味噌ラーメンは仙台の新名物として最近話題となっています。最早ラーメンは、どの地域でも名物店、有名店が乱立しており、地域ごとの特色が出てきています。仙台もその1つで、牛タン、ずんだ餅、萩の月など特産品をたくさん排出している仙台ならではの味噌ラーメンが新名物として話題となっています。

仙台の味噌ラーメンは、専門店ができるほど人気の高いラーメンとなっており、後述していきますが、おすすめのラーメン店の中でも全国的に展開する味噌ラーメン専門店があったりなど、その人気は絶大です。美味しいものがたくさんある仙台でぜひ特徴的な味噌ラーメンをご堪能ください。

それでは、仙台の味噌ラーメンが人気のお店を16店舗ご紹介していきます。専門店から、様々な種類を扱うお店など多数のお店があります。そのお店の特徴やおすすめの人気メニューを順を追ってご案内いたします。仙台の食べ歩きにご活用いただければ幸いです。

仙台の美味しい味噌ラーメンおすすめの人気店1つ目は「味噌 三礎」さんです。「味噌 三礎」さんの特徴としては、フレンチのシェフが作るラーメンがあるということです。赤い揚げ玉を使用するなど、見た目にもきれいでまさにフランス料理の一品といったところ。おしゃれにラーメンを食す文化を作ったお店です。

「味噌 三礎」さんの人気おすすめメニューは「白味噌らーめん」です。赤い揚げ玉が入っているので一瞬辛味噌？と思ってしまいますが、全く辛くなく、きれいな白と赤のコントラストが美しい一杯です。濃厚クリーミーな味噌と縮れ太麺の相性が抜群です。地元にも愛される人気店です。

仙台の美味しい味噌ラーメンおすすめの人気店2つ目は「柳家 仙台東口店」さんです。ジャンクなことで有名な「柳家 仙台東口店」さんは、店内に発酵食品の匂いが充満するお店です。様々な、雑誌、漫画などで紹介されるほど特徴がある有名人気店です。

「柳家 仙台東口店」さんの人気おすすめメニューは「キムチ納豆ラーメン」です。濃厚な味噌ラーメンの中に、キムチ、納豆が入った岩手県のソウルフードになるつつあるB級グルメです。他にもチーズをトッピングしたりなど濃厚な味噌ラーメンが特徴です。ライスも付いてくるのでライスとの相性もバッチリです。

仙台の美味しい味噌ラーメンおすすめの人気店3つ目は「純連 仙台店」さんです。札幌味噌ラーメンで有名な「純連」さんの 仙台店です。系列店ではありますが、味わいはかなり違い、仙台店で独自の変化をしてきています。行列必至の人気店です。

「純連 仙台店」さんの人気おすすめメニューは「味噌ラーメン」です。「純連 仙台店」の味噌ラーメンは、元祖札幌の味噌ラーメンよりも薄味に仕上がっており、そこに濃厚な生姜の風味が追加された特徴的なラーメンです。薄味かつ、生姜で健康にも良さそうなラーメンの為か、連日来店される方も多くいらっしゃる人気店です。

仙台の美味しい味噌ラーメンおすすめの人気店4つ目は「麺匠 ぼんてん」さんです。「麺匠 ぼんてん」さんは、2017年頃に一度味噌ラーメンをやめ、最近満を持して復活したことで話題を集めたお店です。「麺匠 ぼんてん」さんも東北ラーメンの特徴である生姜を使用したラーメンで人気店になりました。

「麺匠 ぼんてん」さんの人気おすすめメニューは「味噌ラーメン」です。冷水で固く締めた縮れ太麺が、生姜がピリッと効いたスープとマッチしとても美味しいラーメンに仕上がっています。以前に比べてあっさりとした今風の味噌ラーメンに仕上がっています。以前いらっしゃったことがある方もその変貌を遂げた味噌ラーメンをお試しください。

仙台の美味しい味噌ラーメンおすすめの人気店5つ目は「自家製太麺 渡辺」さんです。仙台の味噌ラーメン人気店の紹介ですが、「自家製太麺 渡辺」さんは、醤油ラーメン専門店です。「なぜ？」となりそうですが、ご安心ください。冬季限定で味噌ラーメンの取り扱いをしています。元々醤油ラーメンの醤油にもナンプラーなど特徴的な素材を使用しています。

そんな特徴的な「自家製太麺 渡辺」が作る冬季限定の味噌ラーメンを是非一度お試しください。基本的には、店名の通り、自家製の太麺が人気ですが、限定で細麺の取り扱いもしています。売り切れていなければお好みでお選びいただけます。

「自家製太麺 渡辺」さんの人気おすすめメニューは「味噌ラーメン」（冬季限定）です。レンゲに辛味噌を乗せた味噌ラーメンが運ばれてきます。辛味噌を加えなければ優しい甘めの味噌ラーメンで、おこのみで辛味噌を少しづつ溶かし調整するスタイルです。お好みの味をお探しください。

仙台の美味しい味噌ラーメンおすすめの人気店6つ目は「おり久」さんです。上品な味付けが特徴のお店で鶏ガラから取った風味高いスープが特徴です。トッピングのチャーシューがとても人気ですべてのラーメンによく合うしっかりとした味付けが特徴です。濃厚スープに中太麺の相性が素晴らしいラーメンです。

「おり久」さんの人気おすすめメニューは「味噌ラーメン」です。野菜がたっぷりと入った味噌ラーメンで、ご飯と一緒に食べると和食の味噌汁のような位置づけで毎日でも食べることができます。少し辛めな味付けの辛味噌ラーメンとなっています。

仙台の美味しい味噌ラーメンおすすめの人気店7つ目は「和一」さんです。「和一」さんは、喜多方ラーメンの草分け「一平」さんからの暖簾分けのお店で、喜多方らーめん専門店です。豚骨と魚介のダブルスープの中太麺で手揉み縮れが特徴の代表的な喜多方ラーメンを出すお店です。

「和一」さんの人気おすすめメニューは「味噌ラーメン」です。「和一」さんの味噌ラーメンには、じとじととよばれる背脂の入った味噌ラーメンが特徴であっさりとした喜多方ラーメンにコクと深みを付け加えた味噌ラーメンが特徴です。

仙台の美味しい味噌ラーメンおすすめの人気店8つ目は「味噌乃屋 田所商店 仙台駅前店」さんです。「味噌乃屋 田所商店」さんは、全国に数十店舗を展開する味噌ラーメン専門店です。味噌ラーメンも一種類ではなく、札幌、九州、信州など様々な特徴のある味噌の中からお選びいただけます。

「味噌乃屋 田所商店 仙台駅前店」さんの人気おすすめメニューは「札幌味噌ラーメン」です。様々特徴はありますが、東北の寒い気候ではやはり、甘めで濃厚な札幌味噌ラーメンをおすすめします。味噌ラーメン専門店ならではの深い濃厚な味わいをご賞味ください。

仙台の美味しい味噌ラーメンおすすめの人気店9つ目は「ラーメンスミス」さんです。「ラーメンスミス」さんはその名前からも想像できる通り、他のラーメン店とは一線を画するお店です。辛味噌ラーメンや、シビ辛と呼ばれるしびれる辛さが特徴のお店です。

「ラーメンスミス」さんの人気おすすめメニューは「からいしびれる味噌ラーメン」です。煮干しから取ったパンチのあるスープが特徴で、最初の一口は甘みが強く和風の雰囲気。あとからしびれる辛さがじわじわと来るラーメンです。

仙台の美味しい味噌ラーメンおすすめの人気店10店舗目は「らー神 心温」さんです。ここあと読みます。「らー神 心温」さんは、「豚トロガーリック」や「もつ」などお酒のお供になるような食材を使用したラーメンが特徴のお店です。

「らー神 心温」さんの人気おすすめメニューは「味噌もつラー」です。濃厚な味噌ラーメンにもつを入れた「らー神 心温」さんの名物メニューです。もつの濃厚な脂が食欲をそそる逸品です。

仙台の美味しい味噌ラーメンおすすめの人気店11店舗目は「辛味噌ラーメン 一村」さんです。味噌ラーメン、醤油ラーメン、タンメン、辛味噌ラーメンのシンプルなメニューで勝負されているお店で、麺の種類は極太麺、細麺、平打ち麺から選ぶことができます。

「辛味噌ラーメン 一村」さんの人気おすすめメニューは「辛味噌ラーメン」です。コマ油で炒めた風味高い野菜に濃厚な味噌味がマッチしたとても美味しい味噌ラーメンです。辛さもさほど辛くなく控えめで、香り付け的な辛味噌が人気の秘訣です。

仙台の美味しい味噌ラーメンおすすめの人気店12店舗目は「味よし 中倉本店」さんです。元祖味噌ラーメンとも呼べる、今どきの濃厚な味噌ラーメンとは一線を画したラーメンが特徴です。レンゲに辛味噌を乗せるスタイルの走りも「味よし」さんから始まったとされています。

「味よし 中倉本店」さんの人気おすすめメニューは「味噌ラーメン」です。白味噌を使用した白いスープが目に美しく、レンゲの辛味噌を少しづつ溶かしながら食べることができ、後半にゆっくりと濃くなっていくことであっというまに完食できます。

仙台の美味しい味噌ラーメンおすすめの人気店13店舗目は「ラーメン みなもと屋」さんです。ラーメンの特徴としては、背脂、煮干しそばでバランスの非常に良いラーメンです。にんにくも入りまろやかなラーメンかつパンチの効いたラーメンが特徴です。

「ラーメン みなもと屋」さんの人気おすすめメニューは「みなもと味噌豚そば」です。麺の量は200、300、400と選べて大満足のボリュームです。前述の通りしっかりとした味付けなのでぺろりと食べ終えてしまいます。

仙台の美味しい味噌ラーメンおすすめの人気店14店舗目は「姫らーめん 仙台国分町本店」さんです。仙台の繁華街国分町にあるお店で、飲み終わりの締めのラーメンにピッタリのラーメンです。若干薄めに作られており、後で辛味噌を溶かすタイプのラーメンです。

「姫らーめん 仙台国分町本店」さんの人気おすすめメニューは「納豆味噌ラーメン」です。前述もしていますが、岩手県のソウルフードとなりつつある納豆ラーメンが美味しいお店です。「姫らーめん 仙台国分町本店」さんは、地獄ラーメンというとても辛い、辛味噌ラーメンもあるのでぜひチャレンジしてみてください。

仙台の美味しい味噌ラーメンおすすめの人気店15店舗目は「麺奏 神楽」さんです。住宅街に佇む地元の方に愛されるお店です。味噌ラーメン以外にも魚介鶏そばなど、複雑な味わいのものが多く、麺も全粒粉入の麺でこだわりの強いラーメン店です。

「麺奏 神楽」さんの人気おすすめメニューは「味噌ラーメン」です。じんわりと癖になる辛さがあるラーメンです。辛味噌ラーメンというほどではありませんが、食べているうちに辛味を感じてくる不思議なラーメンです。

仙台の美味しい味噌ラーメンおすすめの人気店16店舗目は「みそ壱 ロフト1F店」さんです。店名の通り、味噌専門店です。野菜がたっぷりと入った味噌ラーメンが人気のお店です。焦がしにんにくがナッツのように入っているのも特徴です。

「みそ壱 ロフト1F店」さんの人気おすすめメニューは「和風味噌ラーメン」です。煮干しの味がとても濃いラーメンで、味噌ラーメンに煮干しというまさに、和風、和食と呼ぶにふさわしい味噌ラーメンです。味噌専門店ならではの味わいです。

仙台の新名物味噌ラーメンのご紹介はいかがだったでしょうか？味噌ラーメンは、日本発祥と言われており、中華そばに、味噌汁からヒントを得て作られたと言われています。仙台の歴史と日本文化の融合した、国民食ラーメン、その中でも日本の心を宿した味噌ラーメンを是非ご堪能ください。