熊本名物「太平燕(タイピーエン)」が美味しいおすすめ店10選!
熊本には、カロリーが低くておすすめな麺料理の「太平燕(タイピーエン)」があります。今回はそんな熊本グルメの太平燕が人気な理由と由来となった中華料理などについて掘り下げていきます。太平燕を知らなかったという人は、ぜひ参考にしてみてください。
「太平燕」は熊本の人気名物グルメ!
太平燕 pic.twitter.com/tzNlflpY4Q
— 食楽園~幸福に空腹を満たす~ (@hi_kirin) June 29, 2020
熊本県には、様々なおすすめグルメが存在しています。その中でも、麺料理なのにカロリーが低い中華料理があります。その料理名は「太平燕(タイピンイェン)」で、使われている麺が少し特殊なのでカロリーが低くなっているようです。
今回は、そんな熊本グルメである太平燕について詳しく掘り下げていきましょう。また、太平燕の特徴や人気の理由、由来について掘り下げた後は、太平燕が食べられるおすすめなお店についてもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。
ルーツやおすすめ店まで徹底解説!
先ほども述べたように、今回は人気の熊本グルメである太平燕について掘り下げていきます。おすすめなお店をご紹介するほか、由来についても触れていきますので、これまで太平燕を知らなかったという人は必見です。
また、太平燕は中華料理の1つなので、中華料理が好きだという人はぜひ一度ご賞味ください。麺料理の1種だと言われることもありますので、カロリーは気になるけど麺料理を食べたいという人もぜひ太平燕のあるお店に訪れてみてはどうでしょうか。
熊本名物「太平燕」の由来や概要
熊本に帰ったらこっば食べんとね!(太平燕タイピーエンとよむ) pic.twitter.com/5v5s00XJjV
— 水来@Xeros (@miraiTB) August 24, 2020
熊本名物である太平燕を知らないという人は、太平燕の由来やその概要を知らないはずです。そのため、太平燕を提供しているおすすめのお店をご紹介する前に、まずは太平燕の由来やその概要について詳しく掘り下げていきましょう。
また、太平燕はカロリーが低かったり、熊本では人気のグルメとして親しまれています。なので、これまで太平燕を知らなかったという人も、これから熊本に訪れる予定があるのであれば、ぜひ太平燕の由来や概要を知って訪れてみてください。
熊本で生まれた中華料理
熊本グルメとしておすすめな太平燕は、熊本で生まれた中華料理です。そのため、熊本に訪れるのであれば、ぜひ熊本生まれである中華料理の太平燕を食べてみてください。初めて食べた人は、思わず太平燕のファンになってしまうこと間違いなしです。
また、太平燕がおすすめされる理由は熊本グルメとして知られている辛だけではありません。味も他のグルメに負けないくらい美味しいため、特に太平燕をまだ食べたことがないという人はぜひ一度食べてみてはどうでしょうか。
給食にも出るほど親しまれる
帰郷後直で紅蘭亭で太平燕!
— 中にぃ@へるにあ持ち (@HeLuNiA) July 25, 2019
ソウルフード。これで育ったもんな(給食オンリー) pic.twitter.com/TLszvavBZO
熊本で生まれた中華料理として親しまれている太平燕は、熊本県民が子供の頃から食べている料理でもあります。その理由として挙げられるのが、小学校や中学校で提供される給食です。太平燕は、熊本の給食で提供されているそうです。
そのため、熊本県民のほとんどは太平燕で育ったといっても過言でもありません。ソウルフードといってもいい中華料理ですので、初めて太平燕を食べるという人は太平燕の由来についても知っておいてください。
由来は中国福健省福州の料理「太平燕」
太平燕の由来が気になっている人も多いでしょう。太平燕の由来は、中国福健省福州の料理である「太平燕」となっています。中国福健省福州の料理の太平燕はアヒルの玉子や扁肉燕を餡にしたワンタンなどが使われているそうです。
そんな由来となった中国福健省福州の料理の太平燕をアレンジして作られたのが、現在熊本で愛されている太平燕です。
熊本の定番麺メニューとして広まる
もともとは中華料理として知られていた太平燕ですが、現在日本では熊本の定番麺メニューとして広まっています。そのため、太平燕と聞くと熊本グルメを思い出すという人もいるかもしれません。そんな太平燕は、地元民からも深く愛されています。
また、熊本の定番麺メニューとして広まっている太平燕は、中華料理である太平燕とは少し異なります。それは、中華料理の太平燕で使われている具材が日本で手に入りづらかったことから、手に入りやすいものが代用されるようになりました。
スープは「パイタンスープ」が使われる
久しぶりに熊本来たので太平燕。どんな味かも忘れてたので再確認中… (@ 紅蘭亭 下通本店 in 熊本市, 熊本県) https://t.co/JEawsK5mOi pic.twitter.com/nDw4ui9XS4
— mentai (@mentai) August 24, 2020
太平燕のスープを見てみると、少し白く濁ったような色をしていることが分かります。これは、鶏を使って出汁をとったパイタンスープと言います。パイタンスープは鶏の良質な脂や髄、旨み成分が流れているスープとなっています。
そのため、太平燕のスープを飲むとその濃厚さを実感することができるでしょう。また、ベースはパイタンスープとなっていますが、醤油や塩、豚骨を合わせることでお店によって違った味のスープを作り出すこともあるようです。
麺はヘルシーな「春雨」
よーし太平燕だから麺が春雨だしカロリーゼロ!と意気込んだものの、まさかの定食におかゆ大盛りにしてしまったので(以下略 pic.twitter.com/FcfMNhv4l3
— TAWACCI (@TAWACCI) August 25, 2020
初めにもご紹介したように、太平燕はカロリーが低いというメリットがあります。それは、麺に春雨が使われているからです。春雨は他の麺類よりもカロリーが低いため、たっぷり食べても麺よりもカロリーを抑えることができます。
なので、麺料理のカロリーが気になってしまうという人は、ぜひ中華料理である太平燕を食事に取り入れてみてはどうでしょうか。春雨は麺のようなつるつるとしたのど越しが特徴的で、食欲がない時でも食べることができます。
「野菜や魚介」などの具材が豊富に使われる
太平燕のスープを飲んでみると、とても濃厚なことが分かります。また、麺として春雨が使われているため、カロリーも低いとメリットがあります。しかし、太平燕の良いところはそれだけではありません。具材もたっぷり乗っている特徴があります。
魚介や野菜が具材としてたっぷり乗っていることから、カロリーが低くても満腹感を得ることができるでしょう。また、魚介や野菜を使うことによって、濃厚な白湯スープにもより深みが出ていると言えます。
熊本名物「太平燕」が美味しいおすすめ店10選!
中国福健省福州の料理が由来となっている熊本の太平燕は、カロリーが低いのに美味しいということから多くの人におすすめなグルメです。しかし、太平燕を知らなかったという人は、そもそも太平燕がどこで食べられるのかを知らないはずです。
そのため、ここからは熊本名物である太平燕が特に美味しいお店をご紹介します。太平燕を提供しているお店はいくつかありますが、その中でも人気のお店をご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。
①紅蘭亭
熊本、紅蘭亭の太平燕。やさしい。 pic.twitter.com/8J2MoXnWrn
— 藤田顕 (@akirafujita) November 12, 2014
紅蘭亭では中国料理が多く提供されているのですが、その中でも太平燕が美味しいと人気のお店です。紅蘭亭で提供されている太平燕は、ランチメニューの中華定食でお得に食べることができます。
また、紅蘭亭には中国の定番メニューが多数提供されており、単品メニューで注文することも可能です。単品メニューなら920円で提供されていますので、たっぷりと食べたいと考えている人は単品メニューから注目してみてください。
紅蘭亭の基本情報
住所 | 〒860-0801 熊本県熊本市中央区安政町5−26 |
アクセス | 通町筋駅から193m |
営業時間 | 11:30~21:30 (L.O21:00) |
定休日 | なし |
駐車場 | なし |
URL | 食べログ |
②会楽園
会楽園
— わんにん (@wannin) July 23, 2017
太平燕880円
麺が春雨です😋 pic.twitter.com/sD8Ug5Dlk3
会楽園はちゃんぽんや皿うどん、五目焼きそばや担々麺などの麺料理を提供しているお店です。その中に、中国料理発祥の太平燕も含まれていて、太平燕は850円で注文することができますので、ぜひ太平燕を食べてみてはどうでしょうか。
また、会楽園では太平燕などの麺料理以外にも、チャーハンやスープ、ふかひれや海鮮料理なども提供しています。なので、太平燕だけでは物足りないという人は、他のメニューも注文してみてください。
会楽園の基本情報
住所 | 〒860-0004 熊本県熊本市中央区新町2丁目7−11 |
アクセス | 洗馬橋駅から100m |
営業時間 | 11:30~ 17:00~(予約必須) |
定休日 | 月曜・第2・4・5火曜 |
駐車場 | あり |
URL | 食べログ |
③王張
初の太平燕美味しかった。焼き餃子頼んだらセットの小皿(揚げ餃子)とカブったけど気にしない。地元で人気があるなぁ。お客さんがまぁ途切れない。 (@ 王張 in 八代市, 熊本県) https://t.co/6ox9BRbogh pic.twitter.com/YYvvLpadvg
— R. MURATA/目指せショーガク (@Cha_ge) February 16, 2020
王張はチャイニーズレストランの1つで、特に太平燕が人気メニューとなっています。メニューが豊富なお店なのですが、訪れる人の多くは太平燕を注文するそうです。そのため、訪れる際はぜひ太平燕を注文してみてください。
また、王張で提供されている太平燕は茹で卵ではなく、溶き卵が入っています。とろとろとしたスープに濃厚な卵が入っていますので、春雨と一緒に食べてみてください。料金もお得で、初めて太平燕を食べる人におすすめです。
王張の基本情報
住所 | 〒866-0844 熊本県八代市旭中央通5−9 |
アクセス | 八代駅から601m |
営業時間 | 11:00〜22:00 |
駐車場 | あり |
URL | 食べログ |
④四季 儷郷
今日は熊本名物、太平燕の味比べ第5弾ということで熊本市中央区白山にある儷郷に出向いた。水菜をあしらった立体感のある盛付けと専用?の直火器でビジュアル点が高い。豊富な野菜でヘルシー感も。海老もプリプリで美味かった。 pic.twitter.com/co23GVQuvr
— Tajihi Jo(タジヒ ヨウ) (@tajihi) July 22, 2013
四季 儷郷ではコース料理が提供されているのですが、ランチ営業時なら1700円で太平燕と点心、サラダと杏仁豆腐がセットになったお得なメニューを堪能することができます。太平燕は単品メニューでも提供されているそうです。
単品メニューで太平燕を注文する際は1000円で、茹で卵やエビ、海鮮や野菜などのたっぷりな具材が乗っています。そのため、太平燕だけでもお腹いっぱいになること間違いなしです。
四季 儷郷の基本情報
住所 | 〒862-0959 熊本県熊本市中央区白山3丁目1−5 |
アクセス | 新水前寺駅から156m |
営業時間 | 11:30~14:45(OS14:20) 17:15~21:30(OS20:30) |
定休日 | 水曜日 |
駐車場 | あり |
URL | 食べログ |
⑤中華旬菜 燕燕
高速バスで熊本へ。
— 生クリーム食べたい (@0OQsKBi3RUG7vCe) February 18, 2020
昼は燕燕で太平燕、具だくさんでエビぷりぷり。 pic.twitter.com/52qSOzr3Bo
熊本グルメとして人気の太平燕は、中華旬菜 燕燕で注文することも可能です。太平燕は中国料理を主に提供しているお店ですが、太平燕が特に人気となっています。特に、ランチメニューが人気で太平燕セットなら安いです。
もちろん、太平燕は単品で900円でも注文できます。濃厚なスープにぷりぷり食感のエビ、歯ごたえのある春雨が入っているため、これだけでお腹いっぱいになること間違いなしです。
中華旬菜 燕燕の基本情報
住所 | 〒860-0017 熊本県熊本市中央区練兵町54−4 |
アクセス | 慶徳校前駅から121m |
営業時間 | 11:30~14:30 18:00~21:30 |
定休日 | 日曜日 |
駐車場 | なし |
URL | 食べログ |
⑥肥後めしや 夢あかり
念願の夢あかりさんの太平燕♡いただきまーす♪ pic.twitter.com/wzYaWk1yYc
— 想_sou (@Sou_no_moon) October 19, 2016
肥後めしや 夢あかりはホテルの中にあるお店で、美味しい太平燕を堪能することができます。麺料理が人気の肥後めしや 夢あかりですが、その中でも特に太平燕が一押しメニューとして紹介されているので、ぜひ太平燕を注文してみてください。
太平燕は、1000円で注文することができます。とてもお得なメニューな上、お腹いっぱいになるメニューでもあります。他にもいろいろなメニューがありますので、物足りない場合は追加注文するのもおすすめです。
肥後めしや 夢あかりの基本情報
住所 | 〒860-0008 熊本県熊本市中央区二の丸1−1−2 |
アクセス | 花畑町駅から301m |
営業時間 | 11:00~16:30 |
定休日 | 年末 |
駐車場 | あり |
URL | 食べログ |
⑦ジャンジャンゴー
紅蘭亭の太平燕が食べたかったけど震災で休業中だから姉妹店。 (@ 正々好(ジャンジャンゴー)) https://t.co/h1FA6Jbz7w pic.twitter.com/B7YoLbXU5Z
— つっかさ (@tsukkasa) June 24, 2016
ジャンジャンゴーはランチとディナー、どちらも人気のお店となっています。色々な料理が提供されているお店ですが、その中でも特に太平燕が人気です。また、ジャンジャンゴーはとても店内がおしゃれなため、デートにも利用することができます。
また、ジャンジャンゴーにはデザートメニューやドリンクメニューも豊富です。そのため、ジャンジャンゴーに訪れるのであれば太平燕だけでなく、他のデザートやドリンクも注文してみてはどうでしょうか。
ジャンジャンゴーの基本情報
住所 | 〒860-0806 熊本県熊本市中央区花畑町13−10 |
アクセス | |
営業時間 | [月~土] 17:30~翌3:00 [日・祝] 17:30~翌2:00 |
定休日 | なし |
駐車場 | なし |
URL | 食べログ |
⑧中国料理 頂香
頂香で太平燕
— サウナ海賊☆まおまお (@maomaosauna) July 13, 2019
親に連れられてデパートで買い物して中華園でごはん食べて、っていう子供の頃の思い出の味
スープがしっかり美味いなー pic.twitter.com/Y528bs2o1B
中国料理 頂香は中華料理を多数提供しているお店で、1000円で太平燕セットを注文することができます。太平燕セットには手羽先の唐揚げやご飯、サラダや杏仁豆腐もついているので、お腹いっぱいになること間違いなしです。
そのため、お腹いっぱい食べたいと考えている人は、ぜひ中国料理 頂香に足を運んでみてください。また、中国料理 頂香ではあいのり定食と呼ばれるメニューがあり、このメニューでは太平燕と酢豚を堪能することができます。
中国料理 頂香の基本情報
住所 | 〒860-0831 熊本県熊本市中央区八王寺町40−25 |
アクセス | 南熊本駅から511m |
営業時間 | 11:00~15:00 17:30~22:00 |
定休日 | なし |
URL | 食べログ |
⑨ドラゴンキッチン 益城本店
お昼ご飯は中華#ドラゴンキッチン#太平燕
— とも五郎 (@otokobana01) October 19, 2019
想像してたより美味しかったです❗️太平燕もですが栗の御飯が美味しかった❗️ pic.twitter.com/dXLtbd2xYi
ドラゴンキッチン 益城本店は全国初のモダンチャイニーズとして店舗を出店しており、美味しい太平燕を堪能することもできます。また、ドラゴンキッチン 益城本店は系列店を多数出展していますので、気になる方はぜひ足を運んでみてはどうでしょうか。
太平燕はランチタイムに含まれており、ランチなら特にお得に太平燕を注文することができます。もちろん、ディナーでも食べることができますので、カロリーが気になる人には太平燕がおすすめです。
ドラゴンキッチン 益城本店の基本情報
住所 | 〒861-2236 熊本県上益城郡益城町広崎山下1695−4 |
アクセス | 健軍町駅から2,973m |
営業時間 | 11:30~15:30(L.O.15:00) 17:30~22:30(L.O.21:30) |
定休日 | 月曜ディナー |
駐車場 | あり |
URL | 食べログ |
⑩広東料理 桃李
好味香菜 熊本県支部指導者研修会場の隣りのJALホテルの桃李でランチの太平燕食べてから始めます! pic.twitter.com/PnJSovZEYY
— 楊進 (@Naikaken) September 24, 2017
広東料理 桃李はホテルの中にあるお店で、比較的値段が高いのが特徴的です。しかし、値段が高いのに比例して美味しい料理を楽しめることから、ホテルに宿泊する人の多くは広東料理 桃李に訪れるそうです。
そんな広東料理 桃李では、太平燕を食べることもできます。特にランチは太平燕をお得に食べられるため、ランチの時間帯に訪れるのがおすすめです。もちろん、太平燕はディナーでも食べられますので、ぜひ注文してみてはどうでしょうか。
広東料理 桃李の基本情報
住所 | 〒860-0845 熊本県熊本市中央区上通町2−1 ホテル日航熊本 |
アクセス | 通町筋駅から126m |
営業時間 | 11:30~14:30 17:30~21:30 |
定休日 | なし |
URL | 食べログ |
熊本市民に愛される「太平燕」を食べよう!
熊本グルメとして人気の太平燕は、現在熊本市民に愛されている料理でもあります。そのため、熊本に訪れるという人は、ぜひ太平燕も食べてみてはどうでしょうか。また、太平燕は麺として春雨が使われているので、カロリーが低いです。
カロリーが低いのに濃厚なパイタンスープが使われていて具材もたっぷりなので、太平燕を食べただけでも満足すること間違いなしです。太平燕は中国の料理が由来となっているので、本場の味と食べ比べてみるのもおすすめです。