北海道「マッカリーナ」は名店レストラン！贅沢な空間と絶品グルメを堪能

北海道虻田郡真狩村にあるオーベルジュ「マッカリーナ」。宿泊もできるフレンチレストランで、ランチやディナーが楽しめます。ミシュランで1つ星を獲得した名店のレストランです。服装に関するドレスコードもなく、とても気軽に利用できます。

羊蹄山のふもとにあるマッカリーナは、豊かな大自然を感じながら、素晴らしいフレンチをいただけるレストランです。一日数組飲みが泊まれる宿泊棟も、シンプルで落ち着いた空間。行き届いたサービスで、ゆったりと至福の時間が過ごせます。

オーベルジュとは、「宿泊施設のあるレストラン」のことです。一般的なレストランがあるホテルとは違い、食事をすることがメインのレストランに泊まれるのがオーベルジュです。基本的にはレストランなので、食事のみを楽しんで帰ることももちろん可能です。

フレンチレストラン「マッカリーナ」は、北海道虻田郡にある真狩村が経営している公営のオーベルジュです。マッカリーナは、ミシュランガイド北海道で1つ星を獲得しています。

マッカリーナは、2008年に洞爺湖サミットが開催された際に、各国の首脳夫人であるファーストレディたちのランチ会に利用されたことで有名になりました。ファーストレディたちは、ミシュランを獲得したマッカリーナの極上のフレンチに舌鼓を打ちながら親交を深めました。

マッカリーナのテーマは、「風のレストラン」。羊蹄山から四季折々に吹く風に、名水百選にも選ばれる山麓のきれいで美味しい湧水と、料理人の夢をかなえる条件がそろった真狩村にある素敵なフレンチレストランです。

ミシュランを獲得した極上のフレンチが味わえるマッカリーナの魅力は、食材と料理の素晴らしさに加え、店内の雰囲気やスタッフのあたたかい対応など数えきれません。カジュアルに美味しいフレンチをいただけて、服装もドレスコードがなく、気負わずカジュアルな服装でも訪れることができます。

ランチもディナーも気軽に利用でき、マッカリーナで提供される料理に使われる食材はすべて地元の真狩産や敷地内の畑で栽培された、安心安全な野菜やお肉ばかりです。マッカリーナでは北海道の大自然を感じながら、最高のフレンチを楽しめます。

マッカリーナでは、地元の真狩村でとれた新鮮な旬の野菜が使われます。トマトやブロッコリー、キャベツなどの野菜に、真狩産の肉や魚を使ったメイン料理が楽しめます。素材の味を最大限に生かした調理法で、野菜や豚肉の甘みや旨味をしっかりと感じることができます。

マッカリーナで使用される、地元の真狩産にこだわる野菜ですが、敷地内にはマッカリーナのシェフや従業員がが自ら耕し、野菜を育てる畑があります。マッカリーナの料理には、シェフたちが心を込めて育てた野菜もふんだんに使われます。

マッカリーナの店内に足を踏み入れるとまず目につくのが、広々とした空間の中央に設置されたおしゃれでスタイリッシュな薪ストーブです。薪ストーブを中心に椅子が用意されていて、のんびりとくつろぎながら案内を待つことができます。

洗練された店内の雰囲気とミシュラン1つ星の極上のフレンチが味わえるマッカリーナですが、決して敷居が高すぎるということはなく、カジュアルなシーンで利用できます。手頃な値段のコースで家族でのランチや、特別な日のディナーにもおすすめしたいオーベルジュです。

マッカリーナはミシュランを獲得しているフレンチレストランなので、気になるのが服装です。マッカリーナでは、服装に関するドレスコードを設定していません。旅行の際にラフな服装で入店する方も多く、服装についてはそこまで気にする必要はありません。

しかし、とても素敵なレストランなので、カジュアルながらもきれいな服装で訪れるのがおすすめです。おしゃれな服装をして、お店や料理の雰囲気も一緒に楽しみましょう。

マッカリーナのメニューはコース料理のみです。ランチは3種類、ディナーは2種類のコースから選びます。前菜からメイン、デザート、食後のドリンクにいたるまで、計算し尽くされた最高のフレンチのコース料理を楽しむことができます。一度マッカリーナのフレンチを味わえば、ミシュランを獲得できた理由もわかるはずです。

ランチのコースは「Dejuner A」、「Dejuner B」、「Dejuner C」の、3つのコースから選びます。一番手頃な値段の「Dejuner A」でも、十分に満足できる内容のコースです。その日の気分やシーンによって、コース選びも楽しみのひとつです。

マッカリーナはカジュアルに利用できるため、子供も来店できて家族で楽しめるフレンチです。マッカリーナの料理で、子供にも野菜の本当の美味しさを味わわせることができます。

なお、ランチメニューの値段については、2019年10月現在のものです。2019年12月に価格改正が予定されています。新しい値段についてはホームページを確認してください。

マッカリーナでもっとも手頃な値段の「Dejuner A」は、3,300円です。コース内容は、前菜と季節の野菜のプレート、スープに肉料理または魚料理のメインが続いたあとに、デザートになります。食後は飲み物と小さなお菓子「Mignardise」が提供されます。

「Dejuner B」のコースは、5,500円です。「Dejuner A」同様に、前菜と季節の野菜、スープが出されたあとに、シャルキュトリが提供されます。シャルキュトリとは、フレンチで出されるハムやソーセージなどの食肉加工品のことです。シャルキュトリのあとは、メイン、デザートに飲み物とお菓子と続きます。

「Dejuner B」とコース内容は同じでも、少し贅沢な「Dejuner C」。こちらのコースは7,700円です。マッカリーナの料理はどれも美しく、ひとつひとつの味も最高です。色とりどりに盛りつけられる季節の野菜は素材の味が感じられ、スープもじゃがいもやとうもろこしなどの甘みや野菜の美味しさが味わえます。

マッカリーナのディナーは、2つのコースがあります。夏季には「トラディション（Tradition）」と「リュックス（luxe）」、冬季には「リュックス」に代わり、「Curiosite」になります。ディナーでは、イカやアワビなどの北海道の海の幸を使った料理が人気です。

ディナーメニューもランチ同様、2019年12月から価格改正がおこなわれる予定です。こちらも新しい値段は、マッカリーナのホームページでご確認ください。

ディナーのコースひとつめは、7,700円の「トラディション」。こちらは前菜とシャルキュトリ、季節の野菜、スープにお肉か魚のメイン料理、デザートに飲み物とお菓子になります。家族でのディナーやデートに最適のコース内容です。

冬季のトラディションには、メイン料理のあとに「un Plat de Chef（シェフの料理）」が加わります。値段も8,800円になります。

春から秋にかけて楽しめる「リュックス」。値段は9,900円です。リュックスは、前菜と季節の野菜にスープ、魚料理に肉料理とメインが続き、デザートと食後の飲み物とお菓子のコースです。記念日などの特別な日のお祝いにぴったりです。

冬季のみの「キュリジオテ」の値段は、12,100円です。「リュックス」と同じく、前菜と季節の野菜、スープ、魚料理と肉料理が続き、「un Plat de Chef」が追加されます。食材や料理も、夏のリュックスとは違うコースの内容が楽しめます。

冬のディナーのコース料理「キュリジオテ」は限定メニューで、予約制です。事前予約でのみの対応なので、前もって予約の電話をしておきましょう。マッカリーナではインターネットでの予約は受けつけていません。

マッカリーナのレストランはとても人気があります。必ずしも予約の必要がないほかのディナーコースやランチも、訪れる前に予約をしておくことをおすすめします。

「ジビエ」とは、狩猟によって捕獲された野生鳥獣のことです。マッカリーナのシェフは、夏には畑、冬には自ら猟銃を持ち、狩猟をします。このジビエが、マッカリーナを訪れる食通をうならせます。このように、マッカリーナは季節によってまったく違った顔を見せてくれるレストランです。

マッカリーナのもうひとつの魅力は、宿泊ができることです。オーベルジュであるマッカリーナの宿泊棟は、シンプルながら洗練されていて、きめ細やかな気配りでゆったりと贅沢な時間を過ごすことができます。

一日4組のみがマッカリーナでの宿泊が可能で、宿泊ができない曜日もあります。マッカリーナに宿泊することを決めたら、早めの予約がおすすめです。

マッカリーナの宿泊棟は、レストランに隣接しています。食事のあとに、そのまま歩いて宿泊棟へ向かうことができます。木々に囲まれたこじんまりとした建物で、自然や景色と調和のとれた、とても素敵なたたずまいです。

マッカリーナの宿泊棟には、宿泊者が自由にくつろげる専用のラウンジがあります。大きな窓から外の林をながめたりと、ひと息つくのにも最適。ラウンジにはバーカウンターがあり、さまざまな種類のお酒も用意してあるので、自分でカクテルなどを作ることもできます。

マッカリーナでは、宿泊客のみが味わえる朝食があります。北海道の美味しい牛乳や野菜やフルーツのジュースなどに始まり、焼きたてのパンやサラダ、スープなど宿泊しないと食べられないマッカリーナの朝食がいただけます。朝にはまた別の景色を見ることができ、最高の一日のスタートになります。

マッカリーナの宿泊は、2名以上での予約になります。夏季の宿泊の値段は、33,000円からです。冬季の値段は25,300円からで、いずれもチェックインは15時、チェックアウトが12時なのでゆったりと午前中を過ごすことができます。

宿泊料金もレストラン同様に、2019年12月からの値上げが予定されています。詳しくはマッカリーナのホームページでご確認ください。

人気のマッカリーナは、JRニセコ駅から車で約20分のところにある自然豊かなオーベルジュです。大人気のレストランは予約必須ではありませんが、マッカリーナを訪れる場合は予約をするのがおすすめです。レストランは季節によって営業時間が異なります。

マッカリーナのレストランは、夏季と冬季で営業時間や定休日が異なります。夏季の営業はランチが11時30分から14時、ディナーが17時30分から20時までで、冬季はランチが12時から14時、ディナーは18時から20時になります。

宿泊ができる曜日も季節により異なりますので、詳しくはマッカリーナの公式ホームページで確認してください。

人気のオーベルジュ「マッカリーナ」は、とても人気があり、ランチやディナーで利用する際には予約をすることをおすすめします。冬季限定のディナーコース「キュリジオテ」は要予約なので、忘れずに予約を入れましょう。

要予約の限定コースをのぞいては、マッカリーナは予約制ではありません。しかし、マッカリーナは人気があるため予約をせずに訪れて、満席のため入れずに帰らざるを得なくなるお客さんも少なくありません。平日、休日にかかわらず、マッカリーナで食事をするときには予約をおすすめします。

北海道虻田郡真狩村へ「ふるさと納税」を治めることで、マッカリーナの一泊2食つきのペア宿泊券が返礼品として贈られます。対象者は真狩村外在住で、1回10,000円以上のふるさと納税をした人になります。北海道真狩村への納税で、お得にマッカリーナへ宿泊できます。

ミシュラン1つ星を獲得したオーベルジュ「マッカリーナ」。値段は少々張りますが、その分ミシュラン獲得の極上のフレンチが味わえます。ドレスコードを気にせず、カジュアルな服装でも気軽に訪れることができ、どんなシーンにもぴったりのレストランです。

マッカリーナで食事を楽しんだら、宿泊です。シンプルながら気配りの行き届いたお部屋や宿泊客用のラウンジで、自然を楽しみながらゆったりとした時を過ごしてください。