福島「浪江焼きそば」の歴史やレシピを解説！絶品おすすめ店8選も！

「浪江焼きそば」とは福島県にある浪江町発祥のご当地グルメです。焼きそばなのですが、麺がとても太いのが特徴の1つで、さらにレシピはとてもシンプルで豚肉ともやし、麺のみです。この麺のもちもち具合ともやしのシャキシャキ具合が絶妙にマッチして美味しい焼きそばとなっています。

今となっては長い歴史のある浪江焼きそばですが、今もなお人気のご当地グルメとなっています。今回はそんな「浪江焼きそば」について詳しく紹介していきます。

この「浪江焼きそば」は福島発祥のご当地グルメですが、B級グルメとしても有名です。毎年行われているB級グルメの祭典「B1グランプリ」で浪江焼きそばはグランプリを獲得したこともあります。そんな福島のみならず日本全国でも有名になった浪江焼きそばを、ぜひ一度は味わってみたいものですね。

ここでは、「浪江焼きそば」の歴史について紹介していきます。福島のご当地グルメと言われる浪江焼きそばは、一体どのくらい前に誕生したのか、発祥の地はどこなのかなど、浪江焼きそばの歴史に迫っていきます。

浪江焼きそばの歴史は今からおよそ60年前にあります。福島県双葉郡浪江町にある一軒の居酒屋が、極太麺を使用した焼きそばを提供し始めたのがきっかけとされています。ここから浪江焼きそばの発祥の地は、名前の通り浪江町ということが分かりますね。

福島県にある浪江町発祥のご当地グルメ「浪江焼きそば」ですが、なぜ焼きそばなのにこんなに太い麺を使用しているのでしょうか。それは労働者の腹持ちを良くするためと言われています。

空腹の中働くことにならないよう、少しでも食べたものの腹持ちが良くなるようにと考えられたのが、極太麺を使用した「浪江焼きそば」だったのです。労働者を考えて作られたというのは、歴史を振り返らないと分からないことですね。

今からおよそ60年前に誕生した、歴史ある福島のご当地グルメ「浪江焼きそば」ですが、今でもなお沢山の人から支持を集める人気グルメです。今も浪江焼きそばがあるのは、昔から今まで浪江町の方たちが、浪江焼きそばのレシピや作り方を受け継いできたからこそですね。

そんな福島発祥のご当地グルメの「浪江焼きそば」ですが、現地のお店に食べに行くだけでなく、お土産として購入する人も多いです。自宅で簡単にご当地の味を再現できるセットがお土産として多く販売されています。自宅でも浪江焼きそばを味わいたい方は、こちらをお土産として購入するのがおすすめです。

また、旅行のお土産として友達などに配るのも良いですね。作り方も簡単なので、ぜひ福島を訪れた際は、お土産として購入されてみてはいかがでしょうか。

次は、浪江焼きそばの作り方・レシピを紹介します。先程お土産として紹介した、浪江焼きそばセットを使うことでとても簡単に浪江焼きそばを自宅で作ることができます。レシピも作り方もとてもシンプルです。こちらのレシピ・作り方を参考に、是非自宅でも作ってみて下さい。

浪江焼きそばの作り方は至ってシンプルです。先程お土産として紹介した、浪江焼きそばのセットを使えば難しいことは特にありません。そんなシンプルなレシピと作り方を次で紹介していきます。料理が苦手な方でも作れますので、ぜひ自宅で挑戦してみてください。次から詳しくレシピと作り方を説明していきます。

浪江焼きそばのレシピは、浪江焼きそば専用の麺、豚バラ肉、麺と同量程度のもやしです。作り方は、まず豚バラ肉を炒め、焼き色が付いたらもやしを入れて軽く炒めます。そして最後に浪江焼きそばの麺を入れてほぐしていきます。ここまでは至って簡単ですね。そして次が仕上げの工程です。

浪江焼きそばの作り方最後の工程は、浪江焼きそばセットについている専用ソースを入れることです。専用ソースを入れたら引き続き炒めていき、麺がソースを吸い込んで汁気がなくなったら完成です。ご覧通り、特に難しい作り方はありませんので、是非浪江焼きそばセットをお土産として購入して挑戦してみて下さい。

お土産としても購入でき、レシピも作り方も至ってシンプルな福島発祥の浪江焼きそばですが、やはり現地のお店で食べる浪江焼きそばが一番美味しいのかもしれません。そこで次は、福島で食べられる浪江焼きそばのおすすめ店を8つ紹介します。福島を訪れる際の参考にしてみて下さい。

浪江焼きそばおすすめ店1つ目は「浪江焼麺太国アンテナショップ」です。このお店は「まち・なみ・まるしぇ」という仮設商業共同店舗施設にあります。東日本大震災の後、原発によって一度は避難区域となった浪江町の役場の敷地内にできた商店街で店舗を構えています。

こちらの浪江焼そばは、麺はモチモチ、もやしはシャキシャキ、さらに豚肉の存在感もしっかりありとても美味しいです。浪江焼きそば発祥の地というだけある美味しさです。さらに一味をかけるとまだ味の変化があって2度楽しめます。

浪江焼きそばおすすめ店2つ目は「あだたら横丁」です。このお店は東北自動車道のサービスエリアにあります。ドライブの途中休憩として、福島発祥の浪江焼きそばを食べるのも良いですね。

浪江焼きそばおすすめ店3つ目は「庵ぐら　郡山駅前店」です。こちらは福島の地物が美味しいと言われている個室居酒屋です。メニューは浪江焼きそば以外にも沢山ありますので、他の料理とも合わせて色々と楽しめるのが魅力です。

さらにはお酒もあるので、夜にお酒と一緒に浪江焼きそばを食べるのも素敵ですね。値段もリーズナブルなのでよりおすすめです。場所が郡山駅前なので、アクセスしやすいのもポイントです。

浪江焼きそばおすすめ店4つ目は「道の駅 南相馬」です。道の駅南相馬にある「お食事処さくら亭」というお店で浪江焼きそばを食べることができます。もちもちな麺がとても人気で、食べると大満足の一品だそうです。

道の駅の食べ物の中でも人気の浪江焼きそば。さすが発祥の地福島なだけありますね。一度食べた人は虜にしてしまう、そんな美味しさがあります。

浪江焼きそばおすすめ店5つ目は「セデッテかしま」です。南相馬鹿島SAの中にあり、食事や休憩所、お土産購入の場として利用されています。こちらの食事処でも浪江焼きそばを食べることができます。

なおこのお店は南相馬鹿島SAの中にありますが、一般道から入って利用することができます。高速の休憩に浪江焼きそばを食べることも出来ますが、純粋に浪江焼きそばを食べるためだけに訪れることも可能です。

浪江焼きそばおすすめ店6つ目は「庵ぐら　福島駅前店」です。先程紹介したのは「庵ぐら　郡山駅前店」でしたが、同じ系列の店舗が福島駅前にもあります。ご当地の浪江焼きそばが色々なところで味わえるのは魅力的ですよね。

こちらでも先程と同様に福島発祥の浪江焼きそばを味わうことができます。同じく個室居酒屋なので他のメニューもあり、色々な料理と合わせて楽しむことができます。

浪江焼きそばおすすめ店7つ目は「杉乃家」です。「杉乃家」は浪江焼きそばの名店で、まさに浪江焼きそば発祥の味、ご当地の本場の味を楽しむことができます。もとは浪江町にあったお店ですが、震災の後こちらに移転したそうです。

値段もリーズナブルで気軽に食べることができます。沢山のもやしと、存在感のある豚肉が麺と合わさってとても美味しい浪江焼きそばとなっています。是非一度は本場の味を食べてみたいものですね。

浪江焼きそばおすすめ店8つ目は「まるみや」です。このお店はおでん居酒屋ですが、メニューがとても豊富で浪江焼きそばも用意されています。こちらの浪江焼きそばもとても好評で、沢山の人が浪江焼きそばを食べに足を運んでいます。

浪江焼きそばを食べた後に、おでんを食べてさっぱりさせるというのも良さそうですね。さらにお酒もあるのでどの組み合わせも相性抜群です。

福島のご当地B級グルメである「浪江焼きそば」ですが、福島だけでなく東京などの関東地方でも食べることができるお店があります。ここでは、そんな福島のご当地B級グルメ「浪江焼きそば」が食べられる東京・関東のお店を3つ紹介していきます。

浪江焼きそばが食べられる関東店1つ目は「築地銀だこ　ハイボール横丁五反田店」です。東京のJR五反田駅にあるハイボール横丁の中に築地銀だこがあります。もちろんメニューはたこ焼きですが、その他のメニューの中に「浪江焼きそば」があります。

お酒を飲んだ日の締めに浪江焼きそばを食べるのも美味しそうですね。もちろん純粋に浪江焼きそばを食べに行くのもおすすめです。東京に居ながらも、福島のご当地B級グルメをいつでも食べられるのは素敵ですね。

浪江焼きそばが食べられる関東店2つ目は「物産展やイベント」です。東京などの関東地域では定期的に各地域の物産展やイベントを行っています。これらの物産展やイベントでも福島のご当地グルメを食べることができます。

この物産展やイベントの良いところは、現地の名店などが直接来てくれるところですね。それこそ浪江焼きそばの名店が直接東京などの関東地方に来て、浪江焼きそば発祥の本場の味を振舞ってくれるのです。東京や関東地方にいながらも本場の味を味わえるのは素敵ですよね。

浪江焼きそばが食べられる関東店3つ目は「B-1グランプリ食堂」です。浪江焼きそばももちろんB級グルメであり、B1グランプリを獲得しています。「B-1グランプリ食堂」は様々な地域にあり、以前は東京秋葉原にもあったのですが、現在は閉店しています。

現在浪江焼きそばが食べられる「B-1グランプリ食堂」は神奈川県厚木市の厚木PAにある「B1グランプリキッチン」となります。東京のみならず、神奈川でも福島のご当地グルメを味わうことができます。

「浪江焼きそば」はいかがでしたか？一度は福島に訪れて本場の味を食べてみたくなりますよね。レシピ・作り方も簡単なので、福島のお土産に浪江焼きそばのセットを購入して、自宅で浪江焼きそば作りに挑戦するのもおすすめです。ぜひ福島に訪れた際には本場の浪江焼きそばを味わってみて下さい。