明太子好き必見！博多の博物館「ハクハク」で明太子作りや工場見学！

九州最大の経済とグルメの街福岡県。九州でも最強と謳われる観光とグルメは、日本でも有数の地域と言っても過言ではありません。そして、グルメでも福岡ならではの名物料理とお土産が沢山存在します。

福岡県のお土産として有名なのが博多通りもん、ひよこ饅頭に豚骨ラーメンやめんべいなど豊富な種類がありますが、中でもこれぞ福岡のお土産として最強なのが明太子でしょう。

明太子は戦後から数ある有名メーカーがしのぎを削って、今や日本でもトップクラスの名物グルメへと成長しました。その明太子を製造、販売している老舗がふくやさんです。そして、そのふくやさんが福岡を代表する一大ミュージアムを建設した事が大きな話題となっています。

ふくやさんが建設した一大ミュージアム、その名を「ハクハク」と言います。名前からはどんなミュージアムなのか想像ができませんが、このハクハクはふくやさんが製造している明太子作りの工程を実際にに見学する事ができ、更に博物館や明太子作り体験、お土産販売など時間が許す限りいつまでも滞在したくなる工場となっています。

さて、このハクハクはただの明太子工場ではありません。一大ミュージアムと言われるハクハクの魅力を工場と博物館を見学をしながら、実際に明太子作りを体験してゆっくり時間をかけながらハクハクをたっぷりと堪能しましょう。

ハクハクは、明太子製造の老舗メーカーふくやさんが福岡や博多の魅力をもっと知ってもらおうとスタートしたミュージアムです。ただ工場を見学するだけではなく、博物館や映画、明太子作り体験などあらゆる所に凝っており、今まで体験してきた工場見学の概念をあっさり覆される魅力を持っています。

さて、早速ハクハクにお邪魔して、ふくやさんの明太子の魅力と博物館、明太子作り体験を通して、福岡博多の歴史を時間をかけて学んでいきましょう。まずは、どんなミュージアムなのか早速体験してみましょう。

ハクハクは明太子工場ですので、どうやって美味しい明太子を製造しているのか気になる所ではあります。ハクハクでは、ふくやさんこだわりの明太子を製造している現場を見学する事ができ、美味しい明太子ができあがる過程を一つ一つ時間をかけて説明してくれます。

ハクハクで美味しい明太子が出来上がるまでの工程を見学した後は、博物館にお邪魔してみましょう。博物館には、福岡が日本全国で有名になる食の歴史や文化を伝えるモニュメントや資料が沢山飾られております。

昭和の時代に開発されたレアな商品から、販売してから日本全国でヒットする経緯など、様々な角度で福岡の食と歴史の文化を学ぶことができます。あまりのレアな展示品の種類で、思わず立ち止まって時間を忘れて見入ってしまう方も沢山いらっしゃいます。

ハクハクで、ふくやさんの美味しい明太子の製造工程を見学して、博物館で福岡の歴史を学んだ後は、ご自分の好みに合わせたｍｙ明太子作りに挑戦してみましょう。まずは、明太子作りのレシピをレクチャーして、実際に明太子作りにチャレンジします。出来上がった明太子は持ち帰る事ができて貴重な体験が楽しめます。

ハクハクで、明太子工場と博物館を見学し、明太子作りにまでチャレンジしました。ここからは、ふくやさんが明太子作りを通してどのような味や種類を販売しているのか、実際に味わってみましょう。

何種類もある明太子を少しづつ試食して、辛さや甘みなどを実際に感じる事ができます。中にはハクハク限定の商品も試食できますので、限定商品は迷わず試食して、その味を確かめてみましょう。

ハクハクで工場や博物館を見学して、ｍｙ明太子作りに挑戦して、明太子を試食して好みの味も見つけました。さあ、ハクハクの素敵なミュージアム体験の思い出にお土産を購入していきましょう。

メインの明太子は、ハクハク限定の明太子や工場直送の皮つきばらこを販売しています。明太子の他に辛子付き豚骨ラーメンや辛子高菜のからかもん、有明産の海苔をふんだんに使った明太子のりなど、ハクハクでしか手に入らないレアなお土産を手に入れる事ができます。

ハクハクでは、ただ工場見学をするだけではもったいない様々なアトラクションを多数用意しており、工場見学を超えた一大ミュージアムとなり、大人から子供まで多くの観光客を楽しませています。

美味しい明太子が出来上がる製造工程や、博物館見学だけでも楽しい時間を過ごせますが、それを凌駕する一大ミュージアムと見どころをハクハクは用意して皆様をお出迎えします。さあ、ハクハクで素敵な思い出と楽しい時間を過ごしてみましょう。

ハクハクで楽しい時間を過ごす見どころと言えばミュージアムでしょう。祭と食、工芸をコンセプトにした山笠の3D映像を順次公開しています。山笠と言えば、博多祇園山笠、筥崎宮放生会、博多どんたく港まつりに代表されるお祭りに登場します。

ミュージアム入り口には、博多祇園祭りに称される山笠と同サイズの昇き山が展示されており、山笠に飾られてある黒田長政公も衣装から忠実に再現されて飾られています。その圧倒的なスケールに時間を忘れて見入ってしまうほどです。

ハクハクで楽しい時間を過ごす見どころ、続いては明太子クイズコーナーで明太子の知識を深めていきましょう。明太子クイズコーナーは、工場見学を始める前に開催されており、明太子のお母さんを探したり、明太子の材料を選ぶ秘訣や製造工程や完成検査の厳しさなど、ふくやの明太子にかける思いがクイズとなって出題されます。

明太子クイズに当たったり、高得点を出した方は素晴らしいお土産をもらう事もできます。明太子の秘密が分かったり知識を深める事によって、明太子が美味しく作られる工程をまた一つ違った視点から除くことができます。

明太子クイズコーナーで明太子の知識やふくやさんのこだわりを知った後は、いよいよ工場見学に向かいます。実際に工場で製造されている明太子が出来上がるまでの工程を一つ一つ見学していきながら、明太子の計量を実際に量ってみたり、明太子に使用される香辛料の匂いを嗅ぎ比べしてみたりと、ただ見学するだけでなく、見て触って、嗅いでの体験をすることができます。

明太子が出来上がるまでの製造工程を見学した後は、ふくやの歴史について学んでいきましょう。ふくやヒストリーコーナーでは、創業開始当時の店頭が実際に再現されたものを展示しており、創業者である川原俊夫さんを紹介しています。

映像を交えながら、明太子が出来上がるまでの歴史や誕生秘話を、写真と遺品を使って見学していきます。当時の面影や歴史と文化を知る事によって、また一つ明太子を見る目が変わってくるのが分かります。

工場見学とふくやの歴史について学んだ後は、実際に明太子を作ってみましょう。体験工房では、1名から最大200名まで明太子作り体験に参加する事ができ、世界でたった一つのオリジナルｍｙ明太子を作る事ができます。

出来上がった明太子は持ち帰る事が可能で、お土産にしたり食卓で楽しんだりと様々な楽しみ方ができます。ｍｙ明太子を使ったオリジナルレシピを作る方も多数いて、SNSなどで大きな反響を呼んでいます。

体験工房でｍｙ明太子を作った後は、大切な方や会社の方たちにお土産を買って帰りましょう。ハクハクのショップでは、ふくやさんで実際に販売されている明太子などの商品の他、福岡自慢のお土産も販売しています。

明太子を買う際に迷うのは、どのような味付けになっているかです。ふくやの明太子は何種類も味が違う明太子を販売していますので、実際に試食をしてお好みの明太子をお土産に持って帰りましょう。

ハクハクで工場見学をし、歴史を学んでｍｙ明太子も作りました。お土産も買って丁度おなかがすいてきた頃です。ハクハクの施設にはカフェもオープンしており、明太フランスや福岡最強グルメ豚骨ラーメンなどを楽しむ事ができます。

リーズナブルな明太やきもちやコロッケなど、明太子を使った料理が豊富に用意されています。ドリンクの種類も豊富でビールも販売されています。明太子を肴にビールを飲むという最高の贅沢も楽しめます。

ご自宅で明太子を実際に作ったことがあるという方は中々いらっしゃらないのではないでしょうか。ハクハクの体験工房では、滅多に経験する事ができない明太子作りにチャレンジする事ができます。

大人から子供まで、お好みの辛さや甘さを調節する事ができるｍｙ明太子作りにぜひチャレンジしてみましょう。作り方も丁寧に教えてくれるので、失敗することなくｍｙ明太子を作る事ができます。

明太子は、ただたらこに香辛料を入れるだけというわけではありません。しっかりと味を染み込ませ、全体に均一に香辛料をなじませるコツが存在します。ｍｙ明太子作りにチャレンジする前に、明太子の作り方をしっかりと聞いておきましょう。手順を間違わなければ、世界でたった一つの美味しいオリジナル明太子が作れます。

明太子を食べる際に、もっと辛さが欲しいとか、甘みを加えたいと思った方は多くいらっしゃいます。個人個人味覚は違いますから、お好みの明太子の辛さや甘さは千差万別です。

明太子を作る工程は、袋にたらこを入れて唐辛子を振りかけます。この段階でお好みの辛さに仕上げていきましょう。その後調味液に漬け込んだら完成です。後はご自宅に持ち帰って2日間冷蔵庫に寝かせれば、美味しいｍｙ明太子を満喫できます。

明太子を実際に作るのに相当時間がかかるのではないかと心配になる方もいらっしゃいます。ｍｙ明太子作りは明太子の作り方を学んでから、実際に明太子を完成させるまで30分から40分の時間を要します。そんなに時間もかからず、美味しい明太子と素敵な思い出が作れます。

ｍｙ明太子作りは、ハクハクの工場でいきなり参加する事はできません。ハクハクも準備や人員が必要になり、材料などの手配にも時間がいります。体験工房の予約は工場見学の3日前までに済ませておきましょう。ホームページに個人利用と団体利用の予約サイトがありますので、そこから予約する事が可能です。

ｍｙ明太子作りは誰でも可能というわけにはいきません。当然対象年齢にも制限があります。対象は小学生以上からとなっており、幼稚園児や幼児のお子様は参加不可となります。お子様が大きくなってから一緒にｍｙ明太子作りを体験して素敵な思い出を作りましょう。

ハクハクで美味しい明太子の工場を見学してｍｙ明太子作りを体験したいと思われる方は沢山いらっしゃいます。そこできになるのがアクセスです。どのような交通機関を利用すれば良いか、車でアクセスした場合駐車場はあるのかなど、気になる事でしょう。

ここからは、ハクハクまでのアクセスと、おすすめの交通機関、車でハクハクまでアクセスした場合などの駐車場情報をご紹介していきます。

ハクハクまでアクセスする交通機関の種類は、車かタクシー、電車があります。車ですと九州自動車道福岡インターチェンジを降りて国道3号線を箱崎方面に向かって走ります。下臼井交差点から福岡太宰府線に合流して福北ゆたか線の線路沿いに沿って左に曲がり社領北公園を過ぎた所にハクハクがあります。

電車では、JR鹿児島本線を使って吉塚駅で下車して30分ほど歩けばハクハクに到着します。タクシーは吉塚駅や博多駅から利用する事も可能です。

ハクハクでは、施設内に大型の駐車場を完備しており、普通車はもちろん大型バスやバイクや自転車も停めれる駐輪場も用意しています。施設内に駐車場がありますので、長く歩く事なくすぐにハクハクの施設に入場する事ができます。

ハクハクに入場する場合は料金が発生します。小学生まで無料で体験する事ができ、中学生以上から300円の料金がかかります。ショップやカフェだけの入場も可能となっており、こちらは無料で入場できます。体験工房を利用する場合はおひとり様1500円の料金が別途必要になります。

営業時間は朝10時から始まり、最終入館は夕方4時30分までとなっております。夕方5時には館内が閉まってしまいますので、余裕を持って工場見学に向かいましょう。毎週火曜日と年末年始、設備メンテナンスの場合は休業となります。

福岡から発信され、今や日本全国から世界に羽ばたいていったグルメは沢山あります。食を通して根強い文化と歴史を発信していった福岡のグルメは、日本を代表する名物と言ってもよいでしょう。

その中でも福岡最強のお土産として名高い明太子は、今日も日本全国のご家庭や飲食店で食べる人のお腹と心を満福にしてくれます。そんな福岡名物明太子を実際に見学できて、かつご家族と素敵な思い出が作れるハクハクは、福岡に無くてはならない一大観光名所となっています。

福岡の食と文化を築き上げていった明太子とふくやの美味しい明太子、その両方が体験できるのはハクハクだけです。今度のお休みの日はハクハクで、明太子と福岡の歴史をｍｙ明太子に舌鼓を打ちましょう。