福島県郡山市には手打ちそばや十割そばにこだわる老舗のおそば屋さんが数多くあります。今回は郡山のおすすめグルメとして「そば」に注目し、地元の人たちはもとより、出張のたびに十割そばを求めて駅近のおそば屋さんにアクセスする方も多くいるなど、人気の名店や穴場店など、おそば屋さんをランキング方式で紹介します。

意外と知られていないかもしれませんが、福島県は昔からそば栽培が盛んに行われ、そばの作付け面積では全国第4位と全国有数のそばの産地です。そして、福島県にはオリジナル品種「会津のかおり」があるなど、県産そばの栽培に力を入れており、郡山市にはその県産そばを使ったおそば屋さんも数多くあります。

郡山市には、手打ちの十割そばにこだわり、地元の人たちに愛される老舗そば店が数多くあり、平日のお昼時や週末には店内に入れず行列待ちが必須のお店もあるほか、そばに魅せられた元教師がそば職人のお店や、手打ちうどんが美味しいお店、手打ちそばを体験できるお店があるなど、個性あるおそば屋さんがあるのが特徴です。

それでは、郡山市でおすすめのおそば屋さんをランキング形式で紹介します。ここには、割高になりがちな十割そばをリーズナブルな値段で提供しているお店や、そばや水などの素材にこだわり、納得の値段で提供しているお店など、地元の人たちも満足のお店がランクインしています。

「十割そば会 郡山本店」は郡山市作田1丁目にあるつなぎを使わずそば粉と水だけを使った、そば粉100％が自慢のおそば屋さんで、防腐剤やのび防止剤、麺縮れ剤、香料などを一切使用していませんし、完全無農薬ということで、お子さんにも安心して食べさせられるおそばを提供しています。

打ちたて、ゆでたて、つくりたてで提供されるそばは、細めのやや硬めの口当たりで、手打ちではなく機械を使っている割には太さに多少ばらつきがあり一見手打ち風にしているところに工夫が見られ、十割そばであっても「もりそば」が500円とリーズナブルな値段には驚きです。

メニューはほかに、冷たいおそば、温かいおそば、丼ものとのセットなどがあり、そのバリエーションは豊富で、天ぷらなどの様々なトッピングが食欲をそそります。また、アルコールメニューや、お酒とともにいただくおつまみセットも充実しています。

「くに屋」は郡山市大槻町にあるそば屋さんで、うどんも提供しているお店です。提供しているおそばは十割ではなく二八でツルツルとした食感と喉ごしが好評です。そしておすすめメニューは「特上天ざる」。この天ぷらが衣はサクサク、海老はプリプリ、茄子はジューシー、エノキの食感も良いと人気があります。

ほかにうどんメニューも豊富で、二八そばと細めのうどんの合い盛りは、存分に喉ごしの良さを味わうことができます。県と市の建築文化賞を受賞したというお店の外観はおしゃれで、店内もゆったり感がありますので、デートにも使えそうですし、子連れのファミリーにもおすすめです。

「そば処くらしき」は郡山市静西の住宅街の中にある1日30食限定の十割そばを提供するおそば屋さんです。おそばの特徴は、白く透き通るような繊細さがありながら、しっかりとしたコシと弾力を感じることができる点です。そしてその秘密は、そば粉は実の芯の部分だけを使っているから。

濃い目のつゆにちょっとだけつけていただくと、そばの香りが引き立ちます。そして、このお店のおすすめは「ランチ」（1,290円）で、もりそばに、いなり、天ぷら、お新香、デザート、コーヒーのセットになっています。そして食後にデザート感覚でいただける「三味そばがき」がもう一つの人気メニューです。

「そば 菜根」は郡山駅よりすぐの駅前にある十割そばを提供する老舗のおそば屋さんです。主なメニューは店の名前が付けられた「菜根そば」と「もりそば」「温かいそば」で、菜根そばは一般的にはぶっかけそばと言われるものでかき混ぜていただきます。

そして何といっても一押しは、十割そばのシコシコとした食感と喉ごしを味わえる「もりそば」でしょう。お通しに出てくる「塩そば」をすすった後に、濃い目のかえしで頂く十割そばが絶品。サービスで付けられた温泉卵と食べればまろやかな風味の中に十割そばの香りが広がります。

「蕎麦処 なみき庵」は郡山市並木にある十割そばを提供するおそば屋さんです。このお店では会津の山麓で採れた玄そばの中心のみを使用した白さが美しい更科そばに、鰹節と湧き水でじっくり仕込んだつゆなど、最上のそばを追求しています。

温かいそばでは鴨せいろ、冷たいそばではぶっかけそばなどが人気ですが、一番人気のおすすめは「天ざるそば」。衣は揚げたてのサクサク、特にカボチャ天はホクホクしていてつけ汁との相性もばっちりで食べ応えがあります。

「そば家 やまき」は郡山市熱海町中山にあるおそば屋さんで、提供しているそばは、様々な産地のそばの実を合わせて石臼を使って自家製粉、そして、引き立ての蕎麦粉で手打ちをするという徹底ぶりで、そばの香りと甘みを追求しています。

メニューは、かけそばや鴨そばなどの定番ものもありますが、季節限定の「アボガドソースのジュレそば」などの創作ものや、数量限定のセットメニューなどバリエーションに富んでいます。また、そば打ち体験もできますので、子供連れで利用するのもおすすめです。

引き続き、郡山市でおすすめのおそば屋さんランキングの第6位から第4位までを紹介します。ここには、それぞれ手打ちの十割そばにこだわりがあるほか、食後のそばスイーツが評判のお店もあり、どの店も個性豊かな名店がランクインしています。

「富田茶屋」は郡山市町東にある十割手打ちそばのお店で、こだわりの北海道産のそば粉「キタワセ」を100％使い、お湯で丁寧に練り上げ、手間をかけた手打ちそばを提供しています。おそばはしっかりとした歯ごたえとツルツルっとした食感と喉ごし、そして香り豊かな風味が秀逸です。

一押しはもちろん「盛りそば」ですが、お腹いっぱい食べたければ「盛りそばとかき揚げ丼のセット」がおすすめ。上品な味わいのおそばと、サクサクっとしたアツアツのかき揚げ丼のコラボが好評です。そして食後はバニラとそば粉がコラボした「蕎麦アイスクリーム」で〆て完璧です。

「蕎麦彩膳 隆仙坊」は郡山市清水台にある古民家風の趣ある外観と民芸品などが飾られている店内が評判の老舗のおそば屋さんです。評判なのはお店の設えだけではなく、吟味した素材や、そば粉の挽きや手打ち、茹でにこだわるそばです。

ツルッツルの食感に強いコシ、そして見た目にも美しいテカリのあるおそばに、濃口のかえしはこだわりのかつお節を使った出汁が効いています。そしておすすめメニューは「天かき揚げせいろ」。えびと小柱のかき揚げが衣サクサク、身はプリプリと絶品、そば田楽もお味噌の具合が絶妙です。

「蕎麦切り あなざわ」は郡山市静町にある十割手打ちそばを提供するお店で、「極上蕎麦切り」が店主一押しのメニューです。この極上とは、蕎麦の実の中心部のみを使用した贅沢なそば粉100％で打ったそばで、甘みや香りが秀逸な一品です。

そして、おすすめは「鴨汁蕎麦切り膳」。蕎麦切りは極上の白肌が美しい繊細で上品な味わいの細きりで、見た目とは違い結構コシがあって食べ応えがあり、旨み抜群の鴨汁はネギと檸檬で意外とさっぱりしていて上品な蕎麦切りによく合います。なお、もりそばはお持ち帰りもできます。

そしていよいよ、郡山市でおすすめのおそば屋さんのTOP3の紹介です。ここには、今回紹介の中で唯一の手打ちうどん屋さんや、地元産のそばと地元の湧き水にこだわる元教師のおそば屋さん、そして、山形名物の板そばをアレンジして新たなおそばとして提供するお店がランクインしています。

「鞍手茶屋」は郡山市熱海町の中山峠にある茅葺屋根のうどん屋さんで、茹でたて「けんちんうどん」が有名なお店です。手打ち職人が打ったうどんをこの店伝統の味噌ダレや醤油味、ゴマダレなどでいただきます。そしておすすめメニューは「けんちんうどんセット」。

この店自慢の野菜たっぷりのけんちんうどんと、麦トロ飯か、お餅がついていて、このお店自慢のメニューを一度に味わうことができます。そして、けんちんうどんは、ゴマ油が効いたスープにコシの強い噛み応えのあるうどんがよく合い、野菜が美味しいと好評です。

「わき水」は郡山市富田町の住宅地の中にある一般のお宅のような外観の老舗の手打ちそば屋さんで、店内へは入り口で靴を脱いで上がります。玄蕎麦は会津産、水は磐梯の湧き水というこだわりようで、香りよし、風味よしのおそばは、もちろん手打ち。

おすすめメニューは店主一押しの「そば道楽」。梅おろしそば、もりそば、そばがき、花まきと、このお店で提供している基本メニューが全て味わうことができるコースメニューで、元教師の店主のうんちくを聞きながら食すのがセオリーです。

「蕎麦処こっとう屋」は郡山市菜根屋敷にある明治時代に建てられた民家をお店として使用しているおそば屋さんです。店内は広々とした空間で、その当時の趣ある風情を感じることができます。そして、挽きたて・打ちたて・茹でたての十割手打ちそばを提供しています。

おすすめメニューは「板そば」。板そばはもともと山形が有名ですが、山形の田舎そばとは少々趣が異なり、それほど香りや甘みは強くありませんが程よいコシがあり、喉ごしが良く、スルスルっと軽快に啜ることができます。

福島県は全国有数のそばの産地で、郡山市では、その地元のそばを使って手打ちの十割そばを提供する老舗が多いのが特徴です。どのお店もこだわりがあり、それぞれに個性豊かなメニューを提供していますので、郡山市を訪ねることがあれば、一度は、この十割手打ちそばを味わってみてはいかがでしょう。