福岡「武蔵そば」はTVで紹介された老舗蕎麦屋!絶品メニューを紹介!
福岡県の春日市にある老舗蕎麦屋の「武蔵そば」をご存知でしょうか。看板メニューであるそばは、あんかけがかかっているという珍しい一品で、人気の高さからテレビ番組で取り上げられたこともあります。そんな武蔵そばについて、メニューや店舗情報を解説していきます。
「武蔵そば」は春日市にある蕎麦の名店!
今日のお昼は近所の武蔵そば! pic.twitter.com/s5Lybg5e6P
— オヤマ@MG紙屋 (@kazu_oy) June 24, 2020
福岡県の春日市に本店を構える「武蔵そば」は、そばの老舗であり名店であると有名です。そんな武蔵そばで提供されるそばの特徴やおすすめメニュー、3つの店舗情報について解説していきます。
看板メニューの武蔵そばが大人気!
そういえばこないだ食べた武蔵そばが尋常じゃないほど美味かったのでここにその思い出を残しておきますね pic.twitter.com/Ea7k6D4oDZ
— さとゐも (@desuke0110) July 11, 2016
武蔵そばではお店と同じ名前の看板メニュー「武蔵そば」が特に高い人気を誇っています。その人気は毎日武蔵そばを目当てに多くの人々がお店まで訪れ、ランチの時間を過ぎた午後3時ごろであっても満席になるほどです。
かつては福岡のソウルフードという面が強かったですが、テレビ番組で名物として紹介されてからは県外から食べに来る人も増え、まずますファンを増やしています。
「武蔵そば」の武蔵そばとは?
武蔵そば
— ごんた@ミラクル元年奇跡を呼んで (@gonta164910) January 28, 2018
初体験!! pic.twitter.com/rjLWDU8yMO
老舗「武蔵そば」の看板メニューである武蔵そばはどんな品なのでしょうか。単にお店の名前を取ったそばというだけでなく、見た目から材料に至るまで一般的なそばとは大きく異なります。独自性からテレビ番組で紹介され話題にもなりました。武蔵そばの特徴について詳しく見ていきましょう。
テレビでも紹介され話題に!
春日市 武蔵 TVで紹介され今や行列店。名物は揚げだし豆腐(柚子胡椒入り)を乗せたあんかけそばである『武蔵そば』。火傷必死ながら癖になる味わい。 pic.twitter.com/7UGyeyxWgG
— D-DAY (@DDAYFUKUOKA) March 6, 2014
武蔵そばは地元である福岡の人々にとってソウルフードといって良いほど馴染み深い食べものです。地域との結び付けの強さが認められ、各県の特徴的な文化を紹介するテレビ番組「秘密のケンミンSHOW」でも取り上げられました。秘密のケンミンSHOWをきっかけに県外の武蔵そばを知らない人々からも興味をもたれるようになったそうです。
あんかけと揚げ出し豆腐が特徴
あんかけだしのお蕎麦って、食べたことありますか??
— 癒しの整体師 yumi (@pioneer20010) March 4, 2018
柚子胡椒がたっぷり詰まった揚げ出し豆腐がのった、「武蔵そば」♡
あっつあつやでぇ〜〜 pic.twitter.com/OuFc0yvxS9
武蔵そばの特徴としては、あんかけと揚げ出し豆腐を使っていることが挙げられます。そばつゆに片栗粉を入れて作るあんかけは暖かく、熱でそばの麺が柔らかくなっています。冬はラーメンやうどんに人気を取られてしまいがちなことから、このような温かいそばが生まれました。
揚げ出し豆腐も相まって、福岡県外の方にとって普段食べるそばとはまったく異なる新鮮な気持ちで味わえるでしょう。一風変わったそばが食べたいという方や、寒い時期でも美味しいそばに興味がある方は挑戦されてはいかがでしょうか。
餡は秘伝のかえしを使用
武蔵そばの庵にはお店秘伝のかえしを使用しています。かえしとはそばつゆに使う調味料で、そば全体の味を決める重要な役割を担っています。武蔵そばではこのかえしを創業当初から継ぎ足して使うことで、伝統の味を守り続けています。秘伝のかえしを使っているからこそ、武蔵そばのあんかけは変わらず美味しくいられるのです。
柚子胡椒と大根おろしが味の決め手!
寒くなったら武蔵そば!餡のとろみと柚子胡椒でポカポカ! pic.twitter.com/bwHJAiqeTY
— わきやまたく (@orewakky) November 19, 2019
武蔵そばの核となるあんかけと揚げ出し豆腐に対して、味の決め手になるのが揚げ出し豆腐に入った柚子胡椒と大根おろしです。あんかけはどろっとしていて、くどく感じる方もいらっしゃるかもしれません。しかし、武蔵そばは柚子胡椒と大根おろしのおかげでさっぱりとした味わいになっていて、最後まで食べやすいのが特徴です。
最初はそばとあんかけだけを頂き、途中からは大根おろしや柚子胡椒をつけて食べることで、味に変化がつき飽きずに食べられるのもポイントです。さらに、柚子胡椒には体を暖める効果があり、寒い日こそ食べたいそばになっています。
「武蔵そば」のおすすめメニュー情報
武蔵そばの店舗では、「武蔵そば」以外にも人気のメニューが数多く存在します。武蔵そばで食べたいおすすめのメニューについて詳しく見ていきましょう。
メニュー①天ざるそば
普段は行列店はパスなんだけど、友人が「美味い蕎麦一択」って言うもんで、久々に並びました@武蔵そば。 pic.twitter.com/gH3kshVopH
— 快 晴 (@D_FineLife) April 7, 2018
武蔵そばで最初のおすすめメニューは「天ざるそば」です。揚げたばかりでサクサクした天ぷらをそばとともに頂けるため、人気があります。本わさびがそのまま提供されるので、自分ですりおろして頂くのが特徴です。わさび本来の上品な香りを絶品のそばといっしょに楽しめます。
メニュー②かつ丼そば・うどんセット
武蔵そば!!今日の摂取カロリーがやばい!!w
— 34 (@machi3434) August 3, 2018
カツ丼うまーーーー!! pic.twitter.com/rHLpMgWYcM
「かつ丼そば・うどんセット」はそばだけでなく、丼物をいっしょに食べたい方におすすめです。丼物とうどんやそばのセットはどちらかがミニサイズになっている店舗もありますが、武蔵そばでは両方が単品のときと同じサイズで提供されるため、非常に満腹感があります。
このカツ丼にはつゆに武蔵そばのそばつゆが使われており、普段食べるカツ丼とは一味違った美味しさがあります。つゆだけでなく、ジューシーで分厚いトンカツととろりとした半熟卵も絶品です。武蔵そばならでのはカツ丼をぜひ一度味わってみてください。
メニュー③牛すじカレーそば・うどんセット
続いてご紹介するのが「牛すじカレーそば・うどんセット」です。カレーうどんは多くの店で食べられますが、武蔵そばでは珍しいカレーそばを頂けます。しっかりと煮込まれてほろほろになった牛すじが美味しい絶品メニューです。
とろみのないカレースープも出汁がきいており、スルスルと食べられます。ただし、3月〜9月限定なので注意しましょう。冷たいものを口にしがちな夏こそ、カレーそばやカレーうどんで夏バテを解消してはいかがでしょうか。
メニュー④板そば
武蔵そば。板そばを… pic.twitter.com/WOe06hC64P
— K2C (@cakeset901) September 27, 2014
ボリュームを求める方におすすめなのが板そばです。板そばは巨大な桶いっぱいにそばが入っています。1人でも食べられますが本来は2人から3人前のそばなので、友人や家族とシェアをして食べられるのもポイントです。
そばは北海道産のそば粉を地下で汲んだ天然アルカリイオン水を使って打っています。自然の材料にこだわったそばはツルツルした食感が心地よく、素材本来の良さが引き出されています。九州風の甘いつゆとともにお楽しみください。
鴨つけ汁やつけとろろも!
板そばは通常のおつゆだけでなく、追加注文することで鴨つけ汁につけて頂くことができます。鴨つけ汁は合鴨と炒めた白ネギを出汁に漬けたものです。合鴨とネギの旨味をたっぷりと含んだ出汁は単品でも美味しいとすら言われています。
また、長芋のつけとろろも注文可能な品です。とろろと卵黄をかき混ぜてからそばにつけて頂きます。つゆとこれらを交互につけて食べることで味にアクセントをつけるのもおすすめです。
メニュー⑤かけそば
蕎麦食べたょ。
— AMI色々試してみたいお年頃 (@amies_com) November 11, 2019
久しぶりの武蔵そば。
千円安い!
ご飯美味しい! pic.twitter.com/5rZySPIPCk
「かけそば」は素材本来の良さが出ているおすすめの一品です。武蔵そばと比較してあんかけや揚げ出し豆腐がなくなっていますが、そばは同一のものが使われています。そのため、そば自体がもつ美味しさをダイレクトに感じられるのがポイントです。お値段もリーズナブルなので、ぜひ武蔵そばと食べ比べをしてみてください。
メニュー⑥おでん・お子様セット
福岡は小郡の『そば処武蔵』に行ってきました‼️
— Koiぴー (@Koi66620207) June 19, 2020
看板商品の『武蔵そば』は柚子胡椒が入った揚げだし豆腐と、とろみのついた出し汁で、ピリッとしながらホットする一品です🌈
おでんも美味しかったです🍢#蕎麦 #そば処武蔵 #福岡 #小郡 #柚子胡椒 #おでん #夕飯 pic.twitter.com/bXuJbXO6Fs
武蔵そばでは麺類や丼物以外におでんを食べられます。このおでんは出汁として武蔵そばで使われている出汁を用いています。この専用の出汁によって、他の店舗では食べられない独自の味わいがあります。具は卵や大根を始めとして好きなものを選べます。武蔵そばも温かいそばなので、冬はいっしょに注文して体を暖めるのもおすすめです。
また、家族で訪れる方のためにお子様セットも提供しています。お子様セットはそばやうどんに加えて、海老フライやゆで卵のようなおかずがついてきます。そのため、小さな子どもでも食べやすくなっています。ドリンクやおもちゃもついていながら、600円程度とお得なセットです。
「武蔵そば」の店舗情報一覧
武蔵そばは本店である春日店に加えて2つの店舗があります。それぞれの店舗について特徴を解説していきますので、アクセスや定休日などの都合が良い店舗をご利用ください。
武蔵そば 春日本店
春日市にある店舗が武蔵そばの春日本店になります。春日駅が最寄りの駅ですが、本店まで1km以上とやや離れているので、歩くのが難しい場合は春日駅から出ているバスを使うのがおすすめです。春日本店には2つの駐車場があるため、車でアクセスする場合も問題ありません。
住所 | 福岡県春日市原町1丁目81 |
営業時間 | 11:00~21:30 |
定休日 | 第1月曜日 |
アクセス | 春日駅から徒歩20分 「水道企業団地前」バス停から徒歩4分 |
料金 | ~1000円 |
駐車場 | 無料駐車場あり |
URL | 公式サイト |
武蔵そば 戸畑店
福岡遠征中にどうしても行ってみたかった所に行ってきました。
— アライバルだよ。 (@akacode) March 16, 2016
北九州にある「そば処武蔵」
梅ちゃんがバイトしていたお店。
ドライブA GO GOで梅ちゃんお薦めの武蔵そばを頂きました。美味しかったです#梅ちゃん聖地巡り? pic.twitter.com/wi2WarLdtZ
「武蔵そば 戸畑店」は北九州市の戸畑駅から歩いてすぐのところにあります。戸畑駅からは徒歩3分程度とアクセスの良さが魅力で、電車でアクセスする場合は本店よりもこちらがおすすめです。本店と異なり、15時から17時までは準備のため営業していないので、混雑する時間を避けようとする場合は要注意です。
住所 | 福岡県北九州市戸畑区南鳥旗町6-2 |
営業時間 | ランチ 11:00~15:00 ディナー 17:00~21:00 |
定休日 | 毎週月曜日 |
アクセス | 戸畑駅から徒歩3分 |
料金 | ~1000円 |
駐車場 | 無料駐車場あり |
URL | 公式サイト |
武蔵そば 小郡店
このとろみがたまらん。
— ふぁる (@faru0210) July 25, 2020
揚げ出し豆腐の中には柚子胡椒👍
安定の武蔵そば#美味しい #蕎麦#小郡 pic.twitter.com/Rx436kXpq2
「武蔵そば 小郡店」は小郡市で営業しています。最寄り駅の三国ヶ丘駅からは歩くと8分程度の距離です。定休日は第2月曜日だけと3つの店舗の中で最も少なく、定休日をあまり気にせずに訪れることができます。
住所 | 福岡県小郡市美鈴の杜1丁目1-1 |
営業時間 | 11:00~21:30 |
定休日 | 第2月曜日 |
アクセス | 三国ヶ丘駅から徒歩8分 |
料金 | ~1000円 |
駐車場 | 無料駐車場あり |
URL | 公式サイト |
名物の「武蔵そば」は至福の一杯!
武蔵そば美味しかった pic.twitter.com/k7tPfrlAWa
— マツゲ店長🌸中山 尚紀@エデン福岡 (@matsugepatapata) January 6, 2019
武蔵そばはあんかけや揚げ出し豆腐、秘伝のカエシを使うことによって他のそばにはない独自の魅力をもっています。ぜひ福岡で長年愛されている武蔵そばを訪れて、絶品のそばをご堪能ください。