「櫟の丘（くぬぎのおか）」は絶好の景色を望める場所で、最高に美味しいイタリアンを味わえると評判のお店です。今回は「櫟の丘」に注目して、場所やメニュー、予約など多岐に渡って魅力を紹介していきます。イタリア料理が大好きな方はもちろんのこと、美味しい料理を味わいたいと考えている方は必見です！

「櫟の丘」は大分県湯布院の高台にあります。湯布院と聞くと温泉を思い浮かべる方も多いかもしれません。老舗の温泉宿が多い湯布院では、おしゃれなスポットが数多くあります。そして、今回ご紹介する「櫟の丘」もそのひとつです。

そして「櫟の丘」は、湯布院インターチェンジから車で1分。由布院駅から車で5分と言うとてもアクセスしやすい立地にあるのが特徴です。

高台にあるため、「櫟の丘」は素晴らしい景色が望めます。かなり高い位置にお店があるので、湯布院の盆地を見下ろすことができます。四季折々の景色が眺められ、高台にあるためとても心地よい風が流れている「櫟の丘」。抜群のロケーションの中で食べるイタリアンは幸せに浸れると評判です。

「櫟の丘」では、様々なイタリアンメニューが味わえます。その中でも人気が高いのが「ピザ」です。ピザメニューは様々な種類が用意されているため、どれを選んだらいいのか迷ってしまうかもしれません。そこでここからは、特におすすめした人気ピザメニューをご紹介していきます。

人気のピザは、食材や調理方法にとてもこだわっています。ピザで使用しているハーブなどの野菜は、地元湯布院で栽培しているものや、自家栽培です。またピザの生地は、イタリアのナポリから仕入れた小麦と国産の小麦を混ぜ合わせています。

そしてピザを焼くときは、自家製の石窯で一気に焼き上げています。400度に熱しられた石窯でピザを焼き上げると、外はカリッとして中はフワッとし、絶品の美味しさが味わえます。

1つ目の人気ピザメニューは、ハーフ＆ハーフです。ハーフ＆ハーフは、マルゲリータやカプリチョーザなど「櫟の丘」で販売しているピザを半分サイズで2種類食べられます。

好みのピザを2種類味わえるということもあり、ハーフ＆ハーフはとても人気があります。ぜひ自分なりの組み合わせをしてみてください。なおハーフ＆ハーフは、選択したピザによって値段が変わります。

2つ目の人気ピザメニューは、マルゲリータです。マルゲリータは「櫟の丘」で看板メニューのひとつとして、注文される方がとても多いです。

イタリア産のモッツァレラチーズを使用したマルゲリータは、自家製のバジルがトッピングされています。イタリアンピザの定番であるマルゲリータは、トマトソースともっちりとした生地、そしてチーズなどのトッピングが絶妙なバランスです。ぜひ一度味わってほしいピザでしょう。

3つ目の人気ピザメニューはカプリチョーザです。ふんわりとした生地にサラミやミニトマト、モッツァレラチーズなどがトッピングされたカプリチョーザは、ボリューム満点。お腹いっぱいにピザを食べたいと思っている方におすすめです。

4つ目の人気ピザメニューはクアトロフォルマッジです。4つのチーズがトッピングされているクアトロフォルマッジは、チーズ好きには必ず味わってほしい品。「櫟の丘」で使用されているチーズは、モッツァレラチーズやクリームチーズ、バルジャミーノ、そしてブルーチーズです。

4つのチーズが合わされることで、濃厚な味となります。またメープルシロップをトッピングすると甘みが生まれ、絶品となるのでおすすめです。

「櫟の丘」ではピザ以外でもおすすめしたいがメニューがたくさんあります。ここからはそんなおすすめしたいメニューを解説していくので、注文の際にはぜひ参考にしてみてください。

1つ目は、ジャガイモのニョッキです。ジャガイモと小麦粉で練られたニョッキには、地元湯布院で採れたシイタケなどのキノコ類がラグーソースとして使用されています。そして生クリームが入ることで、よりクリーミィな味わいとなっています。

2つ目は、ブガティーニ　アマトリチャーナです。ブガティーニとは、長さが30センチくらいあるロングパスタのこと。ブガティーニとトマトソースには、自家製のパンテッチャは旨味が凝縮されていて絶品です。

3つ目は、キノコクリームのペンネです。トリュフの香りがふんわりといい匂いがするキノコクリームのペンネは、ジャガイモのニョッキ同様に湯布院産のキノコを使用しています。ソースは、生クリームなどを使っていて、口の中で美味しさが広がります。

4つ目は、ベーコンと野菜のサラダです。湯布院で育った採れたての野菜を使用したサラダは、新鮮でとても美味しいです。そしてとれたて野菜の上には、自家製ベーコンがトッピングされています。ベーコンの旨味と野菜の食感を楽しんでください！

5つ目は、スペアリブの石窯焼きです。豚のスペアリブは、赤ワインなどに時間をかけて漬け込まれています。旨味が凝縮されたスペアリブを石窯で焼くことで、驚くほどの美味しさとなります。石窯の遠赤外線で焼かれたスペアリブはスタッフの一押しメニューでもあるので、ぜひ注文してみてください。

そして「櫟の丘」では、その他にもミネストローネやボローニャハムと半熟卵のピッツアなど季節限定メニューも用意されています。どのメニューも絶品なので、何度でも味わってください。

最後に「櫟の丘」の詳細情報について記載していきます。「櫟の丘」での予約の有無やテイクアウトなど、重要な情報ばかりなのでぜひ参考にしてください。

まずは予約についてです。「櫟の丘」は基本的に予約はできません。特にランチタイムは予約が出来ないので、来客順に席へ案内されます。予約ができないため、場合によってはランチタイムは満席になることもあり、その際は待ち時間が発生します。お店でピザの香りを嗅ぎながらのんびりと待つのもおすすめですし、天気が良ければ近くを散策するのもおすすめです。

そして夜のコース料理は予約制となります。要予約のコース料理は4名以上ではないと、注文できないので注意してください。なおコース料理は、予算によって提供される料理が変わってきます。そのため予約する際、事前にお店の方と相談するようにしましょう。

「櫟の丘」の予約は、電話のみとなります。電話番号については、公式サイトに記載されていますが、後ほど基本情報の項目で紹介いたしますので、参考にしてください。

ランチタイムにお店で出来立てのピザを食べるのもおすすめですが、「櫟の丘」ではピザのテイクアウトも行っています。焼きたてのピザをお家に持ち帰ってゆっくりと味わえるので、テイクアウトも一押しです。テイクアウトの場合、また家族や友達へのお土産としても喜ばれること間違いなしでしょう。

そしてテイクアウトでは、石窯で焼いたピザを急速冷凍したタイプもあります。急速冷凍されたピザは旨味が凝縮されているので、解凍するだけでお店の美味しさが味わえます。

なおテイクアウトの場合は、ピザ台の他にピザを入れるための箱の代金が発生いたします。冷凍ピザの場合は、保冷バックも販売していますのでテイクアウトでも安心でしょう。また保冷バックは冷凍ピザが2枚まで収納可能です。

「櫟の丘」は少し高台にあるため、湯布院の素晴らしい眺めを望むことができます。特におすすめなのが、オープンテラス席です。テラス席は心地よい風の中、美味しい料理と圧巻の景色の両方が味わえます。

テラス席で一押しの時期は、新緑の季節と紅葉の季節です。春の終わり、新緑の時期になると「櫟の丘」の周囲を含め湯布院の山々は瑞々しい緑へと変化していきます。風が気持ちよい時期なので、テラス席で食事をするにはぴったりでしょう。

また紅葉の時期になると、山々は赤や黄色へと変わります。紅葉の時期は得も言われぬ絶景を望めるので、テラス席でぜひ食事を楽しんでくださいね。

そしてテラス席は、ペットの同伴が可能です。ただしペット同伴の席は限られているので、ランチタイムなどになると満席となってしまう場合があります。そのため、早めに来店するようにしましょう。

湯布院にある「櫟の丘」について紹介してきました。「櫟の丘」は、イタリアンのお店で絶好のロケーションの中で美味しいピザが味わえます。立地や材料にとことんこだわっている「櫟の丘」で、ぜひ絶品ピザを味わいましょう！