北海道のチーズにはたくさんの種類のブランドがあります。定番のカマンベールチーズやモッツアレラチーズにプロセスチーズは当たり前ですが、北海道のチーズ工房のオリジナル商品がたくさんの種類作られています。

チーズは物によっては常温でも保存できるため、北海道観光のお土産にも人気の商品です。特に北海道産のチーズはブランドとして有名で人気が高く、信頼もあります。北海道観光のお土産に送ると大変喜ばれる商品です。

北海道で特に人気のブランドチーズにはたくさんの種類があります。北海道チーズは有名なので観光のお土産にもぴったりですが、北海道のチーズ工房では体験できるところもあるので、北海道観光に来られた際には自分でチーズなどを作るのも人気です。今回は北海道観光のお土産にできる有名な商品をご紹介していきます。

こちらの商品はヨーロッパの農家が作るチーズをイメージしています。個性的なチーズを作りたいというコンセプトで北海道内でも人気です。種類はマンステールタイプと呼ばれる製法で作られたチーズで、チーズの表面を塩水で洗い、熟成させていきます。

濃厚ですがクリーミーでそのままパンに乗せておつまみのように食べるのも美味しいですが、野菜などに乗せてトロトロのなるまで焼くのもおすすめです。

「空（くう）」はブルーチーズの種類なのですが、2016年と2018年の2大会連続、JAPAN CHEES AWARD最優秀部門賞に選ばれたこともあり、他にもたくさんの賞をいただいている人気の有名なチーズです。穏やかな青カビでブルーチーズが苦手な方でも食べられるそうです。

普通のブルーチーズより少し固いので、そのまま食べるというよりは調理して食べるのがおすすめです。甘めのワインなどのお酒や日本酒とも相性がいいので、おつまみとして食べられることをおすすめします。

北海道三笠市の山﨑ワイナリーが作るワインにゴーダタイプのセミハードチーズを漬け込んで熟成させたチーズです。赤ワインと白ワインがあり独特な触感が人気です。熱に溶ける種類のチーズなので、パンなどに乗せて焼いて頂くのがおすすめです。

こちらのフロマージュブランはフランス語の「白いチーズ」の意味で、種類はフレッシュチーズです。ミルクの美味しさがありヨーグルトのようにまろやかなチーズになります。

フルーツやジャムなどの甘さを加えることによってデザートにもなります。さらに甘く味を足したチーズにリキュールなどをかけると、一気に大人向きのデザートに変わります。もちろんそのままお料理添えたりサラダに入れたりと色々なシーンで使うことができる人気の商品です。

共働学舎新得農場内にはカフェや売店の「ミンタル」というお店があります。カフェは夏季のみです、共働学舎新得農場で作られたチーズを使ったお料理などを頂くことができます。年中利用できる売店では、フロマージュブランをはじめ、色んな種類のチーズやパンに乳製品、北海道の季節の野菜なども購入することができます。

クリスピーチーズはパッと見たときはチーズには思えない、薄焼きクッキーのような見た目です。パリパリとした食感がおつまみに合うと人気です。期間限定ですが、プレーンだけでなく山海美味やピリ辛など色んな味があります。

ニセコフロマージュの代表の関規明さんは、スノーボード全日本選手権優勝やスノーボードのコーチの経歴も持つ元アスリートです。

株式会社ゆたかは飲食店を営んでいますが、通販でもいろんな商品を販売しています。和ちいずはそんな中の1つ、創作チーズです。厳選された北海道産の材料に北海道産の山わさびを利かせ、隠し味には北海道産の白ワインを使った和食のようなチーズです。

そのままでも、もちろん美味しいですが、パンに乗せたり海苔で巻いておつまみにするのも人気です。北海道観光のお土産にもピッタリです。

「北海道東藻琴高等学校」と「ひがしもこと乳酪館」が共同で研究開発した商品です。日本人好みのクセが少ないゴーダチーズよりも脂肪分が少なく酸味もまろやかです。木の実のような爽やかさがありますが、熟成するほど味はシャープに深みも増すので、長く熟成させるといいでしょう。

シャキッとしてサラダに入れるとアクセントになり美味しいです。このチーズは溶けるので調理するお料理にも利用できます。軽いワインにも合うのでパンに乗せておつまみにしたり、北海道観光のお土産にも人気です。

ビールなどのおつまみにぴったりな新感覚のチーズです。北海道産の濃厚な生乳で作ったチーズを北海道産の醤油で、人気のさきいか風に作り上げました。噛むほどにバターのような香りがしてビールがすすむおつまみになります。北海道観光のお土産にも人気で、美味しすぎて食べ過ぎてしまうと評判の商品です。

カマンベールチーズといえば白カビで熟成するので真っ白のイメージです。しかしこちらセピアはイカ墨入りなので表面は白いんですが、断面は黒いんです。初めて見たらチーズには思えないかもしれません。お土産に持っていったら絶対にウケるのは間違いないですね。

パンに乗せて食べてみてください。販売元の富良野チーズ工房は体験もできるので北海道観光でも人気の工房です。

形が可愛いひょうたん型のナチュラルチーズです。紐でつるして熟成させるので、この形になっています。焼いて食べるちょっと珍しいチーズで、焼いてもとろけるチーズのように形がなくなりません。

クセがないので食べやすく何にでも合います。チーズステーキやチーズトーストが人気です。プチカチョカバロは70gの小さいサイズですが、もう少し大きな200gのカチョカバロもあります。

なかさつないカマンベールは十勝野フロマージュが独自の製造製法で作ったカマンベールチーズです。北海道の新鮮な生乳を使い、やわらかな甘さとクリーミーさで上品な人気商品です。

販売されてからも熟成が進んでいるので、あっさりとしたチーズが好きな方は早めに、濃厚なチーズが好きな方は更に熟成させてパンと一緒に食べてください。お土産にもおつまみにもぴったりです。

北海道の野菜と抜群に性がいいチーズです。柔らかくミルクの甘さが残っています。加熱すると溶けますが、更に爽やかさが広がります。パンに乗せて焼くのも相性が良いです。

北海道の「月のチーズ」は商品はフレッシュチーズのみしか取り扱っていません。パリの朝市で売っているようなチーズをコンセプトとしています。

無添加にこだわった本物のチーズは、パンにもサラダにも、ジャムやハチミツをかけてデザートにもなるチーズです。脂肪分0%のヘルシーなフレッシュチーズもあります。2010年に雑誌「anan」で「女子が選んだおとりよせ大賞」準グランプリに選ばれました。

北海道でを育てる際に牧草に化学肥料を使わず、自然のままの牛乳で商品を作っています。商品にはたくさんの種類があり、ゴーダチーズにスモークチーズ、ハードチーズやモッツァレラチーズなどの種類があります。

さらに変わった商品としてはバジルやにんにくやペッパーなど種類があり、チーズ好きには楽しい商品の数々です。限定商品のあるので、北海道観光のお土産にも是非ためしてみてください。

北海道の生乳を使った、とても柔らかいチーズです。すんなりと裂けるので楽しみながら食べることができます。裂いたチーズは口に入れたときスーッと溶けミルクの味が広がります。お土産におつまみにもぴったりです。加熱すると伸びるチーズに変わるので、パンに乗せたりピザなどにもおすすめです。

北海道の地で日本初のカマンベールチーズ工房で作られた商品です。ワインに合うことで有名な人気のカマンベールチーズは買ってすぐに食べるとフレッシュで、しばらく置いて熟成させると濃厚さが増します。濃い味のライ麦のようなパンに乗せておつまみにして食べるのがおすすめです。意外と辛口の日本酒にも合います。

1998年中央酪農会議主催の第一回ALL JAPANナチュラルチーズコンテストでは「特別審査賞」に輝きました。

個人としては日本で初めて出来たカマンベール工房です。北海道の地でフレッシュ感にこだわったカマンベールチーズはジャムやフルーツと合うので、デザートとして食べるのがおすすめです。パンにも合うのでおつまみにもおすすです。

Mondial du fromage2017(世界コンテスト) 銀賞や、JAPAN CHEESE AWARD’16の最優秀部門賞を受賞した、まさにデザートのチーズです。チーズは濃厚で、そこにドライフルーツをまぶしています。見た目がお菓子みたいで可愛い商品なので北海道観光のお土産にも人気です。

買ってすぐはフレッシュですが、熟成するとドライフルーツの甘みが染み込みます。パパイヤ＆パイナップル、ラムバナナ、柚子など色々な種類があります。爽やかなワインのおつまみに合いますが、意外と日本酒にも合うのです。

北海道で有名な半田ファームの人気のチーズ3種類が100gづつセットになった商品です。乾拭きしながら熟成させたオーチャード、塩水で拭きながら熟成させたチモシー、オーチャードを更に長く熟成させたルーサン、どれも人気の商品です。パンに乗せて是非食べ比べしてみてください。観光のお土産にも人気で、おつまみにもおすすめのセットです。

ベイクドクリームチーズとマスカルポーネチーズムースが2層になっているチーズです。ビン入りなので「ビン・デ・フロマージュ」なのでしょうか。柔らかすぎて入れ物に入れないと形が保てないようです。お取り寄せの場合は冷凍で配送されます。デザートにおすすめです。ルタオは北海道でも特に有名なお店で種類もたくさんあるので観光土産に喜ばれます。

セミハードのゴーダチーズで、1年以上の長い時間も熟成させるので深いコクと強い香りが人気です。洞爺湖サミットで世界の首脳に振る舞われたこともあるチーズです。スライスしてパンやハムと合わせておつまみにするとワインとよく合います。パスタにかけるのも人気です。是非とも北海道観光のお土産にどうぞ。

北海道の生乳で作られたチーズは美味しいものばかりです。変わった種類のチーズもあって楽しめます。観光のお土産に、おつまみにも人気のチーズを食べてみてください。