青森県八戸市の「みなと食堂」は魚市場の近くに店を構える、キラキラとした「ヒラメ漬け丼」が人気の定食屋です。ヒラメ漬け丼や美味しい海鮮丼などを求めて、みなと食堂には全国からファンが集まり朝から行列ができる有名店です。

みなと食堂では、名物の「ヒラメ漬け丼」以外にも、八戸の郷土料理「せんべい汁」や「いちご煮」、新鮮な魚介類の海鮮丼などが魅力です。みなと食堂の近くにある陸奥湊駅前朝市や八戸港で働く人も訪れる、地元でも人気のあるお店です。

こじんまりとしてとても小さなみなと食堂ですが、これまでにさまざまなテレビや雑誌などのメディアで紹介されています。みなと食堂は値段も手頃で美味しいものが食べられるため口コミでも評判で、わざわざ遠方から食べに来たり、ヒラメ漬け丼のために朝早くから来店する人も多くいます。

みなと食堂の名物・ヒラメの漬け丼は、第一回全国丼グランプリの海鮮丼部門で金賞を獲得しています。全国丼グランプリは2014年から開催されていて、投票によって部門ごとに金賞が決定されます。

全国丼グランプリの部門には、みなと食堂が金賞に輝いた海鮮丼以外には、天丼やカツ丼などのほかメガ盛り丼、東日本と西日本ごとの肉系丼など、バラエティに富んだ部門があります。全国から選りすぐりの丼が集結し、金賞を受賞しています。

みなと食堂は、JR陸奥湊駅前の陸奥湊駅前朝市のすぐ近くにあります。みなと食堂で食べられる海鮮丼などは新鮮そのもので、営業中にネタが足りなくなると、ご主人が市場まで自転車で買いつけに行くこともあるとか。

魚介類の美味しい八戸市で、みなと食堂は朝市がすぐそばにあるため、いつでも新鮮な魚が手に入ります。みなと食堂のメニューは値段も手頃なものばかりで味もよく、市場で働く魚のプロや地元の常連さんがいるもの納得です。

みなと食堂で一番人気の「ヒラメの漬け丼」は、県外からも食べに来る客がいるほどの名物丼です。以前は市場で働く人たちや遠洋漁業で八戸港へ立ち寄る人たちが客層の中心で、そんな魚のプロから「ヒラメは寝かせたほうが美味しくなる」と聞いて「ヒラメの漬け丼」ができたそうです。

キラキラに輝くヒラメと見るからに濃厚そうな卵黄が印象的な、みなと食堂の名物「ヒラメの漬け丼」。丼の底にある秘伝のタレと思い切り混ぜて食べれば、至福の時間が味わえます。一度食べたら忘れられないと言わしめる絶品丼です。

海鮮丼といえば新鮮さですが、みなと食堂のヒラメの漬け丼は、熟成させたヒラメを使用しています。劣化の早い赤身の魚とは違い、白身魚はさばくと細胞内の酵素のはたらきによって旨味成分がふえるため、少しねかせることによって甘みなどが増すのだそうです。

逆に赤身の魚はさばいたあとは劣化が早いので、新鮮なうちに刺身で食べたり、調理をすることが望ましいとされています。獲れたてさばきたての新鮮なヒラメも美味しいですが、熟成され旨味の増したヒラメも絶品です。

みなと食堂のヒラメの漬け丼の中央には卵黄がのってきます。この卵は青森県産の地鶏の卵で、濃厚さが特徴です。ねっとりとした黄身と旨味がつまったヒラメ、ごはんとみなと食堂の秘伝のタレが相性抜群の組み合わせです。豪快にかき混ぜていただきましょう。

醤油漬けにされただいだい色のヒラメ、その下のごはんの底にはみなと食堂の秘伝のタレが隠れています。このタレはほんのりとにんにく風味で、食欲をさらに増進させます。さっぱりとしたヒラメの漬けや卵とよく絡みます。

みなと食堂では、この手間をかけられたヒラメの漬け、青森県産地鶏の濃厚な卵黄の丼が1,050円の値段で食べられます。ランチはもちろん、胃に重くなく食べられるので朝食にもぴったりと評判です。

みなと食堂の名物「ヒラメの漬け丼」は、ごはんの上にヒラメの漬けと卵黄、丼のそこにはにんにく風味のタレといった丼です。すべてを組み合わせてこそ美味しいヒラメの漬け丼なので、上品に食べるよりは豪快によく混ぜて食べましょう。

ヒラメがきれいに並べられてくるのでもったいないですが、よくかき混ぜることですべての食材がいい具合に混ざり合います。みなと食堂の秘伝のタレと濃厚な卵黄に絡んだコリコリのヒラメが絶品です。ランチにはせんべい汁とのセットがおすすめです。

ヒラメの漬け丼は、せんべい汁とセットにもできます。せんべい汁とは八戸の郷土料理で、一般的には醤油ベースの鶏などでとった出汁でつくる汁物です。ごぼうや野菜、きのこなどの具材とともに、鍋用の南部せんべいを入れて食べます。

汁物にせんべいとは意外な組み合わせですが、出汁が染みてもちもちとした食感になります。八戸のせんべい汁は、ご当地グルメの日本一を決める「B-1グランプリ」で金賞を受賞したこともあります。みなと食堂のヒラメ漬け丼とのセットの値段は1,350円、せんべい汁単品の値段は400円です。

名店のみなと食堂で「ヒラメの漬け丼」以外の人気メニューをご紹介します。みなと食堂では、やはり海鮮丼系のメニューが人気です。新鮮なものや漬け込まれたものなど、それぞれ特徴があってどれも絶品です。特にうに丼には絶賛の声が寄せられています。

みなと食堂では、八戸名物のせんべい汁やいちご煮なども食べられます。みなと食堂の人気メニューの中には、一日10食以下の数量限定のものがあるので、来店する時間帯を考慮しましょう。

みなと食堂で人気のメニュー「漁師の漬け丼」は、一日限定7食のみの海鮮丼です。カニやホタテ、マグロなどの海鮮が、みなと食堂特製の秘伝タレに漬け込まれています。9種類もの美味しい海鮮がのって、値段は1,850円です。

中央にはヒラメの漬け丼と同じく卵黄がのってきます。まずはそのまま、次に卵黄を割ってとろりとした濃厚な卵を絡めて食べるなど、味を変えながら楽しめます。みなと食堂で人気の漁師の漬け丼も豪華で、数も限定なので逃せません。

みなと食堂の日替わりメニューは「四合わせ丼」。こちらは4種類の新鮮な魚介類が楽しめる海鮮丼です。マグロやホタテ、いくらやエビなどが贅沢な丼で、ネタはどれも新鮮。値段はだいたい1,500円ほどです。

マグロの部位違いなどで、ときどき海鮮のネタの種類が5種類になって出てくることもあるそうです。丼いっぱいにネタがのってくるので、見た目にも豪華な海鮮丼です。

値段が時価の「うに丼」は、夏が旬です。みなと食堂のうに丼の生うには、特有のいやな臭いがまったくなく、濃厚でねっとりとして絶品です。うにの粒もしっかりとしていて厚みもあり、うに好きにはたまりません。贅沢なランチに食べたい一品です。

うには丼いっぱいにのせられ、うにの下には大きなホタテが隠れています。みなと食堂のうに丼は、今まで食べたうに丼の中で一番美味しかったという口コミが多い人気メニューです。

八戸の郷土料理「いちご煮」は、うにとあわびの贅沢なお吸い物です。なぜいちご煮という名前がついたのかは、うにの卵巣が赤い野イチゴに似ていたからだといわれています。塩とほんの少しの醤油だけで味つけされています。

みなと食堂のいちご煮は950円で、地物のうにやあわびが使われています。汁物と考えると高い気もしますが、盛りつけられるうにやあわびを見れば納得の値段です。

みなと食堂人気の「ヒラメとエンガワの半々漬け丼」は、一日5食の限定で値段は1,300円です。ヒラメとエンガワの漬けが半分ずつ、中央には卵黄とわさび、丼の底にはみなと食堂秘伝のタレ。こちらもよくかき混ぜて食べます。ヒラメはもちろん、エンガワも肉厚でコリコリとしています。

また1,050円の値段で、ヒラメとマグロの漬け丼などもあります。こちらも限定で一日10食しか提供されません。淡白な白身のヒラメと、赤身のマグロの組み合わせが絶妙です。

八戸市内でも1､2を争う人気店の「みなと食堂」は、週末には長い行列ができ、平日でもランチタイムの待ち時間は必死です。目当てのメニューを確実に食べたいなら早朝がおすすめ。お昼過ぎの空いてきた頃に、残っているメニューから選んでもハズレはありません。

みなと食堂の駐車場は3台分のスペースしかなく、特に混雑する時間帯はお店の駐車場に停められない可能性が大きいので、近隣の有料駐車場を利用しましょう。

みなと食堂の営業時間は、早朝6時からランチ過ぎの15時までです。みなと食堂のメニューはどれも、朝食にもランチにもぴったりなものばかりなので、混雑状況も考慮しながら予定に合わせて来店しましょう。

みなと食堂は超人気店なので、行列は必至です。特に週末や連休になると、県外など遠方から訪れる人も多く、1時間や2時間待ちになることも珍しくありません。人気のメニューや数量限定のメニューも売り切れてしまう可能性もあるので、時間に余裕を持って訪れましょう。

長い待ち時間を避けたいなら、早朝とランチタイム過ぎが狙い目です。ただし、お昼を過ぎると漁師の漬け丼などの限定メニューは売り切れている可能性があります。週末などは朝も早い時間から行列ができ始めるので、早朝に美味しい海鮮丼で朝食を堪能するのもおすすめです。

みなと食堂の人気メニューの「ヒラメの漬け丼」は数量限定ではないので、お昼過ぎに行ってもまだ食べられる可能性はありますが、いずれにしても早い時間に行くことができれば豊富なメニューから選べます。

みなと食堂は早朝の6時から営業が始まり、9時頃には待つ人が出始めます。平日のランチタイムでも、行列こそないものの、満席で順番を待っている人がいることがほとんどです。ランチの時間を避けるか、待ち時間を覚悟で来店しましょう。

青森県八戸市の「みなと食堂」は、JR陸奥湊駅からすぐ近く、アクセスのよいロケーションにあります。営業時間は早朝6時から15時までなので、朝食やランチを楽しめます。日曜日が定休日なので、週末を利用した旅行で訪れる際には、気をつけましょう。

みなと食堂用の駐車場スペースは確保されていますが、3台分と少ないので近隣の有料駐車場を利用しましょう。近隣の有料駐車場は40分100円からと格安で停められます。

みなと食堂は最寄りのJR陸奥湊駅から徒歩約2分とアクセスのよい場所にあります。東北新幹線が停車するJR八戸駅から陸奥湊駅までは八戸線で、乗車時間約15分です。車では八戸駅から約20分、青森市内からは有料道路を利用して約1時間30分、一般道で約2時間です。

みなと食堂最寄りのJR陸奥湊駅前には八戸市民の台所「陸奥湊駅前朝市」には、「イサバのカッチャ」という像があります。「イサバ」とは「魚を扱う店の人」、「カッチャ」は「お母さん」という八戸の方言です。要するに、市場で働く元気なお母さんたちのことです。

市場内には、この「イサバのカッチャ」像のような活気のあるお母さんたちが働いています。市場前に立つ像は、写真撮影スポットにもなっています。

みなと食堂へ車で訪れた際には、隣の金物店の駐車場に3台分の駐車スペースがあります。駐車場に停められなかった場合は、近くの有料駐車場が40分100円から利用できます。ランチの時間帯などみなと食堂が混雑する時間は、コインパーキングを利用するのがおすすめです。

青森県八戸市の人気店「みなと食堂」では、ヒラメの美味しさを最大限に引き出したヒラメ漬け丼をはじめ、絶品の海鮮丼が食べられます。週末などには行列ができ、数時間待ちになることもある有名店です。

みなと食堂は、公共交通機関を利用してのアクセスも便利なため県外からも訪れやすく、遠方からみなと食堂の海鮮丼メニューを求めてやってくる人も多数です。青森を訪れたら、ぜひ「みなと食堂」の絶品海鮮丼を堪能しましょう。