「狼スープ」は絶品の味噌ラーメン専門店！マツコも絶賛するその味とは？

狼スープとは知る人ぞ知る北海道の名店です。札幌は味噌ラーメンの激戦区であり、その中でアクセスもよく無いのにも関わらずに、ひっきりなしにお客様が訪れる名店です。味噌ラーメンのファンにはたまらないラーメンが狼スープでは味わえます。

いろんな方のサインもたくさんあるので、知ってる人のサインを探すのも楽しいですよ！是非知ってる方のサインを見つけてください！

狼スープはマツコの出演しているテレビ番組でも紹介されている名店です。狼スープは味噌ラーメンの専門店です。マツコの知らない世界では全国のご当地グルメリポートで札幌のご当地メニューで狼スープの味噌ラーメンが紹介されています。

狼スープの味噌ラーメンは食材へのこだわりがとてもあります。ニンニクや卵や豚バラ肉など北海道産にもこだわった食材を使用して札幌を代表する味噌ラーメンを作っています。

狼スープでは国産にこだわった材料を使用したメニューをご用意しております。メニューに合わせた国産の食材を使った狼スープの材料をこちらでご紹介させていただきます。

狼スープのこだわりの食材の1つが北あかりです。北あかりとはじゃがいものことなのですが、北あかりブランドのじゃがいもはほくほくの食感と甘みが特徴のじゃがいもです。北あかりからでデンプンもスープに溶け込んであるのでナチュラルな甘みとコクがあります。

札幌の名店すみれ系列のラーメン屋さんのメニューの特徴がこの生姜です。狼スープではこの黄金しょうがを高知県より取り寄せてり、体の芯から温めるメニューを作り出すアクセントになっています。

狼スープではニンニクにもこだわっております。牧野農園のニンニクを使用している、狼スープのメニューのラーメンにコクのある深い味わいをプラスしています。

狼スープの味噌は2種類の味噌をブレンドしております。ベースはキレのある味わいと言われている、信州山万味噌の中から、発芽玄米味噌と白味噌の2種類を選んでブレンドしてあります。

叉焼は北海道産の豚バラ肉を取り入れております。大きさもボリュームもある叉焼はマツコの下も唸らせるほどの絶品の叉焼です。是非、麺とスープと絡めて味わってください！

狼スープの一味は、信州信濃の名産品である八幡屋磯五郎の大辛一味を使用しております。かなり口の中がピリピリするので、辛いものが苦手な方は麺と一緒に一気にすすらないように気をつけましょう！

狼スープの卵は全て深川の増田農場の平飼い自然卵を使っています。薄いレモンイエローの色合いが特徴で非常に甘みがあるのが特徴の卵になっております。

狼スープはメニューのラーメンだけなく提供する水にも拘っております。飲料水とメニューのスープで水の種類も分ける徹底ようですのでこちらでご紹介させていただきます。

狼スープでお客様に提供する水は浄化してある軟水を使用しております。軟水にすることで、癖のない味わいになるので、狼スープの味への影響も少なく、ラーメンを楽しむことができます。

狼スープのラーメンのスープにはアルカリイオン水を使用してあります。アルカリイオン水を使用することでラーメンの麺の弾力を増してくれる効果もあるそうです。狼スープは専用のコシの強い麺を使用しているのでアルカリイオン水の方が相性がいいのでしょう。

狼スープは麺も専用の麺を使用しております。西山製麺と共同で開発し、コシの強い北海道産の小麦をブレンドしており、ハリ・コシのある独特のちぢれ麺を作っています。生麺の強い特徴でもある、アルコールやアンモニア臭もあまりしないような原料を使用しているので、ラーメンの味と香りを存分に楽しむことができます。

狼スープは札幌では知る人ぞ知る名店になっています。アクセスもよくない場所にありながらも行列ができてしまうほどの人気店です。札幌で有名な名店すみれで修行した店主の腕前と人柄も人気の秘訣のようです。

狼スープの店内にはたくさんのサインも飾られています。ここまでの人気店なのでたくさんのサインがあるのも当たり前なのかもしれないですが、天井にびっしりサインが並んでいるのを目の当たりにするだけでも来て良かったと思える満足感が出てきますね！

狼スープのメニューはシンプルなものが多く、味噌ラーメンがメインのメニューが並びます。昔に限定で出したメニューなどもあったそうなのでこれからもまた新しいメニューが出るのに期待ですね！

こちらが狼スープで一番人気の定番メニューです。中太のちぢれ麺を使用しているので、茹であがるまでに10分弱の時間を要するようです。札幌に来たらこれ！というようなパンチのある味わいが特徴なので初めての方は是非こちらの味噌ラーメンを食べてみてください！

狼スープの第2の定番メニューはこちらの味噌卵ラーメンです。狼スープの卵は、新鮮な卵を使用しているのでそのままスープに溶かして食べると円やかな味わいになりおすすめです！

狼スープで次に人気のメニューはこの味噌チャーシュー麺です。チャーシューにかなりボリュームがあるので、がっつり食べたい方にはおすすめです。どのラーメンもベースは味噌ラーメンがベースになっています。また、裏メニューとしてチャーシューを増してくれるメニューもあるそうです。

こちらは狼スープの味噌ラーメンをベースに動物系の旨味を増している人気のメニューです。味噌チャーシューよりもガッツリこってりしているので、男性向けのメニューかもしれません。全体的に具も増量しているのでかなり食べ応えがあります。

聞いたことがある方もいらっしゃるかもしれませんが、狼スープはコラボでのラーメンも提供しております。3店舗がコラボして作られたメニューを求めて行列ができることも多いそうです。

「凡の風」「麺eiji」「狼スープ」3店舗の店主によって作られた、究極の塩ラーメンになります。狼スープのこだわりのスープをベースに作られているラーメンで上品な味わいです。最後に味わえる卵かけご飯も食べると大満足間違いなしです！

もともとはテレビ番組の企画の1つとして究極の塩ラーメンを作るという企画から生まれたラーメンのようです。この味を求めて開店する際には100人ほどの行列ができることもあるそうです。さすが究極の塩ラーメンです！

狼スープのラーメンは「マツコの知らない世界」でも取り上げられたことがあります。テレビに取り上げられるぐらいなので、その前からとても人気だったのが伺えますね。

番組内の企画のご当地グルメリポートで狼スープは紹介されています。北海道のご当地メニューで狼スープが紹介されており、マツコも絶賛の味わいのラーメンになっています。

狼スープのラーメンはあのマツコも絶賛しております。マツコはあまり盛った発言をせずに素直な意見をいうことが多いので、そのマツコが絶賛した味は間違い無いでしょう！

こちらでは札幌の狼スープの店舗の情報をご紹介させていただきます。営業時間や駐車場の情報もあるのでしっかりと確認して狼スープを味わいに行きましょう！

狼スープへのアクセス方法は、札幌市中央区に中島公園があります。その付近にある市営地下鉄南北線中島公園駅から徒歩約5分になります。狼スープは店内の席は15席ほどなので早めの時間に訪れて待ち時間が出ても大丈夫なように余裕をもっておとづれましょう！

狼スープには専用駐車場が1台あります。1台しかないので先客様がいる可能性も高いので近くの駐車場を確認しておきましょう。南13条西1丁目の有料の駐車場が2か所ほどあります。狼スープの店舗から徒歩7分と少し離れていますが、豊平川の隣の河川公園に無料で60台ほど停められる駐車場があります。

営業時間は11:00～15:00と17:00～19:30の2部の時間に分かれております。日曜営業は営業しているのですが、定休日もあります。水曜日、月1回火曜不定休になっています。営業時間と定休日は変わることもあるので心配であれば確認してからご来店ください！

お土産には並ばずに食べられる「狼スープお土産ラーメン」がおすすめです。狼スープのラーメンが並ばずに食べられるのは素敵なお土産になりますね！味も狼スープをかなり忠実に再現されているのでお土産といてはかなり最適のお土産になるのではないでしょうか？

こちらの狼スープのお土産は北海道物産展などで購入することが可能なようです。また楽天などでも購入できるようなので、お土産でなくてもご自身で購入することも可能です。

札幌に観光に行った際には是非、味噌ラーメンを食べに狼スープへ！札幌は味噌ラーメンの激戦区なので、狼スープ以外のお店でも素晴らしいお店はたくさんあります。他の味噌ラーメンと食べ比べをしても楽しそうですね！

特に狼スープはサインがたくさんあったりなどラーメン以外の楽しみ方もできるので、是非札幌で狼スープを堪能してください！