福島のご当地グルメ喜多方ラーメン。前述もしていますが、喜多方市には一人あたりのラーメン店が日本一と言われるほどお店がひしめき合っており厳しい競争を昔から続けています。その競争に勝ち抜いた老舗名店が数多く存在する喜多方市の喜多方ラーメン。その名店の味をご紹介いたします。

喜多方ラーメンの有名な店は、観光客のみならず地元の方にも愛されています。後述しますが、朝ラーと呼ばれる文化もあり、一日中ラーメンを食べることができるお店も多数あります。体に優しく毎日食べても飽きのこないその深い味わいが愛される人気の秘訣です。

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最近は日本全国どこでも食べることができるようになりましたが、福島のご当地グルメである喜多方ラーメンとは？と聞かれるとなかなか即答できる方はいないかもしれません。そんな、喜多方らーめんの特徴を順を追って説明いたします。

ご当地グルメ喜多方ラーメンの代表的なスープは、豚骨スープと、煮干しなどから取った魚介スープの、ダブルブレンドスープが基本です。ただし喜多方ラーメンの特徴でもある澄んだスープにするために豚骨スープはじっくり低温で煮込むスタイルが主流で雑味の少ない味わいになっています。

ご当地グルメ喜多方ラーメンの代表的な麺は、平打ちの縮れ麺です。細麺や太麺など最近では様々な種類が出てきていますが、老舗王道は、平打ち縮れ麺です。前述の澄んだ、少し薄めのスープをしっかり絡ませることができるこの麺が喜多方ラーメンの主流です。

ご当地グルメ喜多方ラーメン特徴で有名なのは朝ラーです。全国チェーン店も多く出ている中でも喜多方ラーメンのお店は朝ラーを定番としているお店が多くあります。朝から食べても胃もたれすることなく、優しく食べられることから朝ごはんの定番としても人気となっています。

では早速福島のご当地グルメ喜多方ラーメンのおすすめ店TOP15のうち、15位〜7位までを一挙にご紹介いたします。老舗から新興店舗まで様々ありますのでご注目ください。おすすめメニューは、当然喜多方ラーメンですが、それでも食べていただきたいメニューも併せてご紹介いいたします。

おすすめ喜多方ラーメンの人気店第15位は、「すがい食堂」さんです。「すがい食堂」さんの外観は、黒い暖簾に白い文字で「すがい」と書かれている小料理店風の見た目です。場所は街中から少し外れているため行列の少ないお店でもあります。

「すがい食堂」さんのおすすめ人気メニューは「ラーメン」です。他のお店と比較して若干豚骨が強めのスープとなっています。チャーシューも分厚く切られていて、若者に人気の美味しい喜多方ラーメンです。

おすすめ喜多方ラーメンの人気店第14位は、「食堂なまえ」さんです。「食堂なまえ」さんの外観特徴としては、一軒家風の建物に小さな暖簾の老舗風の作りとなっています。店名が独特ですがこちらの喜多方ラーメンも独特な味わいです。

「食堂なまえ」さんのおすすめ人気メニューは「チャーシューメン」です。切れの良い淡白なスープで飽きのこない薄味にチャーシューの脂が程よく溶け込む美味しい喜多方ラーメンです。チャーシューの歯ごたえも強く食べていて楽しく美味しいラーメンです。

おすすめ喜多方ラーメンの人気店第13位は、「赤れんが食堂」さんです。「赤れんが食堂」さんの外観特徴としては、その名の通り赤レンガつくりで白い暖簾に赤文字で赤レンガと書かれています。場所は街から離れた場所にあり、周りには他の建物がない寂しい場所にあります。

「赤れんが食堂」さんのおすすめ人気メニューは「喜多方らーめん」です。スープは透明感のある透き通ったスープで、動物系の味は若干弱めで、昆布が強い印象です。そばに近い上品な味わいが特徴で美味しいラーメンです。

おすすめ喜多方ラーメンの人気店第12位は、「喜一」さんです。「喜一」さんの外観特徴としては、高級料亭のような作りをしておりラーメン店には珍しい敷居の高い作りをしています。敷居が高い作りですが当たり前のように行列ができています。2時間まちなども出ている状況です。

「喜一」さんのおすすめ人気メニューは「熟成醤油ラーメン」です。ふくらむと表現された味わいが特徴のラーメンで、海鮮系スープが手もみの麺にからまり口の中でふわっと膨らむ美味しい味わいです。長時間並んででも食べたいと言うファンが居るのも頷ける味わいです。

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おすすめ喜多方ラーメンの人気店第11位は、「まつり亭」さんです。「まつり亭」さんの外観特徴としては、瓦屋根の老舗風の作りとなっており歴史を感じる作りとなっております。

「まつり亭」さんのおすすめ人気メニューは「醤油ラーメン」です。若干濃い味のスープになっていますが、平打ち細麺との相性がよく何杯でもたべられてしまうあっさりと感じる味わいです。ガツンとくる味わいが特徴です。

おすすめ喜多方ラーメンの人気店第10位は、「大喜」さんです。「大喜」さんの外観特徴としては、喜多方ラーメン店に多い瓦屋根の作りです。喜多方ラーメン店では珍しい味噌が人気のお店です。

「大喜」さんのおすすめ人気メニューは「味噌ラーメン」です。さっぱりとした喜多方ラーメンにアクセントのある甘みが強い味噌が溶け込んだまろやかなスープとなっています。とても美味しい味わいに仕上がっています。

おすすめ喜多方ラーメンの人気店第9位は、「らーめん一平」さんです。「らーめん一平」さんの外観特徴としては、比較的新し目な今風のつくりで、シックなつくりが特徴です。つくりとともにラーメンも特徴のあるラーメンとなっております。

「らーめん一平」さんのおすすめ人気メニューは「じとじとラーメン」です。さっぱりとしたスープにじとじとするほど背脂を入れたさっぱりの中にコクのある特徴的なスープです。背脂ラーメンと聞くと濃い味を思い出す方が多いと思いますが、さっぱりとしているので年令問わず人気があります。

おすすめ喜多方ラーメンの人気店第8位は、「あべ食堂」さんです。「あべ食堂」さんの外観特徴としては、黄色い看板が目印の目立つお店です。店構えは喜多方ラーメン店によくある、昔ながらの暖簾がかかったラーメン店です。

「あべ食堂」さんのおすすめ人気メニューは「中華そば」です。喜多方ラーメンではおなじみの透き通ったスープではありますが、その見た目とは裏腹なガツンとパンチの強い味わいが特徴で、煮干しのスープにしっかりと豚骨の風味が乗った美味しいラーメンとなっています。

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おすすめ喜多方ラーメンの人気店第7位は、「来夢」さんです。「来夢」さんの外観特徴としては、チェーン店おなじみのネオンサインに、家紋の入った暖簾が特徴のお店です。駐車場も広く観光客が多く入るお店です。

「来夢」さんのおすすめ人気メニューは「喜多方ラーメン」です。シンプルなつくりですが細かなところに特徴があり、麺は卵を使わない小麦本来の風味が強い麺を、スープは煮干し、野菜からとった透き通るスープにげんこつ出しがいい味を醸し出します。

続いて福島のご当地グルメ喜多方ラーメンのおすすめ店TOP15のうち、6位〜4位までを一挙にご紹介いたします。ランキング上位は老舗やはり老舗の名店がおおくあります。歴史と共にご賞味ください。

おすすめ喜多方ラーメンの人気店第6位は、「松食堂」さんです。「松食堂」さんの外観特徴としては、まさに老舗の名店の雰囲気で、昔ながらの建物に「松」の一文字の暖簾が出ております。連日行列ができる地元で人気の名店です。

「松食堂」さんのおすすめ人気メニューは「ラーメン」です。喜多方ラーメン店では、珍しくうま味調味料を使用しているラーメンです。昨今では無化調などが流行ですが、やはり美味しいものは美味しいです。後述しますが隣に名店がある中で生き残っているのが、旨さの証拠です。

おすすめ喜多方ラーメンの人気店第5位は、「食堂はせ川」さんです。「食堂はせ川」さんの外観特徴としては、割烹料理屋のようなつくりで、緑と紫の暖簾が鮮やかに映えるお店です。内観は昔ながらの食堂のようで安心して頂けるお店です。

「食堂はせ川」さんのおすすめ人気メニューは「淡麗醤油中華そばチャーシュー」です。スープは煮干しと鶏ガラからとった和風で優しいスープです。淡麗と名の通りしっかりと切れ味の効いた醤油ラーメンです。雑味がほとんどなく食べているうちにどんどんハマっていく味わいです。バラチャーシューはタレがしっかり染み込んだ濃いめの味付けです。

おすすめ喜多方ラーメンの人気店第4位は、「老麺 まるや」さんです。「老麺 まるや」さんの外観特徴としては、まさに老舗の日本料理屋と言ったつくりで外観には非常に品がある作りとなっています。内観はそのギャップで、大衆居酒屋や定食屋のイメージ。敷居は高いですが落ち着ける雰囲気です。

「老麺 まるや」さんのおすすめ人気メニューは「老麺（ラーメン」です。「老麺 まるや」さんは、喜多方ラーメン店のほとんどが加盟している老麺会の初代会長のお店でまさに老舗昔ながらの元祖喜多方ラーメンとも呼べる美味しい味です。迷ったらぜひいらっしゃってください。

いよいよ最後の福島のご当地グルメ喜多方ラーメンのおすすめ店TOP3をご紹介いたします。歴史ある喜多方ラーメンの上位3店舗はまさに屈指の名店。スープが終わってしまって食べられないことも多々あるので心してご来店ください。

おすすめ喜多方ラーメンの人気店第3位は、「まこと食堂」さんです。「まこと食堂」さんの外観特徴としては、一枚木の古い看板が飾られておりその歴史を感じさせてくれます。常に行列ができているのですぐわかると思います。

「まこと食堂」さんのおすすめ人気メニューは「中華そば」です。喜多方ラーメン老舗の化学調味料を使用したラーメンではありますが、非常に味が整っており人気が高い逸品です。豚骨の風味が少し強めなのが特徴です。

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おすすめ喜多方ラーメンの人気店第2位は、「源来軒」さんです。「源来軒」さんの外観特徴としては、元祖と書かれた大きい看板と、喜多方ラーメンには珍しい中華料理店風のつくりとなっております。赤ちょうちんも特徴の1つです。

「源来軒」さんのおすすめ人気メニューは「ラーメン」です。元祖と名が付いてる通り、日本三大ラーメンの1つ、喜多方ラーメンは「源来軒」さんの創業者が発案し、全国に広がっていったまさに元祖中の元祖の名店です。豚骨、煮干しのスープに平打ち縮れ麺のシンプルかつ代表的な喜多方ラーメンを是非食してみてください。

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おすすめ喜多方ラーメンの人気店第1位は、「坂内食堂」さんです。「坂内食堂」さんの外観特徴としては、緑色の目立つ看板がありますが、なんと言っても譲れない特徴は行列です。途切れることが無いと言っても過言では無いくらい、地元の方からも観光客からも愛される名店です。

「坂内食堂」さんのおすすめ人気メニューは「チャーシュー麺」です。人気の秘訣のスープは、澄んでいるというより透明に近く雑味がほとんどなく、そのシンプルかつ風味が高いスープにトロトロのチャーシューとコシのある麺が絡み合う三位一体のラーメンです。

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福島県のご当地グルメ喜多方ラーメンいかがだったでしょうか？ぜひ旅の参考にしていただければと思います。老舗の名店が多数ある中で日々切磋琢磨し全国にその名を轟かせています。本当に美味しい「喜多方ラーメン」をぜひご当地、喜多方で召し上がってください。

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