青森の美味しいラーメンランキングBEST25！人気店から穴場まで！

青森の冬は、雪で覆われ真っ白になります。今回はそんな雪国を代表する青森の美味しいラーメン店をご紹介します。青森のラーメンは、煮干しを使ったラーメンが主流となっていて、これが又あっさりして美味しいのです。今回はランキング形式で、おすすめのメニューや穴場のラーメン店、なども合わせてご紹介します。

寒い冬に暖かいラーメンを食べたり、飲みにいった後にラーメンを食べるのはさらに美味しさが増します。あなたのスタイルに合わせて一番のラーメン店を見つけて下さい。

青森のラーメンの人気の秘密は、やはり煮干し系ラーメンです。煮干しは古くから日本人にはなじみが深いものです。コクがあるあっさりスープが特徴の煮干しラーメンを食べたことがない人もいるのではないのでしょうか？青森では美味しい煮干しラーメンが食べることができる名店がたくさんありますので要チェックです。

今回は、青森の人気のラーメン店をランキングごとにご紹介します。まずはランキング25～16位まです。きっと穴場のラーメン店がみつかるはずです。開店時間の詳細もまとめましたので、朝早くから開店しているラーメン店、深夜遅くまでやっているラーメン店もチェックして下さい。

最初の25位に紹介するのは、煮干しの旨味が後からでもじわじわくる煮干しスープが人気の麺屋 謝です。煮干しの強さがガツンとくるのが特徴で、これぞ煮干しラーメンというラーメンを味わうことができます。煮干しラーメンが好きな人には特におすすめのお店です。

ここでの人気は、地鶏そば（醤油）で、比内地鶏と青森シャモロックのスープが美味しいラーメンです。ラーメンを食べた後は、バターと刻んだ地鶏を白ご飯にのせて、スープをかけて食べると最高の〆になります。

おすすめランキング24位は。青森駅より車で5分くらいの所にあるラーメン空海です。煮干しのダシがちぢれ麺に絡み美味しさが増します。しっかりとした煮干しのダシ、スタンダードな津軽煮干しラーメンで、醤油とのバランスもとても良いです。ここでのコンセプトは「昔から慣れ親しんだ煮干しラーメン」とのこと、幅広い人に親しまれているお店です。

又、時間はランチタイムの11時から14時まで、ディナータイムは19時～深夜2時までとなっていますので、手軽なランチから仕事帰りの深夜のラーメン、飲みにいった帰りの深夜のラーメンも楽しんで頂ける穴場のラーメン店です。

ランキングの中でも深夜2時遅くまでやっているのはラーメン 空海だけです。深夜にビールを飲みながら、チャーシューやワンタンをつまみ、〆に醤油ラーメンを食べてみてはいかがでしょうか？

ランキングの23位は、「鶏そば」と「蛤そば」がある青森県五所川原市にある麺屋 遊仁です。それぞれ醤油味、塩味と選んで頂けます。おすすめは、蛤そばの醤油ラーメンです。蛤の透き通った醤油味のスープに蛤の旨味と香りがたっぷりつまっていて、柔らかめの全粒粉入り縮れ麺をやさしくつつみます。

蛤出汁たっぷりはいった醤油味のスープを堪能しながら、美味しい蛤も食べれる穴場のラーメン店です。土曜日は昼の営業だけなので注意して下さい。

中に入っている蛤やチャーシューも美味しく、超半熟トロトロ味の味玉は格別でした。お昼の時間は混みあっているようなので、ゆっくり食べたい場合は開店11時くらいがおすすめです。

第22位は、麺に乗っているチャーシューの極厚さに驚いてしまう鳴海 そば処です。焼き煮干しと昆布だしの旨味がミックスされていて、油脂分はないのですが、そこに物足りさを一切感じさせないスープです。うどんと思われるようなしっかりした太さのぷりぷりした自家製の手打ち太麺とスープの相性が抜群に良いラーメンです。

なぜかネット上では、気難しい店主となっている「鳴海 そば処」ですが、 ここの店主は話好きな気さくな方のようなので、ラーメンと一緒にきっと店主の人柄も一緒にファンになってしまうと思います。
 

朝の8時開店の中華そば すわのドアを開けると、店内中に青森のラーメン店ならではの煮干しの香りがひろがり食欲をそそります。メニュ―は中華そば600円のみなのが、このラーメン店の人気の秘密かもしれません。

麺は、手打ちか細ちぢれかを選べ、かわいい「の」の字のナルトと、程よい肉厚のチャーシュー2枚にシンプルなメンマとネギがちらされのっています。

後は、お好みで、チャーシュー、ワンタン、味付つ玉子、メンマを追加でトッピングしていきます。チャーシューの200円以外は、全て100円なので手軽にトッピングできます。中華そば すわのスープは、表面に煮干し由来の油がういているくらいしっかりとした煮干しの風味で、すっきりとした味わいです。

おすすめ20位は、煮干し、真昆布、干ししいたけの3つの旨み成分にこだわった青森市小柳の康家のラーメンです。こだわりのスープ目当てにリーピート客も多いです。80％以上のお客様が注文する王道は煮干しチャーシューメンです。煮干しのスープに国内産豚バラのチャーシューが混ざりあい、さらに美味しいラーメンになります。

お子様用に煮干しラーメン400円や、半玉550円などもあり、子供連れの家族でも気軽に行きやすいラーメン店になっています。その他、つけ麺や、煮干し塩ラーメンもありますのでお好みのラーメンがきっと見つかります。

いよいよ19位の青森ラーメンのおすすめをご紹介します。津軽特有の煮干しスープの中に、鶏や豚、野菜系の風味もある深い味わいのあっさり系のスープが特徴の出し屋五丈軒です。まず食べて頂きたいおすすめメニューは出し屋五丈軒の基本の中華そばです。自家製中太ちじれ麺とチャーシュー豚バラ肉がよくあいます。

その他、醤油、塩、味噌ラーメンもあります。豚バラ肉のチャーシューがたっぷりのって味付け玉子もついたバラそばも人気です。出し屋五丈軒では、「自家製」にこだわり、麺、スープ、元ダレ、メンマ、チャーシューも全て素材からつくり、保存料や着色料を使わないということを徹底しています。

営業時間は、11時～22時となっていて、売り切れ次第終了となり深夜まであいていませんが、昼から夜までノンストップで営業しているので、小腹がすいた3時～4時くらいに気軽に美味しいラーメンを食べることもできます。

おすすめの18位は、青森市中央区にある「しらはる」のラーメン店です。青森煮干ラーメンの伝統を引き継いだ煮干しラーメンです。定番メニュー煮干しラーメン、煮干し味玉ラーメン、煮干しチャーシューラーメンや鴨つけ麺もあり、どれも美味しいです。

とても人気のラーメン店で、美味しい煮干しスープと自家製麺を目当てに連日、よく列もできています。平日の月～金までの1時30分～15時はタイムサービスとなり、チャーシュー増し、ネギ増し、大盛（+100g）のサービスがあります。この時間を目指してぜひお得で美味しいラーメンを食べましょう。

おすすめ17位は、何回も食べたくなるまるかいラーメンです。青森にきたら、地元の人からすすめられるラーメン店で、1度行けば虜になる方も多いようです。メニューはシンプルで醤油ラーメンのみで、中600円、大650円ととてもリーズナブルな価格となっています。お会計は前払い制で、注文をすると番号札を渡されます。

店内は広々としていて、カウンターテーブルもあり、1人でも家族連れでも気軽に行くことができるラーメン店です。煮干しが効いてほんのり苦みもあるスープともちもちの丸麺がとても美味しいです。青森の煮干しラーメンの美味しさを知る事できます。

注文の仕方は、食券の前払い制で、味は醤油ラーメンの大と中のみです。ランチの時間帯より少し早い10時半のオープンなので、混みあう前に美味しいラーメンをゆっくり食べることができます。

ランキング16位はやきぼしにこだわった中華そば ひらこ屋です。 境港産の平子鰯、青森産の鯵、鰯、鯖の煮干しを時期により調整して作られた本格的なスープを味わうことができます。境港産平子煮干し、青森県産焼き干しを使ったスープが自慢の青森ならではの煮干しスープです。まずは、あっさり味わえる「やきぼし」をおすすめします。

自家製のかんすいを抑えた太めのストレート麺と大きい肉厚のチャーシュー、しっかりシャキシャキとしたメンマのレベルも高いです。

さて、次は青森美味しいラーメンランキングベスト25位のうち15～7位をご紹介です。まだまだ、ご紹介したいラーメン店、穴場のラーメン店がありますので、ぜひチェックして下さい。

ランキング15位は、青森弘前の支那そばおぐら、津軽ラーメンの中で人気のラーメン店です。なみなみそそがれたスープは、鶏ガラスープと煮干しダシの津軽ラーメンのならではの風味をしっかり味わうことが出来ます。無添加・無着色の自家製麺でプリッとした食感の中太ちぢれ麺とスープの相性が抜群です。

おすすめはチャーシュー麺です。しっかりと味のあるチャーシューがあっさりとした支那そばのスープによくあいます。お持ち帰りの支那そば（麺、スープ、グザイ）もあり、自宅でも手軽に食べることができ、深夜のお腹が空いた時に美味しいラーメンを食べることも出来ます。深夜の夜食にいかがでしょうか？7月～9月の夏期限定の支那ざるもおすすめです。

いよいよランキング14位の青森の美味しいラーメン店は、昔ながらのラーメンの味を引き継いだ中華そば マル真です。味は、大麺醤油、細麺醤油、味噌、塩、とんこつとあり、こだわりの自家製麺との相性は抜群に良く、安定した味を古くからのファンも多い中華そば マル真です。

スープは、あっさりとしていますが、鳥、豚、煮干しがのバランスのとれた味で深みがあります。初めての方なら大麺醤油がおすすめです。太麺でもそれほど太くないので、食べやすく、適度なコシが醤油味のスープとよくあいます。味噌と塩は、麺の太さを選ぶことができませんのでご注意下さい。

ランキング13位は、以前はメディアでも取り上げられた創業明治28年の老舗中の老舗の青森の亀乃家です。ここで食べてほしいメニューは「天中華」です。もも肉のチャーシュー、メンマ、ネギの他にホタテのかき揚げがのっていて、豚ガラや野菜のスープと細ちぢれがよくあいます。

かき揚げのホタテ貝柱は主張し過ぎず、さくさく、ブリプリの食感とラーメンとの相性がよく美味しさを増します。もともと、裏メニューとしてあったようなのですが、今はしっかりメニューにも書かれています。基本の中華そば、味噌ラーメン、チャーシューメン、その他、そばや丼ぶりなど豊富なメニューなどもあります。

青森ラーメンのランキング12位は、ねぎラーメンがおすすめのあさ利です。ねぎラーメン890円は、一度食べたら癖になる味で、辛さも5段階で選べます。辛さが苦手な方なら段階5から挑戦して下さい。辛さの中に旨味があります。

麺の硬さもお好みでオーダーでき、お肉やネギもたっぷりのって、辛みと旨味が麺と絡み合います。麺の固さなどとのバランスを考えながらあなたにあったラーメンを注文して下さい。もちろん、基本の中華そば590円、味噌ラーメン790円なども美味しく、餃子の美味しい穴場のラーメン店としても有名です。

青森ラーメンのランキング11位は、 麺屋らいぞうの 濃厚鶏豚魚介ソバです。鶏ガラ、豚コツ、野菜を加え、さらに魚介類の煮干し、カツオ、サバ等を加えて、風味と旨味を贅沢に閉じ込めた濃厚なスープに自家製中太麺がよくあいます。又、あっさり、濃厚、超濃厚、つけソバとそれぞれの好みに合わせて選べるのがうれしいです。店内中央に券売機があります。

青森ラーメンおすすめ美味しいランキング10位は、青森駅からも徒歩10分以内にある味噌カレー牛乳ラーメンが名物となっているラーメン専門店の味の札幌 大西です。味噌カレー牛乳ラーメンはとても人気ですが、初めは、「味噌とカレーと牛乳」と聞くと少し驚くかもしれませんが、食べてみる価値ありのラーメンです。

メンマ、もやし、バター、わかめと大きなチャーシューがのっていて、見た目は味噌ラーメンに見えます。カレーにココナッツミルクがはいった風味で、タイ料理を思い浮かべてもらうと近いかもしれません。もちろん、ちじれ麺とよく絡み合い相性が抜群によく美味しです。

 

味噌カレー牛乳ラーメンの他にも、一日限定20色のピリ辛ねぎ味噌ラーメンや定番の味噌、塩、醤油のラーメンも各種あります。その他、ここでしか食べれない変わったメニューも豊富で、納豆ラーメン（味噌）、梅ラーメン（塩）と気になるメニューも盛りだくさんです。初めての味が見つかる穴場のラーメン店になりそうです。

さて9位の青森の美味しいラーメンは、鶏煮干しラーメンが人気の麺屋 とろもです。北海道産最高絶品昆布を軸に、丸鶏の深みが加わり旨味たっぷりのスープです。麺屋 とろもの従業員はすべて女性で、女性1人でも入れる店舗を目指しているとても気配りの行き届いたお店です。

お持ち帰りも出来ますので、家族にも自宅で美味しいラーメンを昼でも深夜でも気軽に食べるころが出来ます。

麺屋 とろもの店主は、開業前には神奈川県で調理師をし、ホテルやレストランで料理の経験を積み、新に麺の学校で学び、地元青森に、自身のこだわりのラーメン店の麺屋 とろもを開業したそうです。全ての材料を完全無添加にこだわったラーメンを食べられる穴場のラーメン店です。

営業時間は、10時30分～15時30分までと短いのですが、お持ち帰りが出来ますので、深夜の夜食にも食べることもできます。飲み会などで深夜帰宅した時に麺屋 とろものラーメンが食べれるなんてうれしくないですか？お土産ラーメン2食1400円は事前予約のみとなっていますのでご注意下さい。

青森ラーメンランキング第8位には、やはり青森ならではの煮干しの香りが漂うラーメン店の長尾中華そば 青森駅前店です。朝7時オープンで、朝からラーメンが食べれる穴場のラーメン店です。おすすめのこく煮干し（中太麺）ラーメンの見た目はとても濃厚ですが、煮干しのダシは美味しく、濃厚でありながらえぐみはないスープが人気です。

手打ちのモチっとした中太麺が濃厚スープによくからみ、チャーシュー、メンマ、ネギのシンプルな具材との相性もピッタリです。麺も、手打ち麺、中太麺、細麺と選ぶことができます。又、あっさり系のラーメン、つけ麺、醤油、塩ラーメンなどなど豊富なメニューがありますので、濃厚系が苦手な方でも美味しいラーメンを食べて頂けます。

青森の美味しいラーメンの第7位は、青森一煮干しの濃度が高いと噂のある中華そば 田むらのラーメンです。まず、食べて欲しいのは「鬼煮干し中華」です。濃厚な煮干しの香りに動物系の旨味が混ざり、えぐみもなく、ツルツルとした食感の中太縮れ麺ととてもマッチししています。

チャーシューは甘めの味付けの肩ロースで、大きいものが3枚はいってボリュームたっぷりで、スープと絡めながら美味しく食べることができます。あとのせ具材では、定番のチャーシュや煮玉子の他に、甘口肉味噌やスパイスの効いた辛口肉味噌100円もありおすすめです。
 

青森の美味しいラーメンランキングBEST25の内、7位まで発表してきましたが、気になるラーメン店は見つかりましたか？1位まで残りも少なくなってきましたが、いよいよ6～4位の発表です。

 青森ラーメンランキング第6位は、青森煮干しラーメンの代表といってもよいつじ製麺所のラーメンです。こってり好きに食べて欲しいのは。全粒粉の中太ストレート麺の荒煮干しです。2人前からお持ち帰りセットがあり、自宅で手軽につじ製麺所のラーメンが食べることもできます。自宅で深夜に食べるラーメンは格別です。

煮干しの濃厚な中にも美味しいエキスをしっかり感じることができ、スープに負けない麺が、一気にのどを通りすぎ美味しさを全身で味わうことができます。もちろん、定番のあっさり煮干し中華そばも美味しいです。つじ製麺所だけに、ここでの麺の人気はとても高く、麺にこだわりのある人に穴場のラーメン店です。

閉店時間は平日でも19:30と早いですが、お持ち帰りを利用して、家族とラーメン、深夜のラーメンを楽しんで下さい。冬季限定で、味噌らーめんもあるようです。

ランキング第5位に選んだのは、青森市の昔ながらの煮干しラーメンを兼ね備えながら、常に進化させているという煮干し専門店の麺や ゼットンです。煮干し専門店ならではの豊富なメニューがあり、自分好みの煮干しラーメンをきっと見つけることができます。

濃厚豚骨煮干しスープにさらに煮干しをそのまま加え、ミキサーにかけた煮干しカプチーノといわれているドロ煮干しは人気で一度食べたらやみつきになるといわれています。もちろん定番の中華そばから、その他、デス煮干し、濃厚魚介つけ麺などここでしか食べれないラーメンがまだまだあります。

味が美味しいだけでなく、麺や ゼットンは、昭和の雰囲気があじわえる穴場のラーメン店です。店内の内装だけでなく、BGMにもこだわっているので、ラーメンを食べながら楽しんで頂けます。

いよいよベスト3位に近づいてきました。青森ラーメンラーキング第4位は、地元にとても愛されているくどうらーめんです。創業70年以上の伝統的な青森ラーメンの店です。透き通ったスープに縮れ麺が特徴で、一口飲むごとにおいしさがどんどん口の中にひろがる皆が納得するスープとなっています。

イワシを煮るのでなく「焼き干し」でダシを取ります。あっさりとした中に深みがあるスープには、極細の麺がとても合い、刻みネギ、メンマ、固めのチャーシュー2枚のシンプルなトッピングは、さらにダシの旨味をひいきたてます。朝の8時から美味しく食べれるラーメンです。
 

青森の美味しいラーメンランキングBEST25の内、4位まで紹介してきましたが、残り3つの青森を代表するラーメンはどこになると思いますか？最後までぜひお付き合いして、自身の一番のラーメンをチェックして下さい。

青森ラーメンランキング第3位は、朝のオープン10時半から待ちのお客様もいるという人気店の中華そば ひらこ屋です。ガッツリとした煮煮干しに豚骨の旨味で濃厚なスープが特徴のとんこつ煮干しそばがおすすめです。

ストレートの麺もしなやかでスープになじみ、チャーシューは下の麺がみえないほどの大きさがあり、メンマもさらに美味しさを引き立ててくれる役割をしてくれます。その他のメニューもあっさり、せあぶら、バラそばと豊富にあり、ご飯が100円でおかわり自由なのは、育ち盛りの子供がいる家族連れや学生には喜ばれていると思います。
 

青森ラーメンランキング第2位は、煮干中華そばの最高峰と絶賛する人もいるたかはし中華そば店です。青森にきたら必ずここに行くという口コミも見たことがあります。スープは、煮干しの旨味が広がり、煮干しの酸味がくせになります。スープの表面にはカツオ節が浮遊しているのが特徴で、中太縮れ麺がしっかりとスープを絡めて口まで運んでくれます。

チャーシューは豚股肉で、肉の旨味が残る程よいやわらかさはかなりレベルが高く3枚のっています。メンマは黒くしっかりとした味で、スープに混ざり新たな旨味をだしていってくれます。最終の仕上げは、たっぷり輪切りのネギが全体を引き締めてくれます。
 

青森ラーメンランキングのいよいよ第1位の発表です。それは、新青森駅から徒歩10分のところにある長尾中華そば 西バイパス本店です。ノンオイルのスープ、水と煮干しだけの中華そば、あっさりのラーメンをおすすめします。穴場の美味しいラーメン店です。

お土産ラーメンも販売しているので、自宅でも長尾中華そばを気軽に食べれたり、深夜の夜食のお供としても食べることができます。深夜に食べるラーメンって美味しさが増すような気がします。

ランキングの1位はシンプルなラーメンだからこそ、煮干しの香りをそのまま楽しめます。ノンオイルなのにコクがあり、こだわりのヒゲタ醤油とのバランスが最高に良く、自家製麺にとてもあいます。この基本の美味しいラーメンを知って、他の青森ラーメンにチャレンジして頂きたい。
 

本州の最北の青森県のラーメンは美味しい！地元からも愛される昔からの「煮干しラーメン」の魅力をたっぷりお伝えできたと思います。おすすめのラーメン店、人気のラーメン店、穴場のラーメン店で、あなたの一番を見つけて下さい。青森のラーメンがあなたを温めてくれるはずです。

青森の世界遺産の白神山地、奥入瀬渓流や八甲田などの豊かな自然、酸ヶ湯の人気の温泉などなどの旅のお供としても青森のラーメンをぜひお楽しみ下さい。