仙台名物「ひょうたん揚げ」とは？仙台駅で購入&お土産に！作り方も！

仙台の食べ歩きの定番ともなっているひょうたん揚げは仙台駅周辺にある店舗で購入ができます。多いときで1日4,000本も販売する日もあるほどの人気ぶりで、売切れたら販売終了ともなるため、平日でも開店前から行列ができます。

仙台市民のソウルフードにもなっているため、観光客だけのグルメではないところも魅力のポイント！この記事では仙台市民も愛する仙台の味や気になるカロリーに至るまで詳しくご紹介していきます。作り方・レシピも紹介するので、パーティやおやつの時のグルメにもご活用できる内容となっています。

ひょうたん揚げを販売している店舗は阿部蒲鉾店のみ！阿部蒲鉾店のオリジナル商品なんです。阿部蒲鉾店は「笹かまぼこ」という名前を名付けた歴史を持つことでも有名なかまぼこ店で、観光スポットとなっているほど人気のあるお店です。

笹かまぼこと名付けられる前は「ベロかまぼこ」や「木の葉かまぼこ」などど呼ばれていました。阿部蒲鉾店の創業者が、仙台藩主である伊達家の家紋に似ていることから命名し、名前が統一されたという歴史があります。

阿部蒲鉾店は昭和10年に創業して以来、仙台の笹かまを代表する老舗として伝統を守りながら美味しい笹かまを提供し続ける店となっています。

歴史のある阿部蒲鉾店は仙台市内に3店舗展開しています。よってひょうたん揚げを食せる店舗は全国でも3店舗のみ。仙台でしか食せないグルメとなっています。仙台の名物である笹かまのお土産購入と一緒に揚げたてのひょうたん揚げを食すことがおすすめです。

カロリーも気になりますが、かまぼこは栄養価の高い食品として注目するべきグルメでもあります。栄養価が高いので、お菓子をかまぼこに替えることもおすすめな方法です。

→老舗「阿部蒲鉾店本店」は笹かまぼこの名付け親！商品や工場見学を紹介！

ひょうたん揚げはその場で食す”食べ歩きグルメ”としておすすめです。揚げたてのひょうたん揚げは訪れた人にしか味わうことができない美味しさがあることも魅力一つ。さらに、ひと昔の駄菓子屋さんのようなアイデアも人々を魅了しています。

それが棒に「当たり」が書いてあったらもう1本ひょうたん揚げをプレゼントというもの！店員さんも幻と言うくらいに当たりの棒はないそうなので、もし当たりが出たらとてもラッキーと言えます。気になるカロリーについてもこの記事で詳しく紹介しています。

ここではお土産にも人気なひょうたん揚げが誕生した歴史について紹介します。下の方ではひょうたん揚げの作り方・レシピ、カロリーについても紹介しているので気になる人は最後までご覧ください。

当たり棒が人気でもあるひょうたん揚げは、ボール状にしたかまぼこにアメリカンドッグのような甘い衣を付けて揚げてあるグルメで、まるでひょうたんのような可愛い形となっています。そのままでも美味しく食せますが、ケチャップを付けて食す食べ方が一般的となっています。誕生の歴史を下記で紹介します。

ひょうたん揚げは仙台市のイベントでもある”仙台青葉まつり”と同じく約30年の歴史があります。毎年5月に開催しているイベントの第一回目の開催時に阿部蒲鉾店がひょうたん揚げを出店したことをきっかけに人気に火が付いたという歴史があります。

仙台青葉祭りは伊達政宗公が没して350年を迎えたことを機に”市民がつくる市民のまつり”が復活したものであり、仙台市民のためのお祭りです。仙台市民から始まったひょうたん揚げの人気は瞬く間に広がり、今では全国の人が食す食べ歩きグルメとなりました。当たり付きのワクワク感も子供から大人まで楽しめる工夫となっています。

アメリカンドッグのような作り方・レシピでできるので、家で作ってひょうたん揚げを楽しむ人もいるほどの人気ぶりです。作り方やレシピもこの記事では紹介しているので、気になる人はご参考にして作ってみてください。

→仙台の食べ歩きスポット&グルメ10選！映えるスイーツや牛タンを堪能！

当たりの棒が人気のひょうたん揚げを提供している3店舗を詳しく紹介します。仙台駅周辺なので、仙台に着いた時や帰りの時など、仙台の観光時でも気軽に寄れるアクセスの良さも嬉しいポイントとなっています。どの店舗にも当たりの棒はあるので、いずれの店舗でも確認は怠らないようにすることがおすすめです。

阿部蒲鉾店本店ではお土産購入のほかに、手焼き笹かまぼこ体験ができます。手焼き笹かま体験は自分で笹かまを焼くことができるので、また違った笹かまの美味しさを味わうことができます。せっかく本店へ行くならひょうたん揚げも手焼き笹かまぼこ体験も楽しむことがおすすめです。

美味しいひょうたん揚げがどのようにしてできているのか気になる人は、この記事で紹介している作り方やレシピもご参考にしてみてください。カロリーについても紹介しています。

仙台駅から徒歩で10分、JRあおば通駅からは徒歩5分のところに位置しています。地下鉄でのアクセスも快適で、「広瀬通駅」から徒歩3分と阿部蒲鉾店本店へアクセス可能です。仙台駅周辺だからこその快適さと言えます。

阿部蒲鉾店本店と楽天イーグルスホームスタジアムでしか販売していなかったひょうたん揚げが2016年から仙台駅構内でも購入できるようになり、仙台市内でも話題にもなった店舗です。仙台駅構内のひょうたん揚げ店は、ひょうたん揚げ専門店となっています。阿部蒲鉾店で展開しているお土産用の笹かまなどは購入できないのでご注意ください。

JR仙台駅の2階にある改札近くに”阿部かま ひょうたん揚げ店”はあります。仙台駅構内にあるということで本店に比べると遅い時間まで販売していることがポイント。ボリュームもあるので小腹が空きやすい仙台市の学生も多く立ち寄っています。

阿部かま ひょうたん揚げ店では店内で食すことはできません。テイクアウトのみとなるので、食べ歩きや新幹線の移動時に食べるなど、その場で食べることはできないことを考慮して購入するようにしましょう。

楽天生命パーク宮城ではホームゲーム開催時のみ、ひょうたん揚げが販売されます。こちらでももちろん当たりが出たらもう1本プレゼントがあるので、ひょうたん揚げを食すときは棒の部分をチェックしましょう。スタジアムでビールと一緒に食べるひょうたん揚げはまた格別です。カロリーは気にせずに楽しみたいですね。

楽天イーグルスホームスタジアムは、榴ヶ岡駅から徒歩7分の場所に位置しており、ひょうたん揚げは2階のコンコースで販売されます。なお、ホームゲーム開催時でも観戦チケットを持っている人だけしか入場できません。注意しましょう。

ひょうたん揚げは元々は屋台グルメとして誕生し、食べ歩きグルメとなっているので通販での取り扱いはありません。どうしてもお土産で購入したい場合は、帰る日に購入し、なるべく早く食すことがおすすめです。このように味わえるのは仙台に訪れた人のみだからこそのプレミアム感も魅力の一つです。仙台の観光には欠かせないグルメとなっています。

ひょうたん揚げの味のバリエーションと値段について各店舗別に紹介します。店舗によって少し味のバリエーションが異なる点にも注目です。

そのままで食したり、ケチャップを付けるタイプがひょうたん揚げのノーマル味となっています。店舗によって味の展開が変わるので、味の種類にも注目してひょうたん揚げを目指すのもおすすめです。

阿部蒲鉾店本店ではノーマルのみのひょうたん揚げが提供されていますが、ケチャップに普通と辛口の2種類があります。価格は1本250円でケチャップはサービスされます。普通ケチャップも辛口ケチャップも人気ですが、2本食すのはボリュームがあるのでシェアして食べるなどして食べ比べをすることがおすすめです。

仙台駅構内にある阿部かまひょうたん揚げ店ではノーマルで、ケチャップも普通味のみとなっています。しかしお土産にできるようギフトボックスで購入ができるのでお土産でひょうたん揚げを購入したい人にはおすすめです。こちらも1本250円で販売されています。

楽天イーグルスホームスタジアムのみ、黒いひょうたん揚げが販売されています。衣に竹炭が練りこまれているインパクトのあるグルメとなっています。限定メニューとなっているので、もし野球観戦する機会がある時は黒ひょうたん揚げを狙って行きましょう。

ノーマルのひょうたん揚げもあるので食べ比べして食すのもおすすめ！ノーマルのひょうたん揚げは250円、黒ひょうたん揚げは300円で販売されています。

阿部蒲鉾店で販売されているひょうたん揚げは、自宅でも作ることが可能で、食べたくても食べれない時に作ることができます。本場のひょうたん揚げには敵わないかもしれませんが、気分だけでも仙台名物を味わってみてはいかがでしょうか。ひょうたん揚げの作り方とレシピ、気になるカロリーについて紹介いたします。

ひょうたん揚げの作り方・レシピを紹介します。まずはそろえる具材を確認しましょう。

揚げかまぼこ・・・250g
ホットケーキミックス・・・200g
豆乳・・・100cc
砂糖・・・大さじ1
揚げ油・・・適量

ひょうたん揚げの作り方の手順とレシピを紹介します。
1.揚げかまぼこを角切りにします。大体2～3㎝ほどの角切りが調理しやすく食べやすい大きさです。
2.ボウルに豆乳とお砂糖を混ぜ合わせ、ホットケーキを入れてさらに混ぜます。

3.角切りにした揚げかまぼこを、ホットケーキの生地で包んでいきます。ベタベタしているので、小麦粉があれば、手に小麦粉を付けながら丸めていくと作りやすいのでおすすめです。
4.丸めた生地をそのまま揚げても良いですが、ひょうたん揚げの雰囲気を作るために竹串に2つ刺します。子供が食べやすいよう、つまようじで1つずつ刺す方法も人気です。

5.170度に油を熱し、丸めた生地を揚げていきます。きつね色になったらケチャップなどをお好みでかけて完成です。

揚げかまぼこではなく、笹かまを使う方法もおすすめ！作り方は上部で紹介したで作り方・レシピで作れます。揚げかまぼこを笹かまに替えれば笹かまを使用したレシピとなります。もし生地が余ってしまったらウィンナーや魚肉ソーセージ、チーズなど中身のバリエーションを変えて作るのもおすすめです。

より本場のひょうたん揚げに近づけるために当たりの棒を使って串刺しするのもいいですね。パーティや子供の友達が集まるタイミングなどで盛り上がるおやつや食事になりそうです。

ひょうたん揚げは油で揚げているので、ダイエット中の人や女性ならカロリーは気になってしまう部分ですよね。販売されているひょうたん揚げのカロリーは1本あたり327キロカロリーとなっています。しかし、かまぼこは魚のすり身なので、たんぱく質が良質で健康や美容に嬉しいアミノ酸も豊富に含まれています。

市販で販売されているお菓子を食すなら、ひょうたん揚げは少しカロリーが高くても、栄養価も高くおすすめです。育ち盛りの子供にもおやつとしておすすめなグルメと言えます。

当たりの棒も注目され、ひょうたん揚げが有名な阿部蒲鉾店ですが、歴史があるので伝統的な製造方法で味わうべきお土産におすすめな商品ももちろんあります。仙台のお土産としておすすめな阿部蒲鉾店の商品を紹介いたします。

阿倍の笹かまぼこは魚の旨味がぎゅっと凝縮されているかまぼこです。伝統の製造方法を職人たちが受け継ぎ、自動化せずに五感を大切にしながら作り上げています。ベーシックでありながらもこだわりや伝統、歴史が詰まった笹かまは押さえておくべき味と言えます。

→仙台名物・笹かまはお土産の鉄板！おすすめランキングTOP19！

阿部蒲鉾店で大人気の商品となっているのが、”チーズボール”です。中にクリームチーズが入っているので、スイーツのような感覚で食せます。歴史と現代が融合した商品で、ワインのお供やおやつにもおすすめです。チーズボールはお取り寄せができるので、仙台まで行かずに食すことができます。

阿部蒲鉾店では季節限定のかまぼこも注目の1つです。バレンタインデーにはハート形で優しい色をしたかまぼこや、紅葉の季節には栗や柿に見立てたかまぼこ、夏には貝の形をした帆立味のかまぼこなど、見るだけでも楽しくなるようなかまぼこがあり、まるで和菓子のように楽しめます。ギフトとしてのお取り寄せもおすすめです。

阿部蒲鉾店のひょうたん揚げについて詳しくご紹介していきました。仙台には歴史や自然、都会らしい街並みなど見どころやグルメも充実しています。当たりの棒もあったりと、おやつ感覚として気軽に食せるので、仙台のソウルフードにも注目し、仙台の観光を充実したものにしてください。