釧路の郷土料理と言われる「炉端焼き」は、諸説ありますがここ釧路が発祥の地です。囲炉裏端で食材を焼いてお客さんに持て成したのが炉端焼きの始まりだと言われています。

炉端焼きは、旬の新鮮な魚介類を味わえるという事で地元っ子にもとても人気です。味を良く知っている地元の人にも評判の炉端焼き店を順番に紹介していきますね。

炉端焼きとは、新鮮な魚介をはじめとする具材を炭火と焼き網で焼いて食べる料理です。「掘返べら」と言われる長いしゃもじを使って離れたお客さんに食材を届けてくれます。これは囲炉裏端にいる店主がお客さんとの会話を中断せずに、炉端焼き料理をお客さんまで運べる様に考え出されたと言われています。

まず最初のお店は炉ばた煉瓦です。炉ばた煉瓦は歴史ある煉瓦倉庫を改装した趣のあるお店です。お一人様からグループまで、幅広いニーズに答えてくれる、そんな炉端焼き店です。

炉ばた 煉瓦がおすすめするメニューは、炉端焼きのすすめです。魚介類、お肉、野菜がバランスよく入っているだけでなく、おつまみまで付いている人気のメニューです。お安い価格で炉端焼きをバランス良く味わえるのでとてもお得です。

炉ばた 煉瓦には、子連れのママに嬉しい子供用の椅子があります。単品の炉端焼きメニューも充実しているため、小さな子供がいる子連れファミリーにも大変おすすめです。

炉ばた 煉瓦では魚介類のほとんどを系列会社から直接仕入れているため、安い価格で炉端焼きを堪能できます。野菜は宮崎県彩町の“綾 早川農苑”の無農薬野菜を、お肉は鶴居の“三恵豚”を仕入れており、素材へのこだわりも相当です。またいくらの味付けは無添加の“生醤油”を使用しています。

釧路最大規模級のお店が、こちらの炉ばた居酒屋 はたご屋です。地元の新鮮な魚介類や旬の野菜を使った料理が味わえ、炉端焼きだけでなく創作料理や揚げ物メニューも豊富にあります。ラウンジもあるので、宴会後の2次会としても使える炉端焼き店です。

こちらのお店は大部分が掘りごたつ席のため、子連れの方も安心してご利用していただけます。また個室もありますので、釧路名物の炉端焼きをじっくり楽しみたいファミリーにおすすめです。

180名収容可能なうえに、100インチのスクリーンを完備したお部屋もあります。TVやマイクもありますので、炉端焼きを楽しみながらのスポーツ観戦や、宴会前の会議としても使えますね。

なんと最大60名収容可能な宴会場があります。マイクやステージが完備されており、団体旅行でも炉端焼きを十分に楽しめるお店です。

釧路の地酒「福司」はもちろんのこと、サケのひれ酒もおすすめです。炉端焼きと相性の良い道内各地の地酒から新潟、宮城、高知のお酒も揃っているのでお酒好きには堪りません。

こちらのお店では季節によって変わる旬の海鮮食材を、併設のテント内で炭火で炉端焼きにして食べるスタイルです。海産物工場直売の食堂なので、安い価格で楽しめるのが子連れファミリーには助かりますよね。名物の炉端焼きの他、豪快に盛られたいくら丼も有名です。

海産物工場直送の食堂のため、新鮮で美味しいのに安いんです。朝からがっつりが辛い人は、炉端焼きランチで決まりですね！

喰い処 鮭番屋は、朝7時半から14時までのお店です。夕方からオープンするお店が多い中、ランチの時間に炉端焼きを食べられるのは嬉しいですよね。

くし炉 あぶり家では、生魚を焼くのではなく干物を備長炭で炙っていただくのがあぶり家流の炉端焼きです。基本的に自分で焼くことができませんが、どうしても焼きたい人には七輪焼メニューをおすすめします。また18時までにオーダーすると半額になるお安いメニューがあります。

子連れファミリーにおすすめの円卓、60名まで収容できる宴会場、カップルにおすすめの個室、膝が弱い方には座椅子を備えた個室など、様々なスタイルに合わせた空間のなかで炉端焼きが楽しめます。16時半からの営業のためランチを逃した時にも使える炉端焼き店ですね。

60名まで入れる宴会場や飲み放題プランも充実しており、団体利用におすすめの炉端焼き店です。飲み放題付き宴会プランも充実しており、炉端焼きをお安い価格で堪能できます。

くしろ 炉ばたは釧路の炉端焼き発祥の地です。地元の人から炉端の炉ばたと呼ばれている所以です。

くしろ 炉ばたは戦後60余年の歴史の有る老舗の炉端焼き店です。昭和の懐かしさを感じさせる店内で味わう新鮮な魚介は格別です。

店内の中央に自慢の囲炉裏の焼き場があり、そこで熟練の職人が丁寧に焼き上げてくれます。魚介はもちろん野菜も地元釧路産です。熟練の職人が焼いてくれた炉端焼きは超一流品ですね。

岸壁 炉ばたは、釧路の観光施設「釧路フィッシャーマンズワーフMOO」の屋外に設置されたテントで炉端焼きを楽しむスタイルです。北海道の三大名橋の一つとして知られる、幣舞橋を眺めながら食べる炉端焼きは最高です。数日間だけですがランチタイム営業があります。

こちらのお店は、毎年5月から10月までの期間限定営業の人気施設となっています。営業期間をホームページで必ず確認しましょう。数日間はお昼営業もしていますので、スケジュールが合えばランチタイムに炉端焼きを楽しんでも良いですね。

最初に席を確保しましょう。そしてチケット売り場で1,000円綴りのチケットを購入します。各店舗でお好きな炉端焼き料理をあらかじめ購入したチケットと引き換えます。お釣りは金額分のチケットがもらえます。

漁港直送の新鮮な鮮魚を豪快に焼き上げた炉端焼きメニューがおすすめの炉端焼き店です。名物のかきガンガン焼きは、このお店に訪れたら是非食べたい一品です。

釧路港直送のためとにかく素材が新鮮です。この素材を豪快に炭火焼きにした炉端焼きメニューをはじめ、道産の野菜を使った料理が人気となっています。

最大80名(立席含め)の宴会場があり、年末年始のパーティーや社員旅行などの団体様にもおすすめです。飲み放題付き宴会プランも充実しているので、炉端焼きをお安い価格で楽しむことができます。25名以上はカラオケが無料となります。

いかがでしたか？釧路の名物「炉端焼き」は、朝ごはんからランチ、そして晩御飯まで時間を選ばず楽しめるだけでなく、ビジネスで訪れた方から子連れファミリーなど、みんなが楽しめるグルメだという事ががお分りいただけたと思います。今回ご紹介した中からお気に入りの炉端焼き店が見つかるといいですね！