福岡グルメと言えば思いつくのはもつ鍋や水炊き、明太子や豚骨ラーメンといいったラインナップで定着しています。ただ、最近ではあまり聞きなれない炊き餃子というメニューが博多っ子を中心に注目され、人気急上昇中です。

福岡で注目の炊き餃子は、新しい福岡の名物グルメになってきています。そこで炊き餃子がどんな料理でどのような食べ方をするのか、味わうためにはどのお店を訪れればいいのかなど詳しくまとめました。注目度の高い炊き餃子に是非チャレンジしてみてください。

福岡で注目の新しい福岡グルメである炊き餃子は、鶏の濃厚な旨みがたっぷりでランチとして楽しむこともディナー味わうことも、お酒と合わせて食べるのも絶品でやみつきになる味わいです。福岡で注目の炊き餃子は一度は味わってみたいおすすめ料理です。

あまり聞きなれない炊き餃子とはどんな料理なのでしょうか。餃子の定番の食べ方といえば焼き餃子や水餃子がありますが、中華料理の水餃子とは違うのかなど、炊き餃子がどんな料理であるのか気になりますね。そこで福岡で人気急上昇中の炊き餃子について詳しくまとめてご紹介していきます。

福岡で人気急上昇中の炊き餃子とは、鶏ひき肉と野菜がたっぷり使われた餡を、もちもちと弾力のある皮で包み込んだ餃子を旨みたっぷりの白濁の鶏ガラスープで炊き上げて作られる料理です。お店によっては福岡らしい豚骨スープで炊き上げているお店もあります。厚みのあるもちもちの餃子の皮がスープの旨みをたっぷりと含み、美味しさが濃縮されています。

福岡で人気急上昇中の炊き餃子は、2004年に池田商店の店主である池田和三郎さんが考案した料理です。福岡の人気店である池田商店を発祥とする炊き餃子は、今では多くの別のお店でも食べることができるようになりました。それでもやはり発祥の店である池田商店の鶏の旨みたっぷりのコクのある味わいの炊き餃子が根強い人気です。

炊き餃子はそのままでも皮にたっぷりとスープの旨みを含んでおり、とても美味しく食べることができます。ただ薬味を加えて味変をしても、その旨みがさらに引き立つのでおすすめです。炊き餃子に合わせる薬味は、唐辛子で作られた黒柚子胡椒と香辛料と赤唐辛子を熟成させた赤辛子が定番です。辛いものが好きな方は是非トライしてみてください。

絶品の炊き餃子をたべることができるおすすめのお店1軒目は、やはり発祥の店である池田商店です。池田商店は天神から電車で2駅の平尾駅にあります。最寄りの平尾駅からは徒歩5分ほどです。天神などの繁華街からは離れており、隠れ家的な雰囲気のお店です。

炊き餃子と言えば池田商店！と博多っ子が口をそろえる炊き餃子の発祥の店である、池田商店は連日満席になるほどの人気です。そのため予約がいっぱいで席がとりにくくなっており、池田商店の炊き餃子を堪能したい場合には早めに予約をするのがおすすめです。当日に訪問したい場合には、電話をして空きの確認をしてから訪問するようにしましょう。

最寄りの平尾駅からは徒歩5分と近いものの繁華街ではなく、住宅街の中にひっそりと池田商店はたたずんでいます。シンプルに池田商店とだけ書かれた木の看板のみが下がっており、気を付けて訪問しないと通り過ぎてしまいそうです。

落ち着いた外観は住宅街にしっかりと馴染んでおり、入り口は木の引き戸で和モダンな雰囲気です。店内も木を基調とした落ち着いた空間になっており、毎晩多くお客さんが炊き餃子を楽しんでいます。

カウンター席とテーブル席からなる店内は、炊き餃子を味わうお客さんで常に混み合っています。予約も取りにくいので、食べれないのではないかと心配になりますが、平日の遅い時間であれば比較的入店することができます。

落ち着いた店構えの池田商店ですが、営業時間は24時までと深夜まで営業しています。ただ、メニューのラストオーダーは23時となっているので、訪問時間に注意してください。優しい味わいの炊き餃子は、深夜に食べても胃もたれせず安心して味わうことができます。残念ながらランチタイムの営業はありません。

絶品の炊き餃子をたべることができるおすすめのお店2軒目は、池田商店の2号店としてオープンした池田屋です。池田屋は、繁華街から少し離れた池田商店より繁華街である天神の大名エリアにあるためアクセスしやすく人気のお店です。残念ながらランチタイムの営業はなく、ディナータイムのみ味わうことができます。

池田屋は古民家を改装して造られている店舗で、外観がとてもおしゃれで、店内も落ち着く雰囲気です。池田商店と同様に旨みたっぷりのスープをたっぷりとまとった炊き餃子が絶品です。池田屋の白濁しているスープは、こってり感はなくさっぱりとしながらも深い旨みが感じられる味わいです。

池田屋は繁華街近くにありながら、路地裏にあるため静かなお店です。細い路地裏を進んでいくと現れる古民家を改装した店舗ですが、池田屋と書かれた看板もないため初めて訪問の際には本当にここでいいのか心配になってしまうかもしれません。

まさに隠れ家と呼ぶのにぴったりの池田屋ですが、店内は多くのお客さんで賑わっておりいつも満席です。100席近い座席のある店内は、炊き餃子のスープのいい香りが漂っており、美味しく食事を楽しむことができます。

池田屋は古民家が改装されて店舗になっており、1階はテーブル席のみです。古民家を改装しているため、2階にも席があり個室として利用ができるようになっています。個室は座敷席になっており、宴会利用で人気があります。個室を利用したい場合には事前に希望を伝えて予約をしておきましょう。

池田屋では、ネギがたっぷりと乗った名物の炊き餃子以外のメニューも充実しています。一番人気はうにといくらのせ半熟玉子という池田屋のオリジナルメニューです。うにとイクラの旨みと、とろりとした食感の半熟玉子との相性は抜群で前菜としておすすめの料理です。

他にもマスタードをつけながら味わうタンの塩焼き、カキのオイル漬けなどの名物メニューが揃います。ついつい一品料理を食べすぎてしまう美味しさですが、池田屋の名物である炊き餃子が食べれなくならないように注意が必要です。

絶品の炊き餃子をたべることができるおすすめのお店3軒目は、池三郎です。お気づきかもしれませんが、池三郎は池田商店の3号店です。池田商店の味わいをしっかりと引き継いでおり、正統派の炊き餃子を味わうことができます。

池三郎は看板も掲げられており、他の2店舗よりも天神南駅から徒歩2分ほどとアクセスしやすいのが特徴です。炊き餃子の〆にちゃんぽんを楽しむ方も多く、是非〆まで楽しんでみてください。

最寄りは天神南駅ですが、天神駅からも徒歩で5分ほどと繁華街にあるためアクセスがしやすく人気があります。池田商店や池田屋と比べると多くの仲間と集まる際にはアクセスのよい池三郎がおすすめです。便利な立地ですがランチタイムは営業しておらず、ディナータイムのみとなっています。

池田商店の雰囲気を引き継いだ池三郎は、テーブル席が中心ですが、長い一枚板のカウンター席が圧巻です。木を基調とした内装は和モダンな雰囲気で、落ち着く空間です。取り皿や料理の皿も趣があり、料理だけでなく雰囲気も楽しめる店になっています。

池三郎で炊き餃子は必ず注文される名物料理でありますが、他にも人気のメニューが多くあります。池田屋でも提供されているうにといくらのせ半熟玉子も楽しむことができます。他には、手羽うずらの玉子焼や、〆にぴったりのうにの焼きおにぎりはリピーターの多いオリジナルメニューです。

絶品の炊き餃子をたべることができるおすすめのお店4軒目は、池田商店の4店舗としてオープンした池ぽんです。博多駅の筑紫口すぐそばにあり、好アクセスです。つるつるっとした炊き餃子の味わいは、本店池田商店の味わいをしっかりと引き継いでいます。

池ぽんは、これまで紹介した店舗の中でもっともアクセスがよく福岡の玄関口ともいえる博多駅から徒歩2分の場所にあります。新幹線に乗る前にさっと味わうこともできるので、炊き餃子を求めて博多っ子だけでなく多くの観光客の方でも賑わっています。

同じ池田商店の系列店4店舗のうち、博多駅前の池ぽんのみランチタイムに営業を行っています。ランチメニューには炊き餃子単体のメニューはありませんが、炊き餃子の〆で味わうちゃんぽん麺のはいった、ちゃんぽんとそこに餃子が入った池ちゃんぽんというメニューを味わうことができます。

ディナータイムの池ぽんをはじめ、池田商店の系列の炊き餃子のお店に訪れることが難しい場合は、池ぽんのランチタイムに池ちゃんぽんを味わってみてください。炊き餃子と同じような味わいを楽しむことができるのでおすすめです。

ランチタイム限定で提供されているメニューにボリューム満点の牛丼があります。一枚肉を使用た牛肉が柔らかくすき焼き風の少し甘めの味付けがされており、生卵と一緒に食べるのがおすすめです。ランチタイムには、炊き餃子の味わいが楽しめる池ちゃんぽんより、牛丼を食べている方が多いのではないかと思えるほどの人気のメニューになっています。

鉄の町として有名な北九市の八幡が発祥と言われている鉄鍋餃子は、福岡の名物グルメの1つとして有名です。最近人気急上昇の炊き餃子の紹介をしてきましたが、60年以上の歴史がある鉄鍋餃子についてもご紹介します。

鉄鍋餃子とは円形の鉄でできた専用の鉄鍋で焼き上げられた餃子で、皮がパリパリに焼き上げられているのが特徴です。また、鉄鍋のまま提供されるので最後の1個まで熱々でぱりぱりの餃子を堪能することができます。

多くの鉄鍋餃子は、鉄鍋で焼き上げた際のぱりぱり感を楽しむことができるように薄目の皮が使われています。ビールとの相性はもちろん、ランチタイムで定食メニューとして楽しむのもおすすめです。

鉄鍋餃子は60年以上の歴史がありますが、どのように誕生したのでしょうか。現在でも北九州市八幡で人気の元祖鉄なべ餃子店「やまとぎょうざ　本店鉄なべ」の創業者の女性が作り上げた鉄鍋餃子は、当時から薄い皮に日本人が食べやすいあっさりした餡の餃子が使われています。

あっさりとした味わいであるので、一皿に10個以上入っていますが、1人でぺろりと食べてしまう人も多くおかわりをして熱々の餃子をつぎつぎと味わっていくことができます。福岡を訪れた際は、炊き餃子だけでなく鉄鍋餃子も味わってみてください。違った味わいの餃子の食べ比べもおすすめです。

福岡の新名物になりつつある炊き餃子についてご紹介しました。もちもちの皮に鶏ガラの濃厚なスープがしみこんだ炊き餃子は、絶品です。炊き餃子そのものはランチタイムで食べることが難しいですが、是非ディナータイムで味わってみて欲しい一品です。福岡を訪問した際はおすすめの池田商店系列の店舗で味わってみてください。