長崎は異国の食文化を日本に発信していたり、日本一の島数と海に恵まれた環境にあります。その地で育まれた寿司職人の技術と環境は世界に誇るべき財産です。長崎の寿司が食べたいという声はあちこちから飛び交っています。

そんあ要望に応えるために長崎のおすすめ寿司屋を12個に厳選して紹介していきます。心温まる珠玉の一品を皆さんのもとへとお届けできればと思います。

長崎の寿司屋の中には、なんとあのミシュランに選ばれたお店があります。ミシュランに選ばれるのがどれだけ大変か皆さん言わなくてもわかると思います。そんな人気店やランチでも営業をしているお店を紹介していきます。

まず最初に紹介するのは「寿司割烹　松ふじ」です。こちらのお店は「小さな新宿」とも呼ばれている長崎で一番の繁華街に位置している寿司屋です。「誠実とやる気」を掲げたお客さんに楽しんでもらおうと勢いのあるお寿司屋さんです。

おすすめは毎日目利きして仕入れたお刺身やお寿司はもちろんですが中でも「ヘルシー牛刺し」がさっぱりとしており味わいが病みつきになる美味しさです。掘りごたつでゆったりとお酒を飲みながら楽しんで過ごせるお店です。

続いて紹介する寿司屋は「ちとせ鮨」です。長崎県の大村市にあるこちらの「ちとせ鮨」は白を基調とした清潔感のあふれる店内となっています。おまかせコースは一貫のネタをゆっくりと食べることができます。比較的値段もリーズナブルに本格的な寿司がいただけます。

どのネタを食べても美味しいと評判で、接客なども仕事も丁寧にこなしているので食べるだけではなくそのお店にいることが貴重なことだと思わせてくれます。カウンターで店主とゆったりと食べるのがおすすめです。

10番目に紹介するお寿司屋は「まさる」です。長崎に小さく構えている寿司屋で、店主が母親と営んでいる大変すばらしいお店です。中学生未満来店することができない大人の知る人ぞ知る隠れた名店となっています。

ランチから営業しておりカウンター7席限定のプレミアムランチです。おまかせ寿司をディナーでは提供できないリーズナブルな値段で提供してくれます。お寿司のネタも非常にプリプリで心温まりながら幸せな時間を過ごすことができます。

続いての寿司屋「豊鮨」は、長崎県の平戸市にあり平戸と言えば江戸時代ポルトガルや中国と貿易していた町として有名ですが、「漁業の町」としてかなり熱い町として活気づいています。そんな海の恩恵を最大限に活かした寿司屋が豊鮨です。

三方のを海で囲まれており、平戸の近海で獲れる「旬のウチワエビ」が最高の寿司として大変人気が高いです。他のネタもどれも美味しいものばかりで、たくさんお客さんが訪れます。ぜひ旬の時期に訪れて堪能してください。

ランチに訪れることができれば安価に寿司を楽しむことができます。しかしディナーの時間帯は高級寿司店に早変わりするので、リーズナブルに楽しみたい方はランチの時間に訪れその高級感を楽しんでください。

続いてのお寿司屋は「しょうぶ」です。こちらのお店は長崎空港内にある寿司屋で、空港にあるとは思えないほどクオリティの高いお寿司をいただくことができます。観光客には大人気の「長崎由来の寿司が楽しめる」お店となっています。

海外の方多くの方が訪れており、寿司を楽しんで帰ってきます。日本の和食を代表して日本の和心のおもてなしをしてくれる素晴らしいお店です。値段も安くランチ時は非常に安い値段で美味しい寿司を食べることができます。

長崎おすすめ寿司屋第7位は「魚たつ」です。こちらのお店は駅近の好立地に存在する大人気の寿司屋です。長崎の五島列島で獲れる旬の味覚を楽しむことができる最高のお店です。魚創作ダイニングと謳っており寿司だけではなく様々なメニューを提供しています。

特にランチタイムでは1日10食限定のメニューである「握り15貫セット」700円は破格の値段です。地魚のプリプリのネタを乗せたにぎりとあら汁がついたお得なセットをランチタイムに勝ち取ってみてください。

第6位は「重兵衛寿司」です。こちらの寿司屋は江戸前の高級寿司店と名高いお店で、店の外観からも高級感が伝わってきます。新鮮なネタが手に入るからこそそれどれだけ新鮮なうちに握ろうとするのが長崎の寿司屋の考えることだと思います。

でもこのお店はネタをいかに仕事するかを考えており、どれだけそれを最大限に美味しくお客さんに届けられるのかを考え最高の一品を提供してくれます。一品一品手間がかかっておりまさしく「おもてなし」をしてくれるお店です。

続いて紹介する第5位のお店は「長崎の味処　鮨・割烹さくらい」です。こちらのお店は長崎の寿司屋の中でも、予約非常に取りにくいお店です。熟練の職人さんが寿司のネタの1つ1つにまでこだわった敷居の高さを感じられるお店です。

ネタだけでなくシャリもこだわっており、甘みがありネタと一緒に口の中へほおばると口の中でふわっと旨みが広がります。なんと3,000円でお腹いっぱいのコースを楽しむことができる最強のお寿司屋がここにはあります。

続いて第4位は「栄寿司小吉」です。こちらのお店は外観の高級さとは裏腹に、店内は落ち着いた雰囲気のアットホーム感漂うお寿司屋です。長崎近海で獲れたネタを心行くまで楽しむことができ、どれも絶品寿司です。

たくさん食べてもお会計は1万円いかないのでおすすめのお店です。季節によっては本州では珍味とされる「さえずり(鯨の舌)」を味わうことができ大変人気のメニューとなります。脂たっぷりのとろけるような食感をお楽しみください。

長崎おすすめの寿司屋第3位は「鮨幸三」です。こちらのおは長崎の繁華街である銅座町ある大人気寿司屋です。大将が非常に元気いっぱいで気さくな方で、まるでパフォーマンスのように握る寿司が、江戸前の業が効いた極上な味を楽しめます。

上にぎりが2000円と安く、おまかせも12.13種類のネタを楽しめるのに対して4,000円程で食べられるので、かなりリーズナブルに美味しいお寿司が食べられるお店として人気を集めています。

長崎のおすすめ寿司屋第2位は「寿司　割烹　あや」です。こちらのお店は特に目印はなく、あやという小さな看板があるのみの隠れ家的なお店です。しかし実はこのお店はミシュランを獲得するほどのお店としてかなり有名です。

とらふぐ、シャコ、うに、かんぱちなどどれも絶品に仕上がった最高級の寿司です。どれも光を放っているんじゃないかと錯覚するほどの輝きを放っており、口の中に入れるのが惜しい。そんなことを思わせる寿司をお楽しみください。

最後の第1位に紹介する寿司屋は「鮨でじま」です。長崎県最強のお寿司屋がこのお店です。オープンして2年余りですが、すぐに口コミで美味しいと広まり、今ではミシュランを獲得するほどのお店へとなりました。

修業を何十年も重ね、そこから放たれるメニューの1つ1つが絶品以外のなにものでもない、あたりの寿司屋です。店内は高級感にあふれ敷居の高さが伺えます。いうまでもなく出てくるもすべて目を閉じて味わってしまう珠玉の一品たちがあなたを待っています。

長崎の寿司はいかがだったでしょうか。どれも美味しいものだらけでミシュランを獲得した寿司屋は文句なしのミシュランの風格を漂わせています。高級感があるものが多かったですが、リーズナブルにも楽しめるのでぜひ足を運んでみてください。

これからも寿司がさかんなだけあり、もっとおいしい寿司屋、ミシュランを獲得する寿司屋が出てくると思います。そういった寿司を人生の中で1度は体験してみるのもいいでしょう。