福岡でのグルメと言えば数多くの種類があり、食べ歩きにも苦労するほど美味かもんが揃っています。豚骨ラーメンに水炊き、天ぷらや鉄板餃子にもつ鍋など、福岡県は押しも押されぬ日本屈指のグルメ大国です。

さて、福岡が現在のグルメ大国になる以前から、福岡県民に愛されてきたソウルフードがあります。それがうどんです。豚骨ラーメン誕生前から親しまれており、うどんの屋台も数多くあったうどんですが、見た目も味も度肝を抜かれるうどんがあります。それが「大地のうどん」です。

大地のうどんは、福岡に複数の店舗を持ち、東京にまで出店をしています。見た目も味も最高な福岡自慢のグルメ大地のうどんの魅力に迫り、美味しい大地のうどんが堪能できるお店をご紹介していきます。大地のうどんを巡るツアー、いよいよスタートです。

大地のうどんは、本店を始めとした各店舗は午前11時から開店します。その前からお客さんが列を作り、今か今かと開店を待っています。開店と同時に席は満室になり、活気の良い店内と、自慢の天ぷらを揚げる香ばしい音、お出汁の良い香りで胸が躍ります。

そして、登場する大地のうどんは揚げたてのごぼう天が乗ったインパクト抜群のうどんです。こんなに食べきれないと思っても、揚げたてサクサク、天ぷらに丁度合うお出汁、もちもち感たっぷりのうどんはあっという間に完食します。いくら食べても飽きない大地のうどんは、今や博多のみならず福岡自慢の人気グルメに進化しています。

大地のうどんの代名詞、それは産声を上げた大地のうどん本店から継承される特大のごぼう天でしょう。うどんが見えないほどの天ぷらですが、注文が入ってから揚げるため、揚げたてサクサクの美味しいごぼう天が満喫できます。

最初はインスタ映えを狙っていた人も、味の美味しさで、博多や本店、各店舗までもが人気店となっていきました。

大地のうどんは、創業当時の本店から変わらぬこだわりを持ってお店を運営しています。揚げたてのごぼう天はもちろんですが、麺や出汁も厳選に厳選を重ね、本店から博多へ、博多から福岡へ、福岡から東京へと人気の幅を広げていきました。

そんな大地のうどんが魅せるこだわりとは何なのか、特大のごぼう天、熟成された麺、こだわりぬいた出汁を一つ一つ見ていきながら、大地のうどんの魅力に迫っていきましょう。

大地のうどんのこだわりと魅力、その一つはうどんの麺です。津田谷流豊前裏打会といううどんの会に加盟しており、そのうどんを継承している麺を打っているのが人気の秘訣です。手打ちで打った麺は3日間熟成され、美しく透明感ある綺麗な麺になります。

一口すすると、小麦の風味が口いっぱいに広がり、食感はもちもち、コシが強くいくらでも食べられる極上の麺に仕上がっています。作り置きはせず、注文が入ってから麺を茹でるため、茹でたての麺が大地のうどんで堪能できます。

大地のうどんのこだわりと魅力、もう一つはうどんの生命線でもあるお出汁です。黄金色に輝く大地のうどんの出汁と人気が高く、あっさりとしてうどんにも天ぷらにも合う極上の出汁を作っています。素材と製法は創業当時の大地のうどん本店が生み出した技を継承し、本店から東京まで幅広い方に愛されています。

素材は厳選された昆布にかつお、あごだし、鯖など数種類の素材を使って丁寧に煮込んで出汁をとっていきます。灰汁を丹念に取り除き、光り輝く黄金色の出汁が完成します。

大地のうどんのこだわりと魅力、インパクト抜群な特大ごぼう天です。ごぼうから厳選され、揚げたてサクサクのごぼう天は甘みと食感の良さで、創業当時の本店から人気が高かったメニューです。ごぼうも中までしっかりと火が通っており、柔らかく歯ごたえ抜群のごぼう天が楽しめます。

特大ごぼう天の人気が高い大地のうどんですが、天ぷらの技術は専門店並みの美味しさがあります。そのノウハウを活かしたメニューを数多く取り揃えており、自慢のうどんと天ぷら、各種メニューを用意しています。そして、店舗ごとに限定メニューが用意されているのも魅力です。

本店や博多、東京などでしか味わう事ができないレアな限定メニューもあります。大地のうどんで人気が高いメニューの数々を厳選してご紹介します。大地のうどんに行ったら、まずはこのメニューを注文してみましょう。

大地のうどんのおすすめメニュー、まず一品めは「ごぼう天うどん」です。大地のうどんの歴史はここから始まりました。昔から変わらぬ素材と製法で作り上げた出汁と、茹でたてもちもちの麺、そして、注文してから揚げるサクサクの天ぷらは、これ以上のうどんは福岡にはないと言わしめる逸品です。一番人気のごぼう天うどんは700円となっています。

大地のうどんのおすすめメニュー、続いてご紹介する品は「大地かやくうどん」です。かやくを感じに変換すると「火薬」になり、まさに火薬が爆発しそうな具材を揃えています。エビ2尾、ごぼう天、肉にワカメ、キツネに肉と、大地のうどんに入っている具材を全て敷き詰めた人気のメニューです。大地かやくうどんは950円となっています。

大地のうどんのおすすめメニュー、続いてご紹介する品は「天ざるうどん」です。茹でたてうどんを素早く水で締めて、揚げたての天ぷらと一緒に食べる瞬間は正に至高です。もともち食感とコシの強さがダイレクトに味わえる天ざるうどんをぜひお楽しみください。天ざるうどんは830円となっています。

大地のうどんのおすすめメニュー、続いてご紹介する品は「野菜天ぶっかけ」です。温かいうどんと冷たいうどんが選択でき、どれも注文が殺到する人気メニューの一つになっています。なすにまいたけ、にんじんにごぼう、大葉になすと具沢山の野菜天が同時に楽しめます。野菜天ぶっかけは680円となっています。

大地のうどんのおすすめメニュー、続いてご紹介する品は「満腹（まんぷく）セット」です。特大ごぼう天に数種類ある中から選択できるミニ丼がセットになって、サラリーマンや学生さん達に人気が高いメニューです。一杯で満足できる特大ごぼう天うどんに丼をかき込むと、お腹も心も満足できる事間違いなしです。満腹セットは1,000円となっています。

大地のうどんのおすすめメニュー、続いて紹介する品は「大地セット」です。肉とわかめ、ごぼう天といなり2個がセットになったメニューで、揚げたてのごぼう天とお肉、いなりが相性抜群です。

大地セットはお子様や女性、お年寄りでも満足できる大地のうどん一押しのメニューです。大地セットを食べれば大地のうどんグルメを自慢できます。大地セットは660円となっています。

大地のうどんでは、時間帯や店舗ごとによって、限定メニューやオリジナルメニューを用意しています。各店舗で培ったノウハウを存分し活かしたメニューの数々は、大地のうどんファンやグルメマニアが店舗を巡って味の違いを満喫しています。

人気メニューは、ごぼう天をこれでもかと敷き詰めた「肉ごぼう三昧」や、トッピングを自分で選べて、世界に一つだけの大地のうどんオリジナルメニューを自作できる店舗もあります。お店ごとの限定メニューを食べ比べしてみるのも、大地のうどんを楽しむ醍醐味でもあります。

大地のうどんは、福岡県内と東京都に出店を果たしており、どのお店も連日行列を作る繁盛店になっています。本店を始めとした各店舗はどこにあって営業時間やアクセスの方法などを詳しくご紹介します。さあ、大地のうどん巡りツアーに出発しましょう。

大地のうどんを巡るツアー、まず最初にご紹介する店舗は「大地のうどん 本店」です。大地のうどんの歴史はここから始まり、ここから福岡を代表する人気グルメへと成長しました。創業当初から変わらぬこじんまりとした佇まいは、実家に帰ってきた安心感が生まれます。そして、そこで食べるうどんも懐かしさと美味しさで満足する事でしょう。

大地のうどんを巡るツアー、続いてご紹介する店舗は「大地のうどん 博多駅ちかてん」です。九州の窓口JR博多駅から雨に濡れずにお店に行ける立地の良さ、席が少し傾いているユニークな店内で、連日行列ができる人気店になっています。「ごぼう天おろしぶっかけ」と「肉ごぼう天うどん」が人気メニューとなっています。

大地のうどんを巡るツアー、続いてご紹介する店舗は「大地のうどん 筑紫野店」です。開店直後にはあっという間に満席になるほどの人気店で、お昼時は長蛇の列が出来上がっています。都府楼南駅から徒歩で向かえる範囲とあって、サラリーマンや学生さんだけではなく、ご家族連れやカップルなどに人気がある店舗です。

大地のうどんをめぐるツアー、続いてご紹介する店舗は「大地のうどん 博多駅南店」です。店舗は元居酒屋だったのか、掘りごたつや靴箱が置いてあるユニークな店内が人気です。入口は、銭湯のような男女が別れて潜る暖簾があったりと、斬新かつ美味しいうどんが堪能できる店舗として人気があります。

大地のうどんを巡るツアー、続いてご紹介する店舗は「大地のうどん 福岡東店」です。東区和白のうどん屋さんと言えば大地のうどんと言わしめる人気があり、開店前から多くのお客様が開店を待っています。肉汁釜揚げうどんがおすすめメニューとなっています。温かいうどんか冷たいうどんかを選択できますので、両方食べ比べをしてみるのもおすすめです。

大地のうどんを巡るツアー、続いてご紹介する店舗は「大地のうどん 久留米店」です。久留米市と言えば、久留米ラーメンに久留米うどんと、麺類のグルメ激戦区となっていますが、大地のうどんは久留米市でも堪能できます。

安武駅近くの県道23号線沿いに店舗があるため、初見の方でも迷わずにお店に向かう事ができます。ごぼう天は、揚げたてそのままに出すか、食べやすいように切り分けて出すかをチョイスできるサービスも実施しております。

大地のうどんを巡るツアー、続いてご紹介する店舗は「大地のうどん 宗像店」です。昔ながらのうどん屋さんと言った佇まいとサービスは、懐かしさと居心地よさが堪能できます。国道3号線沿いに店舗があるため、お車で来店の方はスムーズに入る事ができます。

大地のうどんを巡るツアー、最後にご紹介する店舗は「大地のうどん 東京馬場店」です。福岡の美味かもんに名を連ねた大地のうどんが、満を持して日本全国の美味かもんが集う東京に出店しました。東京の高田馬場に店舗を構え、周辺には讃岐うどんや稲庭うどんのお店など、日本を代表するうどんのお店が軒を連ねています。

しかし、それらを押しのけ連日行列ができる人気店になっています。メインである肉ごぼう天うどんは必ず注文していただきたいメニューの一つです。

福岡の食の歴史を育んできたうどん、古くから福岡県民に愛され、親しまれてきたうどんは、豚骨ラーメンや様々なグルメが誕生しても、変わらぬ味を愛情で福岡の皆さんにお届けしています。中でも大地のうどんは歴史は浅くても、老舗のうどん屋さんを追いつき追い越し、現在では福岡自慢の人気グルメとなりました。

独特のもちもち麺と、黄金に輝いた出汁、そして揚げたてさくさくの巨大ごぼう天は、いつ食べても飽きる事がなく、また食べたくなる気持ちを生み出してくれる奇跡のうどんです。

福岡の美味かもんは数多くあれど、うどんを食べるよりまずは豚骨ラーメンを選択する観光客の方は多いです。確かに豚骨ラーメンも捨てがたいですが、一度大地のうどんを食べに暖簾をくぐってみましょう。新しい福岡の美味かもんが発見できる、思い出深い旅になります。

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