皆さんは小樽にあるかまぼこ店を知っていますか？そのかまぼこのお店の名は、「かま栄」です。北海道に住んでいる方であれば、かま栄のCMを見る機会も多いので、かまぼこ＝かま栄と言われているほど、有名店になっています。そんな有名店であるかま栄についての魅力を今回まとめてみたので、ぜひ小樽に足を運ぶという方には見てきただきたいです。

本社自体は花園にあり、小樽をはじめ、様々な場所にかま栄はございます。かま栄の人気メニューであるパンロールは小樽でも人気のB級グルメとなっています。
 

小樽にあるかま栄は、1905年に蒲鉾店として創業を開始しました。そして、1958年に花園本店を現在地にオープン。そんな歴史のあるかま栄は、本店をはじめとして、どんどん店舗数を増やしているかまぼこ店であり、創業114年を迎えています。

本店を含めてたくさん店舗のあるかま栄ですが、実はかま栄には工場直営店もあるのです。なので、工場で作られた出来立てほやほやのものを味わえるわけです。

小樽駅から割と近いところにお店自体はあり、営業も9:00~19:00までと長い営業時間なので、観光の際には足を運びやすそう。また、かま栄の直営店は、小樽運河の近くにあるので、運河の観光ついでにかま栄の直営店で工場見学も行けそうですね。

まずは、小樽の「かま栄」の魅力や名物のものをご紹介していきます。かま栄が初めてという方でも、これを読めばあなたもかま栄マスターです。

かま栄の歴史は先ほども述べたように、創業114年を迎える、小樽の老舗かまぼこ屋。本店自体は、小樽に1958年に作られ、どんどん店舗数を増やしています。2008年には、工場直営店も開かれ、ますますかま栄は人気のかまぼこ屋になっています。

かま栄の大人気メニューであるパンロールは、かなり製法にこだわったものになっています。その製法が、すり身をパンで包むというもの。この製法は、当時のかまぼこ界では異例の作り方だったため、特にこだわりがある製法になっていますね。

小樽にあるかま栄では、職人の方達が手作業で丁寧に作っています。パンロールは、全て職人の方達が、全て手で包んでいるため、職人の技が光りますね。

一本216円で販売しているパンロールは、かま栄の定番メニュー。昭和37年に前の社長であった佐藤公亮さんが発明したものです。スナック感覚で食べることができ、北海道でしか買うことができない商品です。

また、このかま栄のパンロールは、工場直営店の店舗で販売していることはもちろんのこと、花園本店やサンポート店でも購入できます。また、新千歳空港でも購入できるので、小樽以外でもかま栄のパンロールは購入可能です。

かま栄のことを大絶賛した芸能人の方が実はいるのです。それが、北海道が産んだスターである、大泉洋さん。あの大泉洋さんが、ローカル番組でかま栄のことを高く評価し、その後も全国放送ののお土産でもかま栄の商品を持ってきたことで、北海道に住んでいない人にも認知されるようになりました。

こんなにも美味しいパンロールなのですが、実は全国発送することができないのです。その理由が製品の特性上、真空パックを使うことができず、防腐剤を使用することができないためです。なので、北海道でした味わえない代物。ぜひとも小樽に来た際には、食べて欲しいものです。

「かまぼこをスナック感覚で食べることができたらいいのに」こんな願いを追求した結果生まれたのが、パンロール。パンロールはすり身をパンで包んでおり、当時のかまぼこの世界では考えられない発送から生まれたのです。おやつ感覚で食べることができるので、子供にも大人気の一品。

先ほども述べたように、こちらは防腐剤を使用していないので、小樽のお土産には適していません。なので、小樽に観光に来た際にはぜひ食べていただきたいです。

かま栄のパンロールは、防腐剤を使用していないため、お土産には向いていな商品でしたが、かま栄には、お土産に適している商品はたくさんございます。ここでは、かま栄のお土産で大人気の商品をまとめて見ました。ぜひ小樽にきた際には、お土産としてたくさん買ってみてください。

出来立てがかなり美味しいひら天の魅力は何と言っても、一枚に対する大きさがとても大きいです。味付けは、甘めにできており、すり身の食感はプリプリ。また、かま栄のすり天は、冷凍保存もすることができます。解凍して温めれば、ほとんど食感など変わることなく、楽しむことができます。

また、かま栄のひら天はかなり甘めも味付けになっております。小樽に住んでいる方は、煮物にも入れることもあるそう。シンプルに食べたいというかたには、フライパンで炙って食べるのがおすすめです。かま栄のひら天は、直営店ナンバーワンの人気商品です。

味噌の風味と一味唐辛子の刺激で食欲をそそられるのが、このかま栄のみそ南蛮。一味唐辛子のピリッとくる辛さがとてもくせになりそう。また、お酒のおつまみにもなりそうですね。

ちくわにチーズが入ってある、チーズちくわは、かま栄でのお土産で大人気の商品。そのまま食べるのもいいですが、電子レンジで温めてあげると、チーズが溶けてくるので、女子が大好きな一品になっています。

実は、かま栄の商品は、お酒のおつまみとしておすすめできるものがたくさんあります。ひら天だと甘さと塩っぱさが程よくマッチしており、お酒もよく進みます。ご飯のおかずにも、お子様のおやつにも、大人のお酒のあてにもなるかま栄は、本当にすごいです。他にもお酒に合う商品は多々あります。

本店を含めてたくさんの店舗があるので、ぜひ小樽に足を運ばれた際に、チェックしてみて下さい。

小樽にあるかま栄のパンロールは、真空パックができないので、お土産とし買うことができませんが、実はかま栄にはお土産に最適なメニューがあります。それが、かま栄のかに甲らです。保存のきく真空パックで販売されているので、小樽以外に住んでいる人でも買いやすいですね。

商品名から見てもわかると思いますが、かま栄のかに甲らは、かにをふんだんに使用した贅沢な商品です。かに入りのすり身にズワイガニをふんだんに使用し、それを蒸しあげた商品になっています。商品自体も、かにの甲羅に入っているので、贅沢度がさらに増しています。また、小樽に住んでいる方は、かま栄のかに甲らを正月の一品にも使うそうです。

人参とごぼうの絶妙な口あたりが大人気のきんぴら揚。一袋に対して、2個入っており、お値段は378円。真空パックに入っているので、かま栄のきんぴら揚は、小樽のお土産にも良さそうですね。

実は、かま栄の工場は見学ができるようになっています。かま栄の営業開始時間である9時から工場の見学はできるようになっており、ガラス越しに工場を見学することができます。また、見学通路内には10分ほどの解説動画が常時流れているので、ビデオからも作り方の勉強ができます。

工場見学といえば、予約を事前にするイメージが多いですよね。しかし、かま栄の工場は見学に関する予約は必要ないのです。しかも無料で見学をすることができます。しかし、学校や団体などの大人数で工場見学する際には、予約が必要になってくるので、その点だけご注意ください。

小樽にあるかま栄の工場直営店では、他の店舗では扱ってない商品が数々あります。ここでは、その直営店限定の商品2つの魅力をまとめてみました。

かま栄のウインナーロールは、大人気商品であるパンロールから派生された商品になっています。パンにすり身を塗り、チーズとウインナーを挟んでロールしたものを揚げたのが、ウインナーロールです。工場直営店でしか、味わうことができないので、絶対にチェックしてほしい商品です。

パンドームは、ベーコンとチーズをすり身に練りこんで、パンに包んであげたもの。かま栄のパンドームは、チーズが出てこないようにと、形が少し変わっています。パンロールやウインナーロールとは違って、大きめの四角い形になっています。こちらも、本店では買うことはできず、工場直営店のお店でしか買えない大人気商品になっています。

実は、かま栄は、今月のかまぼこということで、毎月様々なかまぼこが紹介されています。Twitterや、公式ホームページで、今月のかまぼこはチェックできるので、気になった方は、見てみて下さい。

そんなかま栄の今月のかまぼこ、10月はどんなかまぼこか気になりますよね。10月のかまぼこは、ごまおさつになっています。風味は大学芋に近いものになっています。また、昨年まで10月のかまぼことして登場していたさつまいも天と共通しているのが、さつまいもを使用している点。秋のスイーツ風のかまぼことして、ぜひ食べてみたいですね。

かま栄には、いろんなメニューが存在します。大抵のものが、300円以内で買えるものが多く、メニューのラインナップも豊富です。かま栄の商品はどれもお手頃価格で買えるので、ついいろんなものを買ってしまいそうですね。ここでは、小樽のかま栄限定メニューをいくつかまとめてみました。

一見アメリカンドッグのような見た目の商品は、かま栄限定の和ドッグです。実は、見た目だけでなく、味もアメリカンドッグのような風味だそうです。和ドッグの中身は、ウィンナーとかまぼことホットケーキミックスなので、アメリカンドッグのような味がするのも納得ですね。

和ドッグのお値段は、一本250円。かなりお安いですね。小樽観光の際に、小腹がすいてきたなと感じたら、ぜひ食べてみてください。

お好みサンドとは、お好み揚げをパンに挟んで提供してくれるもの。一口食べてみると、お好み焼きのような味を楽しむことができるものです。かま栄で大人気のお好み揚げとお好み焼き風の具や紅生姜を加えて揚げたものなので、もしソースを加えたら、まさしくお好み焼きそのものになってしまいますね。

また、お好みサンド以外にも、がっつりとお腹を満たしてくれる商品がかま栄にはございます。それが、このエビカツバーガー。エビ入りかまぼこをフライ状態にして、バンズで挟んであるので、かなり食べ応えありの商品。小樽で昼食選びに迷ったら、かま栄のエビカツバーガーという選択肢もどうでしょうか？

現在、かま栄は、北海道だけで本店を含めて11店舗ございます。小樽以外にも札幌にもかま栄はあります。また、新千歳空港にもかま栄の店舗はあるのでお土産を買い忘れ多としても安心ですね。ここでは、本店を含めて11店舗の全ての店舗の営業時間と住所をまとめてあるので、ぜひ足を運ぶ際にはチェックしてみてください。

いかがでしたでしょうか。小樽にこんなにも魅力の溢れたかまぼこ屋があるということが伝わったでしょうか。かま栄には、本店以外にも工場直営店のお店だと、直営店限定の商品があったり、工場見学ができたりとお店によって楽しみ方はそれぞれあります。

また、本店ができてから創業114年の歴史あるかま栄のお店ですが、パンロールだけでなく、メニューもどんどん新しいのができているので、ぜひ小樽にきた際には、かま栄で美味しいかまぼこを食べて見て下さい。