北海道のグルメといえば新鮮な魚介類ですが、特に「カニ料理」は様々な方法で食べられ、北海道のおすすめのグルメです。カニはの料理方法は主に、しゃぶしゃぶ、刺身として食べられることが多いです。

しゃぶしゃぶにして、カニの実が詰まった塊を一気に食べるのもよし、刺身にして醤油をかけて生のおいしさを味わうのもカニ料理の楽しみ方です。札幌市内でカニ料理が食べられる、おすすめの名店をご紹介します。

北海道は四季を通して、旬のおいしい魚介がありますが、なかでも「カニ」は、北海道を代表する魚介類です。北海道では、カニの王様といわれる「タラバガニ」や、3月～4月に獲れる「毛蟹」、5～6月には「ズワイガニ」、6月～9月は「花咲ガニ」と、一年中カニ料理を楽しむことができます。

生のまま刺身して食べたり、カニをしゃぶしゃぶにして食べたりと、カニは様々な料理として楽しむことができます。カニ料理を提供するお店では、コース料理や食べ放題でカニを食べることができるため、事前にチェックされてから、カニ料理を満喫しに行きましょう。

札幌市には、カニ料理を出すお店や、カニ専門店もあり、1年を通してカニを味わうことができます。中には、コース料理でカニを提供したり、カニ食べ放題を行っている店もあります。札幌市でおすすめのカニ料理のお店6選をご紹介します。

札幌のカニ料理専門店「氷雪の門」は、1964年に創業した50年以上の歴史ある老舗カニ料理店です。「氷雪の門」で、人気の料理は「三大蟹のコース」で、毛ガニ・タラバ・ズワイガニを堪能できる人気コースです。3種類のカニを刺身で食べたり、しゃぶしゃぶにして食べたりと、様々な方法でおいしく食べることができます。

「氷雪の門」では、ランチの営業もおこなっており、コース料理は、異なるテーマによってカニ料理が提供されています。ランチのコースの中でも、蟹すき鍋やカニ寿司、蟹の味噌汁が揃った定番の「カニランチ」は、お刺身、焼物、揚物、寿司とバランスのとれたおすすめのランチコースです。

「氷雪の門」のカニは身がギッシリと詰まっており、しゃぶでボイルしたズワイガニは甘味があります。タラバガニは、ぷりぷりとした身が程よい食感を生み、食べ応えのある仕上がりです。「氷雪の門」のカニ料理は、絶品でありながら、価格もリーズナブルで、初めての方にはおすすめのカニ料理店です。

「えびかに合戦札幌本店」は、90分食べ放題のコースがあるカニ料理店です。90分間の食べ放題コースでは、毛ガニ、タラバガニ、ズワイガニの3つを食べることができ、カニ好きにとっては至福の90分になること間違いなしです。

「えびかに合戦札幌本店」のカニ食べ放題コースは、1人6,500円からのセットがあります。食べ放題のコースは全5コースあり、それぞれのコースよってカニの様々な部位やカニの寿司、天婦羅、茶碗蒸しなどカニ料理の料理を豊富に楽しむことができます。

食べ放題だけでも魅力的な「えびかに合戦札幌本店」ですが、料理も充実しており、カニ料理を含む70種類以上の料理を楽しむことができます。天婦羅料理や握り寿司料理もあり、すべてがボリュームたっぷりの内容となっています。食べ放題や豊富のカニ料理を満喫したいのであれば、「えびかに合戦札幌本店」がおすすめです。

「開陽亭すすきの店」は、函館から直送される新鮮なカニを味わうことができるカニ料理店です。「開陽亭すすきの店」では、刺身やしゃぶしゃぶだけでなく、たっぷり身が詰まったカニクリームコロッケやカニの出汁を使ったカニ雑炊が人気のメニューでもあります。

カニだけでも十分料理を楽しむことができますが、「開陽亭すすきの店」では、ウニを使ったお寿司も人気料理です。カニだけでなく北海道の海鮮料理も楽しみたい方にはおすすめの料理店です。

「郷土料理おが」は、知る人ぞ知るカニ料理の名店です。「郷土料理おが」の店内には、生け簀が設置されており、自分で好きな大きさのカニを選んで調理してもらうことができます。

毛ガニはしゅぶしゃぶにして食べたり、刺身にして味わうことができます。「郷土料理おが」のカニは、新鮮で身もギッシリでおすすめです。

「郷土料理おが」には、コース料理も用意されており、北海道の海鮮が詰まった「まるごとグルメ北海道【きんきのしゃぶしゃぶコース】」と「マスターおすすめコース」の2種類から選ぶことができます。それぞれのコースに「郷土料理おが」自慢の毛ガニ料理が含まれており、心行くまで北海道の海鮮を堪能できます。

「かにと道産料理 雪華亭」は、厳選した新鮮なカニを豊富に提供する老舗のカニ料理専門店です。専門店ゆえに料理の質は、一級品ばかりです。「かにと道産料理 雪華亭」の店内は、客室ごとに区切られており、プライベートな空間でカニ料理を満喫することができます。

「かにと道産料理 雪華亭」では、カニ専門ならではの特徴あるカニ料理を楽しむことができます。ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニの刺身やしゃぶはもちろん、たっぷりのカニを使った寿司や天婦羅、カニの焼き物などバラエティに富んだ料理を提供しています。

すすきの駅近くにある、「かに家」はカニ料理の専門店です。北海道の旬の味覚を様々な料理にして食べられるよう、季節ごとの限定料理が用意されています。「かに家」の新鮮なカニは、特製のだしとともに食べる「かにすき」は、「かに家」の看板料理です。

「かに家」では、看板料理のかにすきコースが鉄板ですが、一品料理のメニューも充実しています。カニの刺身、ゆでガニ料理、カニの寿司といった定番のカニ料理から、カニグラタン、カニシューマイなどの創作料理も楽しむことができます。

札幌には、コースメニューや食べ放題で新鮮なカニを満喫できる料理店がたくさんあります。カニ料理の食べ方も様々で、刺身やしゃぶしゃぶといった定番の料理方法はもちろん、寿司やカニクリームコロッケなどにしてカニを堪能することともできます。札幌に来たからには、カニ料理は外せません。