今、札幌で話題なのがサッポロ珈琲館です。契約農家から仕入れた珈琲豆を挽いて入れる自慢の珈琲は、正に至福の一杯。本店の他にも琴似、月寒、平岸などに店舗があるそんな人気珈琲店について紹介します。

サッポロ珈琲館の珈琲は契約農家から仕入れた珈琲豆を使い炭火焙煎にこだわった珈琲です。味と香りが最高の一杯に至福のひと時を過ごすことが出来ます。本店以外にも、月寒、平岸などにも店舗があります。

サッポロ珈琲館は人気店だけあり、琴似にある本店以外にも、月寒や平岸など10店舗あります。どの店舗もそれぞれ特色ある店舗となっており、ゆっくりと自慢の珈琲を楽しめます。

サッポロ珈琲館はあえて時間がかかるネルドリップを用いることによって、珈琲本来のおいしさを引き出しており、そのことが、リピート客を生んで、人気につながっていると考えられます。この珈琲は、サッポロ珈琲館の本店の他に、琴似、月寒、平岸などにある店舗でも楽しむことが出来ます。

では、そんなサッポロ珈琲館とはどのような感じのお店なのか、ここではそのお店の様子について本店と月寒店をもとに説明していきます。

サッポロ珈琲館の本店は、JR琴似駅から歩いて5分ほどのところにあります。駅から近くアクセスが良いこともあり、入りやすいお店です。今年の4月には、本店が「Poroco」というwebサイトのグルメのところで、季節限定のスイーツなどのメニューが紹介されています。

サッポロ珈琲館の本店の建物は、旧北海道工業試験場の建物を改装して利用している工房に併設しており、毎日、その併設工房から挽きたての珈琲豆を本店に運んで、珈琲を入れています。ですから、いつでも挽きたての香りのよい珈琲を楽しむことが出来ます。

サッポロ珈琲館本店店舗の中は、木目調を基本としたレトロな感じの昭和モダンを感じさせる作りになっています。カウンター席は、木で作られたロングカウンターになっており、カウンター席でも落ち着いて珈琲を楽しむことが出来ます。

また、建物内部全体が、天井が高いサロン風の作りになっていて、ゆったりとした気分になることが出来、非日常的な空間となっています。

サッポロ珈琲館の本店の店舗は、全体がレトロモダンな雰囲気の作りになっているため、夜になると幻想的な雰囲気になり、昼間とは一味違う外観を楽しむことが出来ます。

サッポロ珈琲館月寒店の店舗は地下鉄東豊線の月寒中央駅から歩いて5分ほどのところにあります。2階には人気のテラス席もあり、景色を楽しみながらゆったりとした時間を過ごすことが出来ます。

サッポロ珈琲館月寒店の店舗は、もとは、建築家の倉本氏の邸宅だった建物を改装したものです。板が貼られているため、一見すると木造に見えますが、実は鉄筋コンクリート造りという、変わった建物で、近代的でありながら、どこか懐かしさも持ち合わせています。

サッポロ珈琲館月寒店店舗の3階は、窓が大きく、サンルームのような作りになっており、眺めが抜群です。また、夜は車の通りが少なく、静かなため、2人だけのデートにも最適です。

夜、静かな店舗でジャズを聴きながら二人で過ごす時間は、時のたつのを忘れてしまうほど、ゆったりと充実した時間を過ごすことが出来ます。

ここでは、そんなサッポロ珈琲館のこだわりやメニューについて紹介します。本当に珈琲を愛していて、心を込めて入れているのがよく分かります。

サッポロ珈琲館では、使用する珈琲豆や焙煎にとてもこだわっています。使用する生豆は、サッポロ珈琲館の本店の社長が自ら世界各地に足を運んで自分の目と舌で確かめたものです。

そんな選びに選んだ生豆を、1番その豆の特色が生かせるような焙煎方法として炭火焙煎を選び、こだわっています。

サッポロ珈琲館の珈琲は、炭火焙煎をした珈琲豆で入れています。このこだわりは創業以来ずっと続いています。炭火焙煎にこだわるのは、炭の特徴が、珈琲豆のおいしさを1番よくひきたてるからです。

珈琲豆のおいしさを挽きたてる炭火の特徴とは、熱伝導がよく、豆の芯まで均一に焼くことが出来、灰の中和作用によって豆の酸性を程よく中和するという特徴です。

サッポロ珈琲館には、珈琲の他にも、軽食メニューやスイーツメニューもあります。ここでは、そんなサッポロ珈琲館の人気メニューを紹介します。

珈琲が自慢だけあって、何といっても人気なのは、やはり珈琲です。コーヒーだけでも、ホットとアイスを合わせて12種類もあり、毎日でも飽きません。

大きく分けると、カップやグラスで出される珈琲とポットで出される珈琲があります。値段は朝の日替わりストレート珈琲が371円からと比較的求めやすい価格のものから、920円のポットで出される珈琲まで、様々な価格の珈琲がそろっています。

それぞれの珈琲に、特徴があり、その日の気分によって、どの珈琲を選ぶか決めることが出来ます。その選びに選んだ1杯は、至福の気持ちにしてくれること間違いなしです。

サッポロ珈琲館のメニューには、珈琲の他にも軽食やスイーツもあります。それらも珈琲に劣らずレベルが高く、人気です。

サッポロ珈琲館の軽食やスイーツメニューには、ケーキやワッフルなどがあります。どれも人気ですが、中でもワッフルにチョコレートとバナナを添えたチョコバナナワッフルが一番人気です。他にも、軽食にはトーストやサンドイッチが250円から用意されており、珈琲と合わせて注文するのにちょうどいいメニューとなっています。

ここでは、サッポロ珈琲館のメニューについて紹介します。どのメニューもおいしく、また食べたくなると評判です。本店や平岸などにある店舗で楽しむことが出来ます。

飲み物系のメニューには、大きく分けると珈琲系、紅茶系、その他の飲み物系の3つにわけることが出来ます。どれもこだわりが感じられるメニューです。ここでは、それぞれにのメニューについて詳細を紹介します。

珈琲系には、日替わりの朝の珈琲、契約農園産の珈琲をポットで提供するメニュー、カフェオレなどのバリエーションメニューがあります。

日替わり珈琲は、日替わりで世界各国のストレート珈琲を提供するもので、値段も371円とリーズナブルになっています。朝の珈琲というメニュとして提供されています。独自のブレンドをした午後の珈琲もあります。

ポットで提供するメニューは、インドネシアやコロンビア、ブラジルの珈琲をポットで提供しています。値段は870円からと高めですが、本格的な珈琲を味わうことが出来ます。

バリエーションメニューには、カフェオレや、カフェ・ウインナ、カフェ・カプチーノ、アイスカフェオレ、アイスコーヒー、メキシカンクーラーがあり、こちらは584円からとなり、よく見かける種類の珈琲になります。

紅茶メニューには、ポットで提供される、オリジナルブレンドティーやマックウッズ シングルエステート《茶園限定》セイロン オレンジペコ、ロイヤルミルクティーやアイスティーといったバリエーションメニューがあります。

ポットで提供される紅茶のうち、シングルエステート《茶園限定》セイロン オレンジペコ　は、紅茶の本場イギリスの老舗中の老舗の農園から仕入れた茶葉で入れており、北海道では唯一、サッポロ珈琲館だけが取り扱いを許されています。

サッポロ珈琲館のメニューのうち、軽食メニューには、バタートースト、ハニートーストなどのトースト系メニューと、ハンバーグプレスサンドなどのサンドイッチ系メニューがあります。

そのうち、トースト系メニューには、バタートースト、シナモントースト、ハニートースト、Wチーズピザトーストがあります。250円からとなり、珈琲と一緒に味わうにはお手頃です。

サンドイッチ系メニューには、ハンバーグプレスサンド、とんかつグリルサンドがあります。お値段は500円からと少し高めですが、それだけの金額を払っても満足のいく味です。

他に、6種類の具材から選べる、デリ　シングルサンドや、デリ　ダブルオープンサンドもあり、こちらもお値段は500円からと少し高めですが、具材が選べることもあり、人気です。

スイーツ系メニューには、ケーキ系とワッフル系があります。スイーツ系のうち、ケーキ系のメニューは、店舗のショーケースの中にある、その日のおすすめから選ぶようになっています。ケーキの値段＋320円で珈琲または紅茶とセットに出来ます。

ワッフル系メニューには、シンプルでメープルシロップをかけて食べるプレーンワッフル、エクスプレッソアイスにキャラメルソースとグラノーラを添えたキャラメルカフェ（ハーフ）、チョコレートとバナナを添えたチョコバナナワッフルがあります。

お値段はケーキ系が370円から、ワッフル系が556円からと、ワッフル系は少し高めですが、内容もボリュームも十分に満足できます。

他に、店舗ではメニューとしては提供していないのですが、サッポロ珈琲館では、チョコレートのお菓子「コーヒーショコラ」を楽天市場やAmazonで販売しています。

このお菓子は、サッポロ珈琲館と北海道の食品会社、道南食品がコラボしたお菓子で、簡単に言うとコーヒーチョコレートです。楽天市場のショップやAmazonのショップで取り扱っています。珈琲はエクスプレッソ用のもので、これに、カカオニブをブレンドして作ったチョコレートで、珈琲のほろ苦さとチョコレートの甘さが溜まらない逸品です。

このチョコレートは、楽天市場やAmazonで手に入れることができ、1箱20枚入りで、520円（送料別）から販売されています。

サッポロ珈琲館の味は、前述したコーヒーチョコレートなど、実店舗以外でも楽しむことが出来るものがあります。ここでは実店舗の他に楽しむことの出来るサッポロ珈琲館の味を紹介します。

航空会社エアドゥの北海道と本州を結ぶ便では、機内サービスで、サッポロ珈琲館の珈琲の味を楽しむことが出来ます。北海道旅行の記念にいいですね。

サッポロ珈琲館のネットショップでは、珈琲豆や珈琲羊羹、カップオンカフェなどを購入することが出来ます。ギフトも扱っているので、贈り物にもいいです。

サッポロ珈琲館の味がオフィスでも楽しめるサービスもあります。マシーンを貸してくれて、珈琲豆を毎週届けてくれるサービスの他に、リキッドタイプのアイスコーヒーやジュースなどを届けてくれるサービスがあります。

ここでは、サッポロ珈琲館の本店の他に月寒や琴似、平岸などにある店舗それぞれの詳細を紹介します。どこも魅力がいっぱいですので、機会があればぜひよりたいお店です。

サッポロ珈琲館の本店はJR琴似駅から歩いて5分程のところにあります。旧北海道工業試験場の建物を改装した工房に併設しているので、いつでも一番ちょうどよい状態の珈琲を楽しむことが出来ます。
 

サッポロ珈琲館時計台ガーデンテラス店は、札幌時計台の隣にあります。テラス席が人気で、牧場から直送した新鮮な牛乳を使用したソフトなどもあります。
 

サッポロ珈琲館琴似店はJR琴似駅と地下鉄の琴似駅の中間にあります。落ち着いた雰囲気のお店で、珈琲はもちろん、チョコレートシフォンなどのケーキ類も充実しており、ゆったりと過ごすことが出来ます。
 

昭和初期の古民家を改装したレトロな建物のお店です。珈琲だけでなく、注文してから焼き上げるブリュッセルワッフルがお店のおすすめです。
 

洋風２階建ての素敵な建物のお店で、ケーキ工房を併設していました。残念ながら、2019年9月16日で閉店してしまいました。
 

建築家の倉本氏が自宅として建築した建物なので、木造に見えて鉄筋コンクリートなどいたるところに工夫がされています。中も落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間が過ごせます。
 

厚別店は、昭和レトロな感じの洋風建築が多い札幌珈琲館の中では珍しく、純和風の建物で、和風庭園もあります。ゆったりと厚別店限定スイーツなどを食べながら過ごす時はまさに至福のときです。
 

サッポロ珈琲館大谷地店は、地下鉄「大谷地」駅に直結しているショッピングセンター「CAPO 大谷地」の中にあり、とても交通が便利です。喫茶スペースの他に、珈琲豆や器具の販売スペースもあります。
 

サッポロ珈琲館平岸店は地下鉄南北線の平岸駅から徒歩2分という便利なところにあります。季節限定でチョコレートの入ったアイスショコラカフェなどのメニューもあります。
 

このお店はサッポロ珈琲館自慢のコーヒー豆や器具などを販売しているお店です。チョコレートの入ったカフェラテショコラもあります。月曜定休日です。
 

このお店は八軒店と同じく、珈琲豆や器具などを販売していますが、その場で入れてもらったコーヒーをテイクアウトすることも出来ます。持って帰って楽しむもよし、近くの公園などで飲むもよしです。
 

サッポロ珈琲館の珈琲は、本格的に美味しさを追求した究極の珈琲といえます。ゆったりとした店内で、自慢のコーヒーを楽しむ　そんな至福のひと時が楽しめます。