長沼「ハーベスト」は人気のファームレストラン！採れたて野菜が絶品！

どしっとした太い丸太を組み上げて造られた大きな手造りログハウスが象徴的で、ランチやスイーツが楽しめる長沼町のファームレストラン・ハーベストがオープンしたのは1995年のことです。

自家農園産野菜や果樹に加えて長沼産米や長沼の地場栽培の多くの新鮮野菜と道産食材をふんだんに使ったレストラン・ハーベストとして誕生しました。
 

当時ではまだ長沼ハーベストのような『ファーマーズレストラン』は珍しかった頃ですが、目にも体にも心にも優しい料理づくりのコンセプトを持った長沼ハーベストが評判を得るのにそう時間は掛からず、今では土日は前日までの予約が必要になることも多くあります。

毎年春にハーベストが恒例的に開催する焼き立てアップルパイなどが並ぶデザートバイキングも注目を集め、地元民だけでなく、大人から子供までをファンにしてしまう道内有数の人気スポットのハーベストとなっています。

長沼ハーベストは、大人も子供も食べやすいじゃがいもやかぼちゃを使った料理を中心に、道内産の食材や素材をふんだんに使った見応えも食べ応えも共にあるハーベストならではの絶品料理の提供をしています。

ハーベストでしか味わえないじゃがいものクリームコロッケは、じゃがいもの風味が存分に活かされて、コロッケながらファンが多く、長沼ハーベストへのリピートに繋がっています。ハーベストの自家製なので子供も安心して食べられます。

またハーベストの元々は、長沼の地で代々受け継ぐりんご農家としても知られ、リンゴのことをよく理解している強みを生かした焼き立てアップルパイも長沼ハーベストの人気の根幹の一つと言え、期間限定のデザートバイキングを盛り上げる立役者ともなっています。

オープン以来、自然と闘いながら農園をも切り盛りし、そこで収穫された新鮮野菜や果樹類をハーベストの料理に活かしてきた長沼ハーベストには、いくつもの魅力が備わっています。そのハーベストの持つ魅力をあますことなくご紹介して参ります。

レストラン・ハーベスト隣接の仲野農園で収穫した様々な果樹類やジャガイモやまさかりカボチャを始めとした自家農園産に加えて、長沼地域の農園で育てられた採れ立て新鮮野菜を使って、長沼ならではの素材の風味や香りを活かした料理の数々が提供されています。

甘くて香りのよいつやのある長沼産米、道産小麦を使用して焼き上げた味わい深い自家製パンなど、ハーベストが生みだす料理の原点は、自家農園収穫の農産物にあるのかも知れません。デザートバイキングでも人気のブルーベリーも自家農園産になります。

長沼町内の小高い丘の上に、太い丸太を組合わせて造り上げられた手造りログハウスのハーベスト店内は、所々に立つ一層太い柱と共に重厚感を漂わせつつ、木独特の優しい温もりも感じさせてくれます。

またハーベスト店内に置かれた木製の椅子やテーブルからも木の香りが漂うかのような柔らかな雰囲気がプラスされて、癒やしの空間を造り上げています。子供連れのランチでもゆったりした雰囲気を味わうことが出来るのもハーベストならではなのかも知れません。

温もり感漂うハーベスト店内の1階には、テーブル席の他にバルコニーやオープンテラスがあります。更に2階には大きな窓辺のテーブル席に加えて半個室も用意されています。

ハーベスト店内から見る窓の向こう側には、北海道らしい、正に『雄大』との表現がぴったりな、風そよぐ長沼町ののどかな田園風景が広がり、和みと寛ぎの時間を演出してくれています。ランチタイムの陽射しは心地よく、夕暮れ時の夕陽は情感に溢れています。

長沼町にあるランチも十分に楽しめるレストラン、ハーベストでは、広大な北海道の自然の中で育った採れ立ての長沼地場産野菜や長沼産果樹に加えて、道産の食材がふんだんに使われていてハーベストらしい美味しい料理となって提供されます。

ボリュームたっぷりでいて、見た目にも栄養面でもバランスのよいランチやディナーメニューとなっています。いろいろオーダーをしてシェアして食べることがハーベストとしてのおすすめになります。

また、他では味わえないハーベストの原点であるりんご農家ならではの、バイキングやお土産としても人気の焼き立てアップルパイ始め、子供も喜ぶ数々のハーベスト手作りスイーツまでもが楽しめます。

長沼ファームレストラン・ハーベストでは、毎年春に恒例のデザートバイキングが期間限定で定休日以外の平日に開催されています。りんご農家が作るりんごがたっぷりごろっと使われた焼き立てアップルパイなど、種々の美味しいデザートが食べられるバイキングです。

春が旬の長沼産果樹を使ったハーベストオリジナルデザートも用意されてバイキングを盛り上げ、人気の長沼ファームレストラン・ハーベストがこの時期には更に話題を集めます。

バイキングやお土産として人気のアップルパイなどのスイーツに限らず、ランチでもディナー利用でも十分な満足感が得られるファーマーズレストランとしての長沼ハーベストの良さを醸し出して止まない美味しく人気のハーベスト自慢料理の一部をご紹介して参ります。

ハーベストの名前を冠した、スパイスは控えめながらしっかりとした旨味のあるカレーに、ハンバーグとクリーミーな自家製コロッケが２つとソーセージが2本乗ったボリューム感いっぱいの長沼ハーベスト人気メニューの一皿になります。

多めに盛られた長沼産米ライスを少なくする代わりに、プラスサラダにできる嬉しいサービスもあるので、ランチにもぴったりなハーベストらしいメニューになっています。

仲野農園で大事に育てられ収穫されたじゃがいもを、それぞれもっちもちの食感がくせになる『いももち』、外はこんがりさっくりと中身はクリーミィ&しっかり食感とジャガイモ独特の風味が漂うコロッケに仕上げたジャガイモづくしが嬉しい、大人気の一皿になります。

ハーベストらしい＆子供の好きな食材とだけあって、子供連れにも人気が高い長沼ハーベストのメニューの一つで、ランチやディナーメニューとしても十分すぎる質と量になっています。

大きさを大小の2サイズから選べる長沼ハーベストオリジナル手ごねハンバーグとじゃがいものクリームコロッケがメインのセットメニューです。

他に長沼産米ライスに新鮮野菜のサラダ、自家製スープ、ドリンクは農園産りんごジュースかコーヒーがセットの欲張り&ボリューミーで盛付けも丁寧な見た目も美味しい長沼ハーベストらしさが光る一皿になります。

ハーベストシェフ一押しの数量限定セットメニュー『ハイジの白パンセット』と『ペーターの黒パンセット』です。道産小麦使用の自家製パンと農園採れ立てフレッシュ野菜のサラダ、季節のキッシュ、コーヒーかりんごジュースの人気セットメニューになります。

他に白パンセットは、カレー風味のグラタンと自家製ジャム、黒パンセットは、大きめカットの新鮮野菜と牛肉がたっぷりのシチューが付いてきます。そのまま食べてもとにかく美味しい白黒パンのそれぞれボリューム満点で味も量も大満足な人気セットメニューです。

お土産品としても大人気のさっくり焼き立てのハーベストオリジナルアップルパイになります。りんご農園が直営する長沼ハーベストでしか味わえないりんごの果肉がごろっと入った自然なりんごの風味と甘さが評判のアップルパイです。

パイ生地のサックサクの食感も合わさり、見た目や中身のボリュームを感じながらもさらっと食べきってしまえるりんご農園としての背景を持つ長沼ハーベスト自慢の逸品、子供も好むような柔らかな味わいのアップルパイとなっています。

17:00まで提供で数量限定のハーベストオリジナルプレートセットになります。ベーグルにフレッシュ野菜などの具材を挟んだサンドイッチにキッシュ、スコーンとジャム付きのマフィン、4種から選べるソフトドリンク付きの盛りだくさんプレートとなっています。

+\200でスープを付けることもできますが、小さなプレートと侮るなかれ、いろいろな味が楽しめ、見た目も満足でお腹もいっぱいになる子供も楽しんで食べられる、長沼ハーベスト人気の一皿になっています。

仲野農園で愛情いっぱいに育てられたリンゴの濃厚な果汁100%のハーベストオリジナルジュースになります。

季節によりその使用品種を変えているため、甘みが強かったり、甘みよりも酸味が強いと感じたりその味の違いも楽しむことができます。アップルパイとはまた違ったりんごの風味がハーベストのファンの心をくすぐります。

17:00～2名以上でオーダー可能なディナータイムのセットメニューになります。ノンアルコールやジュースのチョイスも可の食前酒から始まり、本日のパスタ、サイドメニュー、メインメニュー、道産小麦粉使用の自家製パンにデザートと食後の飲み物が付いています。

￥500を追加すると、季節のキッシュと旬食材の前菜も付けられて、大変お得で北海道の大地の恵みを堪能できるハーベストオリジナルのディナータイムセットメニューとなっています。

長沼ファームレストラン・ハーベストでは、レストラン内でのランチなどのお食事以外にも子供も大人も一緒に楽しめるスポットがいくつかあります。こちらをメインで訪問する人も多いようですが、どのような魅力が詰まっているのかご紹介をさせて頂きます。

ハーベストに併設された建物がファームショップ・ハーベストになります。子供も安心して飲める仲野農園産品種別の100％果汁のリンゴジュースや自家製ドレッシング、オーブンで焼き立ての焼き菓子などが置かれ、思わず手に取ってしまう物ばかりが並んでいます。

収穫時期には地場産新鮮野菜もが並び、道内の作家たちが作るアートな作品や雑貨なども取り揃え、ワクワク感いっぱいのファームショップ・ハーベストの店内になっています。

レストラン隣接のファームショップ・ハーベスト内に設けられたカフェスペースでは、ショップ内の美味しい種類豊富なスイーツが堪能できます。

リンゴ農家のアップルパイに目が行きがちなところですが、こちらの農園はブルーベリーの生産も盛んで、みずみずしいブルーベリーをふんだんに使ったタルトやシュークリームなどのスイーツは、他では中々味わえない贅沢さを備えた美味しさになっています。

春から秋へと季節が移ろう中で、農園の果物も色づき始めて段々と華やかになっていきます。そのような中、仲野農園ではそれぞれの収穫時期に合わせてブルーベリーとプルーンの果物狩りを楽しむことが出来ます。

豊かな自然に囲まれる中での子供連れなどでの果物狩りは、格別な体験ができるのでこちらも長沼ハーベストの期間限定開催のデザートバイキングと並んで人気のイベントになっています。

長沼町の緩やかでとても広大な丘陵地の牧草地で、ヒツジや馬ヤギなど家畜が中心となる様々な動物たちと触れ合うことのできる牧場になります。アーチェリーや釣り堀、乗馬などの体験もでき、周囲の解放感に誘われて大人も子供にもどれる場所となっています。

牛乳絞り、アイスクリームやバター作りなどの種々の体験ができるので大人も子供も間の経つのを忘れて、一日を過ごすことが出来ます。

その日に採れ立ての抜群の鮮度がそのままの長沼産地場野菜が数店舗で直売され、その新鮮野菜を素材に使用するレストランや長沼地域の名産品を扱っている往来の多い国道沿いの道の駅になります。200台近くの車を収容できる駐車場も完備されています。

近代的なオブジェのような佇まいも周りの風景に馴染み、人を惹き寄せます。展望台も備えていて、そこから一望できる石狩平野の優美な景色は一見の価値ありです。長沼産のSPFポークを使ったグリーンポーク丼もこの道の駅で味わえる目玉料理の一つとなっています。

札幌から車で60分の都市に程近い場所ながら、北海道の自然の豊かさも体感できるこじんまりとしたオートキャンプ場になります。フリーテントサイト含んだ全べてのサイトが区画割されているので電話予約が必須ですが、ペット連れ可能な場所も一部に設けられています。

お湯の使える炊事棟やウォシュレット付きの水洗トイレ、ランドリーも完備され、カラフルなコテージがあるなど快適で清潔なアウトドアライフを楽しめます。宿泊でのキャンプ場利用者には隣接施設のながぬま温泉の嬉しい半額利用券が付いてお得に温泉入浴ができます。

ランチやディナーで利用するも良し、期間限定のデザートバイキングを楽しむも良し、お土産にぴったりな自家製ドレッシングなどを見にドライブがてらにショップへ立ち寄ってみるも良しのハーベストの魅力は、とにかく行ってみないと実感することができません。

長沼には、他にも遊びや食を楽しめる場所が多く在りますが、先ずは、四季折々の風情とともに採れ立て新鮮野菜や旬の果樹を楽しむことができる大自然の中のファームレストラン・ハーベストの嬉しく美味しい絶品料理を堪能してみることがおススメです。