仙台「味の牛タン喜助」は地元で愛される老舗の名店！絶品メニューを紹介！

仙台には多くの仙台グルメがありますが、牛タンも欠かせない牛タングルメの一つでしょう。仙台の老舗店である「味の牛たん喜助」を知っていますか？

味の牛タン喜助は多くの人に愛される名店で、お土産に購入する方も多いです。味の牛タン喜助の牛タンを食べた事がある人も無い人も、ぜひ今回の記事で詳細をチェックしてみてください。駅前店など、喜助の店舗情報なども紹介します。

味の牛タン喜助は1975年に開業した老舗で、牛タンを日本中に広めた名店としても知られています。喜助で楽しめる牛タンは肉厚で、焼き肉屋で食べているものを想像するとそのギャップに驚く事は間違いありません。

味の牛タン喜助ではプロが仕入れしたこだわりの牛タンのみを使用しており、現在まで多くの人に愛され続けています。現在も多くの店舗がありますが、喜助の駅前店はビルの閉館により休業したこともあります。

喜助の駅前店はその後新たな駅前店として「南町通り店」として営業しているので、駅前店を利用していた方はそちらを利用しましょう。

現在では仙台といえば牛タンとも言える程の名物となっていますが、牛タンを現在の様な仙台名物に育て上げたのは老舗である味の牛タン喜助です。

仙台で生まれた炭火焼き牛タンはいまや多くのお店で楽しむことができますし、味の牛タン喜助自身も東京や大阪などに進出しているほどです。喜助の牛タンを食べた事があるという方も多いのではないでしょうか？

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それでは、仙台にある味の牛タン喜助の特徴を順番に見ていきましょう。老舗の喜助ならではのこだわりや、品質管理などについても詳しく紹介します。

味の牛タン喜助は1975年に創業した老舗ですが、昔から変わらないこだわりの製法が魅力です。プロが厳選したこだわりの牛タンを使用するのはもちろん、熟練のスタッフが一つ一つ丁寧に皮を取り除き、余計なものが混じっていないかなどのチェックを行います。

喜助の牛タンは手間はしっかりかけていますが余計な工程や加工は行わず、こだわりの牛タンの味を活かした製法となっています。かなりの厚切りに見える牛タンも実は食べやすい様にと考えられた厚さになっており、老舗のこだわりを感じさせます。

人気の老舗店である味の牛タン喜助の牛タンは、製法はもちろん味にもかなりのこだわりを見せています。機械で一気に味付けするのではなく喜助の味付けスタッフの手によって1枚1枚丁寧に味付けされており、多くの方に愛される牛タンに仕上がっています。

味の牛タン喜助の牛タンは、品質管理も徹底しています。徹底された品質管理の下検査を行い、その検査に不合格だった牛タンを仕入れることはありません。厳しい管理が行われた原料を使用しているので、喜助の牛タンは美味しいだけでなく安心感も高いと言えるでしょう。

味の牛タン喜助がこだわりを見えるのは、工場や本店だけではありません。工場から店頭に牛タンが送られると、そのお店の店長や副店長によって味の最終確認が行われます。

もしここで美味しいと認められなければ商品を戻すこともあるそうで、美味しいと認められた牛タンのみが喜助から私たちの下に提供されています。

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それでは、ここからは味の牛タン喜助のおすすめメニューを紹介します。喜助には定番の炭火焼き以外にも美味しい牛タン料理が揃っているので、早速チェックしてみましょう。

牛タン炭火焼き定食は、味の牛タン喜助の定番のおすすめメニューです。牛タンとテールスープ、麦飯、おしんこなどがセットになっており、満足感の高い一品となっています。

牛タンは、最初はそのまま味わい、厚さや旨味をダイレクトに味わうのがおすすめです。また、お皿に添えられている青唐辛子の味噌漬けを付けると、辛さが良いアクセントになってまた違ったおいしさを愉しめます。

そして、セットになっているテールスープはコクをしっかり愉しむ事ができ、コラーゲンが豊富なので美容を気にする方にもおすすめです。お好みで胡椒をトッピングしても美味しく頂けます。

定番である炭火焼きも美味しいけれど、少し変わったメニューを食べてみたいという方には「厚切りゆでたん」をおすすめします。厚切りゆでたんは特製のテールスープで牛タンを茹でて作る一品です。

ゆでたんはジューシーな仕上がりで、お箸で押しただけで中からスープがあふれ出てくる程です。食感もとても柔らかく、炭火焼きとはまた別の魅力があります。タンの上には胡椒がトッピングされていますが、添えられているわさびを付けて頂くのもおすすめです。

たんとうふは、味の牛タン喜助で創業以来ずっと愛され続けてきた人気のメニューです。温かい豆腐に味噌で味付けしたミンチ状のタンをトッピングした一品で、おかずとしてはもちろんお酒のおつまみにもおすすめです。

味噌あんには喜助秘伝のたれが使用されており、こちらでしか愉しめない味わいになっています。旅行で来た際にも、喜助ならではこちらのメニューを試してみてはいかがでしょうか？

味の牛タン喜助では、洋風メニューもあります。味の牛タン喜助で楽しめるたっぷり牛たんシチューは、じっくりと煮込んだ柔らかい牛タンがインパクト抜群のメニューです。

ルーには野菜が多く溶け込んでおり、ルーだけ食べても深みのある味わいを愉しめます。牛タンもボリュームがあるのに柔らかく煮込まれていて、麦飯と相性も最高です。麦飯・サラダがセットになったお得なメニューになっています。

味の牛タン喜助では、牛タンとの相性も最高の日本酒も販売されています。宮城の浦霞、山形県のくどき上手、岩手の南部美人など東北6県の名酒が揃っているので、いくつかのお酒を飲み比べして愉しむ事もできます。こちらもぜひチェックしてみてください。

味の牛タン喜助駅前中央店では、3名以上で宴会コースを注文する事もできます。予約制となっているので、利用の予定がある方は前日の17時までに予約をしておきましょう。

牛タンしゃぶしゃぶがセットになって3000円、4000円、5000円と3つのコースがあるので、好きなコースを選びましょう。プラス1800円で飲み放題コースを選択することもできます。松の内パークビル店は値段が異なっており、一人3500円、+1500円で飲み放題を付けることができます。

味の牛タン喜助では、持ち帰り用のお土産もあります。自分用にはもちろん友達へのお土産にもおすすめなので、どの様な商品があるのかをチェックしてみてください。

店舗で人気がある牛タンは、お土産として購入する事もできます。職人仕込み牛タンは一つ一つ丁寧に調理された牛タンで、肉厚なのに驚くほど柔らかく、ジューシーな味わいを愉しめる一品です。

冷凍品となっており、賞味期限は180日程あります。すぐに会えない人へ、お土産を購入したい時にも重宝する一品です。

味の牛タンカレーはごろっとした大きな牛タンがたっぷり使用されているカレーで、普通のカレーとは一線を画すクオリティとなっています。材料には玉ねぎや完熟トマトが使用されており、野菜の旨味もしっかり愉しむ事ができます。

隠し味にはヨーグルトを使用しているそうで、自宅でこだわりの味を堪能する事ができます。牛タンは120gも使用されているので、少し贅沢したい日のランチやディナーにもおすすめです。

店舗でも人気のたっぷり牛たんシチューは、お土産として自宅でも愉しむ事ができます。こちらのルーも玉ねぎやトマトがしっかり煮込まれており、柔らかな牛タンとの組み合わせが最高です。こちらもカレーと同じく120gの牛タンが使用されており、満足感の高い一品となっています。

味の牛タン喜助でセットメニューなどで愉しめた、テールスープもお土産として購入可能です。テールをじっくり煮込んで作られたテールスープは、ただ美味しいだけでなくコラーゲンも豊富です。

テールを塩で煮込んだだけなので、素材そのもののおいしさをストレートに愉しめるのが魅力の商品です。雑炊やうどんのスープに活用したりと、色々な愉しみ方ができるお土産でもあります。

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続いて、仙台の味の牛タン喜助の店舗情報を見ていきましょう。人気の老舗店である味の牛タン喜助は、仙台に多くの店舗を展開しています。

本店など仙台のお店以外にも、仙台以外で楽しめるお店も紹介するので県外の方もぜひチェックしてみてください。本店などに加えて、一度休業した駅前店についての紹介もしています。

味の牛タン喜助駅前中央本店は、仙石線あおば通駅の改札口そばにある店舗です。改札口付近という立地の良さから、観光ついでに牛タンを食べたいといった方にも人気があります。普段は禁煙ではありませんが、11～14時のランチタイムは禁煙となっています。

喜助の駅前中央本店では12名まで利用できる個室もあるので、家族やグループで気兼ねなく牛タンを楽しみたいといた方にもピッタリです。

掘りごたつ席やライブ感抜群のカウンター席などもあるので、人数やシチュエーションに合わせて好きな席を選びたい人も駅前中央本店がおすすめです。元々は一番店が本店であったのですが、現在はこちらが本店となっている様です。

味の牛タン喜助南町通店は、2020年2月にオープンしたばかりの新店舗です。2017年に一度休業した駅前店ですが、現在では駅前店は南町通り店として営業しています。

味の牛タン喜助南町通店ではオリジナルメニューがあるのが特徴で、店長が考案した「ステーキ牛たんセットハーブ風味」を愉しむことができます。

こだわりの牛タンにハーブソルトがトッピングされたという和洋折衷のメニューで、ベストマッチの組み合わせとなっています。

1日限定10食となっているので、こちらを食べたい方は早めに来店しましょう。また、冷凍牛タンやおつまみ牛たん、牛タン角煮などお土産も購入する事ができます。駅前店を利用したことが無い方も、ぜひ利用してみてください。

エスパル店は駅前店ではありませんが、仙台駅直結なので利便性の高い店舗となっています。夜は23時まで営業しており、他の店舗よりも遅くまで利用できるのも魅力です。

エスパル店でも限定メニューが有り、「レディースセット」を注文する事ができます。レディースセットは牛タンや麦飯、スープ、サラダ、一品、デザートがセットになったお得な内容で、たくさんのメニューをちょっとずつ楽しみたい方におすすめです。

また、味の牛タン喜助エスパル店は終日禁煙なので、嫌煙家の方でも利用しやすくなっています。ランチ以外で利用したい場合でも便利なお店です。

味の牛タン喜助定禅寺店も、終日禁煙の店舗です。定禅寺と国分町の入り口にあるお店で、観光途中にランチを食べに来店する人も多い様です。

こちらで楽しめる限定メニューは、「ヘルシーランチセット」です。牛タン炭火焼き塩味と牛タンシチュー、麦飯、バルサミコ酢をかけたサラダがセットになっており、全部食べても603kcal、塩分は1.5gという嬉しいヘルシーランチメニューです。

珍しい銘柄の焼酎なども取り揃えているので、牛タンとお酒を一緒に愉しみたいといった方にもピッタリのお店です。

味の牛タン喜助の中で営業開始時間が早いお店を探しているなら、JR仙台駅店をおすすめします。こちらは朝10時から営業しており、終日禁煙なのでたばこの煙が苦手な方でも安心して牛たんを堪能できます。

駅ナカなので37席という少し小さめの店舗ですが、他の店舗と同様さまざまな牛タンメニューを堪能できます。お持ち帰りセットやお土産も販売されているので、違う場所でゆっくり味の牛タン喜助の味を愉しみたい方にもピッタリです。

味の喜助一番町店は現在は本店ではありませんが、元々は本店であり喜助発祥のお店でミシュランガイド宮城2017にも掲載されたお店でもあります。店内は昔ながらのクラシックな雰囲気となっており、店長が1枚ずつ手造りした絶品牛たんを発祥のお店で頂けます。

定食や単品メニューもありますが、平日にはランチ営業も行っています。1人前では足りないという方には1.5人前もあり、折角だから思いっきり牛タンを堪能したいといった方でも満足出きるボリュームとなっています。

味の牛タン喜助泉中央駅店は、地下鉄南北線の和泉中央駅の中にあります。近くにベガルタ仙台のホームスタジアムであるユアテックスタジアムがあり、試合がある時は多くのファンで盛り上がるお店でもある様です。

ユアテックスタジアムでベガルタ戦がある日はチケットを見せるとドリンクのサービスを受けることができるので、試合を観戦した時はぜひ和泉中央店に寄ってみましょう。

和泉中央店にもオリジナルメニューが有り、ハーブソルトで味付けされたまた新しい味わいの牛タンを味わうことができます。1日10食なので、こちらがお目当ての方は早めに来店しましょう。

味の牛タン喜助のある店舗は、仙台だけではありません。東京や神奈川、大阪、名古屋にも支店があり、ルミネ池袋店、東京駅八重洲北口店、丸の内パークビル店、グランツリー武蔵小杉店などがあります。

ショッピング帰りに寄れる場所や、終日禁煙のお店も多いので美味しい牛タンを気軽に愉しむ事ができます。東京駅八重洲口店は改札口の近くにあるので、駅前店など便が良い場所の店舗を探している方にもおすすめです。

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こだわりの牛タンを愉しめる老舗、味の牛タン喜助では、炭火焼きを始めとしてゆでタン、テールスープなど様々なメニューを愉しむ事が出来ます。

店舗限定メニューやランチセット、お土産などもあるので、仙台に行った際には味の牛タン喜助で美味しい牛タンメニューを愉しんでみてはいかがでしょうか？

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