仙台の老舗銘菓「玉澤総本店」の黒砂糖まんじゅうが絶品！カフェでまったり！

「玉澤総本店」は、仙台市内に6店舗もの直営店を構える人気の老舗和菓子店です。仙台を代表する和菓子店として、仙台の人が喜ぶ、そして仙台土産として渡された人が喜ぶお菓子を大切に作り続け、今では代表商品の「黒砂糖まんじゅう」は仙台土産の定番と言われるほどになりました。

玉澤総本店の歴史は古く、1947年に「満福」として菓子作りを開始。その後1950年に伊達藩の御用御菓子司であった「玉澤（現・九重本舗玉澤）」より暖簾分けを受け、現在の玉澤総本店が誕生しました。

玉澤総本店では、和菓子店としての歴史や文化を守るだけではなく、時代の流れや人々の変化を感じながら、人々が喜ぶお菓子作りを大切にしているそうです。良いことはそのまま、変化には柔軟にチャレンジする姿勢が時代に合ったお菓子を生み出し、いつの時も多くの人々から愛される老舗銘菓「玉澤総本店」となりました。

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玉澤総本店で特に人気の商品をお値段と合わせてご紹介します。いずれの商品も店舗では1個から販売している他、オンラインでも購入が可能なので、気になるお菓子をチェックしてみてくださいね！

玉澤総本店の看板商品であり、一番の人気商品が「黒砂糖まんじゅう」です。全国に黒砂糖を使ったおまんじゅうは数あれど、玉澤総本店の黒砂糖まんじゅうは格別！しっとりもちもちのおまんじゅうの食感・鼻に抜ける黒砂糖のいい香り・口に広がるふくよかな甘さとほのかな苦味は、一度食べたら忘れない美味しさです。

美味しさの秘密は「素材」と「作りたて」へのこだわり。黒砂糖まんじゅうの要とも言える黒砂糖は、良質なサトウキビを原料に、ミネラル豊富なことでも有名な沖縄県波照間産の黒砂糖を使っているそうです。さらに「当日製造・当日販売」にこだわり、美味しい食感を楽しんでもらうため賞味期限は製造日から3日となっています。

玉澤総本店の黒砂糖まんじゅうは、お好みで「こしあん」と「つぶあん」2種類の餡から選ぶことができます。もともとはこしあんのみでしたが、京都・丹波産の大納言を贅沢に使った「大納言黒砂糖まんじゅう」も食感楽しく、また違った美味しさです。2種類が入った「黒砂糖まんじゅう食べ比べセット」も販売されています。

玉澤総本店の黒砂糖まんじゅうはミニサイズもおすすめです。女性や子供にも嬉しいミニサイズの黒砂糖まんじゅうは直径約3cmほど。一口で食べるのにピッタリのサイズなので、ちょっとつまむのにも良し、大人数の差し入れなどにも最適ですよ。

続いてご紹介する玉澤総本店の人気商品は「プレミアムずんだ」です（ずんだ：枝豆をすりつぶしたペースト）。プレミアムずんだは、宮城の郷土菓子・ずんだ餅を、玉澤総本店がこだわり抜いて作り上げた一品。プレミアムアイスクリームのようなパッケージも食べやすいと評判です。

プレミアムずんだに使う豆は、香り・甘み・旨みが強い山形県鶴岡特産のだだちゃ豆。その美味しさを最大限に引き出せるよう、隠し味としてお酒をちょっぴり使っているのだとか。一口食べれば広がる美味しさに、「プレミアム」と名付けた理由が伝わってくることでしょう。

玉澤総本店の人気商品3つ目にご紹介するのは「ずんだあん・さぶれ」です。一般的なサブレはサクサクとした食感が最大の特徴とも言えますが、玉澤総本店のさぶれはしっとりとした食感が特徴。口に入れるとほろりとほどける食感に、病みつきになる人が続出です。

中に入っているずんだあんも上品な甘さで、しっとりとしたさぶれとの相性も抜群。コーヒーにもお茶にも合う、和と洋が見事に調和した味は、自分用にもギフト用にもぴったりです。ずんだあん・さぶれはミニサイズやあん・さぶれとのセット商品もあります。

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玉澤総本店では季節限定の商品も人気です。お菓子で季節を感じられるのも和菓子の良いところ。そして「限定」とあるとついつい買いたくなってしまうのも人の性。玉澤総本店では季節ごとに様々な季節限定商品を販売していますが、その中でも特におすすめの5つの商品をご紹介しましょう。

「しほ豆大福」は2019年に販売開始となった玉澤総本店の新商品です。新商品でありながら、その美味しさが口コミで評判となり、多い時には1日に1,000個以上売れることもあるのだそう。玉澤総本店が研究を重ねた結果、店舗だけでなくオンラインでも購入が可能になりました。

滑らかで上品な甘さのこしあんの中にはヒマラヤ岩塩を使用した塩豆。柔らかいお餅にくるまれたしほ豆大福は、甘さとしょっぱさのバランスが絶妙です。ぜひ大きな口でがぶっと食べてみてください。口の中に三位一体の美味しさが広がります。上品な見た目はおもたせや手土産にもおすすめですよ。お値段は1個150円です。

「いちご大福」は玉澤総本店の冬～春の季節限定商品。餡の甘さといちごのジューシーな甘酸っぱさが混じり合う美味しさは、好きな人にはたまらない味ですよね。玉澤総本店のいちご大福は店舗販売のみですが、午前中に売り切れてしまうこともあるほどの人気商品です。

玉澤総本店のいちご大福もまた素材にこだわっており、もち米といちごは地元宮城県産・小豆は北海道産大納言小豆を使っています。ふんわり柔らかな大福にジューシーないちご、豆豆しすぎないつぶあんが生み出す美味しいハーモニーをぜひ楽しんでみてください。お値段は1個250円です。

立春を迎える2月頃になると、玉澤総本店でも春限定のお菓子の販売が始まります。まずご紹介するのは「桜餅」。玉澤総本店では一般的に関東風と言われる長命寺タイプの桜餅と、関西風と言われる道明寺タイプ、2種類の桜餅を販売しています。まずは長命寺タイプの桜餅をご紹介しましょう。

毎朝菓子職人が焼き上げるという焼皮は、薄めでありながらもっちりとした食感。中に包まれた上品なこし餡と桜葉の塩気を引き立てます。桜餅は店舗のみの販売で、お値段は1個220円です。

続いてご紹介する玉澤総本店の春限定商品は「うぐいす餅」です。うぐいす餅も桜餅同様春の訪れを感じさせるお菓子ですね。玉澤総本店のうぐいす餅は、柔らかな求肥で北海道十勝産の小豆を使用したこし餡を包んだ一品。まぶされた青ばた粉が味にコクを出します。

玉澤総本店では、同じく春限定商品の桜餅や道明寺とうぐいす餅をセットにした販売もしているので、様々な春の味を堪能したい時にも嬉しいですね。うぐいす餅も店舗販売のみ、お値段は1個220円です。

関西で桜餅と言えばこちらの「道明寺」です。毎朝蒸し上げるというツヤツヤしたピンク色のうるち米に包まれるのは北海道十勝産の小豆を使ったつぶ餡。楽しい食感と、噛むほどにうるち米と餡が混ざりあって優しい甘さが広がります。

玉澤総本店では長命寺タイプと道明寺タイプ、両方販売されているので、ぜひ食べ比べも楽しみたいところ。道明寺も店舗のみの販売で、お値段は1個220円です。

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お買い物や街中散策の途中に、甘いもので一休みはいかがですか？仙台市内に8店舗展開する玉澤総本店では、カフェスペース併設の店舗があります。スイーツメニューからお食事メニューのある店舗まで、玉澤総本店のカフェ人気メニューをご紹介しましょう。

玉澤総本店でカフェスペースが併設されている店舗は、一番町店・エスパル店・晴れの果の3店舗です。3店舗はそれぞれに趣が異なり、利用する目的やシーンによって店舗を選ぶ楽しさもあります。玉澤総本店のカフェスペースがある3店舗それぞれの特徴を詳しく見ていきましょう。

玉澤総本店一番町店は、仙台市の一番町・仙台三越の斜め向かいにあります。1階が販売スペース、2階がカフェスペース「カフェ 玉澤」です。白を基調とした落ち着いたホテルライクな店内で、お食事から午後のティータイムまで幅広いシーンで利用できます。お買い物途中の休憩にもおすすめです。

玉澤総本店エスパル店は、仙台駅ビルエスパルの本館B1階・おみやげ通りにあります。販売スペースの隣にあるのが「和カフェ・茶処青葉並木」。注文を受けてからハンドドリップで淹れるお茶（煎茶・てん茶・ほうじ茶）・お抹茶とお菓子を気軽に味わうことができます。21時まで営業しているので、夜カフェでほっと一息も楽しめますよ。

玉澤総本店晴れの菓は、仙台市中心部・クリスロードアーケードの中にあります。1階が販売スペース、2階が喫茶・カフェスペースとなっていて、お食事からティータイムまで楽しむことができます。「晴れの日」にふさわしいお菓子・晴れの菓をコンセプトにしたこちらは、幅広い年代の人が訪れやすい温もりあるカジュアルな店内です。

ご紹介した玉澤総本店のカフェは、3店舗それぞれにメニューが異なります。一番町店ではちょっと贅沢な御膳やアフタヌーンティーを楽しめるお菓子の玉手箱、晴れの菓ではあん玉バーガー（あんこと卵焼きのバーガー）やフラッペ、エスパル店ではお茶とお菓子のセットのみなど、それぞれの店舗の雰囲気に合わせたメニューです。

そのお店でしか食べられないメニューもあるので、玉澤総本店のいろいろな味を楽しみに、お店巡りをしてみるのも楽しいですよ。

玉澤総本店一番町店の人気メニューは「玉澤特選あんみつ」。上質な素材を贅沢に使った特選あんみつが味わえるのは一番町店だけ！お値段は1,300円と少々お高めですが、食べれば思わず納得してしまう美味しさです。

玉澤総本店晴れの菓の人気メニューは「ずんだアラカルト」。美味しいと評判の玉澤総本店のずんだスイーツをちょっとずついろいろな種類で楽しめます。セットのドリンクはコーヒー・紅茶以外にずんだスムージーも選べるので、仙台で「ずんだづくし」を味わいたい方におすすめです。ずんだアラカルトのお値段は1,000円です。

玉澤総本店エスパル店では石臼引きのお抹茶と上生菓子の組み合わせが人気です。お抹茶は毎日手で挽いているのだそう。フレッシュで柔らかな味を楽しめる手挽きお抹茶がエキナカで味わえるとは贅沢ですね！

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現在仙台市内に6店舗の直営店（その他仙台駅構内にお土産売り場等あり）を構える玉澤総本店。その始まりとなった玉澤総本店上杉本店についてご紹介していきましょう。

玉澤総本店上杉本店は、仙台駅の北側・閑静な住宅地としても知られる上杉にあります。2014年に実演工房を併設した本社・工場として新たにリニューアルされました。店内にはイートインできる休憩スペースもあり、タイミングが合えばできたてのお菓子をその場で楽しむこともできます。

玉澤総本店上杉本店までのアクセス方法をご紹介します。車の場合は仙台駅から約5分（駅前通りを北へ進み定禅寺通りへー1つ目の信号を右折ー突き当りを左折）です。無料の駐車場が10台分ほどあります。

公共交通機関でアクセスする場合は地下鉄またはバスを利用します。地下鉄の場合は仙台市営地下鉄南北線「北四番丁駅」南2番出口から徒歩約8分、バスの場合は仙台駅前バス停からミヤコーバス宮城学院線または宮城大学線「上杉通小学校前」バス停下車徒歩約4分です

仙台で大人気の老舗菓子店「玉澤総本店」についてご紹介してきました。玉澤総本店には、定番の黒砂糖まんじゅうの他にも様々なお菓子があり、カフェがあるお店ではさらに限定メニューなども楽しめることが分かりましたね。

伝統や歴史を大切にしながらも、時代の変化や新しいことにチャレンジし続ける玉澤総本店は、これからも食べると幸せになれるような美味しいお菓子を作り続けていくことでしょう。大切な人へのお土産に、自分自身へのご褒美に、ぜひ玉澤総本店のお菓子を選んでみてください！