長崎「雲仙ハム」はやっぱりジューシーで旨い!全国に誇る名産品!

長崎に住んだことがある方でハムといえば、知らない人はいないのではないかとも思われる、雲仙ハムのご紹介をさせて頂きます。今や、全国に誇る名産品とされており、長崎のご当地グルメである雲仙ハムのジューシーな美味しさをご紹介していきます。

長崎「雲仙ハム」はやっぱりジューシーで旨い!全国に誇る名産品!のイメージ

目次

  1. 1長崎の絶品ソーセージ「雲仙ハム」
  2. 2長崎ご当地グルメ「雲仙ハム」とは
  3. 3「雲仙ハム」の美味しい食べ方
  4. 4直売店「雲仙ハムASTY」の詳細情報
  5. 5癖になる旨さの「雲仙ハム」を食べよう!

長崎の絶品ソーセージ「雲仙ハム」

長崎県にゆかりのある方であれば、知らない人はいないのではないかともいわれる、今回のご紹介は雲仙ハムのご紹介です。長崎のスーパーには並んでいますし、通販も実施されているので雲仙ハムが大好きな方はリピートされているのではないでしょうか。

クセになる雲仙ハムのご紹介を今回は、賞味期限や食べ方などなどを含め、製造について製造に由来するロシアについてなどなど、雲仙ハムの魅力についてしっかりご紹介していきたいと思いますのでお楽しみください。

長崎では大定番の食材

焼肉替わりに雲仙ハム、焼き豚替わりに雲仙ハム、などなど、代用としての活用も出来ますし、雲仙ハムそのものの美味しさも変わらない美味しさであるため、食べ方が様々な雲仙ハムは、長崎ではなくてはならない食材のようです。

B級グルメなどというとお叱りをうけてしまうほど雲仙ハム大好きな方々もいらっしゃるので、ご注意くださいね。長崎のご当地グルメである雲仙ハムの魅力をこれからたっぷりご紹介させて頂きましょう。

長崎ご当地グルメ「雲仙ハム」とは

創業50年の月日を経ても、昔ながらの製法で販売されている雲仙ハムは長崎県内外問わずに人気の商品となっています。通販もされているということもあって、今や全国的に人気のある雲仙ハムです。SNSではロシアという文字や賞味期限など書かれている投稿もあります。

そんな気になる雲仙ハムの賞味期限や製造方法、ロシアというのはどういう意味があるのかなどなどを含めて、次の項目でご紹介させて頂きます。県内の方はスーパーで販売されているので購入が可能ですが、気になる方はぜひ通販で購入し、ご賞味くださいね。

ロシア人から製造を学ぶ

長崎のご当地グルメである雲仙ハムには実は正式名称があったのです。その名も、ポークソーセージ(ボロニア)です。ボロニアソーセージとはJAS規格で定められているのは、材料は豚肉のみを使用し太さが36mm以上になるよう中身を詰めボイルする特徴があります。

雲仙ハムは、ボロニアソーセージと名がつけられており、ボロニア自体はロシアではなくイタリアにありますが、雲仙ハムの創業者が、戦争が起こる前にユーラシア大陸にてロシアの人に技術や製法を学んでから、その後、改良を重ね続けて作り上げたの商品です。

雲仙ハムの原材料

雲仙ハムはロシアの方から創業者が教えて頂いた内容を改善を続けて製造された商品で、ブランド商品となっています。原材料もロシアの原料なのでしょうかという疑問も出てくるかと思いますが、そちらは違います。雲仙ハムの原材料は地産のものです。

雲仙の麓で育でられた、地元産もしくは九州産の豚肉のみを使用されています。頭肉であるトロ肉を主原料として、10日間天然塩で熟成されています。天然塩と九州もしくは雲仙産の豚肉とのハーモニーは、旨味と香りが非常に豊かな雲仙ハムとなっています。

賞味期限は40日程度

雲仙ハムは、前述のように地元産、もしくは島原半島・九州産の厳選された豚肉のみを使用されていることや、必要最小限での添加物を使用し、しかも添加物は抑えて使用されているので安心安全であると共に賞味期限が比較的短い期間の賞味期限です。

その気になる賞味期限は40日程度となります。やはり添加物を極力抑えての安心と安全を提供する雲仙ハムですので、賞味期限の短さも含めて安全に繋がるものであると思います。賞味期限は商品に記載されているのでご確認くださいね。

長崎県内のスーパーで販売!

長崎では定番のグルメとなっている雲仙ハムは、スーパーで販売されています。スーパをめぐり、最安値で販売されている雲仙ハムを購入するということも、少なくないようです。スーパーでもポークハムとポークソーセージが並んで販売されていることも多いようです。

長崎でのスーパーで販売をされていることが多い雲仙ハムは、地元が長崎の方は、すぐに購入が出来る点がありますが、遠方の方でも、高速のSAで販売されている場所もあるようなので、確認をしながらSA販売分を購入するのも良いかもしれませんね。

通販でも購入可能!

長崎のスーパーで販売をされている雲仙ハムですが、最近ではほとんど販売店でされていないところはないという程のネット販売ともいわれ、通販ともいわれている通信販売でも購入することが可能です。

地元の方でもスーパーでなく、通販で購入をされることもあるようで、ブライダルやギフトなどを含め、プレゼント商品として、通販で購入をされるのもおすすめですね。

「雲仙ハム」の美味しい食べ方

雲仙ハムの原材料や、通販についてなどなどご紹介させて頂きましたが、ここからは、ますます気になる雲仙ハムの食べ方についてをご紹介させて頂きたいと思います。様々な食べ方が気になる雲仙ハムの食べ方4選のご紹介です。

雲仙ハムの食べ方①そのまま焼く

雲仙ハムは実は、そのまま食べるという愛好家の方々もたくさんいらっしゃる、味わい深いハムです。なんといっても保存料無しの雲仙ハム一口だけでもまずはそのまま食してから、ぜひぜひ実施してみたい食べ方の1つとして、そのまま焼くという方法です。

食べやすいサイズやお好みのサイズに切り、塩コショウや味付けなどは一切せずそのまま焼くということ。コクがあり一瞬で大好きと思う方々が続出です。ぜひ、味付けせずにそのまま焼いてそのままお口に運んでみてください。

雲仙ハムの食べ方②ハムカツ

味もしっかり味わいたいのだけれども、少しボリュームが欲しいという方におすすめの雲仙ハムの食べ方、2番目のご紹介は、ハムカツです。ハムカツは少し薄いカツと思われる方も多いとは思うのですが、雲仙ハムのハムカツは少し太めがおすすめです。

もちろんこちらも、雲仙ハム自体には下ごしらえなどの味付けは一切せずに、そのままの味を楽しむのが一番のおすすめです。分厚く切った雲仙ハムカツに溶き卵とパン粉をたっぷりつけてから揚げて、召し上がってみてください。

雲仙ハムの食べ方③ナポリタン

雲仙ハムの食べ方の3つ目のご紹介は、ナポリタンです。こちらは案外、女性に人気の一品となっています。ナポリタンはトマトケチャップの味が強く出るので、食材の味があまり活きないなぁと思う方に、ぜひ試して頂きたい食べ方です。

トマトケチャップの味が強いからナポリタンの食材は特に関係ないと思っておられる方は、雲仙ハムをこちらも分厚く切り、野菜やパスタと共に焼いてください。こちらも、雲仙ハムの味が非常に活きた味わいを感じられること間違いなしです。

雲仙ハムの食べ方④ピザトースト

こちらも、雲仙ハムをがっつり楽しみたいという方におすすめの食べ方、ピザトーストです。トーストに雲仙ハムを載せ、野菜やチーズと共に焼くというポピュラーな食べ方や、ピザ生地に載せて焼くという少しこだわった方法の2種類あります。

トーストに雲仙ハムを載せて焼く方法は、モーニングにボリュームたっぷりで、がっつりと食べたいという方にぜひおすすめです。こちらも、雲仙ハム自体にはあまり味つけをせず、雲仙ハムそのままの美味しさを味わって頂きたい一品です。

直売店「雲仙ハムASTY」の詳細情報

スーパーやサービスエリアでも購入が可能な、雲仙ハムですが、直売店でも販売がされていますので、ぜひ雲仙ハムファンであれば、ぜひ一度お立ち寄り頂きたい場所です。国道251号線にあり、オレンジ色の看板が目印となっています。

濃い色の木材を使用した、シックなつくりの店舗は、さすが雲仙ハムの直売店と思ってしまうほどの上品な雰囲気を醸し出しています。ぜひぜひ、スーパーで購入も良いですが、直売店の雲仙ハムASTYにもぜひ立ち寄ってみてくださいね。

お中元やお歳暮にも人気!

長崎雲仙ハムと書かれた、ギフトボックス入りの雲仙ハムのギフトはぜひおすすめとしてご紹介したい内容のギフト商品です。少し人とは違ったお中元やお歳暮を贈りたい方がいらっしゃるならば、ぜひ雲仙ハムのギフトを選んでみてはいかがでしょうか。

あげて嬉しい、もらって嬉しいと思える雲仙ハムのギフトです。長崎出身の方へさりげなく贈るのも良いですし、こちらの長崎雲仙ハムを知らない方にも特に、味わって頂きたい雲仙ハムを、お中元やお歳暮に迷った時にはぜひお試しください。

アクセス詳細

直売店雲仙ハムASTYへのアクセスですが、こちらは車で行かれることをおすすめいたします。車でのアクセスは国道251号線沿いにあり、諌早方面から進むと、右手に見えてきて、オレンジ色の看板を目印にすると到着します。

公共交通機関となると、島原鉄道の多比良駅と神代駅とのちょうど真ん中くらいの距離に位置し、どちらからも歩くと30分程度かかります。車を利用すると、どちらの駅からも約5分程度での到着となります。

雲仙ハムASTYの詳細情報

名称 雲仙ハムASTY
住所 長崎県雲仙市国見町土黒683−1
電話番号 0957(78)5252 
アクセス 多比良駅・神代駅より車で約5分
諫早ICより雲仙島原方面へ車で約50分 
駐車場
公式Hp http://unzenham.co.jp/

癖になる旨さの「雲仙ハム」を食べよう!

雲仙ハムの由来や、食べ方、原材料などを含めてご紹介させて頂きましたが、いかがでしたでしょうか。ぜひ長崎の県内の方はもちろん、県外からもリピートされる方が多くいらっしゃる、雲仙ハムをぜひご賞味いただきたいと思います。

通信販売があるので、ギフトとしてももちろん、ご自身のご褒美にという方にもぜひ味わって頂きたい至福のひと時を過ごすことが出来る、長崎雲仙ハムをお楽しみください。

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この記事のライター
seikoro
旅行や自然が大好きです。最近はBassを弾いて国内、海外でliveをさせて頂けているのでそんな中での旅情報も盛り込...

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