札幌では、飲んだ後のシメはラーメンなんてもう時代遅れになりつつあります。美味しいものがたくさんあるグルメな街札幌の今の定番は、シメはパフェなのです。

実際、札幌には夜営業している夜パフェ屋さんがたくさんあります。その中でも、人気の夜パフェ屋が「パフェテリアパル」です。「パフェテリアパル」は、季節の旬のフルーツをふんだんに使った夜パフェとお酒が楽しめるお店です。

札幌に数ある夜パフェ屋の中でもおすすめの「パフェテリアパル」ですが、「パフェテリアパル」の人気の秘密はなんといっても、全ての夜パフェが期間限定だということです。

「パフェテリアパル」の夜パフェは、旬の果物をふんだんに使っていて、その旬が終わってしまうとその夜パフェはメニューからなくなります。そして、新しい旬の果物を使った夜パフェがメニューに登場します。

基本は6種類ぐらいの夜パフェがメニューとしてあるようです。そして、「パフェテリアパル」のもう一つ人気の秘密は、夜に食べるパフェということで、甘さや酸味を考えさっぱりとした夜パフェを提供していることです。

札幌で始まった夜パフェ専門店「パフェテリアパル」は、今では東京にも進出し、東京・札幌合わせて5店舗を運営しています。

札幌には、「パフェテリアパル」をはじめ「ななかま堂」、「パフェテリアミル」の3店舗。東京には、「パフェテリアベル」、「モモブクロ」の2店舗となっています。

どの店舗も薄暗い照明に、女子うけしそうなとってもオシャレなインテリアです。“夜パフェ”は、夜の新しいグルメスポットとなりました。札幌だけにとどまらず、“夜パフェ”の食文化は、東京でも大人気間違いなしです。

札幌の“シメパフェ”文化は、2015年あたりから札幌を中心に広がっているそうです。では、どうして”シメパフェ”が流行りだしたのでしょうか。実は、札幌のすすきのでは、“シメパフェ”のブームが来る前から、夜パフェを食べる習慣はあったそうです。

そこに目を付けた人が、“夜パフェ”をビジネスチャンスとして考え普及に広めたそうです。インスタのようなSNSで写真をアップする事で、新しい物＆スイーツ好きの女性の間で話題となり、今のブームがおこったそうです。

札幌で始まった、“シメパフェ”文化は、今では、東京でもブームになっています。そして、東京から全国へと広がっていくには、そんなに時間がかからない気がします。

多くの夜パフェ屋は、夜だけの営業になっています。人気の「パフェテリアパル」の営業時間も、18:00から翌2:00までです。営業時間だけをみると、どこかのバーかクラブのような感じですね。

夜、突然美味しいスイーツが食べたくなる事は、女性にはよくあります。深夜まで営業している「パフェテリアパル」の存在は、女性には嬉しい限りです。

「パフェテリアパル」は、雑誌などで大きく取り扱われたり、来店したお客様が夜パフェをインスタにアップしたりして、「パフェテリアパル」の人気はますます上昇しています。平日でも、行列が出来るそうですよ。

沢山の女性に支持され、連日長蛇の列ができる人気の夜パフェ専門店「パフェテリアパル」の魅力とはいったいなんでしょうか。ここからは、その魅力に迫ってみたいと思います。

「パフェテリアパル」の魅了で忘れてはいけないのが、大人が楽しめるパフェということです。「パフェテリアパル」の夜パフェメニューには、アルコールを含んだものが多く、夜パフェを食べる事で、ほろ酔い気分にもなります。

「パフェテリアパル」は特製のウイスキーやワインのメニューも豊富に取り揃えています。甘い物苦手なお客様にはアルコールだけ単品で注文する事も可能です。

「パフェテリアパル」で一番のおすすめメニューは、夜パフェと飲み物のセットです。夜パフェの料金に300円プラスするだけで、ビールやシャンパンなどお好きなお酒を付けることもできます。お得なので、多くのお客様がこちらをオーダーするそうですよ。

「パフェテリアパル」がお出しする夜パフェは、夜に食べるスイーツという事を意識して作られています。例えば、飲んだ後甘いものを食べたくなるけれど、生クリームやコーンフレークをたっぷり使ったイチゴのパフェが食べたいわけではありません。

食べたいものは、お口直し的な、甘みが控えられ、あっさりとした季節のフルーツを使ったジェラートを食べたくなる感覚です。そんな感覚を「パフェテリアパル」は大切にし、夜パフェに使う食材を選んでいます。

「パフェテリアパル」のメニューは、全てが期間限定です。1年を通して同じメニューが出続ける事はありません。というのも、「パフェテリアパル」は、旬の食材を使う事を徹底しているからです。

旬とは、その食材が一番おいしい時期です。食材が一番おいしく頂ける時期に、最高の方法で夜パフェを作る。それが「パフェテリアパル」のこだわりです。

「パフェテリアパル」は旬の食材にこだわっているので、それだけでも季節感を味わう事ができますが、「パフェテリアパル」の夜パフェは、見た目でも季節を楽しませてくれます。

例えば、春には桜、夏にはひまわり、秋にはハロウィン、冬にはクリスマスといった夜パフェの飾りつけで、四季を演出しお客様を楽しませてくれています。

「パフェテリアパル」の店内は、薄暗い照明にジャズが流れ大人の雰囲気が漂っています。流れているジャズも、うるさくなく心地よいBGMとなっています。

”一日の最後を美味しいパフェで〆て、良い夢がみられますように”という「パフェテリアパル」の想いが、いたるところに感じる店内です。

食材や店内の雰囲気にとっても気を使っている「パフェテリアパル」ですが、どんな夜パフェがあるのか気になりますよね。

「パフェテリアパル」のおすすめ人気メニュー10個ご紹介したいと思います。ですが、お伝えしているように、「パフェテリアパル」のメニューは旬の食材を使用し、期間限定のものばかりです。

こちらでご紹介する夜パフェも、過去の代表的な夜パフェになります。現在、どんな夜パフェのメニューがあるのかは、HP、電話、実際にお店に行って確認してみて下さいね。

過去の代表的な人気の夜パフェをご紹介する前に、「パフェテリアパル」でのお得なご注文方法をご紹介します。

それは、お好きな夜パフェと飲み物をセットにすることです。セットに出来るお飲み物は、ソフトドリンクからアルコールまでとメニューが豊富です。セット料金は、夜パフェの料金に300円プラスするだけなので、ドリンクセットの方が断然お得ですよ。

実際、お客様のほとんどがドリンクセットをご注文されるそうです。ちなみにパフェの単品の料金は、1500円前後ぐらいです。

まずおすすめしたいメニューが、”季節で変わるフルーツパフェ＋スパークリング付set”です。1年の間に、なんらかの果物の旬の時期が巡ってきます。

春にはいちご、初夏にはびわやさくらんぼ、夏には桃やすいか、秋には梨、そして冬にはミカンなどの柑橘類が旬を迎えます。

そんな旬のフルーツをふんだんに使ったフルーツパフェを、スパークリング系のお飲み物と味わってみてはいかがでしょうか。ドリンクは、スパークリングだけでなく、たくさんのお飲み物からお選びいただけます。

続いての人気メニューが、”ライムジンジャーとプラリネのパフェ”です。さっぱりとしたライムソルベに、スパイスが効いたジンジャー、そしてビターなチョコレートが大人の夜パフェとなっています。

ココナッツメレンゲ、プラリネジュラート、ライムソルベ、ジンジャークランブル、ジンジャージュレ、柑橘のマチュドニア、プラニネ、プラニネパンナコッタなどが入っています。

人気メニュー3つ目は、”シンガポールスリングパフェ”です。こちらは、夜パフェの中でもアルコールが強い方なので、お酒に弱い方はご注意下さいね。

夜パフェの中身には、グリオットソルベ、ライムソルベ、シャンパンムース、シンガポールスリングのジュレ、パイナップルコンカッセ、チェリーとブランデーのマルメラなどが入っています。

カクテルのシンガポールスリングに、シャンパンやブランデーなど含んでいるので、まさに大人の贅沢な夜パフェです。

人気メニュー４つ目は、”佐藤錦とピスタチオのパフェ　~モンブラン仕立て~”です。定番のモンブランをイメージした、さくらんぼの夜パフェです。

中身は、グリオットクリーム、ピスタチオジェラート、さくらんぼ、バニラジェラート、ベリーとキルシュのムース、ピスタチオのパンナコッタなどが入っています。

人気メニュー５つ目は、”長野県産杏子と豆乳のパフェ”です。長野県産の甘酸っぱい杏子をふんだんに使った夜パフェです。

中身は、枝豆のプリッェル、豆乳ジェラート、長野県産の杏子、豆乳の白玉、杏子ムース、紹興酒のジュレなどが入っています。

人気メニュー６つ目は、”ピスタチオとチョコレートのパフェ”です。パフェの上に乗っている「パフェテリアパル」のオリジナルのクッキーが可愛いと大人気です。

中身は、シフォンケーキのラスク、チョコレートのジェラート、ピスタチオジェラート、カタラーナ、ナッツキャラメリゼ、バニラジェラート、ボスなどが入っています。さっぱりとしたジェラートがたくさん入っていて、おすすめです。

人気メニュー7つ目は、”大吟醸と和梨のパフェ”です。この夜パフェには、普通のパフェには絶対入らない、奈良漬のクリームが入っています。どんなお味なのか気になりませんか。

他の材料は、アマニローストのメレング、大吟醸のオブラート、大吟醸のジェラート、わらびもち、和梨のソルベ、和梨と大吟醸のジュレなどが入っています。

人気メニュー8つ目は、”林檎と生姜と紅茶のパフェ”です。こちらは、生姜をたっぷりと使っているので、ピリッとアクセントが効いた夜パフェです。

中身は、りんごのソルベ、ダージリンと生姜のジェラート、りんごと赤ワインと生姜のコンポート、パイ生地、りんごと生姜のジュレ、ダージリンのパンナコッタです。

人気メニュー9つ目は、”栗とほうじ茶のパフェ”です。焙じ茶は、最近女性の間では人気の飲み物ですね。ちっとほろ苦い焙じ茶と相性がよい栗とを組み合わせています。

中身は、黒ごまのチュイール、栗のジェラート、焙じ茶のジェラート、シフォンケーキ、焙じ茶のパンナコッタ、千石黒大豆の甘露煮などです。

そして、最後におすすめしたいメニューが”洋梨とゴルゴンゾーラのパフェ”です。さっぱりとした洋梨のジェラートと濃厚なゴルゴンゾーラの組み合わせが癖になる人が多いそうです。ドリンクに赤ワインを付けたみてはいかかでしょうか。

中身は、洋梨のジェラート、ゴルゴンソーラのジェラート、洋梨の赤ワイン煮、胡桃のロースト、赤ワインのジュレ、角切りの洋梨などが入っています。赤ワインとゴルゴンソーラって聞くだけでも、お酒が進みそうな気がしてきます。

暑い夏が終わって、やっと食欲の秋がやってきました。秋ならではの、美味しそうな食材がいっぱい出来てきましたね。ここ「パフェテリアパル」でも、秋の旬の食材を使った新作夜パフェがぞくぞくと出てきました。

“ようなしブルータイム”、“白雪姫~林檎とアボカド”、“生姜はジャンジャンブル”、“落葉広葉樹〜北竜町産黒千石きなことSAPPOROかぼちゃガトーショコラ〜”、“セイヨウナシバラカ”の5つご紹介します。

”ようなしブルータイム”は、洋梨の美味しい季節になると、メニューにでてくる洋梨の夜パフェです。今年も、相性が良いゴルゴンゾーラとの組み合わせです。

ゴルゴンゾーラは、少し癖が強いチーズですが、その臭さを数種類のハーブを使って臭さを感じさせないよう工夫されているそうです。ぜひお試し下さい。

中身は、ゴルゴンゾーラのスフレ、洋梨ソルベ、アニスクリーム、タイム、洋梨の白ワイン煮、パイ、ゴルゴンゾーラジェラートなどが入っています。

11月から新メニューとしてスタートしているのが、“白雪姫~林檎とアボカド”です。こちらは、以前人気だった白雪姫の復刻版だそうですよ。以前食べた方で、もう一度食べたかった方は今がチャンスです。

中身は、姫クッキー、ブルーベリーのマスカルポーネクリーム、ルビーチョコレートのリボン、アボカドジェラート、さつまいも甘煮、姫林檎のコンポート、紅茶ジュレ、プリンなどが入っていて盛りだくさんです。

「パフェテリアパル」の夜パフェのネーミングがとても可愛らしいと評判ですが、こちら“生姜はジャンジャンブル”のジャンジャンブルとは、フランス語で生姜のことだそうです。

“生姜はジャンジャンブル”は、生姜をたっぷりと使用しピリッとした大人な仕上げになっています。11月1日からは、東京の池袋にある「モモブクロ」でもお召し上がりいただけます。

中身は、生姜のクリスタリゼ、ローズマリー、イタリアンメレンゲ、パイ、ミルクジェラート、紅茶ジェル、林檎の赤ワイン煮、林檎と生姜のジュレなど入っています。

「パフェテリアパル」の新作の秋シリーズですが、お次は“落葉広葉樹〜北竜町産黒千石きなことSAPPOROかぼちゃガトーショコラ〜”です。

なんとも長いお名前ですが、モミジの落ち葉をイメージしているそうです。こちらは、東京の池袋にある「モモブクロ」で頂けます。

中身は、かぼちゃの種、白あんこクリーム、ソフトクリーム、北竜町産黒千石きなこジェラート、チョコレート、紅芯大根、檸檬ジュレなどが入っています。

一番新しいかもしれない夜パフェが“セイヨウナシバラカ”です。こちらは、札幌にある姉妹店「パフェテリアミル」の新作メニューです。そろそろ「パフェテリアミル」のメニューに加わっている頃かもしれませんね。

洋梨と薔薇のジュレの組み合わせは、いったいどんな風なお味なのか興味津々ですね。タイミングよく、お店に行かれた方は、新作ホヤホヤの“セイヨウナシバラカ”を試してみて下さいね。

「パフェテリアパル」の魅了をたっぷりとご説明してきましたが、「パフェテリアパル」の魅了が伝わったでしょか。ここからは、「パフェテリアパル」へのアクセスなど詳細情報を記載しておきますね。ぜひ、参考にして下さいね。

最後に注意点として、「パフェテリアパル」の夜パフェはお酒を含んでいるものが多いので、お子様、妊娠中の方、そしてお車を運転される方は来店を控えて下さい。

「パフェテリアパル」は、食事や飲んだ後の”シメパフェ”がテーマなので、夜の営業だけとなっています。営業時間は、18時から翌2：00までです。昼間は営業していないので気を付けて下さいね。

「パフェテリアパル」は、お酒を提供しているので、お車でのアクセスはおすすめできません。最寄駅からタクシーをご利用になるか、電車がおすすめです。「パフェテリアパル」に限らず、札幌にある他の2店舗と東京の2店舗も同様です。

「パフェテリアパル」へのアクセスは、電車が便利です。札幌市営東豊線”豊水すすきの駅”で下車し、4番口から出て徒歩1分の、南4西2ビルと書かれた雑居ビルの6Fにあります。目印は、一階に回転寿司店の看板が出ています。

北海道旅行で、グルメの食べ歩きは欠かせないプランの1つです。札幌の夜、美味しい食事を堪能した後は、ぜひ新しい札幌の食文化“シメパフェ”で一日を終えてみませんか。

たくさんある“シメパフェ”のお店の中でも、良い夢が見られるようにと想いを込めて作られた「パフェテリアパル」の夜パフェがおすすめです。北海道で食べ忘れた方は、東京でも、「パフェテリアパル」の夜パフェを楽しめるので、ぜひご利用くださいね。