福岡県は、観光とグルメを融合する九州屈指の王国です。福岡のグルメと言えば豚骨ラーメンに明太子、もつ鍋や鉄板餃子など豊富なラインナップを擁していますが、その中でも地元民や観光客に長らく親しまれているのが「水炊き」です。

水炊きは、有名ゲーム「龍が如く5」の福岡編で紹介されたり、先日ドラマ化された有名グルメ漫画の前身「ラーメン発見伝」などでも紹介されたりと、多くのメディアや芸能人が足しげく通う福岡屈指のグルメです。

福岡の水炊きは、シンプルな素材ながら各店舗個性が強いグルメの一つとなっており、多くの水炊き店が歴史と伝統を継承し続けています。その中でも創業60年を超える老舗が今回ご紹介する「博多味処水炊き いろは」さんです。

博多味処水炊き いろはさんは、その名の通り水炊きをメインとして料理を提供していますが、その他にも福岡県や九州各地の美味かもんを集結させたご当地メニューを提供している事でも有名です。店舗も博多の本店だけではなく大阪にも出店しており、福岡の舌が肥えた美食家や浪速のグルメマニアの舌を満足させています。

さて、博多味処水炊き いろはさんはどういったお店でどのような魅力があるのか、数多くの芸能人が愛してやまない水炊きの美味しさの秘密はどのようなものがあるのか、水炊き以外のメニューはどのようなものがあるのか、本店と大阪の店舗はどこにあるのかなど、博多味処水炊き いろはさんの魅力と店舗情報を詳しくご紹介します。

博多味処水炊き いろはは、大阪の老舗からのれん分けされた福岡の名店です。水炊きをメインメニューとしてすき焼きや九州のご当地メニューが数多く楽しめる福岡屈指のグルメ店です。このお店に行けば福岡のグルメを堪能したと自慢ができるほどの名店です。現在は通販も行っており、全国各地でいろは自慢の水炊きが通販で楽しめるようになっています。

博多味処水炊き いろはは福岡市博多区中洲4丁目のお店からスタートしました。この場所が現在ビルとなっている博多味処水炊き いろは本店です。初代店主が大阪ですき焼きを修行していたお店から暖簾分けをしてもらい、そのお店の名前「いろは」の名前を継承して「すき焼きいろは」を開店させました。

いろはのすき焼きは手ごろな価格で食べられると口コミで話題となり、行列が絶えない人気店へと成長していきます。芸能人や有名人も通うようになり、店舗拡大に踏み切った現在の本店が地上5階、地下1階の大型ビルです。

本店がビルになってから水炊きもメニューに追加され、多くの芸能人が足を運ぶようになりました。それを象徴するかのように、博多味処水炊き いろは本店の壁には多くの芸能人のサインが飾られています。

博多味処水炊き いろはが芸能人ご用達のお店として裏付けられる一コマが有名バラエティー番組「嵐にしやがれ」で紹介された事でしょう。これを皮切りに本店や大阪の店舗は、予約待ちが発生するほどの人気店となり、通販の売り上げが瞬く間に向上しました。

博多味処水炊き いろはの前身は大阪から継承されたすき焼きをメインメニューとしてスタートしましたが、水炊きが生まれたのは昭和40年ごろと言われています。シンプルながら味にコクや深みがある水炊きは瞬く間に福岡中で話題となり、水炊きのお店が続々とオープンするきっかけを作りました。

現在はインターネットやSNSで反響のあったお店がクローズアップされる時代になりましたが、今も昔も流行るきっかけとなる事は変わっていません。それが「口コミ」で、博多味処水炊き いろはさんは口コミの成果が色濃く反映されたお店と言っても良いでしょう。

更に、芸能人が多数来店したお店となれば、そのファンが来店するといった相乗効果も手伝って、博多味処水炊き いろは本店から大阪の店舗まで、営業時間内は満席が続くといった嬉しい悲鳴が起こりました。

博多味処水炊き いろはで提供される水炊きに使用される鶏は、佐賀県の鶏ブランド「赤とり」を厳選して使用しています。特にスープは丹念に灰汁を取り除き、透き通るような白濁色になるまで丁寧に煮込みます。

このレシピは有名グルメ漫画「ラーメン発見伝」でも紹介され、実際に作った人たちからは称賛の声が次々と上がりました。仕上がったスープはそのまま飲んでも美味しく、そうめんを入れたり他の料理に使用できる絶品のスープに仕上がっています。

博多味処水炊き いろはさんは水炊きのメニューで一躍有名になった名店ですが、元々大阪ですき焼きの修業をしていました。そのためすき焼きも人気メニューの一つとなっており、水炊きとすき焼き両方のメニューをオーダーする芸能人も珍しくありません。

通販でも、すき焼きセットが近日発売予定となっており、厳選されたお肉と、通販で手に入れた秘伝のすき焼きのタレが合わされば、極上の肉料理が堪能できます。

芸能人達が足しげく通う博多味処水炊き いろはですから、連日満員御礼の大盛況となっています。従って、飛び込みで来店すると予約一杯で水炊きが食べられないといった事態も発生します。博多味処水炊き いろはで極上の水炊きを味わうにはやはり予約が必須です。芸能人も予約しているくらいですので、早めに予約をとっておきましょう。

博多味処水炊き いろは本店や大阪の各店舗では、コース料理をおすすめしています。予約をしてからスープの下ごしらえやコースメニューの素材を仕入れるので、待たされる事なく極上の水炊きやコース料理が堪能できます。さて、博多味処水炊き いろは自慢のコース料理は、どのようなメニューを揃えているのか、一緒に見ていきましょう。

博多味処水炊き いろは自慢のおすすめコース、まず最初にご紹介するメニューは「地鶏水たきコース」です。これぞ博多名物と絶賛されるコース料理で、秘伝の鶏ミンチがついてきます。鶏の白濁スープと季節に合わせた産地の野菜が旨味を凝縮し、締めまで美味しく水炊きが堪能できます。

博多味処水炊き いろはの名物地鶏水炊きコースは、佐賀の赤とりを使った出汁スープと柔らかく煮込んである骨付きの鶏肉、鶏のミンチにお野菜が付いてきます。量が足りなければ追加で鶏と野菜が追加注文できます。そして、締めにはちゃんぽんかおじやを選択できます。

待ちに待った博多味処水炊き いろはの名物コース、地鶏水炊きコースをいただきましょう。まず最初に自慢のスープを湯のみに注いで、柚子胡椒と塩を加えていただきます。

そして、鶏肉と鶏のミンチ、野菜を加えて自家製ポン酢でいただきます。ちょうど頃良いタイミングで中居さんが野菜やミンチを追加してくれるので、こちらが何をしなくてもベストなタイミングで水炊きを堪能できます。締めも中居さんが作ってくれますので、安心して水炊きの調理をお任せしましょう。

水炊きは鍋の一種です。鍋と言えば締めの雑炊がたまりません。博多味処水炊き いろはでは締めのメニューとしてちゃんぽんかおじやを選択できます。通販で水炊きセットを購入した場合は、ご家庭で水炊きを楽しんだ後、そうめんを締めに使うのもおすすめです。

博多味処水炊き いろは自慢のおすすめコース、続いてご紹介するメニューは「しゃぶ鍋コース」です。厳選された黒毛和牛の霜降りをしゃぶしゃぶして、口の中でとろけるような極上のしゃぶしゃぶが堪能できます。和牛本来の臭みがなく、野菜本来の甘みと旨味が堪能できる九州屈指のしゃぶしゃぶ料理です。

博多味処水炊き いろは自慢のおすすめコース、最後にご紹介するメニューは「すき焼き」です。大阪有名店のすき焼き博多本店や大阪で堪能できます。豊かな自然でゆっくり育てられた極上の霜降り肉を、甘辛い秘伝のタレと一緒に楽しみましょう。

野菜はタレにしっかりとつけられ、一度食べたらまたたべたくなる事間違いなしです。通販でも人気があるいろは自慢のすき焼きをぜひご堪能ください。

博多味処水炊き いろは自慢のおすすめコースですが、コース料理は当然一人当たりの分量が決まってきます。そのため物足りないと感じる方も多くいらっしゃるため、博多味処水炊き いろでは具材を追加注文する事が可能です。水炊きは鶏肉、ミンチに野菜が追加可能です。

博多味処水炊き いろはのコース料理で一番の人気追加メニューは、やはり鶏肉でしょう。骨付きの鶏肉は柔らかくジューシーに煮込まれており、飽きることなくいくらでも満喫できます、鶏ミンチも鶏独特の臭みがなく、子供から女性まで幅広く人気があるメニューとなっています。

博多味処水炊き いろはでは、水炊きやしゃぶしゃぶ、すき焼きの他に一品メニューをご用意しております。一品メニューのラインナップは福岡だけではなく、九州自慢の美味かもんが集合した博多味処水炊き いろは自慢の一品メニューをぜひご賞味ください。

博多味処水炊き いろは自慢のおすすめ一品メニュー、まず最初にご紹介するのは「手羽先唐揚げ」です。手羽先唐揚げと言えば名古屋のイメージが強いですが、いろは本店が生んだ手羽先唐揚げは一味違います。外はパリッと、中はふっくらと仕上がったいろはおすすめの手羽先唐揚げをぜひお楽しみください。

博多味処水炊き いろは自慢のおすすめ一品メニュー、続いてご紹介するのは「馬刺し」です。馬刺しの本場熊本から直送された新鮮な馬刺しは、弾力と美味しさがかみ合った極上の刺身に仕上がっています。自慢のタレと一緒にいただきましょう。

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博多味処水炊き いろは自慢のおすすめ一品メニュー、続いてご紹介するのは「地鶏たたき」です。新鮮な地鶏をたたきにして、秘伝のタレと共にいただきます。九州独自の食文化が生んだ地鶏たたきは本州ではめったに味わえません。

博多味処水炊き いろは自慢のおすすめ一品メニュー、続いてご紹介するのは「博多名物明太子」です。通販でも人気沸騰の明太子は、辛くても後味に甘みがある極上の明太子が味わえます。通販だけではなく、お土産としても喜ばれる一品です。

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博多味処水炊き いろは自慢のおすすめ一品メニュー、最後にご紹介するのは「地鶏刺身盛り合わせ」です。新鮮な地鶏を使わないとまずメニューに加える事ができない地鶏刺身は、九州以外ではめったに口にすることができません。九州が生んだ新鮮な地鶏刺身を自慢のタレやしょうが、にんにくを添えて思う存分楽しみましょう。

博多味処水炊き いろはは福岡博多の中洲本店からスタートし、現在では福岡に1店舗、大阪に3店舗を持って経営しています。各店舗はどこにあり、アクセスはどうするのか、福岡本店と大阪各店舗の情報をご紹介します。

博多味処水炊き いろは福岡県福岡市博多区中洲4丁目からスタートしました。現在は自社ビルを運営しており、本店もこのビルで経営しています。博多屈指のグルメ激戦区中洲川端駅近くに本店があり、水炊きを楽しんでから屋台のラーメンで締めるのが、博多っ子のお酒を楽しむメジャーな立ち回り方となっています。

博多味処水たき いろはは大阪ですき焼きの修業をしていた初代店主の思い入れが強く、大阪では3店舗のお店が元気に営業しています。芸能人や財界人が集う北新地を始め、ビジネスマンが多く集う梅田の中津、若者で賑わう電気店街日本橋近くにお店を構えています。

博多味処水たき いろはでは、通販で自慢の水炊きやすき焼きセット、ポン酢に明太子が購入可能です。贈答用で購入した水炊きは好評があり、ポン酢も甘みと酸味が程よくマッチした商品として、通販でも絶大な支持を受けています。更に明太子は専門店に負けない美味しさと評判があり、通販で人気グルメとしても人気があります。

福岡は日本でも例を見ない絶品グルメが集う屈指のグルメ王国です。博多の美味かもんを味わうには、1週間の観光では足りないと言われているくらいのグルメが存在しており、福岡観光をした人の中では「あれを食べ損ねた」、「あのグルメを食べておくべきだった」と声が上がります。

中でも水炊きは、関東では醤油をメインにした鍋料理が主流のため、東京方面の観光客に絶大な支持を受けています。九州の鍋文化も水炊きをモチーフにした鍋料理が豊富にあります。福岡、いや九州各地で一大鍋ブームの火付け役となったのも博多味処水たき いろはの水炊きです。

老舗が織りなす極上の水炊き、昔も今も変わらず守り続けている味は、どこか懐かしく、そして美味しい絶品の鍋料理が味わえます。福岡観光のグルメは豚骨ラーメンが主流ですが、福岡屈指の最強グルメ水炊きを博多味処水たき いろはでぜひご堪能ください。