なぜ札幌がビールの聖地なのでしょうか？実は札幌は日本で初めてビールが作られた街、「国産ビール発祥の地」です。マッサンのウィスキーが作られる前に、日本のビールの歴史が札幌から始まりました。

クラフトビールといえば、ちょっとお値段が高めのイメージですが、札幌にはクラフトビール飲み放題プランが堪能できるお店が多くあります。札幌でも六鹿などが有名でしょうか。世界各地・札幌でしか飲めないクラフトビールがお昼から飲めるだけでなく、ワインの品揃えも良いのでお酒好きにはぴったりです。

また札幌には醸造所を併設しているバーもあり、出来立ての新鮮なクラフトビールを飲むことができます。お洒落なバーでウィスキーやワインを飲むのも良いですが、札幌でしか飲めないクラフトビールや世界のクラフトビールを味わってみるのも旅の醍醐味です。

大衆居酒屋からバルやバーまで、とにかくお店の幅が広いビールの聖地「札幌」。
ここからは厳選した札幌の20店舗を順番に紹介していきます！
昼飲みから夜のバーでちょっと一杯まで、ご自分のスタイルに合ったお店を是非チェックしてみてください。

道内各地の樽生クラフトビールと日本ワインが年中無休で楽しめるお店「六鹿（ムジカ）」。六鹿は札幌駅直結で立地も大変良く、ここ六鹿では北海道産食材を使ったお料理をたっぷり味わえます。

六鹿には道内各地の樽生クラフトビールと日本ワインはボトルで60種類ほどあります。お酒が進む自家製シャルキュトリー、ジビエ料理、道産チーズを取り揃えた札幌版バルスタイルでおしゃれなお店です。六鹿店内には鹿のツノやドライフラワーが飾られ、森の中を連想させるような落ち着いた雰囲気です。

クラフトビール好きにはたまらない！こだわりの餃子をおつまみに、世界のクラフトビールが飲めるお店「GYOZA BAR」。オススメはアサヒエクストラコールドと隅田川ブルーイング・ペールエールです。もちろんワインもあります。

札幌で有名なこだわり餃子は、野菜中心の薄皮なのでとってもヘルシーです。もちろん餃子以外にも一品料理やアラカルト（全品380円税別）も豊富です。札幌旅行でいただくビールのお共にぴったりですね。

札幌、すすきのにある沖縄料理、「Aサインバー」は沖縄のクラフトビールが飲めるお店。札幌にいながら、本格的沖縄料理を味わえます。人気No.1のゴーヤーチャンプルーと限定の豆乳スープのえび沖縄そばがオススメです。

沖縄料理といえば「泡盛」ですよね。Aサインバーでは泡盛はもちろん、焼酎各種も取り揃えており沖縄好きにはたまりません。札幌で焼酎が飲みたくなったら、Aサインバーがオススメです。

白い暖簾と工房が目印の「月と太陽BREWING」は、自家製クラフトビールが楽しめるお店です。日替わりメニューのクラフトビールは常時10種類で、全国から取り寄せられた選りすぐりのメニューです。店内は完全禁煙となっており、木のぬくもりを感じる柔らかくて落ち着いた雰囲気です。

店内にビールの醸造設備を持つ飲食店のことをブルーパブ（BREW PUB）と言いますが、
近年多くの外国人旅行客が「ブルーパブでクラフトビールを楽しみたい」とこちらのお店に訪れるそうです。お昼もオープンしているので、贅沢に昼飲みというのも良いですね。

札幌、すすきのにある、東京隅田川ブルーイングが楽しめる「おいしいビールのお店　MANDA（マンダ）」。入れ方にこだわりのある希少なピルスナーウルケルは、札幌に訪れたら必ずチェックしたい一品です。

店長オススメのピザはビール酵母を使った自家製生地。定番マルゲリータなど10種類以上から選べます。カクテルは100種類以上を取り揃え、ワインはグラスワインで楽しめます。

札幌でも珍しいビールの専門資格『ビアテイスタービアジャッジ』がいる「es クラフト」。『常備100種類以上』の世界のクラフトビールが自慢のお店です。系列店舗から仕入れるステーキ、『十勝豊西牛の塊ステーキ』が鉄板メニューです。

月替わりで全国各地のブリュワーさんのクラフトビールが楽しめます。フルーツテイストのビールなど、ビールが苦手な女性も安心して飲める幅広いラインナップが嬉しいお店です。ロンドンの街角にあるような隠れ家的パブスタイルは、札幌デートにオススメです。

札幌を飛び越え道内最大級のビアバーとして人気のお店「ザ　クラフト（THE CRAFT）」。こちらは3種類のクラフトビールの飲み比べができるメニューがあり、世界の味をちょっと試してみたい、クラフトビール初心者にオススメです。

小樽ビール直営店、本物のドイツ料理が堪能できる「LEIBSPEISE　ライプシュパイゼ」。ライプシュパイゼというのはドイツ語で好きな食べ物という意味だそうです。

ビールに合う雰囲気の中で飲む世界のビールとドイツ料理は、札幌での最高の夜のひとときです。焼き立てのパンもいただけます。
 

蕎麦とお酒のお店「蕎麦切り 春のすけ （そばきり はるのすけ）」。食べログそば百名店 2019に選出された札幌にある名店です。札幌市内でも人気店のため、蕎麦売り切れの場合は営業終了となってしまうので注意が必要です。クラフトビールの他、日本酒や焼酎も楽しめます。

敷地内でクラフトビールを醸造している「ビヤケラー札幌開拓使 サッポロファクトリー店」。旨さの秘密は、一世紀以上受け継がれてきた伝統の「一度注ぎ」です。11種類のクラフトビールと『札幌開拓使麦酒醸造所』で作られた札幌限定地ビールが飲めるのはここだけです。

札幌にいながらハワイを感じるハワイアンカフェ&バー「ラニカウ （LaniKau）」。
ハワイの定番料理からスイーツまで、本格的なハワイを札幌で感じられるのはラニカウだけです。ちょい呑みしたい時は、おつまみ付きのクラフトビール飲み比べがオススメです。

クラフトビールだけではなく、ハワイのワインやカクテルが揃っており
日本の味に飽きたら異国のスパイスを入れてみるのもメリハリがあって良いですね。
その他ハワイアンウォッカやハワイアンウィスキーもあります。

札幌だけでなく国産8種類、海外2種類のブランドが飲める「COOL BEAR CRAFT（クール・ビア・クラフト）」。

樽替りで新しい銘柄が登場するので、どんなものがあるのかは行った時のお楽しみです。
16時から18時はハッピーアワーなので、札幌観光を早めに切り上げてお得に飲むのもありですね。

札幌で大人の雰囲気の中でクラフトビールが楽しみたい時はここ、お洒落隠れ家「SPARKLING BAR bbb」。適時入れ替えのクラフトビール4種類の他、スパークリングワインを豊富に取り揃えています。甘いワインのような飲み口のフルーティーなクラフトビールがオススメです。

札幌の夜空の下で飲めるお店「札幌天空ビアガーデン ラム王 別邸」。
本格生ラムを贅沢に食べ飲み放題は、赤字覚悟のお得メニューです。
単品メニューも充実しています。お子様連れOKなので家族でも楽しめるお店です。

札幌でも指折りのオイスターバーとして知られる「SALT MODERATE（ソルト モデラート）」。牡蠣が一年中楽しめるだけでなく、熟成牛炭火焼・ハワイアン料理等、様々なテイストを札幌にいながら味わうことができます。

ハワイを代表する人気No.1クラフトビール「KONA BREWING」や、15時からのオイスターアワーは、必見のメニューです。もちろん世界各地のクラフトビールも堪能できます。

気軽にふらっと立ち寄れるカウンター席から、数人でゆったりくつろげるソファー席など、空間にこだわった「Melldies 手稲バル」。クラフトビールに合うメニューも豊富で、中でもアヒージョがリピート率No.1です。

チェリーを漬け込んで18ヶ月間熟成させた後、フレッシュジュースをブレンドしたフルーツビールや、ベルギー・スペインなどの渋みがある世界各国のクラフトビールの他、ワインも豊富に取り揃えています。

札幌だけでなく道産クラフトビールとお肉料理がたっぷり堪能できる「ラフトビア食堂 volta」。一番人気の炎の炙り寿司はインスタ映え間違いなしです。

クラフトビール飲み放題メニューもあり、世界のビールやワインを片手に新鮮な肉刺しや、肉寿司を思いっきり味わえます。

昼はお洒落なカフェ、夜は落ち着いたダイニング空間へと変わる「MORIHICO.STAY&COFFEE（モリヒコ　ステイ アンド コーヒー）」。暖炉と本棚がある店内は、天井が高く開放感があり落ち着いた雰囲気です。

スタイリッシュな店内はテーブル席からソファ席までありシーンに合わせて選べます。
羊蹄山（ようていざん）の名水を惜しみなく使ったニセコクラフトビールは、是非飲んでみたいメニューです。クラフトビールを飲み比べて最後にコーヒーでしめるといった夜もありですね。

札幌工場直送生ビールと道産厳選肉を味わえる「キリンビール園 アーバン店」。
大人数の大宴会から少人数の宴会までできるスペースがあり、鮮度が自慢の食べ飲み放題が楽しめるのは、札幌のキリンビール園ならではです。

ひと昔前のアメリカのダイニングバーを思わせる「米風亭 （ベイフウテイ）」。使い込まれた木のテーブルやカウンター席は、女性が一人でも安心して入りやすい雰囲気です。看板メニューの油そばは、世界のクラフトビールやワインを飲んだ後の〆として押さえたい一品です。

いかかでしたか？　札幌には醸造所がたくさんあるので、出来立ての新鮮な道産クラフトビールはもちろんのこと、世界のクラフトビールも楽しめる場所だということがお分りいただけたと思います。

飲み放題メニューがあるお店もたくさんあり、シーンに合わせて選ぶことができるので
とても助かりますね。またペット同伴可のお店もあるので、行く前に確認されることをオススメします。

北海道産だけでなく世界各国のクラフトビールを堪能できるのは札幌ならではです。札幌に訪れた際は、新鮮な北海道の食材とクラフトビールをお楽しみください。