「源来軒」は喜多方ラーメン発祥の名店!その味や人気メニューは?
福島県の喜多方市に喜多方ラーメン発祥の店として知られている「源来軒」があります。源来軒は昔ながらの喜多方ラーメンの味を味わえる老舗の名店ということで全国から多くのお客さんが訪れます。今回源来軒とともに味や人気のメニューについてご紹介します。
福島の喜多方ラーメンの老舗「源来軒」
福島県の喜多方市に、喜多方ラーメンの老舗「源来軒」があります。いまや喜多方ラーメンは喜多方市発祥のご当地ラーメンとして有名で、喜多方市内だけでも数多くの喜多方ラーメン屋が点在していますが、その元祖とも言える老舗が「源来軒」なのです。源来軒は昔ながらの味を受け継いでいる歴史深い店舗です。
喜多方ラーメンの発祥の店舗
お店名:源来軒【喜多方】
— 麺´z SKP (@kanagawa_say_ha) October 15, 2019
らーめん名:ラーメン(醤油)
価 格:650円
評価:3.5/5.0
コメント:ここは喜多方ラーメン発祥のお店と言われている!あっさりとしたスープはスッキリさとコクを持ち合わせておりとても美味い!どこかノスラーチックなラーメンで好きな味だった! pic.twitter.com/IMzBKV1Yl4
源来軒の歴史は古く、昭和2年に源来軒の創業者である藩欽星(ばんきんせい)が屋台を引きながら支那そばを売り歩いたのが始まりと言われおり、それが今の喜多方ラーメンの元祖と言われている由縁です。なので喜多方ラーメン発祥の店舗として源来軒は特に有名です。
喜多方ラーメンは、札幌、博多と並び日本三大ラーメンの一つに数えられるほど人気のラーメンです。最近では県内外にも喜多方ラーメンを提供しているお店が増えてきましたが、その何店舗もある喜多方ラーメンの発祥の店が源来軒であり、連日昔ながらの味を求め多くの人が訪れる名店となっています。
地元でも評判の人気店
喜多方ラーメン 源来軒
— 鯨 (@whalegamdar) September 15, 2019
昨日はメニューがラーメンと餃子だけだったのでチャーシュー麺や冷やしは食べられなかったけど、安定の喜多方の中華そば
地元の方に聞いて行った店なので外れはないですね pic.twitter.com/uUMfMNPgtD
県内外からも元祖喜多方ラーメンを求め多くのお客さんが訪れますが、源来軒は地元でも評判の大変人気の店舗です。昔から変わらない喜多方ラーメンの味を求め、多くの地元のお客さんが訪れています。
休日は行列が出来ることも!
源来軒は喜多方ラーメン発祥の老舗であることから、その評判を聞きつけ連日多くのお客さんが訪れますが、休日は行列ができることもあるほど。30分、45分、長いときで1時間ほどかかることもあるそうです。
行列がなく、スムーズに入店できたらラッキーですが、行列に並んでからやっとの思いで食べるラーメンはそれはそれでおいしく感じそうですね。行列が苦手な人はランチタイムを避けて来店することをおすすめします。
「源来軒」の喜多方ラーメンの特徴
源来軒でラーメンを注文しました。麺は手打ちでスープも煮干しが効いて美味しいかったです。是非、皆さん源来軒に行って見て下さい。 pic.twitter.com/QNXDrsDeet
— バモラ・アルビレックス君 (@gomanabu2) March 5, 2018
全国から元祖喜多方ラーメンの味を求めてお客さんが訪れる源来軒ですが、ここまで多くの人を魅了する源来軒の喜多方ラーメンは一体どういうラーメンなのでしょうか。
まだ食べたことのない人にもわかりやすく源来軒の喜多方ラーメンの特徴をご紹介します。これを読んだら源来軒の喜多方ラーメンを食べたくなること間違いなしです。
特徴①あっさりとしたスープ
今日のラーメン、五杯目!
— zucky (@zucky_ramen) November 23, 2018
喜多方「源来軒」の「ラーメン(醤油)」!
言わずと知れた喜多方ラーメン発祥店。
鶏ガラ、豚骨にしっかり煮干を効かせたスープは、ノスタルジックな醤油ラーメン。
麺は自家製手打ちで他店よりも若干細め、プリプリした感じ。
これが元祖の味ね。
旨かった。
ツアー終了! pic.twitter.com/EHl0fVIiap
源来軒の喜多方ラーメンのスープは、鶏がらベースのあっさりとした醤油味のスープが特徴です。そのベースに魚介出汁などが加わり甘さがあるスープとなっています。
喜多方ラーメンは基本的に醤油味ですが、店舗によっては塩や味噌など他の味のスープも出しているところもあるそうです。しかし源来軒では昔からの歴史を守り醤油味のスープのみ提供しています。
特徴②太めで平たい縮れ麺
源来軒@福島県喜多方市
— 三代目 GDB KING@ALONE会 会員 (@GDBKING) December 18, 2017
◆ラーメン650円◆餃子550円
◇念願の喜多方ラーメン初訪問♪
オーソドックスなラーメン😄
昔懐かしい一杯が食べられた⤴︎
チャーシューも郷愁を感じる
あの頃の味だ👍🏻
餃子は野菜多めでで大ぶり⤴︎
旨かった😋ご馳走様🙏🏻 pic.twitter.com/PQ9zerDdGo
源来軒の麺は太めで平たい縮れ麺が特徴的です。この麺は「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれており、水分を多く含ませじっくり寝かせてつくる麺で、麺の幅が太いのが特徴です。
源来軒の麺は全て手造りにこだわっており、そのため一般的なラーメンの麺とは違う独特な歯ごたえと食感、縮れの麺を味わうことができます。また平打ち熟成多加水麺はスープとよく絡むので、源来軒の喜多方ラーメンの美味しさが一層増します。
特徴③素材の味が生きたトッピング
喜多方 源来軒 ラーメン pic.twitter.com/t58Admtp8S
— 竜田一人 (@TatsutaKazuto) March 15, 2018
源来軒の喜多方ラーメンにはチャーシュー、なると、メンマ、ねぎといった素朴な素材がトッピングされています。余分な味付けをせず、素材の味が活かされているトッピングが、源来軒の喜多方ラーメンのあっさりした醤油味のスープと相性抜群になっています。
「源来軒」の人気メニュー
喜多方 4軒目は 源来軒さんへ
— カンタ 小さな車でどこまでも (@kanta6282) November 24, 2017
大正末期創業の 喜多方ラーメン
発祥のお店、
ラーメンと餃子を注文。
ラーメンは 他のお店より 味が濃いめ
なんですね。 餃子は肉が多めなタイプ
美味しく いただきました(*゚▽゚)ノ pic.twitter.com/qdKqRPiLJV
源来軒の特徴をご紹介してきましたが、以下では源来軒で評判の人気メニューについて詳しくご紹介します。定番のラーメンから餃子まで源来軒の評判の高い人気メニューをご紹介するので、まだ行ったことのない方は是非参考にしてください。
人気メニュー①定番のラーメン
そして源来軒。
— 佐藤孝一 (@kohichi0513) April 16, 2017
全国に知られるラーメンの街はやっぱり最高。#喜多方 pic.twitter.com/wF32uGjmCX
源来軒の定番のラーメンは、昔ながらのシンプルな醤油ラーメンとなっています。スッキリとした口当たりのスープは、いくら食べ進めても飽きがこない味として評判です。
このラーメンが源来軒で一番人気の定番のラーメンで、初めて来店したお客さんのほとんどが定番のラーメンを注文します。それほど源来軒のラーメンは初めて訪れた人に是非食べてもらいたい評判の高い一杯となっています。
創業当時から長い間受け継がれてきた歴史深い源来軒の喜多方ラーメンを是非ご賞味ください。ラーメンのお値段は700円です。
人気メニュー②チャーシューメン
喜多方ラーメン元祖のお店でチャーシュー麺ズルズル (@ 源来軒 in 喜多方市, 福島県) https://t.co/CX7CL6benD pic.twitter.com/B44Y9R3H6u
— シャロー (@shallow5) May 3, 2015
源来軒のチャーシューメンは、定番人気のラーメンに麺が見えないほどチャーシューがトッピングされた、ボリュームたっぷりのラーメンです。あっさりしていて、やわらかいチャーシューはスープとの相性抜群で、チャーシューの味が引き立つラーメンになっています。
醤油スープとチャーシューの香りが相まった、食欲をそそられるボリューミーなチャーシューメンは特に男性に人気のラーメンで、チャーシュー好きの人には堪らない一品となっています。チャーシューメンのお値段は850円です。
人気メニュー③ねぎラーメン
源来軒 ねぎラーメン
— ひでの麺日記 (@ramen_no_wotaku) March 19, 2018
大正から続く喜多方ラーメンの元祖、神 pic.twitter.com/eNBggrln96
源来軒のねぎラーメンは、定番のラーメンに刻んだねぎとチャーシューを黒胡椒などで和えたものがトッピングされた、シンプルながらねぎ好きには堪らないラーメンです。
黒胡椒が効いており、すこし辛めの味つけになっているねぎラーメンは、ねぎ好きのお客さんには評判の高いメニューです。定番のラーメンに隠れて、ねぎラーメンも人気があるメニューとなっています。ねぎラーメンのお値段は850円です。
人気メニュー④餃子
喜多方 源来軒の餃子。
— 荻川さつき (@ogisatu) December 3, 2019
皮パリパリ、中は柔らか。
ニンニクが効いて美味い! pic.twitter.com/NggwiVxIfY
源来軒の餃子は、ラーメンと同じく大変人気の一品です。薄めの餃子の皮にニンニクの効いた、たっぷりの具が入っている餃子はとてもジューシーで食べ応えがあります。
餃子の焼き目の部分もカリカリで美味しく、たっぷりの柔らかい具が特徴的な源来軒の餃子は美味しいと評判で、大変満足できる一品として、とても人気があります。源来軒に来店されるお客さんの大半がラーメンと一緒に餃子を注文します。餃子のお値段は550円です。
福島「源来軒」の店舗詳細情報
#福島旅行記 ⑩
— 丸に鷹の羽@人も車も壊れかけ (@ka_zoo33) November 22, 2019
ラーメン2軒目は、
源来軒
喜多方ラーメン発祥の店とされる名店にて、醤油ラーメンを注文✌️
シンプルなスープにもちもちの平打ち縮れ麺、これぞ喜多方ラーメン!と言った味わい👍
2軒ハシゴで満腹!です!!
(若い時ならもっと食べれたのにな…) pic.twitter.com/xU2SE2Ngi5
ここまで源来軒についてや、源来軒の人気メニューなどをご紹介しました。以下では源来軒で販売されているお土産をはじめ、店舗やアクセスの詳細情報をご紹介します。是非参考にしてお出かけください。
限定販売の生ラーメンをお土産に!
喜多方の源来軒のお土産のラーメン戴いたので、お昼に食べたのですがもんげー美味しかったです
— 野苺舎@パル吉 (@noitigosya) April 27, 2018
こちらにはリカ城巡礼のおりに一度行った事がありますが、味噌か何か食べてイマイチだった記憶があるのですよ
いや醤油美味しいよ醤油
忙しいのでラーメンの写真が無くてすいません pic.twitter.com/IGBWEQ1TEI
源来軒では、ご家庭でも気軽に元祖喜多方ラーメンの味を楽しめるように、4食分の生麺とスープがセットになったお土産が販売されています。商品の中にはおいしく作るための説明書が同封されているので、ご家庭で本格的な喜多方ラーメンを楽しむことができます。
源来軒の昔ながらの喜多方ラーメンの味を楽しめるお土産なので自分用を含め、友人知人用に買っていけば、喜ばれること間違いなしのお土産となっています。
源来軒の詳細情報
【住所】 | 福島県喜多方市一本木上7745 |
【アクセス】 | 喜多方駅 徒歩5分 会津豊川駅 徒歩21分 |
【営業時間】 | 10:00~19:30※火曜定休日(祝日の場合は営業) |
【料金】 | 大盛ラーメン:900円 ラーメン:700円 チャーシューメン:850円 わかめラーメン:800円 タンタン麺:800円 ねぎラーメン:850円 餃子:550円 ライス:200円 半ライス:150円 ※価格は最新の状況と異なる場合があります。 |
【駐車場】 | 有り |
【参考HP】 | http://www.ramenkai.com/list/detail.php?i=36 |
喜多方ラーメンならまずは「源来軒」へ!
喜多方市 源来軒 ラーメン(醤油)と餃子
— のりおマン(大川典泰)本名はのりやすです (@norio0868) April 28, 2019
元祖喜多方ラーメンと言う一杯は、優しい味で正にノスタルジックラーメン!
餃子は手のし餃子でして、大きめで具もぎっしり♪
喜多方ラーメンの元祖の味、大変美味しく頂きました!(o⌒∇⌒o) pic.twitter.com/taHuYjmXSt
ご当地ラーメンとして人気の喜多方ラーメン。全国に喜多方ラーメンを提供する店舗は数多くありますが、昔から変わらない喜多方ラーメンを味わうなら、まず「源来軒」へ食べに行くことをおすすめします。
素朴ながらも深い味わいのあるラーメンは、一度食べたらまた食べたくなってしまうこと間違いなしです。福島県に訪れた際は是非喜多方ラーメン発祥の店舗「源来軒」へ足を運んでみてください。自分だけのお気に入りのメニューを見つけられるかもしれません。