札幌で「おすすめのカフェを教えてください」と言われた札幌の地元民の多くの方は間違いなく「森彦」と答えることでしょう。それほど、札幌市民にとって「森彦」ファンがとても多いのです。円山本店の「森彦」は連日多くの人たちで賑わっています。

「森彦」は札幌市内に13店舗と多くの店舗を構えています。どこのお店もそれぞれ独自のコンセプトがあり、どこの「森彦」に行かれても心躍ることでしょう。おしゃれなお店がよければ菊水駅近くの「プランテーション」へ、スイーツショップがよければマリピエールへとその人たちによってお店を選ぶことが出来ます。

「森彦」は札幌を代表する人気のカフェです。北海道に数多くの店舗を構えている「森彦」であって、それぞれのお店でこだわりのコンセプトがあり癒しの空間を提供してくれます。この「森彦」は円山の地より誕生しました。

全国のコーヒー好きの人たちが訪れる喫茶「森彦」。男女比で言うと女性6割、男性4割の比率であります。20代から60代まで幅広い世代に人たちに人気がある「森彦」。地元の方だけでなく、旅行で訪れた観光客といろいろなお客が合います。わざわざここの一杯のコーヒーを飲むためだけに、北海道まで足を運ぶコーヒー愛好家も珍しくありません。

「森彦」のお店によってまちまちではありますが、小さいお店であると日中は待ち時間が発生するほどの人気ぶりがあるお店もあります。夕方ぐらいから少しすいてくるみたいなので、それだけでも価値のあるコーヒーであることが伺えます。

ここでは「森彦」の魅力について迫っていきます。たかがコーヒー、されどコーヒー。コーヒーだけが美味しくてもここまでは繁盛しない思います。何がそこまで魅力的なのでしょうか。森彦の人気の秘密に迫っていきます。

「森彦」のコーヒーはどの店舗でも同じであり、注文を受けると、豆を挽くところから手作業で行います。時間をかけて丁寧に抽出したコーヒーは、「森彦」で過ごす時間を楽しんでもらいたいという想いの表れでしょう。とても美味しいコーヒーが目の前に出されます。

「森彦」はコーヒーだけではなくフードメニューにもこだわりを見せています。各店舗でメニューもがらりと変わりそれぞれ独自のこだわりを持って提供しています。ランチメニューとして楽しめたり、パティシエの手作りケーキを食べれたりと様々です。

このフードメニューもお店によって少し異なります。円山本店にはあって他店舗にはなかったり、円山本店にはないけれども他店舗にあったりとそれぞれでフードメニューも変わってきます。

そして、「森彦」の面白いところは店舗によってコンセプトが違うことです。普通はすべての店舗共通してサービスと提供するのですが、「森彦」はすべての店舗それぞれ独自のコンセプトを持っています。ここの「森彦」では食べれたのにこっちの「森彦」では食べれないということが当たり前に存在してきます。

それもまた、面白いところです。雰囲気もぜんぜん店舗によって違いますので、各店舗の「森彦」を是非味わってみてください。北海道で人気有名なおすすめの喫茶店です。

さて、ここから「森彦」の店舗をご紹介いたします。まずはじめに北海道札幌の円山公園駅そばにある「森彦」です。こちらのお店はMORIHICO.のオーナーである市川さんが最初に手掛けた北海道円山にあるカフェです。「森彦」の原点ともいえる場所ではないでしょうか。

ここ「森彦」の原点となるお店は、古民家をオーナー自らリノベーションをして作り上げられした。古風な佇まいが優雅な時間と空間を提供してくれます。窓から季節を感じることができ、情緒ある空間で楽しむコーヒータイムはまるでお婆ちゃんのお家に来たような感じになりまったりと過ごせます。円山というエリアからもおすすめの場所であります。

日中は必ず並ばないといけないほど人気店であります。やはり円山本店はほかの店舗と違って人気があります。ゆっくり出来るスペースであるからこそ1度入るとなかなか人が出てこないです。なるべく時間帯を外していかれることをおすすめいたします。円山エリアは観光スポットが多いので時間には苦労しないですよ。

円山公園近くの「森彦」おすすめのメニューはなんといってもシュトーレンとチーズケーキです。シュトーレンとはドイツのお菓子で菓子パンです。甘い菓子パンとコクのあるコーヒーを一緒に合わせるともうそれはまさに絶品かつとても美味しいです。

円山公園近くの「森彦」本店ではチーズケーキも人気があります。思っているよりも濃厚なチーズの味が口いっぱいに広がり、まさに美味であります。その他にもガトーショコラやチョコレートケーキなどコーヒーに合うお供がメニューにあります。どれを頼んでも本当に美味しいですよ。

続いてご紹介するのが札幌中央区電車どおりにある「森彦」2号店「アトリエ・モリヒコ」であります。本店「森彦」から10年後にオープンしました。

ここの「アトリエ・モリヒコ」はなんといってもおしゃれです。その言葉に尽きると思います。大きな窓があり、日差しが優しく差し込む店内の空間はほのぼののした雰囲気であります。この暖かい雰囲気にヴィンテージの家具がなんともおしゃれでマッチしています。

この「アトリエ・モリヒコ」では、朝の8時からモーニングを楽しむことが出来ます。オープンから午後11時までが、モーニングの時間。他の喫茶店と比べてみても「森彦」は長い間モーニングを楽しめます。食事とコーヒーのセットを楽しむことが出来、まさに優雅なひと時を朝から過ごす事が出来ますよ。

喫茶「森彦」の3店舗目は菊水駅近くにある「プランテーション」です。インスタ映えしそうな外観を持つ「プランテーション」は菊水駅から徒歩10分とアクセス抜群であります。

菊水に近いということで札幌や大通からもアクセスしやすい場所に「プランテーション」はあります。菊水にも観光地はありますので、いろいろスポットを巡った後に菊水により「プランテーション」で一休みなどでいかがでしょうか。

「森彦」ブランドのプランテーションは、工場の倉庫のような形をしています。建物のなかもまさにコーヒー工場のようであります。巨大な焙煎機があったり、麻袋に入ったコーヒー豆が積まれています。ちょっとわくわくしてくる佇まいであります。プランテーションに入った瞬間からコーヒーのにおいが充満しています。

ここ「プランテーション」は、築50年のボイラー工場をリノベーションして作られたモダンカフェであります。食事メニューが豊富で、ランチが人気です。22時までオープンしているため、時間を気にせずゆっくりと夜カフェご飯としてもご利用しただけます。

「プランテーション」おすすめのメニューはやはりランチセットであります。月替わりで楽しめるランチメニューは、コーヒーがセットになっていて、とてもお徳です。ランチの時間は行列が出来ていることも多いので、早めに行くか時間に余裕がある時に行くのがおすすめです。

その他にも「プランテーション」は、ケーキやカフェも充実しています。ティラミスやガトーフロマージュなど女子に人気のデザートもおいてあります。お店おすすめは「森彦」さんこコーヒージュレのパフェです。何を食べても美味しい「プランテーション」のメニューでありますので、是非足を運んでくださいね。

「森彦」4店舗目のご紹介は旭山公園駅そばにある「マリピエール」です。市電西線9条旭山公園駅徒歩1分の場所にある立地条件抜群の「森彦」のパティスリーであります。「森彦」のカフェで提供されているスイーツが販売されています。

ここのお店はとにかくおしゃれであります。映画に出てくるような可愛いレトロな雰囲気が、女子の心を掴みます。感覚をとって大切にディスプレイされた商品たち。ギフトやプレゼントにぴったりの美味しいお菓子が並びます。「森彦」ブランドきってのスイーツショップであります。

「森彦」きってのスイーツショップなだけあって、パウンドケーキや、サブレ、ビスケット、メレンゲなどの数多くの焼菓子が揃っています。「森彦」のお菓子やスイーツを買うのでれば絶対ここがおすすめです。品揃えが群を抜いて違います。

そしてこのお店はテイクアウトのみだけではなく、窓際にはひっそりとカフェスペースもあり、お店で販売しているケーキなどを、ドリンクと一緒にいただくことができます。
 

ここのおすすめメニューはケーキセットです。「森彦」の美味しいコーヒーを飲みながら種類豊富なケーキを選ぶことが出来るのはうれしいですよね。ガトーフロマージュやガトーショコラなど、森彦系列のカフェメニューでいただけるケーキももちろんありますが、マリーのようにマリピエール限定のケーキもありますよ！

季節や時期によって限定商品もあるみたいです。メニューはお店に行ってからのお楽しみであります。定番メニューはもちろん美味しいので、ゆっくりとした時間をコーヒーをお供にお過ごし下さい。

「森彦」の添付5店舗目は旭川にある「MORIHICO.緑が丘テラス」です。「森彦」グループが唯一旭川に店舗を構えるお店であります。ここのお店は「森彦」では一番新しい13店舗目のオープンになります。札幌外初出店が旭川の地となっています。

場所は旭川医科大学内の「緑が丘テラス」内であります。この「森彦」のコンセプトは「コーヒー＆ファーマシーズ（薬局）」。なるほど、コーヒーを飲みながら、お薬や病院の待ち時間を少しでも楽しくしようということなのである。これは患者さんにとってはうれしいことであろう。

ここのおすすめメニューは旭川店限定のテラスブレンド。旭川に初出店と言うこともあるここの旭川店でしか飲めない「森彦」のコーヒーがあるのです。コロンビア、ブラジル、モカハラー、グァテマラをブレンドし、しかも一つ一つ味が違うと言う。お客さんの濃さや酸味などの好みを聞いて淹れてくれる贅沢かつ特別感があります。

このほかガトーフロマージュなどのケーキ、クロックムッシュなどの軽食もそろえられていて、旭川医科病院にきたのかカフェにきたのか分からないくらいの取り揃えであります。すべてにおいて自信がある旭川店の「森彦」。ぜひ、お近くまで来る際には寄ってみてください。

上記で紹介した以外の「森彦」の店舗を紹介していきます。札幌市内のみの展開ですので、是非札幌に来た際にはどこかの店舗へ立ち寄ってみてください。きっと違う「森彦」にも行きたくなること間違いなしですよ。

まずひつとつめの「森彦」はMORIHICO＆THE ALTERNATIVEです。札幌パルコ内にある「森彦」の系列店ではちょっと変わったお店であります。ここは「森彦」のコーヒーの豆の量り売り専門店であります。オーガニック・コーヒーを始めとしコーヒーによく合うオリジナル・スイーツ、オリジナル雑貨を多数販売しています。

札幌パルコ内に店舗を構えているためショッピングのついでに「森彦」のコーヒーやスイーツを楽しむことが出来ます。時間にとらわれずにお買い物ついでに「森彦」によることができるのも魅力的なポイントですね。

「森彦」続いてはMORIHICO.TSUTAYA美しが丘店です。バリスタがハンドドリップでコーヒーを淹れる姿が目の前で観れるカウンター席が魅力的な「森彦」の店舗です。カウンターの奥には、ハンドドリップ、セミオートマシン、水出しコーヒー器など、手技を必要とした道具が現在の技術で表現しうるもっとも洗練されたシステムとなり、カウンターの中に美しく納まっています。

そして、ここの「森彦」では水にとても拘っています。カウンターに埋め込んだ4連のWater filterがそれを物語っています。コーヒーは美味しいのはもちろんのことながらそれを入れる水もとても美味しいのです。是非お越しになってくださいね。

札幌市中央区のすぐ隣り、豊平川を渡った場所にある菊水は札幌のダウンタウン。そんな菊水エリアにビルを一棟丸ごとリノベーションしたホテルの１階に森彦ブランドのコーヒーショップMORIHICO.STAY&COFFEEがあります。

天井高が５メートルを超え、入った瞬間から非日常への時間へといざなってくれる「森彦」のコーヒーショップ。とてもゆったりとした時間を過ごすことができますよ。また、ホテルの1階でありますので、このホテルを拠点に動かれるのもいいと思います。菊水エリアには「プランテーション」もあるので比べてみても面白いと思いますよ。

図書館と一体になった開放的な空間で楽しむ「森彦」のコーヒーショップです。多様な文化芸術活動の中心的な拠点、札幌市民交流プラザの1階に位置し、「札幌市図書・情報館」とカフェが一体となった開放的な空間が特徴的です。本を読みながらコーヒーを楽しめるとことで人気があります。

観劇の待ち時間や、余韻にひたるひと時、ショッピングやお仕事の合間などお客様の様々なシーンに合わせてご利用していただけます。ケーキ系も充実しているのでとても楽しむことの出来る「森彦」でも人気があるお店です。

TSUTAYA新道東駅前店内にオープンしました。「森彦」のブランドの中でも特にこのお店は手軽にハンドドリップコーヒーとエスプレッソを楽しめるコーヒースタンドになっていて人気を集めています。ここの人気は白と黒のオリジナルソフトクリームです。「森彦」にしては珍しいスイーツではないでしょうか。

驚きの見た目とは裏腹に、スペイン産3種のチョコレートの他に食用の竹炭を使用した独特の甘みが特徴の『BLACK』と、コーヒーとも相性の良い、濃厚なジャージー牛乳を使用した『WHITE』と、どちらも気になって選べないというお客様におすすめの『MIX』の３つのメニューを限定50食で販売しています。

このソフトクリームが爆発的人気を生み出しています。菊水に行っても本店に行っても円山に行っても旭川に行っても食べれないレアな「森彦」が販売するソフトクリームになっています。これを食べにくるだけでも価値はありますよ。是非人気のソフトクリームご賞味下さい。

「森彦」のコーヒーとドーナツが売りのお店であります。そしてここの人気一番は「Dgelato」の函館「山川牧場」の濃厚ジャージー乳を使用した16種類のジェラートが売っています。このジェラートは札幌でも有名な札幌市東区にあるATELIER.D（アトリエディー）というカフェのジェラートとのことです。

大通近くで「森彦」のコーヒーを堪能することの出来る数少ない貴重なお店であります。ぜひ、大通に来ることがあればお立ち寄り下さい。

ハンドドリップコーヒーとエスプレッソを 手軽に楽しめるコーヒースタンドの3号店であります。サイクリングロードサイドに位置し 休憩場所としても人気を集める「森彦」ブランドのコーヒーショップであります。

店舗限定の口当たりなめらかなカフェラテは他では飲んだことないくらい美味しいです。ぜひ札幌の菊水エリア周辺に来る機会がありましたらお立ち寄り下さい。

喫茶「森彦」がお届けする唯一のフレンチレストランです。北海道産の食材の素晴らしさ、奥深さを発信をコンセプトに地元の食材にこだわり提供しています。

中でも当店がおすすめする食材は、北海道民にも馴染み深い「羊」であります。3つの羊牧場と契約を結び1頭買いから生まれる羊全ての良さを丹精込めて調理されています。すべてのおいて本物の味を是非ご堪能下さい。

札幌を拠点として旭川にも一店舗ある北海道で有名な喫茶店「森彦」。その森彦では店舗でコンセプトが違い、店舗に行くたびに楽しませてくれます。菊水にも円山にも旭川にもどこに行っても「森彦」を楽しむことが出来ます。是非北海道旅行で「森彦」へ行ってみてください。