九州の熊本と言えば、ラーメンを思い浮かべる方が多いでしょう。熊本では人気の有名ラーメン店が多く揃っており、あっさり・こってりのどちらを楽しめるお店もあります。ランチで利用出来るお店・深夜営業を行っているお店も紹介するのでぜひ参考にして下さい。

熊本では有名ラーメンが多く揃っており、どれも美味しい人気ラーメンを堪能出来るお店ばかりです。特徴なども併せて紹介するので、あっさり派の方もこってり派の方も順番にチェックしてみて下さい。

それでは、早速熊本の人気ラーメンランキングを見ていきましょう。ここでは25～7位までの有名店・人気店を一気に紹介します。

龍の家は、とんこつラーメン発祥の地である久留米に1999年に創業したラーメン店です。スープは豚骨100％のこってりした濃厚スープで、しっかりしたコクとマイルドな風味を愉しめるのが特徴です。

チャーシューも麺やスープ同様に龍の家オリジナルの一品で、口に入れた瞬間とろける程柔らかく仕上がっています。とんこつは純味がベーシックですが、辛みそが加えられたこく味もあります。

どちらもしっかりとしたとんこつ感を感じられるこってり系ラーメンと言えそうです。平日・土日祝共に深夜まで営業しており、締めの一杯にもおすすめです。

かもめでは飲み干したくなる、鶏とホタテの風味をしっかりと愉しむ事ができる塩味スープが特徴のお店です。鶏と魚介の塩らぁめんや鶏とかつおだしのつけ麺、和風酸辣湯といった看板商品で有名です。

ラーメンスープには熊本県産の野菜がたっぷり使用されており、麺もスープと絡みやすい様、提供前に手もみしたたまご麺が使用されています。深夜まで営業されていますし、あっさりと絶妙な塩加減を味わえる一杯は締めにもおすすめです。

味千ラーメンは熊本に本店がある人気の有名ラーメンチェーン店で、海外にも店舗を展開しています。熊本ラーメンの特徴である千味油はとても香り高く、一度食べたらクセになる味わいとなっています。

コクのあるこってり系ラーメンで人気の味千ラーメンで特におすすめなのが、「復刻ラーメン昭和味」です。しっかりとコクのあるこってりスープと中太麺を楽しめる食べごたえのある一杯で、味千ラーメンならではの一杯に仕上がっています。

大輪は玉名ラーメン御三家に数えられる有名店で、2018年には店舗の老朽化のため、新店舗に移転したそうです。こちらではあっさりした豚骨ラーメンが特徴ですが、ただあっさりしているだけではなくコクを感じられるのが特徴です。

シンプルな大輪のラーメンのトッピングはチャーシューときくらげ、のり、ねぎが使用されています。にんにくは申告制のようなので、ランチタイムなど人と会う予定がある時にもおすすめです。チャーシューもあっさりめで、甘みを感じる脂身もまた絶品となっています。

麺商人は、レトロ感を感じる店内でオリジナリティにあふれたメニューを愉しめる事で人気のお店です。こちらでは、美味しい煮干し中華そばで有名です。煮干しそばはきほん、こいくち、こってり寄りの背脂煮干し、極濃などがあるので好きな味わいを愉しめます。

豚骨スープに揚げにんにくと白湯スープの組み合わせを楽しめる、あっさりスープが特徴の麺商品ラーメンもおすすめなので、こちらもぜひチェックしてみて下さい。営業時間は15：00までと早めなので、ランチでの利用しましょう。

熊本ではこってり系の豚骨ラーメンを楽しめるお店が多いですが、こちらのマルイチ食堂ではあっさりとした塩ラーメンを愉しむ事が出来ます。こちらのラーメンメニューは、「天草大王塩ラーメン」のみとなっています。

弱火でじっくりと煮込んだスープはあっさりとしながらも旨味をしっかり感じることができ、650円という手ごろな値段で頂けるのも魅力です。

深夜3時まで営業しているので飲んだ後にあっさりした一杯を味わいたい時にもぴったりです。また、ランチタイムの営業は行っていない様です。

たまご麺や いっぷくラーメンはファミリーレストランのような外見が特徴で、毎日手作りしている玉子麺で人気のお店です。こちらは2018年のミシュランガイドにも掲載されており、スープはすっきりした後味が魅力です。

平日限定のランチセットも人気で、ラーメンと焼めしなどを一緒に愉しめるお得な内容となっています。ラーメンの量は普通のほか大盛、W盛りも選べるので、ボリューミーなランチを食べたい方にもおすすめします。

熊本の文化ラーメンは少し昭和レトロを感じる佇まいが特徴のお店で、昔ながらの熊本ラーメンを味わう事ができます。豚骨スープは臭みが抑えられており、ニンニクの風味もラーメンに旨味をプラスしています。

ランチにおすすめの文化定食もあるので、しっかり食べたい方はこちらをチェックしてみて下さい。小サイズの文化ラーメンとギョウザ、ライスがセットになっており、満足感のあるランチを頂けます。

天さんラーメンは、熊本でおいしいラーメンとカレーを楽しめるお店です。店主の方はオーストラリアのシドニーで修業を積まれており、コスパの良いメニューを愉しめる事でも人気を集めています。

こちらではランチメニューならぬモーニングメニューを愉しむ事ができ、ラーメンとチャーハンのセットを500円という低価格で愉しめます。

テイクアウトのチャーハンやカレーなどもある様なので、お店の味が気になる方はこちらもぜひチェックしてみて下さい。深夜営業などは行っていないので、モーニングやランチで愉しみましょう。

豚骨ラーメンが名物である熊本ですが、麺屋サキマサでは美味しいつけ麺を楽しめることで有名なお店です。名物であるつけ麺はこってりした濃厚魚介つゆを愉しむ事ができ、かつお節と豚骨の風味が絶品です。

つけつゆはとろっと粘度があり、太麺の麺としっかりと絡みます。添えられたチャーシューも柔らかく、風味豊かなつけ麺との相性も良いです。つけ麺のほかには、まぜそばなどもあります。15：00までの営業なので、ランチタイムで利用しましょう。

昔ながらの豚骨ラーメンを味わいたいなら、熊本の桃苑もおすすめです。こちらで愉しめるラーメンは見た目はこってりしていますが、余分に背脂を使用していないので意外とあっさり目で、嫌みの無いまろやかな風味を愉しむ事ができます。

桃苑は玉名ラーメン協議会に加盟している有名店でもあり、玉名ラーメン御三家の一つにも数えられる老舗の人気店でもあります。ランチタイムから深夜まで営業しているお店で、色々な使い方が出来るのも特徴です。

埼陽軒は熊本駅から徒歩10分程のところにあるお店で、ランチタイムには地元の方で賑わう知る人ぞ知る名店だそうです。ラーメンは王道の味わいで、マイルドな口当たりのスープに少し苦味を感じるニンニクがよくマッチしています。

人気の有名店も良いけれど、穴場的な名店の味を味わってみたい方におすすめします。夜は深夜24：00まで営業しており、飲んだ後の締めとして利用する事もできます。

熊本で美味しいこってり系ラーメンを愉しみたい方には、火の国 文龍 総本店をおすすめします。こちらのお店は「熊本で最強のこってりラーメン」と看板に表記するほどこってり感が特徴のラーメンを愉しむ事ができる有名店です。

とんこつにはふつうとこってりとがありますが、こちらに来たならやはりこってりをおすすめします。まるでポタージュの様にとろみがある濃厚スープが特徴で、添えられている辛し味噌を溶かせば、また違った味わいを愉しめます。

好来ラーメンは昭和33年創業の老舗店で、特製のマー油を使用した真っ黒のビジュアルが特徴のラーメンで人気となっています。名前を冠した「好来ラーメン」は自家製麺と山盛りのもやしを楽しめる人気メニューです。

一見インパクトが強くこってり系に見えますが、食べてみると意外とあっさりとした味わいになっています。全国的に知名度もある一杯を味わってみてはいかがでしょうか。

大黒ラーメンも昭和55年創業の老舗で、県内だけでなく県外からもこの味を求めて多くの方が訪れるのだそうです。メニューの中でも特に人気があるのが「ラーメン」で、しっかりとコクのある豚骨スープと苦みのあるマー油が良いアクセントになっています。

スープには焦がしニンニクもトッピングされており、後を引く味わいとなっています。きくらげやチャーシューといったトッピングもあり、飽きの来ない美味しさが魅力です。ホルモン味噌煮込みなども人気なので、ビールと一緒に愉しむのもおすすめです。

熊本のおすすめラーメン第10位となったのは、元祖熊本ラーメン 赤のれんです。東京でもお店の名前は有名かと思いますが、そちらはこのお店の支店なのだそうです。こちらでおすすめなのは、揚げニンニクが大量にトッピングされたにんにくラーメンです。

しっかりした豚骨臭があり見た目もこってり感がありますが、食べて見ると意外にもあっさり感を感じる一杯に仕上がっています。にんにく好きな方にはもちろんですが、後味のあっさり感から飲んだ後の締めとしても人気があります。

旅行者の方には、熊本空港内にあるラーメンダイニング くすのきもおすすめです。こちらでは伝統的な熊本ラーメンやボリュームたっぷりの野菜増し増しラーメン、熊本名物である太平燕などを愉しむ事ができます。

セットメニューも充実しており、餃子セットや高菜明太ご飯セットなどがあるのでランチでの利用にもピッタリです。最終便が出発するまで営業しているので、時間を気にせず利用する事ができそうです。

あっさりしたラーメンを愉しみたい方には、山水亭がおすすめです。山水亭の店名を冠したメニューである山水亭ラーメンはきくらげやメンマ、海苔などがトッピングされたシンプルなラーメンであり、あっさり感とクリーミーさを感じるスープが特徴です。

豚骨スープですが臭みもあまり無く、ニンニクも強めではなくふわっと香るほどになっているので優しい味わいの一杯に仕上がっています。保存料・着色料不使用の豚まん、角煮まんが名物でもあるので、こちらも併せてチェックしておきましょう。

にぼらや 西銀座通り店は、煮干しをベースとしたあっさりした一杯を楽しめる名店です。煮干しラーメンは素材のおいしさを活かして作られており、飲み干しても喉が渇きにくいのも特徴です。

熊本の繁華街にあるお店で、深夜でも満席であるほど人気が高いお店です。長年の試行錯誤の末生み出されたラーメンはすっきりとした味わいで多くの方に愛される味わいと賞する人もいます。セットのご飯を汁に入れて、おじや風にして頂くのもおすすめです。

ここからは、熊本で人気のラーメンランキング第6～4位を紹介します。引き続き、おいしいラーメンを愉しめる名店を見ていきましょう。

黒亭 本店は昔ながらの優しい味わいの一杯を目指しているラーメン店で、スープ、焦がしニンニク油、麺、チャーシューは全て自家製の物を使用するこだわりのオンリーワンのラーメンを味わう事ができます。

こちらの豚骨スープは脂身が少なく、スッキリとした味わいを愉しめるのが特徴です。大釜で豚頭骨を炊き上げますが、最後は職人の手によって、丁寧に仕上げられます。熊本ラーメンの代名詞ともされる人気店なので、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

老舗ラーメン店の味わいを愉しみたい方には、桂花をおすすめします。桂花では桂花ラーメンや太肉麺などが名物で、桂花ラーメンは中太ストレート麺と豚骨鶏ガラ白湯、マー湯が織りなす絶品となっています。

太肉麺は豚バラの角煮が乗ったインパクト・食べ応え共にあるラーメンで、桂花ラーメンが東京進出メニューとして開発したオリジナルの物です。現在では商標登録もされているそうで、桂花を代表する一杯にもなっています。

こむらさきは、昭和29年創業の老舗人気ラーメン店です。麺やチャーシュー、ニンニクに至るまでこだわっており、他では味わえない一杯に仕上がっています。もやしは関東では手に入りにくい、細目でシャキシャキしたもやしが使用されています。

こちらでおすすめするラーメンは、特製チャーシューメンです。スープは白濁していてこってり系に見えますが、口当たりはさらっとしており深みを感じられる味わいとなっています。チャーシューにこだわる方には、特製の方をおすすめします。

ここからは、熊本のラーメンランキングトップ3を紹介します。どういったラーメン店がランクインしたのか、順番に見ていきましょう。

熊本のラーメンランキング3位となった二刀流は、濃厚久留米豚骨ラーメンと博多塩豚骨ラーメンとの二刀流で営業しているお店です。熊本ラーメンでは毎日スープは使い切りが基本だそうですが、こちらは久留米ラーメンなので煮込んで減った分を継ぎ足して作っていくそうです。

こちらの濃厚久留米豚骨ラーメンのスープはラードを使用していないのでさらっとしており、胃もたれしにくいのも特徴です。ランチにはお得なセットも有り、餃子も人気が高いので併せてチェックしておきましょう。

天外天 本店は、熊本一人気があるとも称されるラーメン店です。にんにくが効いたラーメンが人気で、行列ができる事も多いそうです。こってりしていながら上品な味わいの豚骨スープは、細麺と相性抜群で後を引く味わいです。

チャーシューは分厚く、しっかり煮込まれているのでとろっとした食感を愉しめます。夜中でもつい欲しくなるようなクセになる一杯で、一度食べれば病みつきになる人も多いと言われています。

ラーメン 赤組は、こってりした豚骨スープと香りが良い焦がしニンニク油の味わいが特徴のラーメンを愉しめます。定番の熊本ラーメンは500円とリーズナブルで、王道の味わいを愉しむ事ができます。

人気店でランチ時はサラリーマンの方で混雑することが多いので、可能ならば少し来店時間をずらした方が良いでしょう。安くて美味しい料理を楽しめますし、深夜まで営業しているので居酒屋代わりとして利用する事もできます。

今回の記事では、熊本で人気の絶品ラーメン店を紹介しました。こってり系やあっさり系までさまざまな味わいを愉しめるので、熊本で自分好みのお店を見つけてみてはいかがでしょうか。