そもそも、小樽の「ルタオ｣とは何なのでしょうか。

「ルタオ｣とは、北海道千歳市に本社のある製菓メーカーのブランドの一つです。

小樽に店舗を構えることになった際に、フランス語の「小樽の親愛なる塔」（La Tour Amitié Otaru）の頭文字に小樽（オタル）の地名に愛着を込めてアレンジを加えて、ルタオ（LeTAO）と名付けられました。

1998年6月、小樽にオープンした「ルタオ｣は、日々研究を続け数多くのスイーツを創りました。その中で代表的なものが「ドゥーブルフロマージュ」と「ロイヤルモンターニュ」です。

ドゥーブルフロマージュは、当初は店頭のみで販売する生ケーキの一つでしたが、テレビで取り上げられたことなどにより、北海道以外からのお取り寄せの要望が増えたのをきっかけに、ケーキを冷凍する技術を研究し、3年かけてケーキを冷凍することに成功しました。

そして今では、「ルタオ｣の人気は北海道だけにとどまらず、全国各地に「ルタオ｣の美味しさを届けています。

小樽の1店舗から始まった「ルタオ｣は、どんどん人気を高め、小樽を中心に北海道各地に店舗を増やし、現在では本店を含め10店舗を展開しています。それぞれの店舗で違った特徴があり、独自の限定メニューなどもあるので、各店舗の独自の魅力を存分に味わうことが出来ます。

これからルタオ全10店舗の魅力について紹介していきますが、まずは、現在のルタオの原点となった小樽の1店舗目、ルタオ本店の基本情報と特徴について紹介していきますね。

ルタオ本店特徴の一つでもある洋風の大きな建物は、まるで外国に来たような雰囲気を味わえます。夜になるとライトアップされ、とても綺麗です。

さらに、冬になると積もった雪に小さなライトがセッティングされ、とても幻想的になります。冬に小樽に行くときは、ぜひ夜景まで楽しんでください。

１階には、美味しそうなケーキや洋菓子がキレイに並んでいます。「ルタオ」の代表的なチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」をはじめ、ホールケーキやカットケーキ、クッキー、チョコ、プリンなど、様々な洋菓子があり、さらに試食も用意されています。

観光客にも大人気で、小樽観光に来たら外せない、と言われるほどで、おやつとしてはもちろん、お土産として購入する観光客も多く見られます。さらに、クリスマスケーキや誕生日ケーキの予約注文も受けており、地元のお客さんも多く、観光客にも地元客にも愛されていることが分かります。

様々なケーキや洋菓子が並ぶルタオ本店の１階には、ルタオ各店の全商品が揃えられ、販売されています。１店舗で各店舗の商品を購入できるので、遠くてなかなかいけない店舗の商品も購入できるのはとても良いですね。

２階にはレトロな雰囲気のカフェがあり、ルタオの美味しいケーキや洋菓子をその場で味わうことが出来ます。カフェには約80席あり、窓からはメルヘン交差点を眺めることが出来ます。昼間はにぎやかな交差点ですが、夜はキレイな夜景が見えます。

カフェメニューには、好きなケーキや洋菓子とドリンクのセット900円（税抜）や、ルタオ本店限定のメニューなども注文することが出来ます。1階で購入した商品も2階で食べることが出来ます。

冷凍チーズケーキとしても有名な「ドゥーブルフロマージュ｣ですが、本店2階のカフェでは冷凍ではなく、本店限定メニューとして、生ドゥーブルフロマージュが食べられます。冷凍のドゥーブルフロマージュも美味しいですが、生のドゥーブルフロマージュはそれ以上に美味しいです。

ルタオ本店の3階には、小樽湾を見渡せる展望室があり、小樽の景色を一望することが出来ます。小樽観光に来たならぜひ見てほしい景色ですが、2階のカフェが混んでいる時など、席が空くまでの時間つぶしにもちょうど良いです。

暗くなってくると、お店の明かりや外灯の明かりがポツポツと交差点を照らし、とてもキレイです。

ルタオ本店の営業時間は【9:00～18:00（2階のカフェはラストオーダー17：30）】です。季節により変更することもあるので、閉店時間ギリギリになりそうなときなどは、前もって電話などで確認することをオススメします。

ルタオは小樽を中心に全10店舗を展開していますが、それぞれの店舗でしか味わえないケーキや洋菓子の限定メニューが存在します。まずは、ルタオ本店でしか購入できない商品を紹介していきます。

1日40個限定のみ販売されているドゥ・フロマージュロール1,800円（税抜）。
北海道産のクリームチーズを使い、ふわふわのスポンジでベイクドチーズケーキとチーズクリームを巻いています。口に入れた瞬間にチーズの風味が広がります。

1個380円のモーモーミルクパイシュー。パイシューで380円は少し高いと思いがちですが、サクサクしたパイ生地の中には程よい甘さのミルククリームがこれでもか！というほどたっぷり入っており、手にするとずっしりと重みを感じ、実際に食べてみるとその値段に納得です。

ルタオの本店以外の店舗や、ネットショップではドゥーブルフロマージュやショコラドゥーブル、ルコッタ、ヴェネチア ランデヴーといったケーキを購入することが出来ますが、ルタオ本店の限定メニューとして、冷凍でない作り立ての生のドゥーブルフロマージュや生ショコラドゥーブルなどが購入できます。

そしてルタオ本店限定のサービスとして、バースデーケーキ・デコレーションケーキの予約が出来ます。

【公式ＨＰ】https://www.letao.jp/shop/letao.php

ルタオ本店には、ケーキだけでなく洋菓子や紅茶なども購入することが出来ます。お土産や慶弔用の贈答品やギフトとしても人気です。結婚式や出産祝いのお返しなどにルタオ本店の限定ギフトを贈ると喜ばれること間違いないですね。

先ほども紹介したルタオ本店の2階のカフェでは、本店限定のカフェメニューがあり、ここでしか味わえないケーキや洋菓子を楽しみながら至福の時間を過ごすことが出来ます。

ルタオ本店のカフェメニューで一番人気なのが、「奇跡の口どけセット」1300円（税別）です。ルタオで大人気のケーキ「ドゥーブルフロマージュ」と「ヴェネチア ランデヴー」の2種類を一度に楽しむことが出来、ドリンクも付いています。
 

ドゥーブルフロマージュは、レアチーズケーキとベイクドチーズケーキが2層になったケーキで、口に入れると、濃厚なミルクの風味が広がり、あっという間にとろけていきます。

ヴェネチア ランデヴーは、北海道産のルタオ特製生クリームに、北イタリア・ロンバルディア地方のマスカルポーネチーズを加え、マダガスカル産の天然バニラビーンズを効かせたマスカルポーネ・ブリュレです。

「奇跡の口どけセット」に続いて人気なのが、こちらもルタオ本店限定の「ショコラの魅惑セット」1300円（税別）です。生ショコラドゥーブルとカタラーナのセットで、こちらもドリンクが付いています。

生ショコラドゥーブルは、ドゥーブルフロマージュにチョコレートを加えて作られたもので、甘さ控えめの少しビターな味わいです。カタラーナは、ヴァローナ社の高級チョコレートを使用したアイスクリームの表面に、香ばしい焼き色が付けられています。

限定セットのほかにも、いくつかのケーキの中から一つを選んでドリンクとセットで楽しめる「ケーキセット｣900円（税別）です。期間限定のケーキも味わえるので、こちらも至福の時間を過ごすことが出来ます。
 

続いては、ルタオ本店でお土産に人気なお土産をご紹介します。ケーキや洋菓子などたくさん並んでいるので、どれもこれも美味しいそうで迷っちゃう！というときに参考にしてくださいね。

ルタオ本店にお土産を買いに来た人の中で、これを買わない人はいないのではないか、というほど大人気なのが、やはりこちらの「ドゥーブルフロマージュ」1,728円（税込）。

こだわり抜いて作られたドゥーブルフロマージュは、冷凍しても変わらない美味しさを楽しめるので、お土産用としてはもちろん、自分用に購入する人も多く見られます。

こちらは、ルタオオリジナルの生クリームで作られたホワイトチョコレート「ナイアガラ ショコラブラン フレ」864円（税込）。

小樽でも生産されている白ぶどう、ナイアガラを使ったワインを合わせているので、口に入れるとナイアガラの風味が口いっぱいに広がります。箱を開けたときにふゎっと広がるナイアガラの香りもたまりません。

ビンデフロマージュ（70ｇ×3個）　1,620円（税込）。こちらは、一見普通のプリンにも見えますが、実は1番人気のドゥーブルフロマージュが瓶に入ったと言うもの。ドゥーブルフロマージュをもっと手軽に味わってほしい、という想いから誕生しました。

ドゥーブルフロマージュと同じように、レアチーズとベイクドチーズの2層仕立てで、ドゥーブルフロマージュと同じ味わいはそのままにさらにとろける食感で、まさにすくって食べるチーズケーキです。

ルタオが選んだ【フィアンティーヌ】呼ばれるとクレープの薄焼きを砕いたものをチョコレートでまとめた「プルミエまあある｣。小麦の香ばしさとサクサクの食感を味わえます。

程よくカカオが香るミルクチョコレートを使った「ショコラ　オレ」と、甘酸っぱいラズベリーとストロベリーのフリーズドライチップがアクセントになったホワイトチョコレートを使った「ショコラ　ブラン」の2種類があります。

この「プルミエまあある」は、現在店頭にあるもののみの販売となっており、人気がありすぎて完売していることも多いそうなので、店頭で見つけたらラッキーかも知れません。

王家の山という意味の「ロイヤルモンターニュ」。名前の由来にもなっているピラミッドの形は、理想の口解けを追求した結果たどり着いた形です。一粒口に含むとなめらかに溶け、ダージリンティーの香りとチョコレートのコクが最後に口の中に残ります。

こちらは、冷蔵でも冷凍でも購入できます。

ここまでは、ルタオ本店の魅力について存分にお伝えしてきましたが、小樽を中心に9店舗あるルタオの店舗について紹介していきますね。

ルタオ本店と同じ堺町通りにあり、本店から徒歩5分ほどのところにある、「ルタオ　パトス」。ルタオ　パトスは小樽市内にあるルタオの店舗の中でも最大級の広さがあり、1階はケーキや洋菓子、お土産などの販売をしており、小樽のガラス工房で作られたお土産のコーナーもあります。

2階にはカフェがあり、ケーキなどのスイーツ以外にも、パスタやスープカレーなどのランチメニューも食べることが出来ます。

ルタオパトスオススメの「ドゥーブルプレート」1,430円（税込）。ルタオで人気の「ドゥーブルフロマージュ」「ショコラドゥーブル」「ヴェネチアランデブー」を一度に味わうことが出来ます。

続いてパトス限定メニューの「焼きたてランデヴー」です。「ヴェネチア ランデヴー」の美味しさはそのままで、少し小さなサイズのこちらはお持ち帰りにちょうど良く、お土産や差し入れなどにオススメです。

こちらはルタオパトスで1番人気の「苺のミルフィーユ」1,850円（税込）。一番のミルフィーユを目指し、シェフが試行錯誤してたどり着いたというミルフィーユです。オーダーが入ってから仕上げるので、パイはサクサク、中はたっぷりのルタオ特製カスタードクリームがとろけます。
 

ルタオプラスは、ルタオパトスの隣にあります。ルタオの人気商品を取り揃えつつ、ルタオ特製ソフトクリームやルタオプラス限定の出来立てスイーツを楽しむことが出来ます。店内には飲食スペースもあり、さらに店頭にもテーブル席があるので、天気の良い日は外でもスイーツを楽しむことが出来ます。

北海道産ジャージー牛乳を使用したソフトクリーム「クリームグラッセ」と「ドゥーブルフロマージュ」をトッピングした「パルフェフロマージュ」がとても人気です。

ルタオプラス限定商品「ふわふわスフレオムレット」1個 350円。ふわふわのスフレ生地に4種類のチーズとイチゴがトッピングされていて、中にはルタオ特製生クリームを練りこんだカスタードクリームがたっぷり入っています。
 

こちらもルタオプラス限定商品「ブリック オ フロマージュ“キャラメル”」1,620円（5個入り）。

アーモンドプードルを使い香ばしさをアップさせたクッキー生地を少し厚めにし、ベイクドチーズはクリームチーズとマスカルポーネチーズ、ゴーダチーズをブレンドされています。甘すぎない大人の味で、こちらも人気商品です。
 

続いては、ルタオのチョコレートスイーツショップ「ヌーベルバーグ ルタオ ショコラティエ 小樽本店」です。本店から堺町商店街を3分ほど小樽駅寄りに歩いたところにあります。

ルタオのチョコレート専門店「ル　ショコラ」が、「ナイスアイデアがたくさん詰まった、LeTAOのチョコレートスイーツを楽しむショップ」というコンセプトで、2019年1月にリニューアルオープンしました。

世界中から集めた、最高の素材をこだわりで仕上げた数々のチョコレートスイーツを楽しむことが出来ます。カフェは併設されていませんが、イートインスペースもあるので、テイクアウトした洋菓子をその場で楽しむことが出来ます。
 

ヌーベルバーグ ルタオ ショコラティエ 小樽本店の限定商品「サンテリアン」1個540円。チョコレートの上にドライフルーツやナッツなどがあしらわれたハードタイプのチョコレートで、上にはドライフルーツがトッピングされており、全6種類のフレーバーを楽しむことが出来ます。差し入れやお土産にもオススメです。

こちらも人気のヌーベルバーグ ルタオ ショコラティエ 小樽本店の限定のチョコレートケーキ「アデル」2,160円。

異なる3層のチョコレートムースで構成され、柔らかな口どけとチョコレート感を存分に味わうことが出来ます。トップには金箔があしらわれており、高級感があふれています。チョコレート好きにはたまらない、至福の時間を味わうことが出来ます

続いてはテイクアウトメニューの中から、ヌーベルバーグ ルタオ ショコラティエ 小樽本店の限定商品「リッチショコラフレーズ」637円。

ルタオオリジナルのチョコレートドリンクとソフトクリームにベリーをトッピングしています。一見甘そうですが、実際は甘さ控えめで大人の甘さになっており、ベリーの甘酸っぱさととてもマッチしています。

こちらはルタオ本店の向かいにある、ルタオのフロマージュデニッシュ専門店「フロマージュデニッシュ デニルタオ」。

北海道産の素材にこだわり、焼きたてのデニッシュを楽しめるカフェスタイルのお店です。店内のイートインスペースや夏季限定のオープンテラスでは、焼きたてのフロマージュデニッシュをゆっくりと味わうことが出来ます。

フロマージュデニッシュ デニルタオの限定商品「フロマージュデニッシュ」1個297円（税込）。北海道産のクリームチーズとイタリア産マスカルポーネチーズが2層になったミルキー地図クリームが、ざくざく食感のデニッシュ生地で包まれています。

また、店内のカフェでは「フロマージュデニッシュ」にオリジナル生クリームをたっぷりのせた「生フロマージュデニッシュ」も食べることが出来、最高の時間を味わうことが出来ます。

小樽駅前という好立地に、ルタオの魅力を詰め込んだ「エキモルタオ」。ルタオ1番人気の「ドゥーブルフロマージュ」を始め、小樽の工房で作られた「生ドゥーブル」も用意されています。また、バースデーケーキやデコレーションケーキを予約することが出来ます。

ケーキだけでなく、チョコレートや焼き菓子、ソフトクリームなどの洋菓子が幅広くそろっています。カフェのある店舗でゆっくりする時間がない場合など、気軽にお土産や慶弔用のギフトなどを購入することが出来ます。

「エキモルタオ」限定で販売されている「小倉パイ｣は、サクサクなのにふわっと仕上げられた生地の中に、特製小倉あんのクリームとルタオオリジナル生クリームを入れて仕上げられたお手ごろサイズのパイです。

和と洋がなんともいえないバランスで混ざり合った一品で、お土産や差し入れなどにも人気です。

新千歳空港から車で7分のところにある「ドレモルタオ」。1600坪もある敷地内はとても広々としていて、北海道ならではの雄大さとルタオの魅力がたっぷり詰め込まれています。心行くまでゆっくりとくつろいでもらいたいという願いをこめて「Do rest more」の頭文字から「Doremo」と名付けられました。

こちらの店舗では、「ショップ棟」と「カフェ棟」に分かれており、「ショップ棟」ではお土産やギフトに人気の洋菓子や、作りたてのベーカリーや限定ロールケーキも購入することができます。「カフェ棟」ではケーキ工房とキッチンが併設され、お菓子やお料理教室などのイベントも開催されています。
 

ドレモルタオでは、毎月新作のパンケーキを提供しており、2019年10月の新作パンケーキは、「安納キャラメル」のパンケーキ1,540円（税込）です。ドレモルタオのパンケーキは、季節ごとの食材を使っており、口に入れた瞬間に溶けるような食感を楽しむことが出来ます。

ドレモルタオ限定の「塩バターロール」150円(税込）。ドレモルタオのショップの中でも1番人気で、サクサクのパンにバターの旨みと程よい塩加減がやみ月になります。週末や祝日には売り切れてしまうことも多いほどです。

新千歳空港内にある「ルタオ 新千歳空港店」。ルタオ一番人気の絶品チーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」や紅茶の香りのチョコレート「ロイヤルモンターニュ」をはじめ、チーズ味のラングドシャ・クッキー「色内通りフロマージュ」など、ルタオ自慢の商品を購入することが出来ます。

店内にはイートインスペースもあり、ルタオの人気商品をその場で楽しむことが出来ます。ルタオの各店舗をゆっくり回ることが出来なかったり、喜ばれるお土産を購入したいというときなどにオススメです。

ルタオ 新千歳空港店の限定商品「もっちーミルクエクレア」270円。エクレア生地はモチモチで、中にはチーズ味のトロトロクリームがたっぷり入ったエクレアで、2つの食感が楽しめます。毎日数量限定での販売なので、早めに行く方が良さそうですね。

続いて「マスカルポーネブリュレ」350円（税込）です。表面のカラメルはパリパリとした食感で、ザクザクとした食感のタルトに濃厚だけど重くない柔らかいチーズクリームがとても良く合っていて、癖になる美味しさです。
 

新千歳空港内にある、チョコレートショップ「ヌーベルバーグ ルタオ ショコラティエ」です。「新しい波」という言葉のとおり、常識にとらわれないモノづくりで、新しいスイーツを作り出しつつ、ルタオの人気商品が揃っています。

「ロイヤルモンターニュブラウニー」4個入864円(税込)、8個入1,620円(税込)。

ルタオのチョコレートの中で1番人気のロイヤルモンターニュを使用したブラウニーです。紅茶の風味を感じられるロイヤルモンターニュを食べているかのような味わいですが、少しふわっとした食感がチョコレートとは違う口どけを楽しませてくれます。

「クレープパルフェ ブラウニー&ベリー」650円
「クレープパルフェ　ブラウニー＆バナーヌ」650円

クレープの中には、カカオが香るチョコソフトクリームと濃厚チーズソフトのミックスになっており、さらに「ロイヤルモンターニュブラウニー」とベリーもしくはバナナがトッピングされたまさに贅沢な一品です。

札幌市内で唯一のルタオ店舗「ルタオ 大丸札幌店」。ギフト・チョコレート・チーズケーキ・お土産の他にも、デイリーでご利用の生ケーキなどが豊富に揃っており、月替わりの夕方限定ロールも「ルタオ　大丸札幌店」限定となっています。
 

ルタオ 大丸札幌店では、店舗限定で冷凍ケーキセットや期間限定のケーキを販売しています。期間限定のケーキは、ルタオ大丸札幌店限定のチーズケーキやシフォンケーキなど、その時々でしか味わえない一品なので、その時期を逃すと食べられないかも知れません。

北海道小樽といえば「ルタオ」と言っても過言ではないほど、いまや小樽を代表する洋菓子メーカー「ルタオ」ですが、小樽を中心に複数の店舗があり、それぞれの店舗に魅力がいっぱいあります。

どの店舗にもある定番の美味しさから、その店舗でしか味わえない限定の美味しさまで豊富に揃っているので、小樽に行く機会がある際はここは外せません。ぜひルタオの魅力を存分に味わってみてください。