新潟の越後湯沢は、スキーの街としてよく知られていますが、実はグルメの街でもあります。近くの日本海で獲れる新鮮な海鮮や、米、肉、野菜、そして、地酒など、美味しいものが沢山そろっている越後湯沢で、これらの食材を使った絶品料理を提供しているお店も数多くあり、グルメにおすすめの街と言えます。

スキーや温泉を楽しんだ後は、美味しいランチやディナーを楽しみながら家族や仲間とグルメなひと時を過ごしてみるのも良いでしょう。今回は、越後湯沢でグルメを唸らせるお店を選りすぐって紹介します。

越後湯沢には、グルメが注目するお店が数多くありますが、実は、越後湯沢駅にも名物を堪能できるお店があります。名物おにぎり、名物スイーツ、名物海鮮など、スキー三昧で、グルメスポットに行けなかった方でも、帰りの新幹線を待つ時間を利用して、越後湯沢駅でグルメな時間を過ごすことができます。

越後湯沢には、海鮮、肉、野菜、米、日本酒など、地元の食材を中心に使用した料理を提供するグルメなお店が沢山あり、地元民にも愛され支持されている穴場のお店も数多くあります。今回は、そんな地元民にも愛されているグルメなお店も併せて紹介します。

今回は、グルメを唸らせ、そして、地元民にも愛されている越後湯沢のおすすめグルメを紹介します。新潟近海の海鮮や地元の米、新鮮な野菜や肉、そして、地酒など、豊かな食材をふんだんに使った絶品料理を味わうことができるお店が目白押しです。

越後湯沢の人気グルメとして1番目に紹介する「中野屋　湯沢本店」は、雪解け水が注ぎ込む魚野川の河辺にたたずむ、へぎそばが名物の穴場的なそば・うどんの専門店です。和のゆったりとした店内では、越後三山の巻機山や八海山の雄大な姿を遠くに望むことができます。

石臼挽きのそば粉を丹念に練り上げて作り上げた名物へぎそばは、その絶品の旨さと香りで美味しいと評判で、そば好きのグルメにはおすすめの店です。また、スキー帰りや温泉を楽しんだ方が多く来店します。

越後湯沢の人気グルメとして2番目に紹介する「雪ん洞」は、JR越後湯沢駅構内にあり、超特大おにぎりが名物のお店です。その名も「爆弾おにぎり」。なんとご飯の量が1合でお茶碗2杯分もあるおにぎりです。このおにぎりは、その大きさもさることながら、味も格別でグルメにもとても美味しいと評判です。

それもそのはず、しおざわ地区の本物のコシヒカリ100％を自家製米して、越後湯沢の美味しい水を使って、大きな羽釜で一気に炊き上げています。小腹が空いたときなどおすすめの一品です。ほかに、超特大の大爆おにぎり（茶碗8杯分）があります。

越後湯沢の人気グルメとして3番目に紹介するのは、越後でとんかつだったら「越後とんかつ　人参亭」と言っても過言ではないほど、名物になりつつあるグルメを唸らせるお店です。とんかつも美味しいのですが、ご飯も美味しいと評判で、魚沼産コシヒカリと特製ソースが絶妙で、ランチとしておすすめです。

越後湯沢駅より少し離れたところにあるためか、かつてはとんかつの穴場的お店としてスキー客などを中心に知られていましたが、今では、このとんかつ目当てでやってくるグルメも多くなってきています。

越後湯沢の人気グルメとして4番目に紹介する「越後のお酒ミュージアム ぽんしゅ館」は、JR越後湯沢駅構内にあり、越後新潟にある酒蔵の日本酒を全て利き酒できる場所として、グルメや日本酒好きの方たちにおすすめスポットです。お店の中には、先ほど紹介した雪ん洞をはじめ、酒風呂のあるお風呂屋さんや、お土産屋さんなどがあります。

また、越後は麹文化が花開いた地域として知られており、このお店では、麹を使った発酵飲料や、カクテルフロートなどスイーツの穴場的なお店ですので、ランチの後やスキー帰りで新幹線待ちをしている時などに立ち寄ってみることをおすすめします。

越後湯沢の人気グルメとして5番目に紹介する「むらんごっつぉ」は、越後湯沢のHATAGO井仙というお宿にあるレストランで、雪国ならではの食材をふんだんに使って、地元で受け継がれてきた伝統の味をまぶしながら、食材の持ち味を繊細に引き出し、料理を提供しています。

越後湯沢のレストランでランチをいただくなら、地域の穴場的存在であるこの店を外すことはできません。また、グルメを唸らせるシェフの技を堪能するなら、美味しいディナーをいただくのがおすすめです。

越後湯沢の人気グルメとして6番目に紹介する「越後維新 湯沢本店」は、越後スタ麺という1日20食限定・究極の混ぜそばが名物のラーメン店です。特に、冬の時期にはスキー帰りの方が多く来店し、冷えた身体が温まると人気です。

そして、越後辛味噌ラーメン、越後味噌つけ麺なども味のバランスが絶妙で美味しいと評判です。また、秋には季節のおすすめ　覚醒カレーつけ麺も人気で、寒い日などに一度は食べてみたい一品と言えます。

越後湯沢の人気グルメとして7番目に紹介するのは「回転寿司 本陣DINING」です。このお店は、越後湯沢駅構内で日本海の海鮮を味わうことができる穴場的なお寿司屋さんで、しかも回転寿司方式ですので、新鮮な海鮮をランチなどで気軽に楽しむことができます。

新潟の新鮮を使った美味しい寿司を1皿130円から味わうことができますし、シャリにはコシヒカリを使用していますので、スキー帰りなどにネタの美味しさを引き立てたグルメな寿司とともに、八海山・鶴齢・白瀧などの地酒をいただくのがおすすめです。

越後湯沢の人気グルメとして8番目に紹介するのは「越後本手打ちそば しんばし」です。この店は家伝の本格的な手打ちそばを提供しており、スキー客などを始めとした方々に美味しいと評判のお店です。地元産のそば粉、雪解け水から伏流水となる魚沼の清らかな水を使って、毎日その日のそばを打っています。

地域の食材を使った旬の料理や魚沼の数々の地酒など、グルメを唸らせる穴場的な手打ちそば屋として人気がありますのでランチにもおすすめです。

越後湯沢の人気グルメとして9番目に紹介するのは「森瀧」です。このお店は、岩魚料理とうどんすきが名物で、特に岩魚は幻の魚と言われ、この店では刺身・塩焼き・唐揚げの他、カワの酢の物など見逃せない品々が取り揃えられており、岩魚料理の穴場としてグルメに人気となっています。

そして、うどんすきは、四季の取り合わせ具とタレ、コクのあるうどんの取り合わせが美味しいと人気があり、スキー帰りなどにランチで立ち寄る方も多く、冷えた身体を温めることができると評判の一品です。

越後湯沢の人気グルメとして10番目に紹介するのは「割烹 一品料理 一二三」です。このお店の名物は、日本海のど黒の一本姿焼きです。のどぐろは日本海の深海に生息し、その冷たい水で育ったものは特に美味しいと言われ、グルメにも人気があり、新潟では海鮮ものの中でも高級魚として珍重されています。

こののどぐろを一本焼きにして、焼脂を逃さないように大きな器に盛り付け、その焼き汁と脂に身をまぶし、レモン汁、大根おろしなどでいただきますが、それは美味しいとグルメも満足の一品です。ほかにも、日本海の様々な新鮮な海鮮を堪能することができます。

越後湯沢の人気グルメとして11番目に紹介するのは「海鮮家 高水」です。このお店は、魚屋さんが経営しているため、特に鮮度の良い海鮮をリーズナブルな価格で提供しており、中でも日本海で獲れる地魚が美味しいと評判の穴場的な海鮮レストランです。

また、海鮮だけではなく、ご飯にもこだわりがあり、自家栽培の魚沼産こしひかり（塩沢米）を使用し、美味しい海鮮と美味しいお米で最高の丼ものを提供しているため、グルメにも人気です。また、サイドメニューの海鮮を使ったチジミなどもおすすめです。

越後湯沢の人気グルメとして12番目に紹介するのは「道の駅　みつまた」です。このレストランは、絶品モツ煮を味わえる穴場としてグルメに知られています。新潟県産豚をまるごと一頭を買い、様々な部位のモツを使用することができますので、いろいろな食感を楽しむことができます。

ランチで気軽に立ち寄って、絶品モツ煮を味わうのがおすすめですが、スキー帰りに車中泊狙いで、併設された温泉にじっくりと浸ったあとに、地元新潟の地酒を味わいながら、名物のモツ煮を堪能する強者もいます。

越後湯沢の人気グルメとして13番目に紹介するのは「食楽庵 鼎」です。ここは、旬の食材にこだわった和風ダイニングのお店で、冬にはスキー帰りのランチなどでよく利用されています。ランチメニューも豊富にあり、ソフトドリンク付きでも1,000円以内でいただくことができます。

越後湯沢の人気グルメとして14番目に紹介するのは「水屋」です。このお店は、越後湯沢駅の西口にあるカフェで、名物・湯澤るうろが有名です。この名物は、お米を使ったふわふわ食感のロールケーキで、スキー帰りなどに新幹線待ちの時間を使って利用する方が多くいます。

温泉旅館　HATAGO井仙が運営しており、一階のお土産スペースを併設しているところにあります。越後湯沢でスイーツの穴場的カフェとして人気があり、宿泊客でなくても気軽に利用することができます。

越後湯沢の人気グルメとして最後に紹介するのは「居酒屋ゆた 越後湯沢本店」です。このお店は、南魚沼産のコシヒカリ100％の美味しいおにぎりを味わうことができる穴場的な居酒屋で、他に、新潟の地酒、旬の地元食材、地物の魚、名物・岩船四つ葉ポークなどを堪能できます。

越後湯沢でスキーを楽しんだり、温泉に浸かったりした後は、美味しいランチやディナーを堪能しましょう。新潟近海の海鮮や地元の米、肉や野菜、そして、地酒など、グルメを唸らせ、地元住民にも愛されているお店が沢山あります。

そして、新潟で美味しいランチやディナーを堪能したら、ぐっと北東北まで足を伸ばして、また味わいの異なるご当地グルメを食べ比べたり、地酒を飲み比べたり、趣の異なる温泉に浸かったりしてみるのもおすすめです。