喜多方ラーメンの超絶人気店「喜一」とは?絶品メニューや混雑情報!
福島県喜多方市にある「喜一」はご当地ラーメンとして有名な喜多方ラーメンの人気店で、いつも行列が出来ています。朝10時に閉店することもあるくらい人気の喜多方ラーメンの店「喜一」でおすすめのメニューや混雑状況などをご紹介しましょう。
目次
喜多方ラーメンの店「喜一」とは
喜多方ラーメンと言えば「喜一」と言われるくらい有名な人気店ですが、いったいどのようなお店なのでしょうか?喜多方ラーメンの店「喜一」は朝10時に閉店することもあるくらい行列ができる人気店で、福島県では知らない人がいない有名店です。喜多方ラーメンの店「喜一」についてご案内しましょう。
朝10時で完売閉店することもある人気店
I❤️AIZU😍
— 金谷紀美 (@KanayaToshimi) September 21, 2018
芦ノ牧温泉駅のぴーち施設長とうえんでの山塩ラーメン❣️ 喜多方ラーメン🍜喜一の熟成醤油ラーメン😁
そしてダムとマンホール~🤗 pic.twitter.com/z9eIZ52Kn2
喜多方ラーメンの店「喜一」は開店前から行列ができる人気店で、朝10時に閉店してしまうことがあるくらい人気のお店です。喜多方ラーメンはご当地ラーメンとして人気があり、たくさんのお店がありますが、中でも「喜一」は一番の人気店です。
福島県喜多方市は朝からラーメンを食べる文化がありますので、喜一のオープン時間は朝7時です。開店前から行列ができていて、朝10時には閉店してしまうことがあるので、喜一の喜多方ラーメンを食べたいなら朝早く行かれるのがおすすめです。
福島のラーメン総選挙で殿堂入り
喜多方ラーメン 喜一 福島県喜多方市
— たがはす🚲ズデンシャ (@vicx8x8) July 5, 2019
福島県民ラーメン総選挙2018.2019年2年連続で第1位に選ばれた塩ラーメンの名!お目当ての坂内食堂、はせ川さんが、お休みという事でこちら、、、値段もsioラーメン500円(税抜)という良心価格👋あっさりした中にコクもあり優しいラーメンです。 pic.twitter.com/PTLoUn5JPY
福島県のテレビ番組にはラーメンナンバー1を決める「福島県民ラーメン総選挙」という番組がありますが、喜一は2018年と2019年の2年連続、優勝して殿堂入りを果たした功績があるラーメン店です。ラーメンWakerグランプリ2017では総合3位にも輝きました。数多くのメディアで紹介される人気のお店です。
「喜一」の店名の由来
喜多方ラーメンの店「喜一」の店名の由来をご紹介しましょう。店主の祖父の名前が「喜一郎」という名前で、店名の「喜一」はそこからとりました。店主の祖父は誰もが知っている野口英世と一緒に勉学に励んだ方でした。
喜多方ラーメン「喜一」のこだわり
喜多方ラーメン「喜一」のこだわりについてご紹介しましょう。喜多方ラーメンと言えば「喜一」と言われるくらい有名なお店にはどんなこだわりがつまっているのか、喜多方ラーメン「喜一」の魅力をご案内しましょう。
こだわり①麺は醤油と塩で使い分け
喜多方ラーメン 喜一に行ってきました。sioチャーシューメン絶品です。朝、8時過ぎから行列です。 pic.twitter.com/RspGZi6OUs
— なっちゃんママ (@myna0929) February 11, 2019
喜多方ラーメン「喜一」の1つ目のこだわりは麺は醤油と塩で使い分けをしていることです。2種類の麺があり、醤油系のラーメンには太麺を使用し、塩系のラーメンには中太麺を使用しています。
太麺と中太麺は違う製麺所に発注していて、それぞれ違った特徴があります。麺は手もみされ、独特のコシがあるのが魅力的です。このように醤油と塩で麺を使い分けしているのが喜一のこだわりです。
こだわり②同じ熟成醤油で仕込むチャーシュー・メンマ
喜一 喜多方市
— Sho-G (@GripMomky) September 3, 2018
熟成しょうゆラーメン💴500+税
麺硬め
とても美人さんな見た目ですね✨
でもなんだか…スープが濁ってる💦
いつもよりしょっぺぇ~💦
でも旨いべ👍喜一の味です✨
硬めのビロビロ麺はモッチリ食感😋
チャー🐷は赤身はちょいパッサー🐷
脂身🐷はトロトロ🐷ブヒブヒ🐷
ゴチっした🍴🙏 pic.twitter.com/7CLq09xwWD
喜多方ラーメン「喜一」の2つ目のこだわりは同じ熟成醤油でチャーシュー・メンマ・醤油ダレを仕込んでいます。そのため、統一感がある仕上がりになっています。
こだわり③洋食からラーメンの世界に入った店主
喜多方ラーメン「喜一」の3つ目のこだわりは洋食のシェフからラーメンの世界に転身した店主の独特のこだわりです。喜多方ラーメン「喜一」の鶏ガラがベースになっているスープはスープが主張しすぎない仕上がりになっています。
洋食というのは足し算ではなく引き算で料理を作るという考え方なので、喜多方ラーメン「喜一」のスープはこのような考えのもとから作られました。
喜一 喜多方市
— 万事屋 (@yorozuya0798) April 24, 2019
超久しぶりの赤魂麺かため!
やっぱ美味いわ😋
4月.5月の営業日はご覧の通り(^^) pic.twitter.com/Qd3Xo53OD1
店主は東京の飲食店で勤務し、猪苗代のホテル支配人となりました。その後は会津若松でステーキハウスを開業し、2005年に喜多方ラーメン「喜一」をオープンしました。他では味わえないラーメンを作ろうと洋食の経験を活かして喜一のラーメンを独学で作りました。
喜多方ラーメン「喜一」の絶品メニュー
喜多方ラーメン「喜一」のメニューについてご紹介しましょう。喜多方ラーメン「喜一」には様々なメニューがあり、定番のメニューから隠れた人気のメニューまで揃っています。喜多方ラーメン「喜一」でおすすめのメニューをご案内しましょう。
それぞれのメニューには普通盛り、大盛、特盛と量を選ぶことができるのでお好みでオーダーしてみてください。
メニュー①Sioラーメン
喜多方ラーメン「喜一」のおすすめのメニューはSioラーメンです。Sioラーメンはお値段500円(税別)でシンプルなラーメンです。出汁に塩を加えたスープはシンプルながらも後味はすっきりとしていて、絶妙な美味しさです。
スープが絶品と賞賛されていて、麺は中太麺を使用しています。麺は歯ごたえがありますが、そんなにもちもちしていないので、スープによく絡み、すっきりとした塩味が絶妙な美味しさです。
暖かくなってきたし、久々に食べ行きたいなぁ〜っと
— とわ (@abc881042691) April 12, 2019
🏍喜多方 喜一 塩らーめん🍜 pic.twitter.com/hRV9yzuv2f
Sioラーメンには余計なものがなくシンプルで、洋食の作り方である引き算によって作られました。これだけの美味しさなのに、リーズナブルなお値段が魅力的です。透明のスープはシンプルな見た目が特徴的です。
メニュー②熟成しょうゆラーメン
同じく喜一の熟成醤油ラーメン pic.twitter.com/yhmnJxRVqi
— Tsutomu KANEKO, PhD (@T_Kaneko_PhD) December 6, 2016
喜多方ラーメン「喜一」のおすすめのメニューは熟成しょうゆラーメンです。熟成しょうゆラーメンはお値段500円(税別)で喜一の原点と言われているラーメンです。香りもよく、やみつきになる後味が魅力的なので是非お試しください。
メニュー③熟成味噌ラーメン
喜多方 喜一で熟成しょうゆラーメン、SIOラーメン、熟成味噌ラーメンを。
— BUBU (@bubukuro007) April 26, 2015
ワンコインでレベル高い。驚異のCPと安定した美味さ。坂内食堂より並ぶだなんて。 pic.twitter.com/ccx1nOkldB
喜多方ラーメン「喜一」のおすすめのメニューは熟成味噌ラーメンです。熟成味噌ラーメンはお値段750円(税別)で、クリーミーな仕上がりのラーメンです。
出汁は会津地鶏と焼あご等でとられ、絶妙な美味しさです。スープに味噌が加えられ、麺との相性抜群のスープに仕上がっています。
メニュー④赤魂
喜多方ラーメン「喜一」のおすすめのメニューは赤魂です。赤魂はお値段700円(税別)で食数限定の人気のラーメンなので喜一を訪れた際には是非お試しください。30食の限定メニューとなっています。
辛味噌は3ヶ月以上かめの中で熟成させたものを使用しています。地元産の味噌と酒粕で熟成させた辛味噌はやみつきになる辛さが特徴的です。赤魂のチャーシューはとても分厚く、まるでベーコンのような見た目が特徴的です。
喜多方市『喜一』赤魂大盛
— ら〜めん放浪記@福島 (@shirakawa_tora) July 29, 2019
言わずと知れた福島県民ラーメン総選挙で2年連続第1位の店!開店30分前に訪店したが既に30人待ち💧この赤魂は基本塩味ラーメンに辛味噌付きの限定メニュー🍜初めまろやかな塩味から辛味噌をといて食べるとパンチの効いた味噌味に激変し2度美味しい?ごちそうさまでした🙇 pic.twitter.com/wyi9Skvmi0
チャーシューは口の中に入れるととろけるような味わいで、とてもジューシーで食べ応えがあります。白髪ネギ、メンマは細めで、麺との相性も抜群です。
赤魂は2種類の味を楽しむことができます。まずは辛味噌をスープに溶かさないで、そのままいただきましょう。シンプルな塩ラーメンを堪能したら、次に辛味噌を溶かします。塩ラーメンとピリ辛の味噌ラーメンの2種類の味を楽しむことができます。
メニュー⑤煮干醤油味 昭和の香り
喜一の煮干しラーメン『昭和の香り』もまぁまぁ上手く撮れた気がする。 pic.twitter.com/BspFxmDiZI
— 会津観光ブログ:町田/毎日温泉に浸かりたい (@aizu_kankou) August 29, 2018
喜多方ラーメン「喜一」のおすすめのメニューは煮干醤油味 昭和の香りです。煮干醤油味 昭和の香りはお値段600円(税別)で昭和の香りを堪能できるラーメンです。喜多方市は昭和時代には干物から出汁をとる文化があり、その香りが漂っていました。その頃を思い出す煮干ししょうゆラーメンは当時のものが再現され、昔懐かしい味わいを楽しむことができます。
メニュー⑥日本海 藻塩ラーメン
福島県喜多方市、喜一さん。
— ミツヨシ(尿酸とLDL高め) (@MITSUYOSHIDA) April 16, 2019
日本海藻塩チャーシャーメンとsioラーメン。
ナビで行くと以前の店舗に誘導されるもすぐ近くの現店舗を発見。
紙に記入する形のウェイティング。
9時から営業開始のところ10時34分に到着も駐車場はもちろん満車。白河のとら食堂に勝るとも劣らない盛況ぶり。
続く pic.twitter.com/Qd94BDmefB
喜多方ラーメン「喜一」のおすすめのメニューは日本海 藻塩ラーメンです。日本海 藻塩ラーメンはお値段600円(税別)で、新しいメニューです。琥珀色のスープはこだわりの藻塩を使用しています。
磯の風味も味わうことができる絶品のスープは麺との相性も抜群です。藻塩は職人さんたちによって昔ながらの製法で丁寧に手作りされています。藻塩を使用した喜多方ラーメンを是非味わってみてください。
メニュー⑦喜びの一杯
喜多方、喜一にて🍜赤魂(限定30食)、喜びの一杯(限定10食)、朝ラー食しました🍜
— kei (@creamtoai) May 9, 2019
赤魂、ニンニク味噌なので朝から香るw
誕生日に朝からラーメン屋って…w
喜一さん、美味しいです🎶今日もありがとう😊 pic.twitter.com/FgovtKxxeQ
喜多方ラーメン「喜一」のおすすめのメニューは喜びの一杯です。喜びの一杯はお値段1450円(税別)で隠れた人気のメニューです。
喜一特製のダブルスープラーメンは名前どおり、「喜びの一杯」で、日頃がんばっている自分へのご褒美におすすめのメニューです。喜びの一杯は食数限定なので、喜一を訪れた際には是非味わってみてください。1日10食の限定メニューとなっています。
喜多方ラーメン「喜一」の混雑状況
今日も今日とて、喜多方ラーメン、喜一さんへ。2度目の訪問。
— ミツヨシ(尿酸とLDL高め) (@MITSUYOSHIDA) November 13, 2019
前回食べたときの衝撃を確かめに。
sioラーメンと汐の香りチャーシューメンを😋やっぱり圧倒的に旨い。甘い塩って矛盾した表現になってしまうけど、本当に口当たりが柔らかい逸品‼️わざわざ訪問する価値は大いにあります。ご馳走様でした😋 pic.twitter.com/fHDVvNzTsO
喜多方ラーメン「喜一」の混雑状況についてご紹介しましょう。喜一は6人掛けのテーブル席が3つ、カウンター席が10席のこじんまりとしたお店で、いつも行列ができる人気ぶりです。喜多方ラーメン「喜一」はどのくらい混雑するのかをご案内しましょう。
常に行列!
喜多方ラーメンの名店「喜一」到着‼️
— masaG (@masaG_nonbili_G) April 22, 2019
朝からすごい行列、予約の紙の二枚目の三番手、現在の待ち時間30分、ここからさらに30分ほどかな pic.twitter.com/kji5IjJuCH
喜多方ラーメン「喜一」は常に行列ができています。喜一は朝7時にオープンしますが、開店前からすでに行列ができています。そのため、10時ごろになると閉店してしまう場合もありますのでご注意ください。
喜一では行列に並ぶのは必須なので、早めに行って行列に並びましょう。待ち時間が長いのでとにかく早めに来店されるのがおすすめです。
平日の待ち時間
喜一は常に行列ができているので平日でも行列に並ぶ必要があります。店内の予約表に名前を書いて待ちます。その日の混雑具合によりますが、平日の待ち時間は比較的少なめで、15分くらいの待ち時間で入れる日もあります。
夏休み中の待ち時間
ラーメンがうまいといわれてる福島県の名店「喜一」という店に行ってきましたー!
— しゅうへい (@shVollsim_024) March 7, 2019
1時間待ちの行列ができててびっくりした。
久々にあっさりラーメンたべれて幸せ pic.twitter.com/ZB1c8KPJnX
夏休み中の待ち時間は平日の待ち時間よりも長いです。1時間くらいの待ち時間の日もありますので、待つのは覚悟の上で来店しましょう。待ち時間が長すぎて途中であきらめて帰る人もいるほどです。
回転は比較的早い!
喜多方ラーメン「喜一」はいつも行列ができていて、待ち時間がありますが、回転は比較的早いので、予約表に名前を書き込んだら行列に並んで待ちましょう。
スープがなくなり次第閉店!
喜多方ラーメン「喜一」ではスープがなくなり次第閉店となります。早いと朝10時に閉店してしまう日もあるくらいなので、早めに来店することをおすすめします。
一応閉店時間は14時となっていますが、スープがなくなり次第閉店になるので、せっかく来店しても閉店している場合もあります。
喜多方ラーメン「喜一」の息子もお店を出した?
喜多方市には喜一の店主の息子が経営するラーメン店もあります。喜一の店主の息子さんは喜一で約10年間修行をした後、同じ喜多方市にラーメン店「満喜」をオープンしました。息子さんが経営するラーメン店「満喜」についてご紹介しましょう。
2018年に「満喜」をオープン
喜多方 満喜(みつき)
— 清水ゆうき (@yuk428) September 16, 2018
塩ワンタンメン 850円
超人気店、喜一の店主の息子さんの店らしい。行列も無く、のんびりとした空気。
ラーメン自体は凄く美味しく、これも東京じゃ食べられなさそうだな、というハイレベル。しかし、比較対象の喜一が凄すぎて霞んでしまう。
ワンタンは普通。要らないなぁ。 pic.twitter.com/SJW2Zt9JaF
喜多方ラーメン「喜一」の息子さんは2018年6月に「満喜」というラーメン店をオープンしました。息子さんのお店「満喜」は喜一から車で3分くらいのところにありますので、息子さんのお店の満喜にも是非足を運んでみて下さい。
「喜一」とはまた違った魅力のラーメン
喜一の息子さんのお店である満喜は喜一とはまた違った魅力があるラーメンを堪能することができます。喜一にはワンタン麺がありませんが、満喜にはワンタン麺があるのも魅力の1つです。
息子さんのお店の満喜の醤油ラーメンは煮干しの風味に甘みがあるのが喜一との違いです。満喜の塩ラーメンは豚骨スープでこってりとした味わいなので喜一のあっさりとした味わいとはまた違った魅力があります。
喜多方 満喜@福島県喜多方市
— ひげごんひだり (@hirayan32) December 22, 2018
『醤 〜ひしお〜 600円』
『ネギ 100円』
喜多方 喜一の息子さんの準新店にて
大豆を塩で発酵させた穀醤を使用した今までの喜多方にはないスタイルの一杯を。
次はワンタンを戴いてみたいです。
ご馳走さまでした。 pic.twitter.com/iyk4wfaoBy
息子さんが経営する満喜のワンタン麺は極薄のワンタンが絶妙な味わいで、スープの味を引き立てているのでワンタンの餡も少なめになっています。辛いものがお好きな方には「火華」がおすすめで、ハバネロ系の激辛のラーメンはクセになる味わいです。
刺激的で辛いラーメンを求めている方は是非チャレンジしてみてください。また、息子さんのお店の醤油ラーメンは背脂入りのこってりとしたラーメンで喜一とは違った味わいです。トッピングも揃っていますのでお気に入りのトッピングでいただきましょう。
「満喜」の基本情報
店名 | 喜多方 満喜 |
住所 | 福島県喜多方市西四谷59 |
アクセス | 森と水とロマンの鉄道『喜多方駅』(1.3km) |
営業時間 | 7:00~14:00 |
定休日 | 金曜日 |
駐車場 | 有り |
参考HP | https://tabelog.com/fukushima/A0706/A070601/7014994/ |
喜多方ラーメン「喜一」の関連情報
麺やでこ中島店主、大公葉山店主と喜多方に研修に来ました。
— 丿貫福富町本店 (@simq_yokohama) July 25, 2017
一軒目は二種類の塩を使い分けて提供されている喜一。
喜多方で塩を売りにしているお店は珍しいように思います。 pic.twitter.com/ZltnHqCgsD
喜多方ラーメン「喜一」の関連情報をご紹介しましょう。お土産用のラーメンやアクセス方法、駐車場の情報や営業時間などの基本情報についてご案内します。これから喜一を訪れる予定の方は是非ご参考にしてみてください。
お土産用のラーメンもあり!
喜一にはお土産用のラーメンが販売されています。お土産におすすめなのは「喜一の朝ラー」で4食入りのラーメンです。醤油味が2つと塩味が2つ入っていてお値段は1296円となっています。
他にもお土産でおすすめなのは「昭和の香り」で、こちらも4食入りでお値段は1512円となっています。煮干し醤油が4つ入っていますので是非お土産にいかがでしょうか?喜一は行列ができる人気店でとても有名なのでお土産として贈られると喜ばれること間違いなしです。
桧原湖のお土産
— AIT (@saitou10911091) July 14, 2019
喜一のお土産ラーメンをいただきます🍜🙏
うまい🙂 具が欲しい💧 pic.twitter.com/c38CZweh7i
喜一の店主がプロデュースしたお土産は福島のお土産として大変人気がありますので、福島を訪れた際には是非お土産に買って帰りましょう!自分へのお土産としてもおすすめで、行列ができる人気店の味をご自宅で楽しむことができます。福島のお土産を探している方は是非喜一のお土産用のラーメンはいかがでしょうか?
アクセスは?
喜一へのアクセス方法をご紹介しましょう。福島県喜多方市にあり、JR会津若松駅からは車で30分くらいかかります。JR喜多方駅からは車で6分、徒歩20分でアクセスすることができます。喜多方警察署の西側の裏にある路地を入ってすぐのところにあります。
駐車場情報
喜一に車でアクセスされた場合の駐車場はお店の前に15台分くらいありますのでそちらをご利用下さい。喜一は大変人気があるお店で、いつも行列ができています。駐車場も混み合っていますので待ち時間がある場合もあります。
「喜一」の基本情報
店名 | 喜一 |
住所 | 福島県喜多方市関柴町上高額境田635-7 |
アクセス | 喜多方駅から徒歩13分くらい |
営業時間 | 9:00~14:00、スープなくなり次第終了です。 |
定休日 | 日曜日 |
駐車場 | 有り |
公式HP | http://kiichi.co/ |
「喜一」へは早めの時間に行くのがおすすめ!
『喜一』(喜多方市)
— ナベ (@nasamata9981) April 26, 2019
久しぶりに喜一にきました。
30分並んで席に、sioチャーシューメン(大盛)とご飯を頂きました。
やっぱ旨いわ😃 pic.twitter.com/FwvPSWHtlX
いかがでしたでしょうか?喜多方ラーメンの有名店「喜一」は行列ができる人気店で、朝10時に閉店することもあるくらいの人気ぶりです。喜一を訪れる際には早めの時間に行かれることをおすすめします。息子さんのお店である「満喜」もおすすめなので是非足を運んでみて下さい。