福岡飯塚市「カカオ研究所」は酸味を感じる本格チョコ専門店!通販情報も!
飯塚市には、ガトーショコラやベトナム産のカカオチョコが人気の「カカオ研究所」があります。そんなカカオ研究所の人気メニューや通販情報、カカオツリーのオーナー制度について掘り下げていきます。ガイアの夜明けで紹介されたお店で、本格的なチョコレートを楽しめるでしょう。
目次
福岡飯塚市のチョコ専門店「カカオ研究所」
福岡県にある飯塚市には、チョコ専門店である「カカオ研究所」があります。ガイアの夜明けという番組でも紹介されたことにより、知名度が高まりました。今回は、そんなカカオ研究所について掘り下げていきましょう。
カカオ研究所で提供されている商品はどれもおすすめで、大人が「一度は見てみたい」と思うような施設もあります。特にチョコレートが好きな人は必見です。カカオツリーのオーナー制度をについてもご紹介します。
おすすめ商品・販売店舗や通販情報は必見!
ずっと行ってみたかったカカオ研究所へ… pic.twitter.com/C9seBMJfXk
— 北九民 (@degisam) March 1, 2020
今回は、飯塚市にあるカカオ研究所のおすすめ商品や通販情報、カカオ研究所の商品が購入できる店舗などについて掘り下げていきましょう。ベトナムから輸入しているこだわりのカカオについてもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。
「カカオ研究所」のチョコレートの魅力とは?
初めてカカオ研究所に訪れるという人は、まず販売されているチョコレートの魅力を知りたいと考えているはずです。そのため、ここからはカカオ研究所のチョコレートの魅力について詳しく掘り下げていきましょう。
カカオ研究所で使われているカカオチョコレートや通販情報、ガイアの夜明けで紹介された時のことについてもご紹介します。カカオ研究所を知らなかったという人も既に知っているという人も、ぜひ参考にしてみてください。
ベトナム産のカカオチョコレート
カカオ研究所では、ベトナム産のカカオチョコレートが使われています。ベトナムとカカオ研究所は共同開発を行っていて、カカオ農園で発行や感想を行っているそうです。そして、こだわり抜いたカカオチョコレートを収穫しています。
ベトナム産のカカオチョコレートはとても高品質です。また、ベトナムにある研究室には日本のカカオ研究所にはない商品も販売されているようなので、気になる方はぜひ参考にしてみてください。
余計なものが一切含まれてない
カカオ研究所で販売されているチョコレートには、一切余計なものが含まれていません。中にはカカオ100%の商品も販売されています。カカオ100%と聞くと食べづらいイメージを持っている人も多いでしょう。
しかし、カカオ研究所で販売されている商品は品質だけでなく、味にもこだわりを持っています。そのため、カカオ100%でもとても食べやすい商品となっているようです。
ビーントゥバー製法で豆から手作り
昨日行ったカカオ研究所
— 蛙@ (@hiratechi0625_) October 18, 2019
めちゃくちゃチョコの試食させてもらえる pic.twitter.com/twyqYshZX1
カカオ研究所では、ベトナム産のカカオチョコレートをビーントゥバー製法で豆から手作りしています。ビーントゥバー製法とは、カカオ豆からチョコレートバーになるまでの製造を行っていることを意味しています。
また、カカオ研究所ではそんなビーントゥバー製法を見ることができるので、チョコレートが作られる様子を知りたいという人にもおすすめなです。子供だけでなく、大人も思わず驚いてしまうこと間違いなしです。
味や香りが濃く体に良い
ビーントゥバー製法で作られたカカオ研究所の商品は、味や香りが濃いのが特徴的です。そのため、カカオの良さを実感したいという人は、ぜひカカオ研究所で販売されているチョコレートを味わってみてはどうでしょうか。
また、ビーントゥバー製法で作られたチョコレートは、身体に良いという特徴もあります。材料に乳化剤や油を使用しておらず、砂糖にはオーガニックシュガーを採用しています。そのため、体を気遣っているという人にもおすすめです。
カカオツリーのオーナー制度を行う
カカオ研究所では、カカオツリーのオーナー制度を行っています。カカオツリーのオーナー制度とは、ベトナムのカカオ農家に対して技術指導や新商品開発を行っていることです。このオーナ制度があることで、より高品質なカカオ豆が収穫できます。
また、カカオツリーのオーナー制度では生産者の待遇改善を常に行っていることから、オーナー制度を導入することで技術者の不満も解消されているそうです。オーナー制度では、資金も多く募っているので開発にも力を入れることができます。
ガイアの夜明けで紹介される
飯塚市にあるカカオ研究所は、ガイアの夜明けという番組で紹介されました。ガイアの夜明けでは商品が作られるまでの製法やこだわり、販売している商品などが紹介されました。カカオ研究所の魅力をもっと知りたいという人は、以前放送されたガイアの夜明けをチェックしてみてはどうでしょうか。
通販でも購入することが可能!
カカオ研究所で販売されている商品は、通販で購入することができます。通販ではすべての商品を購入できるわけではありませんが、自宅でじっくりチョコレートを楽しみたいという人には通販がおすすめです。また、カカオ研究所の商品はお土産としても人気があるので、ぜひお土産用のセットを通販で購入してみてはどうでしょうか。
「カカオ研究所」の移動販売について
カカオ研究所は、主に移動販売を行っています。ここからは、そんなカカオ研究所の移動販売について詳しく掘り下げていきましょう。また、移動販売で特に人気の商品もご紹介しますので、カカオ研究所を訪れる際の参考にしてみてください。
木製のキャンピングカーで各地を訪問!
カカオ研究所のお店はこんなの♪ 色からドアノブからチョコレートな細部まで遊び心が詰まったキャンピングカーで、凄く可愛い♪ 頂いているのはホットカカオ♪これがまた甘過ぎることなく、ふんわりあわあわしていて、めっさ好みでした(*´ω`*) pic.twitter.com/qugLFoHLFP
— みーや (@hinakomasara) February 26, 2015
キャンピングカーを利用して移動販売を行っているカカオ研究所は、福岡の飯塚市を拠点としています。そのため、カカオ研究所のキャンピングカーで商品を購入したいという人は、ぜひ飯塚市に足を運んでみてはどうでしょうか。
また、カカオ研究所のキャンピングカーはカカオの実をイメージした赤い外観が特徴的で、食欲を掻き立てること間違いなしです。
チョコレートが流れる蛇口は必見!
【カカオ研究所】
— チョコレートくん (@pyonkichi11011) February 4, 2016
これが噂のホットチョコ垂れ流しの蛇口か、、、#日本橋三越 pic.twitter.com/r29Frsl5Iv
カカオ研究所では、子供から大人まで人気の蛇口から流れるチョコレートを眺めることができます。蛇口から流れているのはホットチョコレートで、メニューにあるホットチョコレートを注文すれば蛇口から注ぐ様子を見ることができるでしょう。気になるという方は、ぜひカカオ研究所の移動販売でホットチョコレートを注文してみてください。
移動販売のおすすめメニュー
飯塚市にあるカカオ研究所の移動販売では、さまざまなメニューが提供されています。そのため、どれを注文していいのか迷ってしまうという人もいることでしょう。なので、ここからは移動販売でおすすめなメニューについて掘り下げていきます。
移動販売で注文できるメニューは、その場でカカオ研究所のチョコレートを味わうことができるというメリットがあります。お土産を購入する予定だったという人も、香高いチョコレートを注文してしまうことも多いようです。
メニュー①ホットカカオ
日本橋三越でカカオ研究所さんのホットカカオ、ミルク不使用かな?後味すっきり pic.twitter.com/v2n1IggiD1
— ?☆☆☆☆nao? (@naotomomo) February 5, 2017
先ほどもご紹介したように、カカオ研究所では蛇口から流れる「ホットチョコレート」を注文することができます。この蛇口から流れるホットチョコレートはガイアの夜明けでも紹介され、人気メニューの一つでもあります。
ホットチョコレートのおかげでキャンピングカーの中はチョコの香りに包まれており、入って瞬間にその匂いを実感することができるでしょう。カカオ研究所の移動販売に訪れる人の多くは、このホットチョコレートを注文するようです。
メニュー②カカオディップ
カカオ研究所のカカオパルプアイスとチョコディップ〜。ディップのチョコがビターだと思うんだけどすごい美味しかった。余ったディップをホットチョコにしても濃厚で満足度高いん pic.twitter.com/00seAzp3tt
— Kei-Kei (@Kei_Kei) February 10, 2019
カカオ研究所では、「カカオディップ」と呼ばれるメニューを注文することができます。ディップというのは浸けるという意味で、色々なフルーツなどをカカオチョコレートに浸すことにより、また違ったチョコレートの味わいを実感することができるでしょう。
また、カカオディップで余ったチョコレートをホットチョコレートにすると、2度楽しむことができておすすめです。ぜひ、色々なフルーツをカカオディップに浸けてみてください。
メニュー③カカオカフェ
カカオ研究所のホットチョコレート。ホイップしているからか濃い感触はなく、甘さも控えめ。どっちかというとカフェモカみたいな印象。そして熱い pic.twitter.com/37k0Wa5gJu
— 御鷹 (@mitakaa) January 29, 2018
カカオ研究所では、「カカオカフェ」と呼ばれるメニューが存在しています。カカオカフェはホットチョコレートをホイップしている商品で、カフェモカのような優しい甘さとチョコレートの香高さを実感することができるでしょう。
そのため、あまり甘いのが得意ではないという人は、ホットチョコレートよりもカカオカフェを注文してみてください。温かいメニューなので、特に冬の寒い季節に注文されることが多いようです。
「カカオ研究所」のおすすめ商品
ガイアの夜明けでも紹介された飯塚市にあるカカオ研究所に初めて訪れるという人は、どの商品を購入していいのか迷ってしまうことでしょう。そのため、ここからはカカオ研究所のおすすめ商品について掘り下げていきます。
飯塚市に出向かなくても、通販で購入できる商品も多く紹介していますので、通販を利用したいと考えている人も必見です。
商品①ガトーショコラ
気分も血糖値もアゲてくぜと朝からのだブレンドエスプレッソとカカオ研究所謹製至福のガトーショコラ? pic.twitter.com/6MMnopq32L
— なつき🇯🇵 (@natuki00) February 10, 2020
オーナー制度を導入している飯塚市のカカオ研究所では、「ガトーショコラ」がとても人気です。ガトーショコラは他のお店でも購入できる商品です。ガトーショコラはしっとりとした食感があり、おやつにもピッタリです。
ガトーショコラには程よい甘さがあるので、紅茶や珈琲との相性が抜群だと言えるでしょう。ぜひお土産や自分へのご褒美に、カカオ研究所のガトーショコラを購入してみてください。
商品②ベトナム産のカカオチョコレート
2/11(月)〜15(金) 午後1時から、CROSS FM「DHC Lifestyle Council」担当週です!カカオ豆栽培、発酵からチョコ作りまで手がける「Bean to Bar」の高カカオチョコレートについて、飯塚市・カカオ研究所の中野富美子さんにお話を伺います🍫 pic.twitter.com/ta8CyUx5qg
— 上野 紋 (@au1982917) February 11, 2019
初めて飯塚市にあるオーナー制度のあるカカオ研究所の訪れる人には、「ベトナム産のカカオチョコレート」がおすすめです。この商品はセットとして通販でも販売されているので、気になる方は通販から購入してみてはどうでしょうか。
また、ベトナム産のカカオチョコレートの食べ比べセットなども販売されているようです。気になる方は要チェックです。
商品③冬の浅間(山椒)
カカオ研究所の冬の浅間。山椒のミルクチョコレート。
— irotoridori (@irotoridori29) February 3, 2019
何となくフルーティーなミルクチョコに爽やかな山椒の味。美味しい。山椒好き。食べ終わった後もしばらく口の中が山椒になるのでちびちび食べます。 pic.twitter.com/ljH2nsu9DF
ガイアの夜明けでも紹介されたカカオ研究所では、「冬の浅間(山椒)」が販売されています。冬の浅間にはベトナム産のカカオチョコレートと山椒が使われており、山椒の独特な香りを感じることができるでしょう。
商品④氷室のしらべ(塩)
カカオ研究所では、ガトーショコラ以外にも「氷室のしらべ(塩)」と呼ばれる人気商品が販売されています。氷室のしらべはその名の通り塩を使っている商品で、まろやかな塩がカカオチョコレートの良さを引き立ててくれていることでしょう。味わいとしては塩キャラメルが近く、甘いお菓子が好きだという人には氷室のしらべがおすすめです。
商品⑤おぼろ月(塩)
福岡・カカオ研究所「おぼろ月」
— カデカワ@受験生 (@mizuki1010uk) February 24, 2020
ホワイトチョコはカカオ豆の油脂分であるカカオバターから作られますが、搾油機を持つBtBは少なく、自家製はまだまだ珍しいです。丸くて透明感もある優しさ。温州みかんの香り。滑らかな口溶け。溶けてくるとバターキャラメルの風味を感じる。後味軽やか。もう一欠片。 pic.twitter.com/qvBV5YbYy5
ガイアの夜明けでも紹介されたオーナー制度を導入しているカカオ研究所では、「おぼろ月(塩)」が販売されています。おぼろ月には高品質なカカオバターが使われていて、北海道産ミルクの味わいを引き立てているそうです。
おぼろ月はホワイトチョコレートとなっていますので、ホワイトチョコレートが好きだという人はぜひ一度購入してみてはどうでしょうか。
商品⑥丹色の谷
ガトーショコラが人気のカカオ研究所ですが、ガトーショコラだと甘さが気になるという人もいるかもしれません。そんなガトーショコラの甘さが気になる人には、「丹色の谷」がおすすめです。
「カカオ研究所」の商品が食べられるお店は?
ガイアの夜明けで紹介されたり、カカオツリーのオーナー制度を導入しているカカオ研究所の商品は、様々なお店で購入することができます。ここからは、カカオ研究の商品が食べられるお店について掘り下げていきますので、ぜひ参考にしてみてください。
チョコレート専門店「ダンデライオン」
今日のお買い物の一休みに、ダンディライオンというチョコレート専門店にいきました。ホットチョコレート、チョコのタルト的なやつ、タフィーとチョコ。甘い。 pic.twitter.com/nsMR2RigmJ
— coca (@coca__rdm) April 2, 2016
チョコレート専門店である「ダンデライオン」では、カカオ研究所の商品も販売されています。ダンデライオンは東京や三重、サンフランシスこやラスベガスに店舗があるお店で、世界的にも知られているお店だと言えるでしょう。
カカオ研究所の商品を販売しているだけでなく、ダンデライオンオリジナルのチョコレートをカフェで味わうことも可能です。
基本情報
住所 | 〒111-0051 東京都台東区蔵前4丁目14−6 |
アクセス | 蔵前駅から122m |
営業時間 | 11:00~18:00 |
定休日 | なし |
駐車場 | なし |
URL | 公式HP |
福岡のスーパー「ボンラパス」
本日の帰り道勝手に行先お題。高宮ボンラパス(謎 pic.twitter.com/nNOagkHiyB
— 🐯 ネ ギ ト ロ 🐯 (@Ngtr_commoral) May 2, 2020
ボンラパスは、福岡にあるスーパーの一つです。そんなボンラパスでは、カカオ研究所の商品を購入することができます。一番手軽にカカオ研究所の商品を購入できる場所なので、気になるという方はぜひ一度足を運んでみてはどうでしょうか。
モレソースが食べれる「ラ・テール メゾン」
I'm at ラ・テール メゾン LA TERRE MAISON in 世田谷区, 東京都 https://t.co/C9x7NwHrDL pic.twitter.com/dBaVxrbCZj
— 佐久間真理子🌒 (@sakumariko) September 6, 2020
カカオ研究所の商品を購入できる「ラ・テール メゾン」では、モレソースを食べることができます。モレソースとはメキシコの伝統料理の一つで、無形文化遺産にも登録されているそうです。チョコレート入りのモレソースは絶品ですので、気になるという方はぜひラ・テール メゾンに訪れてみてください。
基本情報
住所 | 〒154-0001 東京都世田谷区池尻3丁目27−9 |
アクセス | 池尻大橋駅から626m |
営業時間 | ランチタイム 11:30〜15:00(14:30LO) カフェタイム 11:00〜18:00(LO17:30) 朝カフェ(土日祝のみ) 8:00~11:00(LO10:30) |
定休日 | 火曜日、水曜日 |
駐車場 | なし |
URL | 食べログ |
「カカオ研究所」のアクセス方法や営業時間
カカオ研究所。ホットカカオ飲んで、カカオニブとチョコを購入。ここのは、ポリフェノール100%だからアンチエイジングにもイイ🌱 pic.twitter.com/mgp4KY0r6s
— Hana (@kin63aoiyoru) December 13, 2015
ガトーショコラを提供しているカカオ研究所は、ガイアの夜明けでも紹介されたことから訪れてみたいという人も多いことでしょう。しかし、初めて訪れる際はアクセス方法や駐車場情報、営業時間が気になっているはずです。
そのため、ここからはカカオ研究所へのアクセス方法や駐車場情報、営業時間について掘り下げていきますので、ぜひ参考にしてみてください。
営業時間や定休日について
カカオ研究所の営業時間は、13:30~18:00となっています。営業時間の開始が少し遅いこともあり、開店から人が並んでしまうこともあるそうです。そのため、カカオ研究所に訪れる際は時間帯に注意してください。
また、定休日は火曜日と水曜日です。ただし、不定期で休みもあるようなので、事前に不定休ではないか確認することをおすすめします。
アクセス方法&駐車場情報
カカオ研究所へアクセスする際は、最寄り駅である飯塚駅を利用しましょう。ただし、飯塚駅からカカオ研究所は少し離れているため、可能であれば車でアクセスするのがおすすめです。また、カカオ研究所には専用の駐車場が用意されているので、車で訪れる際は専用の駐車場を利用しましょう
カカオ研究所の基本情報
住所 | 〒820-0032 福岡県飯塚市東徳前17−79 |
アクセス | 飯塚駅から1,171m |
営業時間 | 13:30~18:00 |
定休日 | 火曜日・水曜日、不定休 |
駐車場 | あり |
URL | 公式HP |
「カカオ研究所」で本格的なチョコを味わおう!
福岡県、飯塚市のカカオ研究所に行って来ました。😀
— テバッタ (@smiletebatta) February 11, 2020
ホットカカオ🎵 とても美味しかったです。
今日の夜、ガイアの夜明け
TV放送されるそうです。
お店の方もとても親切な方で、オススメです。? pic.twitter.com/6aKVXaplDX
カカオツリーのオーナー制度を導入しているカカオ研究所では、ガトーショコラやホットチョコレートが特に人気です。そのため、初めてカカオ研究所に訪れるという人は、ぜひ人気の商品を購入してみてはどうでしょうか。
今回はカカオ研究所へのアクセス方法や駐車場情報をご紹介していますので、初めてカカオ研究所に訪れる人はそちらを参考にしてください。お土産として人気もあるので、チョコレートが好きな人には喜ばれること間違いなしです。