唐津市ではイカ漁が盛んで、その中でも呼子のイカが有名です。唐津のイカは鮮度がよく、臭みがないのが特徴です。見た目も良く、鮮度がいいので活き作りやイカ刺しには特に相性抜群で、全国から絶品のイカを使った料理を求めて人が集まってきます。

唐津の料理店ではイカを活き作りやイカ刺しを中心に提供しているそうです。注目なのは活き作りのイカを食べ終わったら、残ったイカゲソや頭を天ぷらにしてくれるお店もあります。イカを丸々一本、食べることができるのです。イカ特有のねっとり感や臭みが少ないので、苦手な方でも食べられるそうです。

唐津ではケンサキイカを全面的にアピールしており、唐津の料理店へ行けばほとんどのお店が取り扱っています。ちなみにケンサキイカの旬は4月から7月で見た目はヤリイカと似ていますが、ヤリイカは冬、ケンサキイカは夏場にかけて食べることができます。ここからは、唐津のイカ料理を食べられるお店を紹介します。

唐津の料理店「河太郎」は活き作り発祥のお店です。店内にはいけすが設置されており、新鮮なイカを食べることができます。イカは旬の時期によって種類が変わるそうです。ケンサキイカは春から夏にかけてが旬なのでその時期のみ提供されています。活き造りのあとはイカゲソや頭を天ぷらにして食べられます。

「河太郎」ではイカの活き造りが人気で、日によっては1時間ほど待ちがあるそうです。おすすめのメニューは河太郎定食、ウニいか丼です。ランチ営業も行っているので唐津で旅行をするなら、お昼時に行くのがおすすめです。唐津でしか味わえない新鮮なイカ料理を求めて足を運んでみてください。

「海中魚処・萬坊」は唐津市呼子で有名なイカしゅうまい発祥のお店です。イカしゅうまいは特にこだわりがあるそうで、材料に使われている、卵は植物由来の餌を与えた鶏から、塩はミネラルが豊富な天然海塩を使用しているそうです。もちろんイカしゅうまいだけではなく、活き造りやイカ刺しも提供しています。

「海中魚処・萬坊」は唐津市のなかでも珍しいお店で、海中に客室があるのが見所です。海中といけすが繋がっているので文字通り『獲りたて』の海鮮を食べられます。旬によっていけすの魚が変わるので季節ごとに楽しめますよ。子供は水族館に来たような気分になれるので家族での来店もおすすめです。

「いか本家・本店」は海鮮定食がメインのお店です。人気の『本家定食』はイカ活け造り、イカしゅうまいにイカ餃子、刺身など人気メニューがいろいろ食べられます。値段は3500と内容を考えるとかなり安いですね。イカ活き造りを食べたら、イカゲソは天ぷら又は塩焼きで食べることができるそうです。

「いか道楽」はイカ料理を専門としていて、イカ刺しや活き造りのほかにも、イカ釜めしやイカ墨汁など鮮度抜群のイカ料理を味わうことができます。「いか道楽」では唐津で獲れたイカを瞬間冷凍することで全国へ発送できるようにしています。イカの活き造りを瞬間冷凍している商品もあるので食べてみたい方におすすめです。

「いか道楽」はランチ営業のみの店舗ですので、旅行などで唐津を訪れた際はできるだけ早めに行くのが良いでしょう。「いか道楽」では単品料理だけではなく、イカ料理メインの定食も人気があり、おすすめします。唐津へ行けない方は瞬間冷凍のイカ活き造りをホームページから注文してみてください。

「漁火」はイカ刺しを中心に海鮮料理を扱っています。イカ刺しを作るうえで気を付けていることはまな板の上以外で指一本触れないことだそうです。鮮度を落とさないように細心の注意を払い、透明感や食感を最大限に引き出しているとのことで、唐津の料理店でも評判がいいのでおすすめです。

「大和」は前述したイカの活き造り発祥のお店「河太郎」の2号店にあたるお店です。「大和」の人気メニューはエビが3匹丸ごと入っているエビのお味噌汁だそうです。旬のイカをポンプで引き揚げて、提供する寸前までいけすに入っているので新鮮なイカを食べることができるのでおすすめです。

「活魚料理・かべしま」は古風な大衆食堂や居酒屋のような雰囲気の魚料理店です。呼子でイカを有名にしようと奮闘しているお店で、海鮮と相性の良い日本酒や焼酎も取り揃えているようです。イカをその日に仕入れているので天候などで、イカ料理が食べられないことがありますが、旬の食材を使った料理もあるのでおすすめです。

「かべしま」はランチのみの営業となっています。福岡にも近くドライブついでに来る人に人気があるようです。おすすめのメニューはイカ丼定食です。値段も唐津のイカ料理屋の中では安いので、福岡旅行へ行ったついでに立ち寄ってみてはいかがですか。

唐津の「ふく萬坊」にはレストランと居酒屋の要素を併せ持った海鮮料理専門店です。レストランではイカ活け造りやイカしゅうまい、お子様弁当などのメニューがあり、テラス席もあるので呼子湾を一望しながらの食事ができます。居酒屋では宴会予約が可能で3000~5500のコースがあり、豪華な海鮮料理を食べられます。

「ふく萬坊」では宴会の際に送迎を行っていて唐津市内なら送迎可能とのこと。レストランには完全個室があるので、落ち着いて食事をしたい方におすすめです。居酒屋での宴会では、広間での食事となります。「ふく萬坊」のおすすめは呼子いか活き造りコースです。値段も¥3,000と安いので人気のメニューになっています。

「お魚処・玄海」は呼子で活け造りを広めた最初のお店です。見所は『大小10個のいけす』です。ここで新鮮なイカを飼育しているとのこと。「玄海」で提供されているイカは、冬から春にコウイカ、春から夏にケンサキイカ、秋から冬にアオリイカと旬によってイカの種類を変えているのが特徴です。

おすすめのメニューはイカの活け造りと吟サバ、吟アジです。活け造りはいけすから旬のイカを獲り新鮮なイカ刺しを食べられます。吟サバ、吟アジとは自然選別という方法で選び抜かれたサバ、アジのことです。値段は時価ということで収穫量や旬によって値段が安い時期もあるようです。

ちなみに「河太郎」と同じく活け造り発祥を謳っていますが、一説では日本で広めたのは「河太郎」・呼子で広めたのは「玄海」ということらしいです。

「かもめ亭」は大衆向けの居酒屋で魚介を使った料理がメインです。ランチも営業しておりランチメニューは安いのでおすすめです。ランチメニューは焼き魚定食、煮魚定食、天ぷら定食が平日980で食べられます。居酒屋ですが1人用コースもあるので、気になる方はぜひ！

小さな居酒屋でまだまだ知名度は低いですが、イカの活け造りはほかに劣らない美味しさと定評があります。一人でドライブや旅行へ唐津へ行った際は「かもめ亭」へ行ってみてください。

「大漁鮮華」は日本三大市場に認定されている呼子市場で、買った商品を調理してくれてお店で食べることができます。自分で見て選んで、獲れたての魚介を新鮮なうちに提供してくれます。呼子市場では活魚や魚介、青果などを安い値段で購入することができます。

「大漁鮮華」は安いというよりも下処理を無料でしてくれて、200で刺身にしてくれます。買った魚の値段+200と新鮮で値段も安い刺身を食べることができるのでおすすめです。

「海鮮門・いか太郎」は『イカ三昧定食』が有名です。『イカ三昧定食』はイカの活き造り、いかしゅうまい、イカゲソの天ぷらとイカをふんだんに使った定食です。唐津の中でも珍しい『イカ墨コーヒーゼリー』というメニューには載っていないデザートメニューがあります。気になる方は店員さんに訊いてみてください。

「玄海肴処旬風」は割烹料理店でワンランク上のイカ料理を味わうことができます。かなりの人気があり、大型連休には1ヶ月前に予約しないと入れないそうです。イカの天ぷら、イカしゅうまい、特にイカの活き造りは透明度が高く、裏が透いて見えるほどです。

唐津の中でも値段は高いですが、普段食べることのできない特別な料理を味わえるのでおすすめです。ほかにも佐賀牛なども扱っているので、唐津へ行った特別な日には、ぜひ行ってみてください。

唐津の料理店では、新鮮なイカ料理を食べることができますね。唐津の呼子市場は、日本三大市場としても有名なので唐津へ行った際は立ち寄ってみてください。これまで紹介したお店はランチ営業が多いので注意です!イカのほかにも海鮮や佐賀牛など唐津には美味しいグルメが多いので食べ歩きにもおすすめです。