「海豚や」は家系の豚骨醤油ラーメン店！定番メニューや店舗情報を解説！

海豚やは、福岡のラーメン好きから支持されている家系ラーメンの代表格です。福岡でラーメンが食べたい時は、海豚やの店舗に足を運ぶことを検討してもいいでしょう。今回は、海豚やについて詳しく紹介していきます。

家系ラーメンは、神奈川県横浜市を発祥とするラーメンのことです。元祖は吉村家で、のれん分けや派生したラーメン店には~家という名前が付けられることが多いです。家系ラーメンの特徴は、豚骨醤油ベースで太いストレート麺というものです。

ここからは、海豚やの特徴や人気の秘訣を紹介していきます。初めて店舗に行くという人は、詳しくチェックしてみてください。人気家系ラーメンのメニューは、海豚や西新本店や大橋店などで味わえます。

海豚やの人気の秘密は、呼び戻し技法の絶品スープです。豚骨の臭みが抑えられていますので、女性でも食べやすいです。呼び戻し技法は、九州で伝統的に使われている手法です。具体的には、オープン以来空にすることのない鍋を作り、毎日新しいスープを継ぎだして使うというものです。

海豚やのスープはコクが凝縮されていると評判ですので、家系が好きな人は他の家系と食べ比べしてもいいでしょう。

海豚やでは、打ちたてのオリジナル麺が使われています。ストレートの中太は博多では珍しいため、地元の人からも評判が高いです。麺は製麺所と一緒に毎日打ち立てのものが提供されています。さらにスープと麺の絡みも抜群です。

また注文したメニューのスープが残っている場合は、食べ終わった後で替え玉も注文する人も多くなっています。

さらに、人気メニューの多くはお好みでストレート麺をちぢれ麺に変えることもできます。自分好みの麺を海豚やで楽しいたいという人は、メニューよって麺の種類を変えてみるなどこだわってみるといいでしょう。

なおちぢれ麺に変更する場合は、追加料金が必要です。またちぢれ麺にすると茹で時間が4分程度かかりますので、注意してください。

海豚やは替え玉は選ぶことができますので、両方のメニューを試してみることがおすすめです。好みにもよりますが、家系が好きな人は、替え玉はちぢれ麺を推す声もあります。なお替え玉の料金はストレート麺は130円、ちぢれ麺が170円です。

さらに海豚やでは、テーブルにラーメンたれや辛味噌黒ごま、辛味噌、ニンニク、辛子高菜が用意されています。特に辛子高菜は替え玉をメニュー頼んだ際に味変を楽しんだり、〆のご飯にかけて楽しむ人が多いです。

辛子高菜は掛け過ぎると辛口スープになるため、一度ではなく味の様子を見ながら何度かに分けて追加していくことをおすすめします。

海豚やの店舗では、営業時間が11時半から翌3時まです。夜遅くにラーメンが食べたくなった時は、西新や大橋の店舗を覗いてみるといいでしょう。なお暖簾分けした店舗であるラーメン海豚や友丘店の営業時間は、11時半から21時までですので注意してください。

現在海豚やでは、テイクアウトメニューも登場しています。テイクアウトした出汁のきいた豚骨スープは他の料理に使うことができますので、利用してみるといいでしょう。ラーメンの作り方も詳しく紹介されています。自分なりにメニューをアレンジしてみることもおすすめです。

テイクアウトする際は、テイクアウトの詳細海豚や友丘の店舗に詳細を問い合わせて確認してから足を運んでください。

ここからは、海豚やのおすすめメニューを紹介していきます。海豚やの店舗に初めて行く人は、参考にしてみてください。気軽に替え玉もできますので、お腹を空かして海豚や足を運んでみるといいでしょう。

海豚やの人気メニューの1つが、豚骨ラーメンです。コクのある豚骨とあっさり醤油味が、脂控えめで美味しいと高く評価されています。ぜひ替え玉で、ストレートもちぢれ麺も頼んでみてください。大きなチャーシューが、味のアクセントになっています。

海豚やのラーメンは、店舗で人気ナンバーワンのメニューです。卓上調味料で味変して楽しむ人も多いです。上品な醤油豚骨スープが味わえますので、女性にも人気があります。コスパの良さもピカイチで、ちぢれ麺に変えて味わう人も少なくありません。

辛ネギチャーシューメンは、辛い物が大好きという人におすすめのメニューです。トッピングされている白ネギは自家製で、辛く味付けされています。シャキシャキとした触感の虜になる人も多いです。辛子高菜を入れてさらに辛さにチャレンジしてもいいでしょう。

油そばは、男性や学生から支持されている海豚やの人気メニューです。メニューもワンコイン程度でお安く、お財布がピンチな時にも最適です。油そばは家系らしさのある海苔やうずらの卵がトッピングされているものです。

なお海豚や友丘店ではウーバーイーツで油そばを自宅で楽しむサービスも開始しましたので、テイクアウトする時間もない時に活用してみるといいでしょう。

やきぶたチャーハンは、大き目にカットされたチャーハンが付いています。キュウリのキムチも付いてきますので、お口直しすることもできます。ボリュームがありますので、小食の方は麺類と一緒に注文する際はご注意ください。

玉子かけご飯は、ラーメンの〆におすすめです。海豚やのランチセットでは、好きな麺にプラス160円を出せば玉子かけご飯をプラスできます。ラーメンの海苔を玉子かけご飯にかけて食べることがおすすめですので、試してみてください。

お昼に海豚やを訪れる場合は、お得なランチセットがおすすめです。好きな麺に160円を追加すれば、先ほど紹介した玉子かけご飯やシャケマヨご飯を付けられます。また半チャーハンをセットにしたい場合は、追加料金が250円が必要です。

夕暮れセットは、17時からラストまで注文できる人気メニューです。好きな麺メニューと生ビール、ぎょうざかおつまみをセットにできます。料金は、麺の価格に650円を追加するだけです。少し飲みたいと言う時に最適なメニューでしょう。飲み会の〆にも最適です。

ここからは、海豚やの店舗情報を紹介していきます。現在海豚やには、西新本店、大橋店、友丘店の3店舗あります。店舗によっては、テイクアウトメニューがあったり、ウーバーイーツを利用できたりする場合があるため、使い分けてみることもおすすめです。

海豚や西新本店は、ラーメン激戦区の西新の中でも特に人気のある店舗です。ランチタイムには行列ができていることもあるため、訪れる際は時間に余裕を持った方がいいでしょう。店内はレトロな雰囲気で温かみがあり、1人でも足を運びやすいです。

西新本店では、つけ麺も人気です。スープ割無料で行えますので、つけ麺が好きな人も西新本店に足を運ぶことがおすすめです。

海豚や大橋店は、大橋駅近くの場所にあります。店内は清潔感があるため、女性1人でも入りやすいです。深夜3時まで営業していますので、便利に利用するといいでしょう。飲んだ後の〆で訪れる人が多いです。コスパもいいため、お財布がピンチだけど美味しいラーメンが食べたい時におすすめです。

海豚や友丘店は、西新本店や大橋店から独立したお店です。暖簾分けされたお店ですので、味は同系統ですが海豚や友丘店ならではの味わいがあると評価されています。海豚や友丘店ではいちはやくテイクアウトに挑戦していたり、ウーバーイーツが利用できるメニューがあったりします。

なお注意点としては、海豚や友丘店の営業時間は他の店舗とは異なります。11時半から21時までです。

海豚やでは、福岡で珍しい家系ラーメンが味わえると高く評価されています。お店ごとに特徴がありますので、ぜひ足を運んでみてください。テイクアウトを利用できる店舗もありますので、自宅で楽しんでみることもおすすめです。