからに新鮮で、臭みは一切なく程よい歯ごたえもとっても美味しいおすすめのメニューです。厚切りで提供されるのもとっても嬉しいですね。
おすすめホルモンメニュー⑥シビレ
グルメで知られるアンジャッシュの渡部が絶賛するほどの人気焼肉店、ホルモン銀牙では珍しい部位のホルモンが食べられます。シビレもなかなかなじみのない部位だと思いますが、胸のあたりのお肉でとってもクリーミーで柔らかくおすすめです。
ホルモン銀牙の珍メニュー
ミシュラン掲載の札幌の人気焼肉店、ホルモン銀牙は珍しいお肉が食べられることでも話題になっています。それではどんな珍しいお肉がメニューに載っているのでしょうか。詳しくご紹介していきます。
珍メニュー①うさぎ
おとといの焼き肉屋さん
— ブルービーバーきんぐ@youtube (@kingkingkingvv) August 22, 2018
うさぎを食す機会はなかなかないと思うのでいい体験させていただきました?
さっぱりしたお味。#ホルモン銀牙 #兎肉 #サフォーク #鹿肉 #ミルクラム pic.twitter.com/GG0T8aO3Uc
予約がなかなか取れないほど人気の焼肉店、ホルモン銀牙の珍メニュー1つ目はうさぎです。フレンチでは高級食材のうさぎを食すことはなかなかないと思いますが、ホルモン銀牙ではメニューにうさぎが載っています。
鶏肉のような見た目ですが、独特の風味が感じられるとっても珍しいお肉です。あっさりしているので食べやすく、ぜひ試してみたい一品です。
珍メニュー②エゾシカ
珍しいお肉の種類が豊富なホルモン銀牙でおすすめがエゾシカです。北海道では定番の鹿肉ですが、本州の人にはなかなか珍しいのでとても人気があるメニューとなっています。北海道の新鮮なエゾシカは臭みもなくあっさり食べやすいのでおすすめです。
珍メニュー③サフォーク羊
羊肉を食べる文化のある北海道ですが、サフォーク羊はなかなか手に入らない高級品です。臭みもなくとっても柔らかくてヘルシーなサフォーク羊は程よい脂身も美味しいとっておおすすめの一品です。ぜひお試しくださいね。
珍メニュー④鴨
金曜日ーー!!!わたしにとって金曜日=ジョリスタ?痩せたくてヨガに通い始めたんだけど、ヨガに行ってるからという言い訳でよりたくさん食べるようになった?😇ご飯にしかお金かけてない😘💓写真はようやく行けたホルモン銀牙!シマチョウ最高だった〜ガツも最高だった〜!!朝まで待ってます✨😻 pic.twitter.com/Qu69hqCldM
— Jolly Style☆まち☆ (@mati_jollystyle) December 14, 2018
ホルモン銀牙では、焼肉店ではなかなか見かけない鴨もおすすめメニューです。焼肉で鴨は初めてお目にかかる人も多いかもしれませんね。程よく油が落ちて鴨特有の風味と食感が楽しめるおすすめのメニューです。ぜひお試しくださいね。
珍メニュー⑤雉
ホルモン銀牙は焼肉店ですが、メニューには珍しい雉(キジ)もあります。新鮮なお肉を提供しているホルモン銀牙だからこそ提供できるメニューです。味はとっても濃厚で、弾力がある食感を楽しめます。こんな珍しいメニューは他にはないのでぜひお試しくださいね!
珍メニュー⑥ヒグマ
ホルモン銀牙では季節によってはヒグマもメニューに登場します。クマ独特の歯ごたえと肉肉しさを楽しめるとっても珍しいメニューです。クマ肉を食べたことのない人はぜひ試してみてくださいね。

迷ったらコースメニューを頼もう!
ホルモン銀牙のメニューはとっても種類が多いので、どれにしようか迷ってしまいます。そんな時はコースを注文してみてはいかがでしょうか?コースメニューには飲み放題も付いていて、お店のおすすめのお肉とお酒が楽しめます。
当日OK!コースは2種類
コースメニューや飲み放題付きと聞くと、事前の予約が必要な事が多いですが、ホルモン銀牙では当日も注文できる飲み放題付きのコースメニューもあります。次から次へとおすすめのお肉が運ばれてくるので、飲み放題のドリンクを選ぶだけでOKです。
コースの内容
ホルモン銀牙スタートです。 pic.twitter.com/o485LcL261
— かつを (@katuwotan) March 8, 2019
ホルモン銀牙で予約のいらない飲み放題付きのコースメニューには、ホルモンなどの焼き物にサラダや小鉢などのお料理と、ビールやワイン、焼酎などの飲み放題が付いています。内容により4,000円と5,000円のコースがあります。
90分の飲み放題付き!
ホルモン銀牙の予約のいらないコースメニュ―には90分の飲み放題が付いています。本格焼酎やビール、ワイン、ウィスキーなど美味しいお肉と一緒に美味しいお酒が好きなだけ楽しめます。
飲み放題付きのコースメニューならお肉はお任せで出てくるので後は飲み放題のドリンクメニューからお好きなドリンクを選ぶだけなので、お肉もお酒も集中して楽しめますね。ドリンクの種類もたくさんあるので90分楽しめます!
ホルモン銀牙は予約しないと入れない?
ミシュラン掲載やグルメなアンジャッシュの渡部が紹介した事から、札幌で大人気となった焼肉店ホルモン銀牙ですが、予約をしないとなかなか利用が出来ないほどの人気店です。そんなホルモン銀牙の予約状況をご紹介します。
人気店のため予約しないと入れない可能性も
1日遅れのレーヴドリーブ祝勝会を名店ホルモン銀牙で。 pic.twitter.com/qlZJ7QgVsT
— ひろでん (@hirodendaihyou) May 6, 2018
ホルモン銀牙は札幌の人気焼肉店のため、いつでも混んでいてせっかく行ったのに入れなったなんて事もよくあります。なので、記念日やお友達との集まりであらかじめ日程が決まっているなら予約は必須です。
席は何席ある?
いつでも混み合っている大人気の焼肉店、ホルモン銀牙の座席数は30席以上あります。店内は広々としているのでとても利用しやすいお店です。いつでも満席に近い人気店なので、予約をしてからの来店をおすすめします。
予約はいつからできる?
ホルモン銀牙はとっても人気店の為、予約をしないと入れない可能性があります。予約は2週間前からの受付となりますので、直前の予約はもしかしたら取れない可能性もあります。ぜひ早めに計画を立てて、予約を入れて美味しいお肉を楽しんでくださいね。
ホルモン銀牙の詳細情報
札幌の人気焼肉店、ホルモン銀牙のお店情報をご紹介します。気になる営業時間や定休日、アクセス方法などの詳細をご紹介します。札幌で美味しい焼肉を食べるならホルモン銀牙で決まりです!
ホルモン銀牙の営業時間
ホルモン銀牙の営業時間は夜のみです。17:00に開店します。そしてラストオーダーは23:30です。遅くまで営業しているのは嬉しいですね。少し贅沢な高級焼肉店で、美味しいお肉と美味しいお酒を楽しみましょう。
ホルモン銀牙へのアクセスの詳細
札幌の人気焼肉店、ホルモン銀牙へのアクセスは地下鉄が便利です。すすきの駅からは1番出口を出て徒歩3分、豊水すすきの駅からは2番出口を出て徒歩5分です。地下鉄駅から近いので、とっても便利な場所にお店はあります。
駐車場はある?
札幌の人気焼肉店のホルモン銀牙はすすきのの中心部にお店があるので、専用の駐車場はありません。すすきのにはたくさんコインパーキングがあるので、そちらをご利用くださいね。
ホルモン銀牙の基本情報
今日は先輩に「ホルモン銀牙」っていう焼肉屋さんに連れてってもらったよ(^o^)ふわっふわで柔らかくて口の中でとろけて、人生の中で一番美味しいホルモンだった…!!店員さんも神対応で大満足のお店でした☆ pic.twitter.com/9983Wh05Fz
— ゆめみゆみ? (@yumis2tan) July 20, 2014
【住所】 | 北海道札幌市中央区南4条西2丁目14-2 セントラルS4ビル8F |
【電話】 | 090-2818-2917 |
【営業時間】 | 17:00~23:30(L.O) |
【定休日】 | 月曜日 第二日曜日 |
【HP】 | http://ginga.c.ooco.jp/index.html |
渡部絶賛のホルモン銀牙で貴重なお肉を堪能してみては?
札幌のホルモン銀牙は、高級感漂う人気焼肉店です。他の焼肉店とはちょっと違ったとっても珍しい部位のお肉が種類豊富に揃ったお店です。ホルモンの種類も豊富で、初めて食べる部位もきっとあると思います。
ミシュランでも紹介され、グルメなアンジャッシュの渡部も大絶賛の焼肉店で、ぜひ珍しいお肉と美味しいお酒をお楽しみくださいね!予約が必須なので早めの計画をしてみてくださいね。
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