「由布まぶし 心」で豊後牛・鰻・地鶏の3種類のまぶし料理を堪能！

湯布院にも美味しいグルメはたくさんありますが、その中でも絶品の地鶏や豊後牛などを愉しめると人気の由布まぶし 心について、おすすめメニューを値段などと併せて紹介します。まだ由布まぶし 心に行ったことが無い方は、ぜひ今回の記事を参考にして下さい。

由布まぶし 心はランチが特に人気で、予約必須のお店とも言われています。由布まぶし 心がこれほど人気を集めるのには様々な理由が挙げられますが、湯布院の名宿御三家で修業を積んだ方が店主を務めていることも理由でしょう。

「本当に美味しい食べ方」を考え抜かれて生み出されたメニューはどれも絶品で、きっと満足する事間違い無しです。

関連記事 グルメ通必見！湯布院で絶対行きたい絶品のおすすめ店12選！

ここからは、由布まぶし 心の特徴や魅力について紹介します。子連れ入店は可能かについても記載しているので、小さいお子さんがいる方はこちらを確認してください。

由布まぶし 心の魅力は、なんといっても美味しいランチを食べられる点でしょう。鰻まぶしや豊後牛を贅沢に使った豊後牛まぶし、地鶏まぶしはどれも絶品で満足度の高い一品となっています。

少し値段は高めですが、頑張った時のご褒美や、少し贅沢したい時のランチにもおすすめします。

由布まぶし 心の注目度は高く、「にっぽん！いい旅」などのテレビ番組などでも紹介されました。お店に行った事は無くても、名前だけ聞いた事がある、どんなメニューがあるかは知っている、という方も多いのではないでしょうか。

ランチ時間はかなり混雑するので、来店前に予約することをおすすめします。予約は1時間単位で受け付けている様なので、自分が向かえる時間であるかどうかを確認してから予約を取るようにしましょう。

もし予約を取るのが面倒で時間にこだわらない方なら、敢えてランチ時間から少しずらして入店するのもおすすめです。由布まぶし 心は人気店ですが、タイミングが良ければ、数分で入店できることもある様です。

由布まぶし 心では、地鶏・豊後牛・鰻を全て堪能できるのも魅力です。豊後牛は全国的に有名ですが、鰻、地鶏を使用したメニューもこだわって作られているのでこちらもぜひ味わってみて下さい。

豊後牛は大分の自然の中で育った牛の肉の事で、牛肉の最高傑作とも呼ばれています。豊後牛の肉質はとろけるほどで、肉の甘さ、旨さを存分に堪能できます。

豊後牛や鰻を使用したこだわり料理のお店、と聞くと子連れ入店しにくいイメージもありますが、由布まぶし 心では子連れで利用しやすい雰囲気も特徴です。店内には小さい子供用の椅子もあるそうなので、小さいお子さん連れの方はこちらを活用して下さい。

由布まぶし 心には子供用のメニューは無いので、一緒に鰻まぶしなどを楽しみたい時はお母さんやお父さんが食べるメニューを取り分けてあげて下さい。単品メニューもあるので、少し多めに注文しておくのも良いかもしれませんね。

由布まぶし 心では持ち帰りも可能なので、自宅などでゆっくりメニューを愉しみたいといった方にも便利です。持ち帰りは「豊後牛重」の様にお重スタイルになっており、うな重、地鶏重と3種類があります。

由布まぶし 心の持ち帰りメニューは、店内で食べる物よりも具材の量は1.5～2倍の量があるそうです。あまり多くの量を食べないなら、3人で2つを注文、といった形でも良いかもしれません。

また、持ち帰りメニューは注文があってから作るので、早くほしい方はあらかじめ予約しておく事をおすすめします。テイクアウトでも絶品メニューが堪能できるのは最高ですね。

関連記事 湯布院のおすすめ絶品ランチ25選！

続いて、由布まぶし 心のおすすめメニューと、その値段について紹介します。メインメニューのほか単品料理についても紹介するので、順番に見ていきましょう。

最初に紹介する由布まぶし 心のおすすめメニューは、豊後牛まぶしです。豊後牛まぶしは大分のブランド牛である豊後牛をご飯が見えなくなるほど使用しており、あまり火を通していないので牛肉そのものの美味しさを堪能出来ます。

メニュー名に「まぶし」と付いている通り、ひつまぶしの様に色々な食べ方で味わってみましょう。まずは、薬味などを何もつけずにそのまま頂くのがおすすめです。

由布まぶし 心では調理器具にもこだわっており、萬古焼を使用しているのでふっくらと美味しいご飯を愉しめるでしょう。2杯目は薬味を付けて、3杯目はだし汁をお釜に注ぎましょう。

どの食べ方もご飯と具材がマッチしており、素材のおいしさを堪能できます。値段は、まぶし、前菜、漬け物、薬味、赤だし汁がついて2454円です。

豊後牛もおすすめですが、こちらでは鰻まぶしもおすすめです。湯布院で鰻といったイメージはあまり無いかもしれませんが、由布まぶし 心の近くにある金鱗湖では竜の伝説があるのですが、この龍は実は鰻であった、という伝説がある様です。

こちらのメニューに使用されている鰻は厳選した九州産の物を使用しており、しっかりした旨味と弾力を愉しめる絶品メニューです。炭火で焼いているので鰻の匂いも香ばしく、食欲をそそられるでしょう。

こちらも豊後牛まぶし同様に、ひつまぶしのようにして頂きましょう。しっかりと脂の乗った鰻は、ピリッとした山椒などと相性が良い様です。そのまま食べても美味しいですが、全体の味が引き締まってこちらもまた絶品です。

鰻まぶしの値段も豊後牛まぶしの値段と同じで、前菜、漬け物、薬味、赤だし汁がついて2454円となっています。

3つ目に紹介する由布まぶし 心でおすすめのまぶし料理は、地鶏まぶしです。しっかりした噛み応えと特有の旨味がある「豊のシャモ」とハーブ鶏とを合わせて使用しており、それぞれのおいしさを堪能できる料理です。

ハーブ鶏は柔らかさが特徴の鶏肉なので、シャモの中で良い食感のアクセントになってくれるでしょう。炭火で丁寧に焼かれているので、素材の味と香ばしさとがマッチして箸が止まらない味わいに仕上がっています。

地鶏まぶしの値段は豊後牛まぶし、鰻まぶしと比べて少し安く、まぶし、前菜・漬物、薬味、赤だし汁がついて2272円となっています。

由布まぶし 心ではボリューム満点のまぶしメニューのほかに、単品メニューもあります。単品メニューでは豊後牛炭火焼や地鶏炭火焼、地鶏たたきなど素材の美味しさをシンプルに味わえるものが多く、それぞれ値段は2773円、1564円、1564円となっています。

メニューで写真付きで紹介されているメニューの他にも、本日の小鉢や鰻のかば焼きなどもあるそうなのでこちらも併せてチェックしてみてください。

由布まぶし 心のメニューには、こだわりの副菜も付いてきます。ゴボウの煮物や切り干し大根、出汁巻き卵などがあり、どれも素材の味を活かしたものになっています。出来るだけ地産地消で大分県の食材をしているそうで、こちらからもこだわりを感じさせます。

ここからは、由布まぶし 心の店舗情報について紹介します。由布まぶし 心は本店と駅前支店とがあるので、それぞれのアクセス方法などについてチェックしてみましょう。

由布まぶし 心本店は、正式には「金鱗湖本店」と言います。駅からは少し距離がありますが、下記で紹介する駅前店とはまた違う雰囲気の店舗となってるので、わざわざ足を運ぶ価値はあるでしょう。

湯布院の名所である金鱗湖からすぐのところにあるので、観光などで歩いて疲れた時の休憩に美味しい豊後牛や鰻を頂くのもおすすめです。

由布まぶし 心金鱗本店のアクセス方法は、湯布院駅からゆっくり歩いて30分ほどだそうです。近くには有料駐車場があるので、車で来店した際も駐車場所に困る事は無いでしょう。

由布まぶし心 駅前店は、その名の通り駅からすぐのところにあるのでとてもアクセスが良いお店です。駅前店も木のぬくもりにあふれた落ちていた雰囲気になっているので、ゆったりと美味しいグルメを堪能できるでしょう。

旅行や出張で来ている方など、電車で帰る予定の方は駅前支店で湯布院グルメの食べ収めをしてみてはいかがでしょうか？

由布まぶし 心駅前店は、湯布院駅から1分程のところにあります。駅前なのであまり迷う事は無いかもしれませんが、初めての方は地図アプリなどで場所を確認しておくと安心でしょう。

今回の記事では、由布まぶし 心の基本情報やおすすめメニュー、値段などを一気に紹介しました。

おすすめのランチは特に人気が高く予約必須なので、お出かけの前に必ず確認しておきましょう。こだわりの食材を楽しめる由布まぶし 心で、絶品ランチを愉しんでみてはいかがでしょうか。

関連記事 大分の名店「洋食屋ひかりのたまご」のグランメールチキンが極上の旨さ！
関連記事 「レストラン東洋軒」は大分名物とり天発祥の名店！人気メニューは？
関連記事 大分・大在の「ハサマハウス」は予約必須の創作料理店！絶品メニューとは？​​​​​​​
関連記事 湯布院グルメを食べ歩き散策！おすすめスポット21選を紹介！​​​​​​​
関連記事 湯布院「櫟の丘」で絶品の石窯ピザを堪能！おすすめメニューは？​​​​​​​
関連記事 湯布院「湯の坪街道」の絶品グルメガイド！食べ歩きやお土産購入の参考に！