「レモンステーキ」や「皿うどん」など、数々の絶品グルメで有名な長崎県を代表するご当地グルメが「ちゃんぽん麺」です。現在ではリンガーハットなど、長崎のちゃんぽん麺を食べられる飲食店が全国に展開するほどの人気を誇るおすすめグルメです。

この記事ではちゃんぽん麺の本場・長崎県で安い値段で美味しいちゃんぽん麺を食べることができるお店を厳選してご紹介します。また、長崎ちゃんぽん麺の発祥や歴史などのお役立ち情報なども取り上げていますので、長崎観光の際には参考にしてみてください。

長崎には日本三大中華街の長崎新地中華街など、有名なグルメスポットが軒を連ねる場所がたくさんあります。野菜などの具材がたっぷりと入った美味しいちゃんぽん麺は、若男女問わず地元の人々に愛され続けてきたご当地グルメです。地元民も絶賛する有名店のちゃんぽん麺も紹介します。

長崎が誇るご当地グルメ「長崎ちゃんぽん」の美味しいお店を紹介する前に、ちゃんぽん麺の発祥や歴史・由来などを取り上げていきます。そもそも長崎ちゃんぽん麺の発祥となった料理は何なのか、どのような歴史をもつのかを知ることでより一層美味しく食べることができます。

ちゃんぽん麺の歴史を辿ると、実は明治時代にはすでに勝海舟などの有名人の間で食べられれていたことが文献に残っています。明治時代の中期に、ある中華料理屋の店主が中国人留学生たちのために、安い値段で栄養をとれる食事を福建省の料理から着想を得て考案したのが発祥と言われています。

発祥元となったお店では当初「支那うどん」という名称で親しまれ、のちに「ちゃんぽん」と呼ばれる名前に変わっていったようです。ただ発祥や歴史には諸説あるようで、本吉某という人物がもともとあった支那うどんをちゃんぽんと名付けたのが発祥であるとか、色々言われているようです。

ちゃんぽん麺の発祥や歴史について触れたところで「ちゃんぽん」という名前の歴史や由来についても見ていきますが、名前の語源や歴史にも諸説あるようです。まず、発祥元の福建省で「簡単な料理」という意味の「シャンポン」がなまってちゃんぽん麺になったと言われているようです。

さらに、ポルトガル語で「混ぜる」という意味の「チャンポン」がなまった説も有力です。長崎は出島でのオランダ貿易で知られていますが、実は出島はポルトガルとの貿易のために造られたほど親交も深かったため、言葉が浸透していても全く不思議ではありません。

長崎ちゃんぽん麺の発祥や呼び方の歴史に触れましたが、製法についてももう少し詳しく見ていきましょう。ちゃんぽん麺で使われる肉は豚肉が多く、そこにネギやキャベツ、ニンジンなどの野菜を入れ、さらにエビやかまぼこなどを加えるのが歴史的にも主流です。

今現在、長崎ちゃんぽんに使われる麺には一定のルールが定められており、「長崎県内で製造された上で長崎独特の中華麺の製造工程を経たもの」と定義されています。そのため、長崎ちゃんぽんで使われる麺は他の一般的な中華麺とは風味が異なっているのです。

長崎ちゃんぽんの発祥や歴史にも触れたところで、美味しいちゃんぽんが味わえる人気の有名店を厳選して10店舗お届けします。値段の安さや各店舗の個性を打ち出した人気メニューも取り上げますので、ぜひ参考にしてみてください。

長崎の美味しいちゃんぽん麺を食べられる有名店1店目は、ちゃんぽん麺の発祥元と呼ばれている歴史ある中華料理店「四海樓（しかいろう）」です。さきほど紹介したちゃんぽん麺の発祥・歴史ですが、こちらのお店の初代店主が中国人留学生のために作った料理が発祥と言われています。

長崎のちゃんぽん麺を語る上で避けることのできないこちらのお店の人気メニューのちゃんぽん麺は、クリーミーでコクのある琥珀色のスープが具材によくしみこんでいて美味しいです。そのほかの中華料理メニューも絶品で、満足感の高いお店です。

長崎の美味しいちゃんぽん麺を食べられる有名店2店目は、コシが強めの弾力ある太麺で独自性のある旨味を堪能できる「皇上皇」です。ちゃんぽん麺の美味しさもさることながら、JR長崎駅と並んでいるアミュプラザの中にあり、非常にアクセスしやすいことも相まって混雑する人気店です。

こちらのお店では850円と安い値段で美味しいちゃんぽん麺を食べることができます。特徴として魚介類が多めで、シーフード好きの方には特におすすめできる一杯です。より多くの高級食材を入れてグレードアップさせた特製ちゃんぽん（1100円）もおすすめです。

長崎の美味しいちゃんぽん麺が食べられる有名店3店目は、さまざまな飲食店が軒を連ねる思案橋横丁で評判のお店「天天有（てんてんゆう）」です。こちらのお店はクッキングパパなどの漫画でも紹介されるほどの有名店で、濃厚なスープのちゃんぽん麺を食べることができます。

路面電車の思案橋駅からもアクセスしやすく、深夜0時まで営業しているのも嬉しいポイント。こちらのお店のちゃんぽん麺は豚骨の風味が強い濃厚なスープが特徴的で、具材も多く満足感たっぷり。こってり系のラーメンが好きな方にはぜひおすすめしたい一杯です。

長崎の美味しいちゃんぽん麺が食べられる有名店4店目は、長崎中華街の入口にある人気店「会楽園（かいらくえん）」です。中国の宮廷を思わせるかのような店前の豪華な造りに思わず立ち止まる人も多いのだそうです。

こちらのお店ではちゃんぽん麺を「命」と呼ぶほど力を入れているそうです。長崎の名物グルメであるちゃんぽん麺を代表できると豪語するちゃんぽん麺は、コクのあるコガネ色のスープがもちもちの太麺と絡んで絶品。肉団子やうずらの卵などの具材も豊富で美味しいです。

長崎で美味しいちゃんぽん麺が食べられる有名店5店目は、創業から65年の老舗中華料理屋「中華菜館 福壽（ちゅうかさいかん ふくじゅ）」です。こちらのお店イチオシのメニューが「特製そぼろちゃんぽん」で、他のお店とは違ったちゃんぽん麺を味わうことができます。

「特製そぼろちゃんぽん」は基本の具材であるエビやイカ、きくらげの他にウズラの卵や豚肉などが入っています。隠し味にゴマ油が使われているようで、コクがありながらもあっさりとした後味のちゃんぽん麺を堪能できます。ヘルシーなちゃんぽん麺を食べたい方におすすめのお店です。

長崎で美味しいちゃんぽん麺が食べられる有名店6店目は、野菜と魚介類の旨味が溶け込んだ鶏ガラスープにリピート間違いなしの「紅灯記（こうとうき）」です。やわらかく煮込むお店が多い中、こちらのお店はしっかりと歯ごたえを残した茹で加減のちゃんぽん麺になっています。

味わい深いコクのあるスープは、これぞ長崎ちゃんぽん麺と語る地元の人々も多いほどの人気があります。比較的ラーメンに近い海鮮系のちゃんぽん麺なので、どなたにでもオススメできる美味しい一杯です。

長崎で美味しいちゃんぽん麺が食べられる有名店7店目は、長崎中華街で1，2を争う超人気店「江山楼（こうざんろう）長崎中華街本店」です。こちらのお店は長崎中華街のお店の中でもトップクラスの人気があるため、いつ立ち寄っても混雑しているほどです。

超人気店というだけあってちゃんぽん麺も他のお店の追随を許さないほどの美味しさです。野菜と魚介類のエキスがたっぷりと溶け込んだ動物系のスープを太麺が絡めとり、口の中に運ばれます。長崎ちゃんぽんで絶対に外したくないならこちらのお店がおすすめです。

長崎で美味しいちゃんぽん麺が食べられる有名店8店目は、グルメフェスにも出店する実力のある絶品ちゃんぽんがおすすめの「蘇州林 飲茶・ちゃんぽん店」です。キャベツに人参、もやしや玉ねぎなどの野菜類やイカエビなどの魚介類も充実しているちゃんぽん麺はイチオシのメニューです。

こちらのお店のちゃんぽん麺はあっさりとしているのに旨味やコクがしっかり出ているスープが決め手で、箸が止まらない美味しさです。エビのすり身をパンではさみ揚げした「ハトシ」もサックサクで、最高の長崎グルメ体験になること間違いなしの名店です。

長崎で美味しいちゃんぽん麺が食べられる有名店9店目は、昔ながらの雰囲気が流れる思案橋横丁にあるちゃんぽん麺の名店「よこはま 思案橋店」です。こちらのお店のちゃんぽん麺のスープはスパイシーでコクがあり、口当たりはなめらかで定評があります。

こちらのお店はあの福山雅治や藤井フミヤが足しげく通うお店としても知られており、ファンの人々も訪れます。モッチモチの太麺がシャキシャキの野菜やスープと相性抜群で、身も心も温まる絶品の1杯です。ヘルシーなので女性にもおすすめできます。

長崎で美味しいちゃんぽんが食べられる有名店10店目は、福山雅治がひいきにしているお店ということでも知られる「思案橋ラーメン」です。こちらのお店はラーメン屋ではありますが、美味しいちゃんぽん麺メニューを提供しているお店でもあります。

あっさりとしているスープの主張が強すぎないことで、ボリューム満点の具材の旨味をしっかりと感じることができます。野菜を美味しく食べたい方にはおすすめのヘルシーなちゃんぽん麺は、ラーメン店ならではの味が堪能できます。

長崎で美味しいちゃんぽんの有名店を紹介してきました。長崎のちゃんぽん麺の値段はおよそ1000円程度のお店が多いですが、ここからは安い値段でちゃんぽん麺を味わえるお店や、知る人ぞ知る隠れ家的名店を紹介していきます。最後までぜひご覧ください。

「大善」は、グルメスポットが点在する佐世保市で1番美味しいちゃんぽん麺が食べられると語るファンもいるほどの名店です。野菜たっぷりのボリューム満点の1杯で、豚骨風味のスープと相まって極上の味わいを楽しむことができます。

「中華料理・ちゃんぽん 華豊」は、100％国産の鶏ガラスープが絶品のちゃんぽん麺を食べることができる名店です。コガネ色のスープが食欲をそそる値段も手ごろなちゃんぽん麺はリピート率の高いイチオシメニュー。大きなテーブルがあり、大人数での宴会にも対応できるお店です。

「香蘭」は2019年のミシュランガイドにも掲載されたほどのちゃんぽん麺の名店です。こちらのお店の人気メニューは「卵入り長崎ちゃんぽん」で、値段は850円です。卵黄を麺に絡めてすすることで、新たなちゃんぽん麺の味わい方を堪能することができます。卵なしの値段は750円とリーズナブルです。

「蘇州林」はしっかり炒められた野菜がシャキシャキで存在感バツグンのちゃんぽん麺が味わえる名店です。長崎中華街にあるお店で、地元の人々の中には蘇州林の名前を挙げる方もいるほどの美味しいちゃんぽん麺が味わえます。長崎和牛を使った特上ちゃんぽんの値段は1565円です。

「だるま食堂」は、650円と非常にリーズナブルな値段で美味しいちゃんぽん麺を堪能することができる人気のお店です。食堂ということもあってその他のうどんやラーメンなどのメニューも豊富で、どれも安い値段で食べることができ、味も一流店に引けをとりません。

「中華のパールちゃん」は、ちゃんぽん麺が人気メニューになっているユニークな名前の中華定食屋さんです。こちらのお店ではラーメンや定食などさまざまなメニューを提供していますが、人気メニューのちゃんぽん麺は600円と非常に安い値段で食べることができます。

「梁川飯店（やながわはんてん）」は、中華風の外観で町のシンボルにもなっている穴場の中華料理屋さんです。こちらのお店のちゃんぽん麺は700円と安い値段で食べることができるため、コストパフォーマンスが良いです。そぼろの入った上ちゃんぽんの値段は885円です。

「菜の花」は、長崎では珍しく魚介類を入れずに野菜の旨味を活かしたちゃんぽん麺を味わうことができるお店です。ちゃんぽん麺は2倍量で880円とリーズナブルで、ガッツリとたくさん食べたい方には非常におすすめできます。魚介系が苦手な方でも食べられるのもポイントです。

「丸富食堂」は、アサリやイカなどの魚介系の具材も豊富な特製ちゃんぽん麺が食べられる食堂です。全体的にメニューの値段も低く、麺類は600円程度で食べることができます。店特製の「丸富ちゃんぽん」は生卵がのせられた絶品メニューです。

「もりとう食堂」は、ユニークなバターとミルクを使ったちゃんぽんメニューが食べられるお店です。こちらのお店の人気メニューは値段900円の「オランダちゃんぽん」で、バターとミルクの風味やコクが利いた独自の旨味を堪能することができます。

「江山楼 長崎中華街新館」は、昭和21年創業の江山楼が長崎中華街に構えた新店舗です。本店が満席だとこちらのお店を案内されることもあるようですが、全く変わらない江山楼の味を楽しむことができます。魚団子や揚げウズラの卵などバラエティ豊かな具材も楽しめるちゃんぽん麺は絶品です。

「あじ盛食堂」は、地元が誇る海鮮市場の近くにある大衆的な歴史ある雰囲気の食堂です。こちらのお店ではエビやイカなど魚介系の具材が豊富なちゃんぽん麺を650円という安い値段でいただくことができます。具材を豪華にしたおすすめメニュー・特製ちゃんぽんの値段は1000円です。

この記事では、長崎県が誇る名物グルメ・ちゃんぽん麺の発祥や歴史を紹介した上で、地元で人気の有名店を合計22店紹介しました。長崎を訪れる際には、ぜひこの記事を参考にして、美味しいちゃんぽん麺を味わってみてください。