仙台「たんや善治郎」で絶品牛タンメニューを堪能!カレーやシチューが旨い!

仙台グルメの定番といえば牛タンですね。仙台の大人気牛タン店「たんや善治郎」は、行列の絶えない有名牛タン店です。たんや善治郎は宮城県内にしか店舗がないので、絶品の牛タンを他で味わうことが出来ないのです。そんな大人気牛タン店のたんや善治郎を徹底解説しちゃいます!

仙台「たんや善治郎」で絶品牛タンメニューを堪能!カレーやシチューが旨い!のイメージ

目次

  1. 1「たんや善治郎」とは
  2. 2「たんや善治郎」の牛タンのこだわり
  3. 3「たんや善治郎」の人気定食メニュー
  4. 4「たんや善治郎」の定食以外のおすすめメニュー
  5. 5「たんや善治郎」のお弁当・お土産
  6. 6「たんや善治郎」で美味しい牛タンを食べよう!

「たんや善治郎」とは

たんや善治郎仙台で大人気の牛タン専門店です。仙台に数ある牛タン店の中でも特に有名なお店で、宮城県内にしか店舗がないため、たんや善治郎のこだわりの絶品牛タンは宮城でしか味わうことが出来ません。

昔から変わらない技法と味で、たくさんのお客様を虜にしています。牛タン定食はもちろん、牛タンシチューや牛タンカレーなども人気で、ランチタイムにはお得に楽しめます。行列必至の大人気牛タン店たんや善治郎を詳しく解説していきます。

仙台名物「牛タン」の有名店

たんや善治郎仙台に数ある牛タン店の中でもかなりの有名店でお店の前はいつでも行列ができるほど人気があります。仙台でしか味わうことが出来ない絶品の牛タンを求めるお客さんでいつでも賑わっています。

昔から変わらない味を守り続けるこだわりの絶品牛タン定食やカレーにシチューなど美味しい牛タン料理が揃っています。牛タンを使った一品メニューも充実しているのでお酒好きにも堪らない大人気牛タン店です。

店舗は宮城県内に売店も含めると12店!

仙台の大人気牛タン店のたんや善治郎の店舗は宮城県内のみに展開していますが、その数は12店舗でレストランの他にも立ち飲みスタイルの店舗やお弁当販売をしている店舗、お土産の牛タンを販売している店舗など様々です。

たんや善治郎でランチでお得に牛タンを楽しんだり新幹線や飛行機で美味しい牛タン弁当を楽しんでもいいですね。大人気の味付き牛タンをお土産にすれば自宅でもたんや善治郎の美味しい牛タンが楽しめてとってもおすすめです。

「たんや善治郎」の牛タンのこだわり

たんや善治郎が仙台の牛タン店の中でも特に人気があるのには理由があります。伝統の味を守り続けるために、善治郎では全ての仕込み作業を職人が丁寧に手作業で行っています。切り方、塩の振り方全てにこだわりを持っています。

とっても分厚い牛タンなのに、サクサクとした食感を楽しめるのは、一枚一枚丁寧な仕込みと手切りをしているからです。仙台を訪れたらこだわりの絶品牛タンをぜひお試しください。

創業当初から全ての仕込みを職人の手で!

たんや善治郎は仕込みの段階からこだわっています。創業当時から変わらずベテランの職人が素材を見極めて一枚一枚丁寧に切り込みを入れ、塩を振りじっくりと熟成させています。丁寧な仕込みによって美味しい牛タンが提供されています

この手作業による丁寧な仕込みは昭和20年代の創業当時から変わらず続けられています。仙台で一番おいしい牛タンを提供したいという職人の思いがこめられています。

こだわり①絶妙な食感は職人の手切り

たんや善治郎の牛タンはとても厚切りでボリュームがあります。それなのに、噛むとサクッとした食感で簡単に噛み切ることができるほど柔らかく仕上がっています。歯切れの良さの秘密は職人の手切りにあります。

余分な筋をカットして、繊維に沿って食べやすく切り込みを入れる事によって、厚いのに歯切れの良い食感を生み出しています。このこだわりによって、驚くほど柔らかい牛タンを提供する事が出来ています。

こだわり②粉挽き塩で旨味を引き出す

たんや善治郎の牛タンはシンプルな塩味ですが、この塩にもとてもこだわっています。たんや善治郎では手作業によって塩を細かく挽いて粉挽き塩にしています。サラサラになった塩を職人が丁寧に牛タンにまぶしていきます。

塩を粉挽きにすることによって、角がとれ牛タンにも馴染が良くなります。そしてとても口当たりが良くなり、さらに塩の旨味が引き立ちます

こだわり③強火で一気に焼く

たんや善治郎の牛タンは焼き方にもこだわっています。丁寧に仕込まれた牛タンは、炭火を使い遠めの強火で一気に焼き上げています。炭火の扱いはとても難しいですが熟練の技で火加減を一定に保ちさらに美味しいく焼き上げます。

まさに職人技で、強火で一気に火を入れた牛タンはパリッと焼き上がり、サクッとした歯切れの良い食感を生み出します。一枚一枚丁寧に厚みを見ながら焼くというこだわりで、仙台一美味しいとされる牛タンを提供しています。

「たんや善治郎」の人気定食メニュー

たんや善治郎の人気定食メニューをご紹介していきます。歯切れの良い厚切りの牛タンと牛タンには欠かせない麦飯、牛の旨味が溶け出したテールスープに箸休めのお漬物がついたボリューム満点の定食です。

たんや善治郎の定食メニューはご飯のお代わりが一杯無料でついていて、さらにサラダかとろろのお好な一品が選べてとってもお得です。ランチ限定の定食メニューもありますよ。

定食メニュー①牛タン定食

仙台の人気牛タン店たんや善治郎の人気定食メニュー一品目は「牛タン定食」です。不動のお店の一番人気メニューで、牛タンに麦飯、テールスープ、サラダかとろろ、お漬物と南蛮味噌のお得な定食メニューです。

牛タン定食は牛タンの枚数が選べて3枚から6枚までお好みの枚数で注文できます。ランチでもディナーでも人気の定食で、こだわりの厚切り牛タンが楽しめます。

定食メニュー②善治郎定食

仙台の人気牛タン店たんや善治郎の人気定食メニュー二品目は「善治郎定食」です。善治郎定食は牛タン塩焼き牛タンつくね牛タンソーセージ茹でタンが楽しめるとっても豪華な定食です。仙台の牛タンを味わいつくせる定食です。

柔らかい茹でタンは絶品で、牛タンのソーセージやつくねといった変わり種も味わうことが出来ます。いろいろな味を楽しみたい人には特におすすめの定食です。

定食メニュー③上選極厚真中タン定食

仙台の人気牛タン店たんや善治郎の人気定食メニュー三品目は「上選極厚真中タン定食」です。真中たんは牛タンの中で最も柔らかいと言われている部位で、1本の牛タンから1〜2枚しかとれない貴重な部位です。

牛タンとは思えないほど柔らかく一度食べたらやみつきになる美味しさです。3枚(9切れ)で2,400円とランチで楽しむには少しお値段は張りますが、一度は食べておきたい絶品の定食です。

定食メニュー④Aランチ牛たん定食

仙台の人気牛タン店たんや善治郎の人気定食メニュー四品目は「Aランチ牛たん定食」です。平日のランチの時間帯のみ提供されるとってもお得な定食です。牛タン3枚に牛タンつくねがついて1,250円で楽しめます。

ランチの時間帯に訪れたらぜひ注文したい定食です。ご飯のおかわりも1杯無料でついて来て、とっても満足できる定食です。ランチの時間は11時からで、ランチの提供のない店鋪もあるのでご注意ください。

定食メニュー⑤牛たん得々定食ランチ

仙台の人気牛タン店たんや善治郎の人気定食メニュー5品目は「牛たん得々定食ランチ」です。牛タン2枚牛タンソーセージ牛タンつくねが付いて1,200円という、まさにお得なランチ定食です。

こちらも平日のランチの時間帯にのみ提供されています。少しずつ色々な牛タンを楽しみたい方はぜひランチの時間に合わせてお店に足を運んでみてください。ランチでちょっぴり贅沢気分が味わえます。

「たんや善治郎」の定食以外のおすすめメニュー

仙台の大人気牛タン店、たんや善治郎は定番の牛タン定食はもちろんですが、美味しい牛タンを使ったカレーやシチュー、ラーメンといったメニューも揃っています。トロトロに煮込まれたカレーやシチューも人気メニューです。

定食メニューはもちろんですが、その他のおすすめメニューをご紹介していきます。仙台の大人気牛タン店自慢のカレーやシチューをぜひお楽しみください。

おすすめメニュー①角煮炭火焼き 牛たんシチュー定食

仙台の人気牛タン店たんや善治郎のおすすめメニュー一品目は「角煮炭火焼き 牛たんシチュー定食」です。トロトロに煮込まれたシチューの中にはゴロゴロとたくさんの柔らかい牛タンが入っています。

シチューもにも麦飯、サラダかとろろ、テールスープがついています。熱々でトロトロの美味しいシチューは、ぜひ試していただきたいとってもおすすめのメニューです。シチューは単品でも注文できますレトルトのお土産も人気です。

おすすめメニュー②角煮炭火焼き 牛たんカレー

仙台の人気牛タン店たんや善治郎のおすすめメニュー二品目は「角煮炭火焼き 牛たんカレー」です。食欲をそそるスパーシーなカレーにとっても大きな牛タンのがゴロッと入ってご飯が進む一品です。

たんや善治郎のカレーはレトルトのお土産にもなっているので、仙台旅行のお土産としても人気があります。食べ応え抜群の美味しい牛タンカレーをぜひ店舗でもご自宅でもお楽しみください。

おすすめメニュー③厚切り牛たんラーメン

仙台の人気牛タン店たんや善治郎のおすすめメニュー三品目は「厚切り牛たんラーメン」です。お店こだわりのラーメンスープは、牛タンにとことん合うようにと追求した出汁を使ったとっても美味しいラーメンです。

厚切りの牛タンが乗った見た目にもインパクトのあるラーメンは仙台市民からとっても人気があります。他では中々味わえない珍しいラーメンなので、とってもおすすめです。

おすすめメニュー④牛タン重

仙台の人気牛タン店たんや善治郎のおすすめメニュー四品目は「牛タン重」です。牛たん通り店の店舗限定メニューの牛タン重は厚切りの牛タンがご飯の上に敷き詰められたとっても食べ応えのあるメニューです。

添えられた南蛮味噌とご飯を一緒に食べると、本当に美味しいのでおすすめです。牛タン定食も良いですが、たまには気分を変えて牛タン重を楽しむのも良いですね。

おすすめメニュー⑤ゆでたん

仙台の人気牛タン店たんや善治郎のおすすめメニュー五品目は「ゆでたん」です。じっくりと調理されたたゆでたんはとっても柔らかく、口の中でとろけます。ゆでたんをつまみに美味しい日本酒を楽しむのもおすすめです。

とっても柔らかいゆでたんが食べられるのも、熟練の職人が丁寧に仕込みをした牛タンを使用しているからですね。焼きとはまた違った食感を楽しめるので、ぜひ単品メニューのゆでたんを注文してみてください。

「たんや善治郎」のお弁当・お土産

仙台の人気牛タン店たんや善治郎は、お弁当やお土産ものも充実しています。時間がなくて店舗に行けない時にお弁当を買って新幹線の中で楽しむこともできます。人気のお弁当やお土産を紹介していきます。

特に旅行で仙台を訪れて新幹線や飛行機まで時間がない時、お弁当を購入すれば移動時間に美味しい牛タンが楽しめますね。そしてお土産に牛タンやレトルトのカレーやシチューを購入すれば自宅でもたんや善治郎の味が楽しめます。

お弁当メニューは全部で7種類

仙台の人気牛タン店たんや善治郎のお弁当は、全部で7種類もあってお好なお弁当が選べます。定番の牛たん弁当や真中たん弁当など、枚数や部位が選べます。加熱機能付きの容器に入っているのでいつでも熱々が楽しめます。

お弁当でも十分に柔らかくお店で食べる牛タンと変わらない美味しさを楽しめます。お弁当では塩味と味噌味の牛タンを食べ比べできる塩・味噌くらべ牛たん弁当などもあり、お店では味わえない牛タンも楽しむ事が出来ます。

仙台駅構内・直売店・各店舗で買える

仙台の人気牛タン店たんや善治郎のお弁当は仙台駅の構内、直売店、各店舗で販売しています。仙台駅の構内で買えるので新幹線の時間が迫っている時などはとっても便利です。店舗に行列が出来て時間がない時に持ち帰るお客さんも多くいます。

たんや善治郎は仙台でもとっても有名で人気のお店なのでお弁当をお土産にしても喜ばれます。時間がなくてお店で食べられない時はぜひお弁当を利用してみてくださいね。

お土産は牛タンはもちろんシチューやカレーも!

仙台の人気牛タン店たんや善治郎のお土産には、自宅で焼き立てが食べらる味付き牛たんも人気ですが、レトルトのカレーやシチューなども人気があります。温めるだけで手軽に美味しいカレーやシチューが自宅で楽しめます。

友達へのお土産にしても喜ばれること間違いなしです。お店でカレーやシチューを食べてあまりの美味しさに感動してお土産に買って帰るお客さんもいるほどたんや善治郎のカレーやシチューは美味しいのでおすすめです。

仙台駅構内・直売店・オンラインでも購入可能

仙台の人気牛タン店たんや善治郎のお土産は、仙台駅構内、直売店、オンラインで購入する事が出来ます。時間がなくてうっかりお土産が買えなかった時や、たんや善治郎の味が忘れられない時にオンラインで注文できるのは嬉しいですね。

また、たんや善治郎の直売店は直売店の割引価格(5%〜20%引き)でお土産ものが購入できます。ゆっくりとお土産を選ぶ時間があれば、ぜひ直売店を訪れてお得にお買い物を楽しんでみてください。

時間帯によっては売り切れも!

仙台の人気牛タン店たんや善治郎のお弁当やお土産ものはとっても人気商品のため、時間帯によっては売り切れている場合もあります。旅行中などは中々時間を合わせていくのは難しいかもしれませんが、人気のお弁当は早めに購入するのがおすすめです。

また、店舗でお弁当を購入する場合は前日の16:00までの予約が必要となりますので十分ご注意下さい。お土産ものは万が一買いそびれてしまったら便利なオンラインで注文してみてくださいね。

「たんや善治郎」の基本情報

【公式HP】 https://www.tanya-zenjirou.jp/
【本店住所】 宮城県仙台市青葉区中央1-8-38 AKビル 3F
【本店電話】 022-723-1877
【本店営業時間】 11:00〜23:00
【本店定休日】 1月1日

「たんや善治郎」で美味しい牛タンを食べよう!

仙台の大人気牛タン店のたんや善治郎は、仙台でしか味わえない絶品の牛タンが自慢のお店です。行列必至の大人気牛タン店で、一枚一枚丁寧に仕込まれて熟練の技でこんがり焼かれた歯切れの良い牛タンが楽しめます。

他にもカレーやシチューといった絶品の牛タンメニューも揃っていて、仙台を訪れたら絶対に外せないおすすめの牛タン店です。お弁当やお土産も充実しています。仙台の美味しい牛タンを楽しむならぜひたんや善治郎に足を運んでみてくださいね。

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