地元民も絶賛！「はこだて自由市場」の魅力を徹底紹介！おすすめグルメは？

函館駅前の商店街にある「はこだて自由市場」は鮮魚をはじめ、青果や乾物など新鮮な生鮮食品を扱うお店が密集して市場になっている建物です。販売している店舗だけではなく、食堂も入っているので海鮮丼などの食事を楽しむこともできます。

北海道で獲れたカニなどの海の幸が並び、もぎたてのトウモロコシやアスパラガスなどの野菜の新鮮さも格別です。

はこだて自由市場は海鮮丼やカニなどのお土産スポットとしても人気があり観光客が多く訪れるスポットですが、地元の人からも絶大な人気を得ている親しみのある市場です。地元のプロの料理人も買い付けに来るほど定評があるので朝早くに行けば和食の板前から洋食のシェフまで買い付けている風景をみることもできます。

毎月8日と18日は「自由市場の日」と設定されていて、はこだて自由市場全体で特売をしているため全店が特売の品を用意してくれます。特売の日も、そうでない日も函館に行ったら1度訪れてみるべきところです。

はこだて自由市場で軒を連ねている飲食店をご紹介いたします。どのお店も海鮮丼やカニなど朝食から新鮮な海の幸を食べられるので、迷ってしまうほど魅力的なお店ばかりです。

はこだて自由市場唯一のウニの専門店の食堂として人気のお店です。予約が取れるか、行列に並ぶ覚悟がいるほどの人気ぶりで北海道の地元の人もこのお店をおすすめするほどおいしいお店です。ウニを口に入れるととろけるようなクリーミーさは今まで食べてきたウニとは全くの別物と感じるはず。

ウニの専門店というだけあって、ウニをメインにした海鮮丼、ウニ入りのだし巻玉子やウニグラタン、ウニのでょうゆ漬けなどウニ料理のバリエーションが豊富。ムラサキウニやバフンウニなどウニの食べ比べができるのもうに専門店だからこその贅沢ではないでしょうか。

はこだて自由市場内に2018年7月にオープンした立ち食いのすし屋「函館　すし雅」さんの紹介です。寿司ネタはもちろんはこだて自由市場で仕入れているので新鮮なお寿司を食べられます。しかも、はこだて自由市場で自分で買い付けたネタを持っていけば握ってくれるサービスもしています。

小さな店内なので4人がカウンターに立てばいっぱいになってしまうくらいのスペースですが、はこだて自由市場内の共有のテーブルでも食べられるそうなので立ち食い寿司店ではあるものの子どもがいても安心して食べることができますよ。

朝は7：00から営業しているので、朝食からおいしいお寿司を食べることができます。はこだて自由市場の海の幸を味わえる贅沢なひと時を過ごせそうです。

「海鮮丼を食べるならきくや食堂」と道民からも定評のある「きくや食堂　本店」は巴丼と言われるウニ、いくら、ホタテが丼にのっている海鮮丼の発祥のだそう食堂です。そのため、このお店で出している巴丼のメニュー名は「元祖海鮮巴丼」！

全国に広がるほどの有名な海鮮丼を作ったお店の海鮮丼のおいしさは格別のため、朝食から大盛況の盛り上がりぶりです。

巴丼だけではなく、お好み丼やサーモンいくらユッケ丼、海鮮パスタに鮭ハラス定食などバリエーション豊かな食堂は何回行っても違った味を味わえるのもうれしいです。

営業時間は朝の5：00からと早い時間から営業しているので早起きして朝食に行きたいお店です。生の海鮮が食べれない小さな子連れの人も入店しやすいので、幅広い世代におすすめできるお店です。

「市場亭」という名前の通り、はこだて自由市場の市場で仕入れた海鮮を提供しているお店です。しかし、ただの仕入れではありません。なんと仕入れるタイミングは注文を受けてからだそうです。

はこだて自由市場内のお店だからこそできる仕入れ方法ですね。そのため、はこだて自由市場内のお店でも最も新鮮な活きの良い海鮮を食べられるお店として人気があります。まさに冷蔵庫が市場となっているんです。

おいしさのあまり観光客でもリピーターの人が続出しているんだそうです。函館の名物であるイカの刺身定食は一度は食べてみてほしいほどのおいしさです。種類豊富な刺身定食の他に焼き魚定食や海鮮丼など新鮮な海鮮を好きな食べ方で食べられるのがおすすめなポイントです。

獲れたての魚介で朝食はいかがですか？メディアにも度々登場するほどのおいしい市場亭の味をぜひお試しください。

はこだて自由市場にある「コーヒーマルシェ」さんはコーヒーだけではなく、焼き魚の定食や海鮮丼などのご飯も食べられるお店です。中でも銀だら定食が絶品で地元の人も食べに行かれているそうです。

はこだて自由市場で買ったものを持って入店することもでき、居心地の良いアットホームなお店になっています。

食事の後のコーヒーがまた絶品で水までこだわりがあり、七飯岳の湧き水を使用してコーヒーを淹れてくれます。朝食のコーヒーに一杯いかがですか？親切なマスターだからこその心あたたかい函館の雰囲気を味わうこともできそうです。

はこだて自由市場は戦後すぐにできた市場で函館では昔から親しまれている市場として人気を博しています。約40軒の鮮魚や青果店、飲食店が軒を連ねていて函館の台所として市民からプロの料理人まで足しげく通う市場です。

専門的な商店もあるため、幅広く細やかなニーズにも応えることができレベルの高さがうかがえます。近年では外国からの観光客の入店も増え続けているので常に注目され、賑わいのある市場となっています。

毎月8日と18日は「はこだて自由市場の日」と称して全店舗が特売をしているイベントが開かれています。常ににぎわっている市場ですが、はこだて自由市場の日は特に盛り上がりを見せる日です。もしイベントの日に函館に訪れているのであれば足を運ぶことをおすすめします。

かなりお得になっているので目玉の商品は出遅れると売り切れていることがほとんど。カニなどの名産品も安くなっている可能性もあるので遅くても朝9時前には到着することがおすすめです。お土産購入と一緒に朝食をとるのもおすすめです。

はこだて自由市場にはフードコートと呼ばれる休憩所があります。テーブルとイスが用意されているスペースで醤油とお箸、ゴミ箱も完備されています。はこだて自由市場内で購入したお刺身を新鮮なうちに食べることができるようになっているのです。

海からあがったばかりの新鮮なお刺身をその場で食べられるのはとても贅沢ですよね。場内は清潔にされていて適度な温度を保っているため快適に食べることができる点もおすすめなポイントです。

専門性が高いので、一言でアスパラと言ってもムラサキ色のアスパラガスも並んでいたり、いくらには生と塩漬けと醤油漬けがあったり、筋子の状態で販売されていたりと種類を豊富に扱っている点がはこだて自由市場をおすすめな特徴と言えます。

はこだて自由市場では数多くのお店が軒を連ねていますが、その中でもおすすめな鮮魚店を4選ご紹介いたします。

はこだて自由市場でただ１つの「イカ専門店」として人気のあるお店です。亡き店主を妻と娘２人の3人で跡を継ぎ、見事な手さばきでイカの刺身を作ってくれます。朝どれの新鮮で透き通るようなイカはその場で食べることがおすすめです。

イカ専門店というだけあって、塩辛の種類も豊富なんです。「身だけ塩辛」と「足だけ塩辛」など部位によって販売しているのも専門店ならでは。イカ専門店、自家製の塩辛をお土産として持ち帰るのもおすすめです。

高野鮮魚店さんははこだて市場の中でも老舗のお店で料理人からの信頼もある人気店です。人気の秘密はアレンジを加えたものを食せるところ。ただのお刺身だけではなくて昆布締めしたお刺身や炙りもの、たたきやアヒージョなど手を加えたものをおいしく食べられるので朝食からお酒を飲みたくなるほどお酒のおつまみとしてもおすすめです。

その時によって新鮮な魚介を仕入れているので、何が並んでいるかはその日のお楽しみ！何が並んでいるかのワクワク感も味わえるお店です。

べに鮭の中でも高級な「北洋産べに鮭」の専門店です。北洋産のべに鮭は水質が良く、エサが豊富な海域で育っています。しかしその海域は荒波のため力強く生きてきた鮭で、身は引き締まり、脂のりが良いところが特徴です。

1本丸ごとの鮭からカットした切り身まで買い求めることができます。極上のべに鮭は塩焼きにしてもよし。バター焼きやちゃんちゃん焼き、三平汁など北海道の郷土料理で食べても良いですね。

鮮度と質にこだわりを持って仕入れをしているという「前鮮魚店」さんです。地元だけではなく全国の旬のものを取り揃え、高級料理店も愛用しているお店なんだとか。

こだわり抜いた店主が全国から選び抜いた旬な鮮魚はどのようなものが並んでいるのか気になりますね。宅急便で全国に発送をしているそうなので、お土産にもおすすめのお店です。

はこだて自由市場のアクセス方法や営業時間、おすすめな利用の仕方などをご紹介します。参考にし、朝食に利用したり、海鮮丼を食べたりと函館ならではの過ごし方をお楽しみください。

はこだて自由市場は函館駅前の繁華街と松風町、新川町の住宅街へと続く位置に立地しています。函館空港から車で20分ほどで40台停められる駐車場があるので車での観光もおすすめです。駐車料金は30分ごとに100円ですが、お買い物をすると1時間分無料の特典もあります。

電車での利用の場合は、函館駅から徒歩10分。市電の「新川町」駅で下車すれば目の前なので徒歩1分で行くことができます。

はこだて自由市場の公式ホームページでは営業時間はam8:00～pm5：30となっていますが、店舗によって異なるのためお目当てのお店がある場合には事前に確認して行くことをおすすめします。

食堂や鮮魚店はそれより早い時間に空いているので、より新鮮なものを狙う時には早い時間に行きましょう。

朝食の時間から開店している食堂で朝ごはんを食べるのはいかがですか？朝どれの新鮮な鮮魚を朝食として食べる贅沢ははこだて自由市場ならではの楽しみ方です。フードコートの席もあるので食堂で海鮮丼を頼んだり鮮魚店で好きなものを買ってきてシェアしながら食べるのもはこだて自由市場ならではの楽しみ方ですよ。

北海道と言えばカニですよね。北海道の名産物であるカニははこだて自由市場で購入することがおすすめです。タラバガニや毛ガニなど一杯丸々販売されているので豪快さがあります。大きなサイズでありながらもリーズナブルな価格で販売しているのでお土産にぴったりです。

地方を含めた全国にカニを送ることができるので、家族や親しい友人へカニのお土産はいかがでしょうか？価格は毛ガニで一杯3,500円程度。タラバガニで3,500円～4,000円前後で販売されています。北海道の綺麗な海で育ち甘みがつまったカニを堪能できます。

はこだて自由市場は屋根が付いているので悪天候の日でも快適に過ごすことができます。毎月8日と18日に開催される「自由市場の日」は早朝から行くことがおすすめです。イベントの詳細については公式ホームページにて随時紹介されているのでチェックすることをおすすめします。

旬のものを大切にする「はこだて自由市場」に行けば北海道の名産品をとても新鮮な状態で食べることができます。カニやいくら、鮭、イカなどの専門店の店主が目利きした極上の鮮魚は格別においしいです。季節によってはメロンを絞った100％ジュースなどの季節のフルーツも楽しむことができます。

毎日、四季折々の味を味わうことができるのでいつ行ってもおいしい旬のものを味わえるんです。威勢の良い声で迎えてくれるはこだて自由市場は行くだけでも元気をもらえるスポットとなっています。